Resultados para “'Alimentação Saudavel'”

Tânia Terezinha Pinheiro

tecnico IFFar - Campus Santa Rosa

Mestre ( PROFEPT )- Mestrado Profissional em Educação Profissional e Tecnológica, Instituto Federal Farroupilha. Possui graduação em Nutrição pela Universidade do Vale do Rio Sinos (1983) e graduação em Pedagogia pela Universidade do Vale do Rio Sinos (1981). Atualmente é professora curso técnico enfermagem da Fundação Educacional Machado de Assis, professora curso técnico enfermagem - FIDENE- Fundação de Integração, Desenvolvimento e Educação do Noroeste do E e nutricionista do Instituto Federal Farroupilha. , atuando principalmente nos seguintes temas: agroecologia, nutrição e alimentação saudável.

Valéria Cristina Nogueira

docente IFCE - Campus Ubajara

Doutora em Biotecnologia (RENORBIO) pela Universidade Estadual do Ceará. Mestre em Nutrição e Saúde pela Universidade Estadual do Ceará (2016). Atualmente é professor do Instituto Federal do Ceará (IFCE). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em DOCÊNCIA, atuando principalmente nos seguintes temas: acompanhamento nutricional, alimentação saudável, padrão alimentar, planejamento de cardápios, segurança alimentar e doenças crônicas não transmissíveis.

Caroline Ferreira Soares Cabral

tecnico IFF - Campus Quissamã

Atualmente, atua como nutricionista no Instituto Federal Fluminense (IFF), como Coordenadora de Alimentação e Nutrição, sendo responsável pelo gerenciamento da produção da merenda escolar, condução do processo de compras da agricultura familiar, gestão interna do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), acompanhamento do estado nutricional dos alunos e desenvolvimento de atividades de Educação Alimentar e Nutricional.Paralelamente, é professora convidada em instituições de ensino, como Nutrilearn e Nutmed, ministrando aulas em duas pós-graduações: 1) Saúde Materna e Infantil e 2) MBA em Gestão de Negócios em Alimentação e Nutrição. Também leciona em cursos de aperfeiçoamento e atualização nas áreas de alimentação coletiva e alimentação escolar.Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ), Especialista Segurança Alimentar e Qualidade Nutricional pelo IFRJ e bacharel em Nutrição pela Universidade Federal Fluminense (UFF).Possui ampla experiência nas áreas de alimentação coletiva, regulatório e marketing de alimentos (rotulagem), alimentação e nutrição escolar, técnica dietética e docência. Sua trajetória combina habilidades técnicas e pedagógicas, promovendo excelência no ensino de gestão da segurança dos alimentos e áreas afins.

Renata David De Moraes

tecnico IFG - Reitoria

Especialista em Gestão em Unidades de Nutrição e Alimentação com ênfase em Gastronomia, na Faculdade de Tecnologia GAP. Graduada pela Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Goiás desde 2014, onde atuou em monitoria, pesquisa científica, projeto de extensão à comunidade externa, e ainda no Programa de Educação Tutorial (PET-NUT) do Ministério da Educação. Atualmente é servidora efetiva da Reitoria do Instituto Federal de Goiás (IFG) onde exerce atribuições de Nutricionista de Saúde Coletiva e Alimentação Coletiva, além das atribuições inerentes à gestão no serviço público e apoio na realização de eventos institucionais.

