Outros · IFTM
Carlos Ramon de Paula Silva
CS
Servidor(a) da Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica.
Currículo e competências no Portal Integra da instituição.
Localização e contato
Campus Uberaba • R. JOÃO BATISTA RIBEIRO , 400 - SÃO BENEDITO cep: 38064790 - Uberaba/MG • MG
Resumo profissional
Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Amazonas (2019), mestrado (2021) e doutorado (2025) em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras. Atualmente é Professor do Magistério Superior do Instituto de Química (INQUI) da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS). Atua nas áreas de Ciência, Tecnologia e Engenharia de Alimentos, com ênfase em processos de secagem, tecnologias emergentes e química de produtos naturais. Desenvolve pesquisas com foco em frutos da Amazônia, compostos bioativos, cromatografia, secagem por atomização, secagem convectiva e microencapsulação.