Resultados para “'Branqueamento'”

Felipe Richter Reis

docente IFPR - Campus Colombo

É bacharel em Engenharia de Alimentos pela UFSC (2004), especialista em Docência da Educação Profissional, Técnica e Tecnológica de Nível Médio pelo IFPR (2016), mestre em Tecnologia de Alimentos pela UFPR (2007) e doutor em Engenharia de Alimentos pela UFPR (2011). Trabalha com ensino, pesquisa e extensão no IFPR e na UFPR, atuando principalmente em branqueamento e secagem de produtos de origem vegetal. Já atuou como revisor de mais de 30 periódicos, em sua maioria internacionais, e é membro do corpo editorial dos periódicos Boletim do CEPPA (UFPR), Plant Foods for Human Nutrition (Springer Nature, Suiça) e Drying Technology (Taylor and Francis, Reino Unido). Tem experiência com extensão e desenvolvimento tecnológico, interagindo com fruticultores e olericultores de modo a atender a suas demandas de solução tecnológica. É o inventor principal de uma patente concedida pelo INPI na área de branqueamento. Lidera um grupo de pesquisa teórica cadastrado no CNPq que é dedicado a produzir material técnico-científico para estudantes, profissionais e entusiastas da área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. As produções podem ser encontradas em bibliotecas de universidades relevantes nesta área, como Cornell, MIT e UC Davis.

Carlos Drumond Do Nascimento Morais

docente IFRO - campus Porto Velho Calama

Possui graduação em Engenharia Civil pela Universidade Federal do Acre (2010), especialista em Gerenciamento de Obras, Tecnologia e Qualidade da Construção com Área de Conhecimento em Construção Civil, pelo Instituto de Pós-Graduação e Graduação (2016) e Mestre em Ciência, Inovação e Tecnologia para a Amazônia (CITA), pela Universidade Federal do Acre(2021). Atualmente é professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico na Área de Engenharia Civil no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia e Tem experiência na área de Engenharia Civil, com ênfase em Construção Civil.

Daniela Caetano

docente IFNMG - Campus Salinas

Graduada em Licenciatura e Bacharel em Economia Doméstica Universidade Federal do Rio de Janeiro (1997, 1998), possui Especialização em Carnes, Leite, Ovos e Pescado pela Universidade Federal de Lavras (2001) e Mestrado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2005). Doutora em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de Ouro Preto. Atualmente é Professora Titular com dedicação exclusiva do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais - Campus Salinas. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Físico-Química, Análise sensorial, Estudo com consumidores, Tecnologia e Produção de Cachaça, Análises cromatográficas, Economia Doméstica, Nutrição Humana e Tecnologia e Processamento de Produtos Lácteos. Responsável pelo Laboratório Análise Sensorial - IFNMG Campus Salinas. .

Romildo Lopes De Oliveira

docente IFSudesteMG - Campus Manhuaçu

Engenheiro Florestal com mestrado em Ciências Florestais (UFV). Formação pedagógica pela UNISUL. Atuou, por 9 anos, como analista/consultor no SENAI-BA. Tem experiência com trabalhos técnicos da área de recursos florestais, especificamente em tecnologia de celulose e papel. Em 2015, ingressou como professor E.B.T.T. no IFNMG campus Salinas, no curso de Engenharia Florestal. Concomitantemente, por 3 anos, atuou como Diretor do Departamento de Extensão do referido campus. Desde 2020 atua como professor no IF Sudeste MG, campus Manhuaçu, no curso de Pós-graduação em Cafeicultura Sustentável, no curso Técnico em Cafeicultura e no curso de Agronomia. Diretor-Geral do IF Sudeste MG, Campus Manhuaçu, eleito para o quadriênio 2025-2029.

Cristiane Vanessa Tagliari Corrêa

docente IFC - Reitoria

Doutora e Mestra em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) e graduada em Engenharia Química pela FURB. É professora do Instituto Federal Catarinense desde 2007. No Campus Araquari, foi Coordenadora da Licenciatura em Química, Coordenadora de Pesquisa e Inovação, e Diretora de Ensino, Pesquisa e Extensão de 2018 a 2023. Na Reitoria do IFC, foi Diretora dos Cursos Superiores, Coordenadora Desenvolvimento Humano e Social e Pró-Reitora de Desenvolvimento Humano e Social Substituta de 2014 a 2016. Foi Diretora de Pós-graduação até janeiro de 2026 e atualmente é Diretora de Pesquisa e membro do Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão - CONSEPE. Docente Colaboradora do Programa de Mestrado Profissional em Tecnologia e Ambiente - PPGTA, Vice-Líder do Grupo de Pesquisa Tecnologia e Qualidade Ambiental e Membro do Grupos de Pesquisa Biotecnologia, com atuação em projetos com ênnfase em tratamento de resíduos.

