Picolé de Soro de Leite de Cabra e Processo de Produção

Esta tecnologia apresenta uma solução inovadora para um dos maiores desafios da indústria de laticínios: o descarte do soro de leite de cabra. Através de um processo de baixo custo e alta eficiência, a patente permite transformar esse coproduto, que hoje gera gastos elevados com tratamento de efluentes ou multas ambientais, em picolés de alto valor agregado.