Resultados para “'Ácido graxo'”

Isabela Campelo De Queiroz

docente IFSudesteMG - Campus Rio Pomba

Professora titular do Departamento de Ciência e Técnologia de Alimentos do IFSudesteMG - Campus Rio Pomba. Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (2002) e mestrado em Ciência da Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (2005) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2015). Realizou o estágio pós-doutoral na Universidade Federal de Viçosa (2024). Foi docente no Centro Universitário Newton Paiva e Centro Universitário Izabela Hendrix (2005-2008), Professora Assistente na Universidade Federal do Mato Grosso (2008). Atualmente atua em cursos técnicos, graduação e pós-graduação na área de Tecnologia de Alimentos e atua em pesquisas na área de produtos amiláceos, panificação, segurança alimentar e nutricional.

Rosangela Rodrigues Dias

tecnico IFRS - Campus Sertão

ROSANGELA RODRIGUES DIAS atua como pesquisadora no Grupo de Intensificação de Bioprocessos da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). Possui técnico em Alimentos (2014) pelo Instituto Federal Farroupilha - Campus Júlio de Castilhos (IFFar - Júlio de Castilhos), graduação em Tecnologia em Alimentos (2017) pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos (2020) pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), especialização em Ciência dos Alimentos (2022) pela Universidade Federal de Pelotas (UFPel), e doutorado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos (2024) pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). Publicou mais de 90 comunicações científicas, que incluem livros, capítulos de livros, artigos de pesquisa originais e comunicações de pesquisa em conferências nacionais e internacionais. Seu interesse de pesquisa inclui biotecnologia de microalgas, com ênfase na análise do ciclo de vida de processos e produtos.

David Ciarlini Chagas Freitas

docente IFCE - Campus Pecém

Possui graduação em Engenharia Mecatrônica pelo Instituto Federal do Ceará IFCE (2012), mestrado em Engenharia Elétrica pela Universidade Federal de Campina Grande UFCG (2016) e doutorado em Engenharia de Teleinformática pela Universidade Federal do Ceará UFC (2021) com período sanduíche na França na universidade Télécom Paris em 2020/2021. Atualmente é professor do Instituto Federal do Ceará. Tem interesse nas áreas de Circuitos Elétrico e Eletrônicos, Hardware para Sistemas Embarcados, IoT, Baterias de Chumbo-Ácido, Projetos de Circuitos Digitais (ASIC e FPGA), Sistemas Tolerantes a falhas e Códigos Corretores de Erro.

Will Pereira De Oliveira

docente IFF - Campus Bom Jesus do Itabapoana

Professor Titular do Instituto Federal Fluminense - campus Bom Jesus do Itabapoana - na área de Produção Animal e Ciência e Tecnologia de Alimentos. Possui graduação, mestrado e doutorado em Zootecnia, com ênfase em Bioclimatologia Animal, pela Universidade Federal de Viçosa, atuando principalmente nos seguintes temas: ambiente térmico, nutrição de não ruminantes, produção de aves de corte e postura, qualidade e tecnologia de ovos, qualidade e tecnologia de mel.

Tiago Favero

docente IFSC - Câmpus São Miguel do Oeste

Mestre em Processos Químicos e Bioquímicos - Área de concentração: Química de Materiais, pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR). Doutorando em Química, pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Possui graduação em Tecnologia em Química Industrial (2006) e graduação em Controle de Processos Químicos (2009), ambas pela UTFPR. Especialista em Educação pelo Curso de Metodologia do Ensino de Biologia e Química do Centro Universitário Internacional (2012). Especialista em Tecnologias para Educação Profissional e Tecnológica pelo Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC) (2019). Licenciado Pleno em Química pelo Programa Especial de Formação Pedagógica da UTFPR (2014). Possui experiência em produção de baterias chumbo-ácido e obtenção de materiais cerâmicos como óxido de zinco e óxidos de nióbio. Atuou na indústria de metalurgia do chumbo, como técnico de controle de qualidade e tratamento de efluentes (2004 - 2008). Trabalhou como Técnico de Laboratório/Química na Universidade Federal da Fronteira Sul (2010 - 2015). Atualmente é Professor EBTT no IFSC, ministrando as unidades curriculares de Química I, II, III e Química Analítica no ensino médio técnico, Química Geral, Físico-química e Química Analítica no ensino superior.