Caroline Peters Pigatto De Nardi

docente IFSP - Campus Matão

Possui graduação em Medicina Veterinária (2000), especialização em Tecnologia e Inspeção de produtos de origem animal (2002), mestrado em Ciências Veterinárias pela Universidade Federal do Paraná (2004) e doutorado em Medicina Veterinária pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2008). Curso de Formação de Professores (Centro Paula Souza, 2017). Atua na área de Microbiologia, Matérias-primas e Higiene de Produtos de Origem Animal e Metodologia Científica. Atualmente é professora a disposição do Instituto Federal de Ciência e Tecnologia de São Paulo, Campus Matão.

Wilians Montefusco Da Cruz

docente IFAC - Campus Rio Branco

Bacharel em Engenharia Civil pela Universidade Federal do Acre - UFAC (2010); Bacharel em Sistemas de Informação pela Universidade Federal do Acre - UFAC (2007); Bacharel em Direito pela Faculdade Barão do Rio Branco (2015). Especialista em Formação Pedagógica para a Docência na Educação Profissional e Tecnológica pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas - IFAM (2019); Especialista em Engenharia de Segurança do Trabalho pela Faculdade Educamais (2021). Mestre em Processos Construtivo e Saneamento Urbano com Áreas de Concentração em Estruturas, Construção Civil e Materiais pela Universidade Federal do Pará - UFPA (2014). Doutorando em Saúde Coletiva pela Universidade Federal do Acre - UFAC. Professor EBTT do Instituto Federal do Acre - IFAC.

Gisele Massola

Professor Visitante IFRS - Campus Porto Alegre

Professora e pesquisadora visitante do Mestrado Profissional Informática na Educação (IFRS/Campus Porto Alegre). Foi professora adjunta colaboradora e pesquisadora do Programa de Pós-Graduação em Educação da ULBRA com ênfase nos Estudos Culturais. Além disso, atuou com disciplinas da Graduação e Pós-graduação lato sensu modalidade EAD em cursos de licenciatura e formação de professores. Doutora em Educação pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS/2015). Mestre em Educação pela Universidade Luterana do Brasil (ULBRA/2009) e Graduada em História pela mesma Universidade (ULBRA/2003). Cursou especialização em Ciências Sociais, com ênfase em História e Geografia do Brasil pela Faculdade Integrada de Amparo (FIA/SP 2005) e ainda em Tecnologias Digitais Aplicadas à Educação (ULBRA/2020). Graduanda em Psicologia pela Faculdade do CEFI (2021 - curso em andamento). Atuou também como professora nos cursos Técnicos Integrados ao Médio de Áudio e Vídeo e Meio Ambiente, PROEJA Cuidado de Idosos e no Curso Superior de Pedagogia, no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS) Campus Alvorada. Tem experiência na Educação Básica, tanto em rede pública quanto privada na área de Ciências Humanas, nos componentes curriculares de História, Geografia, Filosofia e Ética e Cidadania tendo atuado como professora de ensino fundamental e médio na Unidade de Ensino Fundamental São Marcos/ULBRA de Canoas/RS (2005 - 2010), no Colégio Estadual Pedro Schneider de São Leopoldo/RS (2005-2010), na Escola Municipal Chico Mendes e Gabriel Obino (2020-2022). É também pesquisadora vinculada ao campo dos Estudos Culturais, participando de projetos de pesquisa financiados pelo CNPq e FAPERGS, de eventos científicos em que tem produzido e publicado estudos sobre Educação, mídia, pedagogias culturais, patrimônio cultural, identidades e diferenças, práticas de leitura, formação de leitores e representações. Em produção mais recente, foi professora conteudista, para o Curso de Pedagogia EAD, do Centro Universitário La Salle (UNILASSALE), responsável pela disciplina de Metodologia da Educação Infantil (0-3 anos).

Christinne Costa Eloy

docente IFPB - Campus Cabedelo

Christinne Eloy é professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB/Campus Cabedelo. Mestre em Ciências Biológicas (Zoologia) pela Universidade Federal da Paraíba e doutoranda no Programa Doutoral de Ensino e Divulgação da Ciência na Universidade do Porto, Portugal. Tem interesse nas áreas de Zoologia, Ecologia, Conservação de ecossistemas marinhos e costeiros, Gestão costeira, Recifes de Coral, Ecoturismo e Fotografia e Divulgação da Ciência.

