Resultados para “'CORTES CÁRNEOS'”

Eduardo Huber

docente IFC - Campus Concordia

Possui Graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal de Santa Maria - UFSM (1998), Mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC (2004) e Doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC (2012). Possui as seguintes Especializações Lato Sensu: Engenharia de Alimentos pela Universidade Regional Integrada - URI (2001), Educação Profissional e Tecnologia pela Faculdade Dom Alberto (2019), Estatística Aplicada pela Unopar Anhanguera (2023) e Engenharia de Embalagens pela Unopar Anhanguera (2023). Atualmente é Professor do Instituto Federal Catarinense - Campus Concórdia, no curso superior de Engenharia de Alimentos e nos cursos Técnico em Alimentos e Técnico em Agropecuária. Possui experiência na área de Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: produtos cárneos, controle de qualidade e desenvolvimento de novos produtos, termodinâmica, fenômenos de transporte e estatística. Possui experiência na indústria de alimentos (carnes), tendo atuado como engenheiro nas áreas de gestão de pessoas, processos industriais e pesquisa e desenvolvimento de novos produtos.

Nielyson Junio Marcos Batista

Outros IFCE - Campus Boa Viagem

Graduado em Zootecnia pela Universidade Estadual Vale do Acaraú UVA, Sobral, Ceará (2013). Mestre e Doutor em Zootecnia pela Universidade Federal do Ceará. Especialista em Docência no Ensino Médio e Técnico, Especialista no Ensino Superior e EJA, Especialista em Gestão Pública pela Faculdade Iguaçu. Atualmente é Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico - EBTT, do Instituto Federal do Ceará - IFCE, campus Boa Viagem, lecionando disciplinas na área de Tecnologia de Produtos Agropecuários. Pesquisador do Centro de Inovação e Difusão de Tecnologias para o Semiárido - CIDTS, onde tem desenvolvido pesquisas na área de nutrição e produção animal.

ÍL

Ítalo Abreu Lima

docente

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB) - Itapetinga (2004), especialização em Gestão do Agronegócio pela Universidade do Estado da Bahia (UNEB), Campus IX - Barreiras (2008), mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB) - Itapetinga (2009) e doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (UFLA) - (2016). Professor do Instituto Federal da Bahia, Campus Barreiras desde 2007, ministrando aulas no curso de Engenharia de Alimentos e também no curso Técnico integrado em Alimentos, das seguintes disciplinas: Tecnologia de Cárneos e derivados; Sistema de Qualidade na Indústria de Alimentos; Embalagens para Alimentos; Aditivos e Coadjuvantes na Indústria de Alimentos e e Métodos de Conservação de Alimentos. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, especificamente na área de Controle de Qualidade e na Área de Tecnologia de Carnes e derivados, com ênfase em produtos cárneos fermentados. Foi coordenador dos cursos Técnico em Alimentos e Engenharia de Alimentos. Esta como diretor geral do IFBA, Campus Barreiras desde 26/03/2024.

Jusecléia Ferreira Lopes

docente IFSudesteMG - Campus Rio Pomba

Graduação (2011) e mestrado em Zootecnia (2014) pela Universidade Federal de Santa Maria/UFSM. Em 2015, ingressou no Programa de Pós-Graduação em Zootecnia da Universidade Federal do Rio Grande do Sul/UFRGS para a realização do Doutorado e integrou o grupo de pesquisa NESPro (Núcleo de Estudos em Sistemas de Produção de Bovinos de Corte e Cadeia Produtiva). Em 2016, permaneceu por quatro meses na Harper Adams University/Inglaterra. Em 2019, finalizou o Doutorado em Zootecnia/UFRGS. Foi professora temporária na Escola Agrícola Agrícola Visconde de São Leopoldo/RS (2020-2021) e professora Adjunta na Universidade Feevale (Campo Bom/RS) atuando na graduação (curso de Medicina Veterinária, 2020-2023). Atualmente é professora efetiva no IF Sudeste MG/Campus Rio Pomba e coordena o Laboratório de Ovinocaprinocultura Leiteira do Campus Rio Pomba. Tema de interesse: sistemas de produção de ovinos e caprinos leiteiros.

Karina Rossini

docente IFRS - Campus Bento Gonçalves

Professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, Pós doutora em Engenharia de Produção pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), doutora em Engenharia de Produção pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul - PPGEP/UFRGS (2011), mestre em Ciencia e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS (2008), MBA em Gestão Empresarial pela Escola Superior de Propaganda e Marketing - ESPM (2005) e graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS (2003). Tem experiência em Engenharia de Produção, nas áreas de Pesquisa Operacional (PO), Controle Estatístico da Qualidade, Engenharia da Qualidade, Sistemas de Produção e, em Engenharia de Alimentos, nas áreas de Processamento e Armazenamento de Alimentos, Análise Sensorial de Alimentos e Tecnologia de Alimentos.

