Márcia Cavalcante Conceição

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Tocantins (2007), mestrado (2009) e doutorado (2013) em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras . Atualmente é professora efetiva do Instituto Federal do Triângulo Mineiro, Campus Ituiutaba nos cursos de Tecnologia em Alimentos, Tecnologia em Processos Químicos e Técnico em Agroindústria Integrado ao Ensino Médio. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: tecnologia de frutas e hortaliças, tecnologia de panificação, desenvolvimento de novos produtos, e aproveitamento de subprodutos agroindustriais.