Natália Do Carmo Louzada

docente IFGoiano - Campus Ceres

Sou docente do Ensino Básico Técnico e Tecnológico, vinculada ao Instituto Federal de Educação Ciência Tecnologia Goiano - IF Goiano. Curso doutorado no Programa de Pós-graduação em História da Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP, onde desenvolvo pesquisa acerca do tombamento federal de terreiros de candomblé. No IF Goiano, ministrei disciplinas de História, Educação Antirracista e Diversidade Cultural, nos níveis de ensino médio, superior e pós-graduação lato-sensu, assim como presidi o Conselho Gestor do Sistema de Núcleos Afro-Brasileiros e Indígenas, instância responsável pela institucionalização da política de cotas e heteroidentificação dessa autarquia. Sou mestre em História pela Universidade Federal de Goiás - UFG e desde 2006 me dedico à história das religiões afro-brasileiras. A partir de 2015, mediante a atuação no Ensino Médio Técnico Integrado, passei a trabahar com a temática de gênero no campo da informática. Fui professora substituta de História da África na Universidade de Brasília - UnB, e na universidade Estadual de Goiás - UEG. Em 2023, fui requisitada pelo Ministério dos Direitos Humanos e da Cidadania - MDHC, órgão em que exerci a função de Coordenadora de Promoção da Liberdade Religiosa participando, posteriormente, da Assessoria Especial de Educação e Cultura em Direitos Humanos, Meio Ambiente e Empresas. Atualmente, componho a equipe da Coordenação-Geral de Indicadores e Evidências, vinculada à Secretaria Executiva do MDHC.

ÉA

Érica De Melo Azevedo

docente IFRJ - Campus Duque de Caxias

Docente efetiva do Instituto Federal do Rio de Janeiro lecionando disciplinas de Química Geral e Inorgânica em cursos de ensino médio integrado e cursos de graduação. Tem Doutorado e Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos pela Escola de Química da UFRJ, graduação em Engenharia Química pela UERJ e graduação em Química com Atribuições pela UFRJ. Concluiu o Ensino médio e o curso técnico em Controle Ambiental pelo IFRJ (antigo CEFET Química) e o curso técnico em Química. É Coordenadora de Pesquisa, membro titular do Conselho Acadêmico de Ensino de Graduação (CAEG) do curso de bacharelado em Química do IFRJ Campus Duque de Caxias (2024-2026) e foi membro suplente do Conselho Acadêmico de Ensino Técnico (CAET) durante o biênio 2020-2022. Entre 2020 e 2022 atuou como vice-coordenadora de Extensão do IFRJ Campus Caxias e foi coordenadora de Extensão entre 2023 e 2026 do mesmo Campus. Entre 2013 e 2014 atuou como técnica de laboratório de Química concursada no IFRJ campus Duque de Caxias. Durante a graduação participou de pesquisas na área de química de coordenação, redes metalorgânicas (MOFs) e cinética de reações oscilantes. Durante o Mestrado e o Doutorado realizou sua pesquisa, sob orientação do professor Jo Dweck, Titular do Departamento de Processos Inorgânicos da Escola de Química da UFRJ, na área de análise térmica de petróleo e pirólise de resíduos industriais. Seus temas de interesse são: refino e processamento de petróleo, pirólise e educação a distância.

Roberto Rodrigues Cunha Lima

docente IFRN - Campus Natal - Central

Doutor em Ciência e Engenharia dos Materiais (UFRN). Mestre em Química (UFRN). Especialista em Química de Polímeros (UFRN), Técnico em Laboratório de Análises Clínicas. Pós-Doutorado em Ciência e Engenharia de Materiais (UFRN). Professor de Química do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte. Líder de Grupo de Pesquisa certificado e Coordenador de projetos de pesquisa. Docente permanente do Programa de Pós-graduação em Uso Sustentável dos Recursos Naturais - PPgUSRN.