Karine Andrea Albiero Simiano

tecnico IFSC - Reitoria

Nutricionista do Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC), atuando na Reitoria em Florianópolis. Doutoranda e Mestre em Nutrição pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC).Possui experiência profissional nas áreas de Alimentação Escolar e Nutrição na Administração Pública, tendo atuado como Responsável Técnica do Programa de Alimentação Escolar nas Prefeituras Municipais de Iomerê/SC e Pinheiro Preto/SC. Também atuou em consultório de Nutrição Clínica e prestou assessoria técnica na área de produção de alimentos para padarias e supermercados.Na área de ensino, foi professora do curso de Graduação em Nutrição da Universidade do Oeste de Santa Catarina (UNOESC Videira/SC) e participou da formação de profissionais em curso sobre Alimentação Escolar promovido pelo Instituto Ana Paula Pujol (IAPP), além de ministrar palestras e cursos na região.Tem experiência nas áreas de Alimentação Escolar, Nutrição na Administração Pública, Consumo e Comportamento Alimentar, Dietary Inflammatory Index (DII) e Educação Alimentar e Nutricional.Publicou trabalhos em eventos científicos e artigos em revistas das áreas de saúde e educação. Desenvolveu trabalhos interdisciplinares e é coautora de livro de educação nutricional destinado a professores do ensino fundamental.Possui especialização em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia Funcional pelo Centro Universitário São Camilo/Universidade Cruzeiro do Sul (CVP/UNICSUL) e em Farmacologia Básica e Clínica pela UNOESC. Possui formação complementar e conhecimentos em língua inglesa, espanhola e francesa.

Eliana De Souza Marques Dos Santos

docente IFRJ - Campus Rio de Janeiro

Doutora em Alimentos e Nutrição pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO) e Mestra em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ). Bacharel em Nutrição e Bacharel e Licenciada em Economia Doméstica. Possui especializações em Nutrição Humana e Saúde pela Universidade Federal de Lavras (UFLA) e em Nutrição Esportiva Funcional pela Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo (FCMSC/SP). Atualmente é professora no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ). Tem experiência nas áreas de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Nutrição e Segurança Alimentar, com atuação em: gestão de serviços de alimentação (restaurantes comerciais e industriais); consultoria em Boas Práticas de Fabricação (BPF); rotulagem de alimentos; estudos de comportamento do consumidor; qualidade e segurança nutricional; e apoio à estruturação de agroindústrias alimentícias. Desenvolve também trabalhos voltados à alimentação sustentável, com ênfase na criação de cardápios sustentáveis, organização de eventos sobre alimentos orgânicos e culinária sustentável, e colaboração com produtores rurais.

Bárbara Calderón Bittencourt

tecnico IFPE - Campus Vitória de Santo Antão

Possui graduação em Comunicação Social - Publicidade e Propaganda pela Universidade Federal de Pernambuco (2012). Mestranda em Comunicação pela Universidade Federal de Pernambuco. Atualmente, tem buscado investigar em sua pesquisa a abordagem sobre alimentação saudável na mídia e como isto reverbera na construção do sujeito e do corpo na contempora...

Tatiane Leocádio Temóteo

tecnico IFPI - Campus São Raimundo Nonato

Possui graduação em Nutrição (2009) e Mestrado em Alimentos e Nutrição pela (2012) Universidade Federal do Piauí e Doutorado em Nutrição e Saúde Pública pela Universidade Federal de Pernambuco (2018). Atua na área de Alimentação e Nutrição principalmente na promoção do alimento adequado, saudável e sustentável, da agricultura familiar agroecológica...

Aline Krümmel Pazzini Goulart

docente IFRS - Campus Bento Gonçalves

Engenheira de Alimentos pela Universidade Federal do Pampa (2016), com período sanduíche junto à Università di Bologna - Itália. Mestre em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2018). Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2025). Atualmente é professora no IFRS Bento Gonçalves na área de Viticultura e Enologia e servidora efetiva do IFRS Campus Porto Alegre, atuando como responsável técnica do Laboratório de Alimentos e fiscal técnica do PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar).

Juliana Cesário Aragi

tecnico IFSP - Campus Registro

Nutricionista graduada pela Universidade de São Paulo (2015) , mestra em ciências pelo Programa de Pós-Graduação em Nutrição da Universidade Federal de São Paulo (2022) e é doutoranda pelo mesmo programa, com período de estágio sanduíche na Universidade de Auckland - Nova Zelândia, com bolsa Capes - PDSE. Atualmente é nutricionista do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo. Tem experiência na área de saúde e alimentação coletiva, com ênfase no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), atuando principalmente nos seguintes temas: segurança alimentar e nutricional, horta escolar, soberania alimentar, alimentação escolar e agricultura familiar.