Camila Schwartz Dias

docente IFPR - Campus Irati

Engenheira Agrônoma formada pela Universidade Federal de Pelotas (2013). Ingressou no mestrado em 2014, no Programa de Pós-Graduação em Agronomia com área de concentração em Fruticultura de Clima Temperado. Realizou trabalhos acerca da propagação de espécies frutíferas. Em 2017 atuou como analista técnica comercial na Yara Brasil Fertilizantes. Em agosto de 2018 ingressou no Doutorado em Agronomia com área de concentração em Fruticultura de Clima Temperado sob orientação do professor Dr. Flávio Gilberto Herter e concluiu em janeiro de 2023 com a tese intitulada: "Temperatura e ácido bórico afetam a polinização de oliveiras nas condições de clima temperado". Parte de sua pesquisa foi realizada no Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria Uruguay, em Las Brujas- UY. O foco de suas pesquisas são em: fruticultura, olivicultura, ecofisiologia, manejo de nutrição e pós-colheita de plantas frutíferas. De 2022 a 2023 foi professora substituta no IFC campus Camboriú, atuando nos cursos: Técnico em Agropecuária, Técnico em Agroindústria e Bacharelado em Agronomia. Atualmente é docente efetiva no Instituto Federal do Paraná, campus Irati, onde ministra aulas nos cursos Técnico em Agroecologia e Bacharelado em Agronomia na área de produção vegetal.

Anderson Marques De Oliveira

docente

Possui graduação em Lincenciatura Quimica pela Universidade Federal de Sergipe e Mestrado e Doutorado pelo programa de pós-graduação em Química e Biotecnologia da Universidade Federal de Alagoas. É professor Titular do INSTITUTO FEDERAL DA BAHIA (IFBA). Tem experiência na área de Química e Educação, com ênfase em Química dos Produtos Naturais e Ensino de Química, atuando principalmente na avaliação das atividades biológicas de plantas do nordeste brasileiro.

Jorge Augusto De Moura Delezuk

docente IFSP - Campus Campinas

Possui graduação em licenciatura em química pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (2006), mestrado em Físico-Química pelo Instituto de Química de São Carlos (2009) e doutorado em Físico-Química pelo Instituto de Química de São Carlos (2013), com período sanduíche na Université Claude Bernard Lyon 1 (Lyon, França), onde atuou na de polímeros naturais, principalmente: quitina, ácido hialurônico e alginato e na produção de quitosanas com características controladas utilizando o ultrassom de alta intensidade. Atuou como pós-doutorado no Grupo de Polímeros ''Prof. Bernhard Gross'' do Instituto de Física de São Carlos (USP) com período no exterior no laboratório de Nanobioelectronics, sob a supervisão do Prof. Dr. Joseph Wang, na University of California, San Diego. Fez pós-doutorado no Instituto de Química de Araraquara (UNESP), onde trabalhou no desenvolvimento de nanosensores, nanomotors e na caracterização e aplicações de biomateriais nanoestruturados à base de biopolímeros (2017). Desde 2020 é líder do grupo de pesquisa, cadastrado no diretório de grupos de pesquisa no Brasil, intitulado: Engenharia de Biomoléculas e Nanomateriais. Atualmente é Professor de Físico-Química do ensino básico, técnico e tecnológico do Instituto Federal de São Paulo (IFSP - Campus Campinas).

Livia Tenorio Cerqueira Crespo

docente IFRJ - Campus Duque de Caxias

Possui graduação em Farmácia pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2006), mestrado em Química pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2009) e doutorado em Química pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2014). Atualmente é professora - IFRJ - Campus Duque de Caxias.

Eduardo Augusto Da Silva Diniz

docente IFRO - campus Porto Velho Calama

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal da Paraíba (2017) e doutorado em Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2023) com foco em química computacional e simulação de dinâmica molecular. Atualmente é professor EBTT do Instituto Federal de Rondônia atuando no curso técnico em química e na graduação em engenharia química.

Kassandra Christiny Silva Mendes

docente IFPB - Campus Picuí

Possui graduação em Engenharia Quimica pela Universidade Federal de Pernambuco - UFPE e Mestrado em Engenharia Química pela mesma instituição. É Licenciada na Educação Profissional e Tecnológica, com habilitação em Ambiente e Saúde pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte- IFRN. É professora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB, campus Picuí, onde leciona a disciplina de química para os cursos técnicos integrados. Atualmente, é Coordenadora de Extensão e Cultura do Campus Picuí. Além disso, é agente de inovação e integra a equipe gestora do Laboratório de Inovação, Pesquisa e Extensão em Educação MAKER- LABMAKER PICUÍ.