Deborah Santesso Bonnas

docente IFTM - Campus Uberlândia

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Lavras (1987), mestrado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (1991) e doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2002). Iniciou as atividades profissionais como Instrutora Técnica no Centro Tecnológico de Alimentos do SENAI em Uberlândia em 1992. Em 1995, foi promovida ao cargo de Supervisora Técnica de Centro Tecnológico, conciliando as atividades de ensino com a coordenação das ações de pesquisa aplicada e assistência técnica e tecnológica. Em 1998, ingressou na Rede Federal, na Escola Agrotécnica Federal de Rio Verde e, em 1999, na Escola Agrotécnica Federal de Uberlândia. Participou efetivamente da elaboração de vários Projetos Pedagógicos de Cursos, inclusive do primeiro Curso de Graduação da Instituição Tecnologia em Alimentos o qual coordenou de 2004 a 2008. Em 2007, foi indicada para compor a equipe editorial da Revista Brasileira de Educação Profissional e Tecnológica, enquanto ainda era editada pela SETEC. Foi editora da Revista Inova na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Em 2006, foi selecionada para atuar como avaliadora de Cursos de Graduação e do Banco Nacional de Itens/BNI-ENADE. Em setembro de 2010, foi indicada para o cargo de Pró-Reitora de Desenvolvimento Institucional, o qual exerceu até setembro de 2012. Exerceu o Cargo de Diretora de Ensino, Pesquisa e Extensão do Campus Uberlândia do IFTM de 2012 até outubro de 2016. Como professora, atuou nos Cursos Técnicos, de Graduação e Pós-Graduação lato sensu no Campus Uberlândia, além de ser professora do Curso de Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos no Campus Uberaba. Orientou 36 Trabalhos de Conclusão de Cursos de Graduação e 16 de Especialização. Na área da pesquisa, destacam-se 15 trabalhos de iniciação científica concluídos e um em andamento; 36 artigos científicos publicados em periódicos e treze capítulos de livros. No Mestrado, tem doze orientações concluídas. Na extensão, desenvolveu diversos projetos com repercussão na comunidade, incluindo projetos internacionais, resultando em 24 orientações e cinco publicações de relatos de experiência. Atualmente é professora do ensino básico tecnico e tecnológico do Instituto Federal do Triângulo Mineiro. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: boas práticas de fabricação, segurança alimentar, higiene, microbiologia de alimentos e análise sensorial. Ocupou o cargo de reitora do IFTM eleita para o período de dezembro de 2019 a dezembro de 2023.

Manuel Alves De Sousa Junior

docente

Doutor em educação pela UNISC (2025) e Mestre em Bioenergia pela UniFTC Salvador (2011). Possui graduação em Licenciatura Plena em Ciências Biológicas pela UCSal (2002), Especialização em Análises Clínicas pela UCSal (2004), graduação tecnológica em Segurança do Trabalho pela UNIASSELVI (2016), Graduação em Licenciatura Plena em História pela UNIJORGE (2020), MBA em História da Arte pela Estácio (2020) e Especialização em Confluências Africanas e Afro-brasileiras e as relações étnico-raciais na educação pela UNIDA (2022). Atualmente é servidor público efetivo como professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia (IFBA) campus Lauro de Freitas/BA. Possui experiência na docência do ensino superior no IFBA, e em outras Instituições de Ensino Superior privadas, tendo atuado também na docência em cursos técnicos e outras modalidades, sobretudo no IFBA, além de cursos de Formação Inicial e Continuada e cursos de extensão. No IFBA tem plena atuação em ensino, pesquisa, extensão e gestão. Na área técnica laboratorial, tem experiência em todos os setores da área de Análises Clínicas/Patologia Clínica, além de membro da CIPA. Publicou sete livros autorais, participou da organização de dezenas livros, possui capítulos de livros e artigos publicados em periódicos e também diversas publicações em eventos. Membro da Academia de Cultura da Bahia - ACB. Colunista do Soteroprosa. Membro do Grupo de Pesquisa CNPq/UNISC Identidade e Diferença na Educação e do Observatório de Educação e Biopolítica - OEBIO. Bolsista CAPES/PROSUC modalidade 2 durante o doutorado em educação na UNISC. Áreas de domínio e interesse atualmente: História Geral e do Brasil, História da Arte, Relações étnico-raciais, Diversidade, Biopolítica, Necropolítica, Estudos foucaultianos, Branquitude, Mestiçagem, Mito da Democracia Racial e Educação. Contato: manueljunior@ifba.edu.br

Renata Chastinet Braga

docente IFCE - Campus Limoeiro do Norte

Possui graduação em Química Industrial pela Universidade Federal do Ceará (1998), mestrado em Bioquímica pela Universidade Federal do Ceará (2001) e doutorado em Bioquímica pela Universidade Federal do Ceará (2006). Atualmente é professora do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Ceará. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Química Geral, atuando principalmente nos seguintes temas: lectinas, polissacarídeos naturais, matriz de afinidade, galactomananas e cromatografia.

Luciano Streck

docente IFC - Campus Santa Rosa do Sul

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Santa Maria (2000), mestrado em Agronomia pela Universidade Federal de Santa Maria (2002) e doutorado em Agronomia pela Universidade Federal de Santa Maria (2006). Atualmente professor EBTT - Instituto Federal Catarinense Campus Santa Rosa do Sul. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Produção Vegetal, atuando principalmente nos seguintes temas: agrometeorologia, culturas olerícolas,estufa plástica, ambiente protegido.