Nádija Dessa São Pedro

Outros

Graduada em Nutrição pela Universidade Federal da Bahia (UFBA), mestre em Alimentação, Nutrição e Saúde, pela Escola de Nutrição da UFBA. Atua profissionalmente como nutricionista no Instituto Federal da Bahia (IFBa) campus de Salvador executando ações voltadas à alimentação e nutrição dos estudantes.

Marilene Guimarães

docente IFSudesteMG - Campus Barbacena

Graduada em Nutrição - Universidade Federal de Viçosa e Mestre em Ensino de Ciências da Saúde e Ambiente - Centro Universitário Plínio Leite. Pós graduada em Administração de Serviços de Alimentação - Faculdade de Ciências Humanas; Nutrição Esportiva - Universidade Gama Filho; Saúde Pública com ênfase no Programa de Saúde da Família - Univiçosa e é pós graduanda em nutrição esportiva funcional - Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo. Atua principalmente nas áreas de Educação Alimentar e Nutricional e Unidades de Alimentação e Nutrição. Atualmente, é membro suplente do CONSEA-MG e professora efetiva do Instituto Federal de Ensino, Ciência e Tecnologia - Campus Barbacena.

Sofia Schultz

tecnico IFC - Campus Concordia

Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário Franciscano - RS (2002) e Pós-Graduação em Nutrição Humana e Saúde pela Universidade Federal de Lavras- MG (2009). Com experiência nas áreas de Nutrição Clínica, Alimentação de Coletividades, Nutrição Pública e Docência.

Letícia Farias Cavalcanti

tecnico IFPB - Campus Princesa Isabel

Mestranda do Programa de Pós-Graduação em Educação Profissional e Tecnológica - ProfEPT (2025 - atual). Graduada em Nutrição pelo Centro de Educação e Saúde (CES) da Universidade Federal de Campina Grande (2018) e pós-graduada em Nutrição com ênfase em Alimentação Escolar pelo Centro Universitário FAVENI (2020). Nutricionista servidora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba (2020 a 2023), em exercício provisório no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pernambuco (2024 e atual).

Ingryd Garcia De Oliveira

docente IFGoiano - Campus Urutaí

Nutricionista pela Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Goiás, mestra em Nutrição e Saúde pela mesma instituição. Professora no Instituto Federal Goiano Campus Urutaí, onde atua no ensino, pesquisa e extensão. Atualmente é doutoranda do Programa de Pós-Graduação Nutrição e Saúde da Universidade Federal de Goiás. Pesquisadora em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional, com ênfase no Ambiente Alimentar e Interseccionalidade. Coordena o projeto Mulungu Formação Antirracista e o Observatório Regional de Práticas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis no Ambiente Escolar.

José Avelino Da Hora Neto

docente IFRN - Campus Macau

Doutorando em Geografia pela Universidade Federal da Paraíba. Mestre em Estudos Urbanos e Regionais pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2015). Licenciado em Geografia pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte (2012). Tem experiência em pesquisa na área de Geografia, com ênfase em Geografia histórica, geografia urbana, produção do espaço urbano e ensino de geografia. Possui experiência profissional no ensino básico (Ensino Fundamental e Ensino Médio nas modalidades EJA e Educação Profissional) no ensino superior superior (Licenciatura em Geografia, Tecnólogo em Gestão Ambiental e Pedagogia) e na pós graduação (Especialização em educação e contemporaneidade, Educação Ambiental, Educação de Jovens e Adultos). Atualmente se dedica aos estudos relacionados a Geografia Histórica. Foi professor efetivo do quadro da Rede Estadual de Educação do Estado do Rio Grande do Norte (2012 à 2022), atuou como professor formador no Instituto de Educação Superior Presidente Kennedy (2018 à 2022). Desde 2022 compõe o quadro de professor EBTT permanente em Geografia no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte (IFRN).