Marcos Vieira Da Silva

docente IFFar - Campus Alegrete

graduou-se em Tecnologia em Alimentos pelo Centro Federal de Educação Tecnológica do Paraná (2005), em Formação Pedagógica de Professores para Educação Profissional pelo Instituto Federal Farroupilha (2020), e em Nutrição pelo Centro Universitário Leonardo da Vinci (2025). Possui especialização em Pós-Colheita de Frutos e Hortaliças pela Universidade Federal de Lavras (2007), e em Vigilância Sanitária de Alimentos pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (2008), mestrado (2011) e doutorado (2016) em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Maringá. Atualmente é professor no Instituto Federal Farroupilha, sendo coordenador do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos, desde 2022 até a data atual. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase na caracterização de ácidos graxos e otimização de extração e análise de antioxidantes de fontes vegetais.

Karolline Aparecida De Souza Araújo

docente IFMG - Campus Ibirité

Karolline Araújo obteve o grau de Licenciatura (2010) e Bacharel (2011) em Física pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), onde obteve também o grau de Mestre em Física (2013) estudando as propriedades ópticas de filmes finos de polímeros conjugados e bicamadas poliméricas. Em 2014 se tornou professora do Instituto Federal de Minas Gerais. Em 2016, obteve o grau de doutora em Física na UFMG ao estudar a transferência de carga entre nanotubos de carbono crescidos sobre SiOx e a resposta elétrica foto-assistida de monocamadas auto-organizadas de ácido retinóico sobre grafite (e grafeno) por microscopia de varredura por sonda. Atualmente, em colaboração com a UFMG, atua em projetos de pesquisa centrados na aplicação de técnicas de microscopia de varredura por sonda e espectroscopia para investigar materiais bidimensionais e perovskitas de haletos.

Wilson Montalvão Lopes

docente IFNMG - Campus Januária

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais (2003). Possui especialização em Gestão Ambiental, Biodiversidade e Biologia (2012).Possui Mestrado Profissional em Biotecnologia pela UNIMONTES (2020)Atualmente é Professor de Educação Básica, Técnica e Tecnológica (EBTT) do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais, Campus Januária, atuando principalmente nos seguintes temas: Introdução à Ciências Biológicas, Evolução, Bioética e Biologia Geral. Membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE) do curso de Licenciatura em Ciências Biológicas do IFNMG - Campus Januária. Membro suplente do Colegiado do curso de Licenciatura em Ciências Biológicas do IFNMG - Campus Januária. Membro titular do Colegiado do curso técnico integrado em Agropecuária - IFNMG Campus Januária

Antonio Rank Sermilher De Sales Barbosa

tecnico IFRN - Campus Mossoró

Possui graduação em Química pela Universidade do Estado do Rio Grande do Norte (2010) e mestrado em Ciência e Engenharia de Materiais pela Universidade Federal Rural do Semi-Árido (2017). Atualmente sou técnico de laboratório área do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte e Doutorando em Manejo de Solo e Água na Universidade Federal Rural do Semi-Árido, atuando principalmente nos seguintes temas: água, efluentes, resíduos industriais, metais, impactos ambientais no Semi-Árido.

Rafael Carlos Eloy Dias

docente IFC - Campus Araquari

Técnico em Alimentos/Ensino Médio (CETEC; 1997); Químico Bacharel e Químico Tecnológico (Universidade Estadual de Londrina - UEL; 2003); Licenciado em Química (Uniasselvi; 2024); realizou Especialização em Educação Profissional e Tecnológica (Instituto Federal Catarinense - IFC; 2019), Mestrado (UEL; 2005) e Doutorado em Ciência de Alimentos (UEL/UNICAMP; 2009). Obteve o pós-doutorado (2016) pela Zurich University of Applied Sciences (ZHAW) (Suíça), apoiado pelo programa Ciência sem Fronteiras (bolsa CNPq). Trabalha com o desenvolvimento e validação de métodos analíticos cromatográficos e espectroscópicos. É assessor de 17 revistas científicas como J. Food Engineering, Coffee Science e Food Chemistry. É editor de área da Beverages. É o criador e idealizador do curso de Licenciatura em Química do IFC como coordenador emérito. Tem experiência de mais de 10 anos na docência, pesquisa e extensão. É o criador da Move Educacional Brasil, empresa de assessoria científica, análise de dados e escrita científica (Instagram: @moveeducacionalbrasil).E-mail pessoal: rafael.rafaeltam@gmail.com.