Marlene Jeronimo

Possui graduação em zootecnia pela Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal (1985) UNESP, mestrado em Educação Agrícola pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2005) e doutora pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas - UNESP de Araraquara (2012). Foi professora dos cursos de produção alimentícia e mestrado profissional, Bacharelado em Zootecnia e Engenharia Agronômica do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo - Campus Uberaba. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase na área de laticínios, atuando principalmente nos seguintes temas: derivados do leite, aproveitamento de alimentos, fabricação de doce de leite, iogurte, queijos, desenvolvimento de novos produtos, pesquisa e inovação. Atualmente faz parte da equipe da Agropecuária São Luiz apoiando na produção e pesquisa com queijos feitos com leite de búfalas.