Mariane Rodrigues Cortes

docente IFRO - campus Guajará Mirim

Possui doutorado em Física pela Universidade Federal Fluminense - UFF(2020); mestrado em Física pela UFF(2016), bacharel em Física pela Universidade Federal de Rondônia - UNIR (2014) e Licenciada em Física pela UFF(2018). Durante grande parte de sua graduação em Licenciatura Plena em Física, dedicou-se à iniciação científica em micrometeorologia em parceria com o Projeto de Grande Escala da Biosfera e Atmosfera na Amazônia - LBA e simulações computacionais com base em modelos matemáticos utilizado no estudo e desenvolvimento de códigos computacionais aplicados à fenômenos físicos pelo PIBIC. No mestrado atuou em Física nuclear teórica, especificamente em estudos de canais acoplados em núcleos francamente ligados. No doutorado desenvolveu trabalhos relacionados a estudos de diferentes processos de fusão, como fusão completa, incompleta e total, em colisões de núcleos francamente ligados com núcleos pesados. No pós-doutorado tem se dedicado em ampliar a aplicação do método teórico de fusão considerando núcleos de massa intermediária e leve, além de fazer trabalhos de divulgação científica nas redes sociais e em escolas públicas. Atualmente está como professora substituta no Departamento acadêmico de Física na UNIR Campus Ji-Paraná Tem experiência na área de Física, com ênfase em Física Nuclear, em paralelo desenvolve trabalho de divulgação cientifica com o recorte de gênero e raça.

Thaís Cortes Sagrilo

docente IFFar - Campus São Borja

Mestra em Educação Profissional e Tecnológica pelo Instituto Federal Farroupilha - Campus Jaguari. Possui graduação em Administração pela Faculdade Educacional da Lapa (2012). Licencianda em História pelo Centro Universitário Internacional. Integra o Grupo de Estudos e Pesquisas em Gestão Educacional, Currículo e Políticas Públicas para a Educação Profissional e Tecnológica - GECPOL. Participa dos núcleos: Núcleo de Gênero e Diversidade Sexual (NUGEDIS), Núcleo de Apoio a Pessoas com Necessidades Educacionais Especiais (NAPNE) e Núcleo de Estudos Afro-brasileiros e indígenas (NEABI). Atualmente é professora com dedicação exclusiva do Instituto Federal Farroupilha - Campus São Borja.

Rafael Cortês Ferreira

tecnico IFG - Campus Jataí

Possui graduação em Engenharia Civil pela Pontifícia Universidade Católica de Goiás (2012). Atualmente como Tecnólogo em Materiais de Construção Civil no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás. Tem experiência na área de Construção Civil e Gestão de Pessoas.

Sarah Tavares Cortes

tecnico IFPB - Campus Guarabira

Assistente Social vinculada ao Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba (IFPB). Doutora pelo Programa de Pós-Graduação em Serviço Social da Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro (PUC-Rio) (2023). Mestra pelo Programa de Pós-Graduação em Serviço Social da Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2013). Graduação em Serviço Social pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2010). Pesquisando principalmente acerca do trabalho de assistentes sociais, com ênfase na área da educação.

Mateus Cortês Marcelino

tecnico IFRN - Campus Parelhas

Técnico em Geologia e Mineração pelo Centro Federal de Educação Tecnológica do Rio Grande do Norte (CEFET-RN), possui graduação em Educação Física pela Universidade Potiguar (UnP). Especialização em Mineração e Meio Ambiente pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB). Atualmente é Técnico de Laboratório em Mineração do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia da Bahia (IFBA), Campus Jacobina, temporariamente cedido em colaboração técnica ao IFRN. Possui experiência em prospecção e pesquisa mineral, amostragem e mapeamento em mina subterrânea e tratamento de minério.

Cristiane Felipe Ribeiro De Araujo Côrtes

docente CEFET-MG - Campus Nepomuceno

Cristiane Côrtes é graduada em Letras, mestre em Teoria da Literatura e doutora em Literatura Comparada pela UFMG e pós-doutora em Literatura e Diásporas, pela Faculdade de Letras da Universidade do Porto, Portugal; pesquisadora dos grupos de estudos NEIA Núcleo de Estudos Interdisciplinares da Alteridade (UFMG), GELLDIS - núcleo de estudos Linguí...

Ana Valéria Mello De Souza Marques

docente IFAC - Campus Sena Madureira

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal da Paraíba (1988), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2000) e doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal da Paraíba (2006). Atualmente é professora Titular de ensino básico técnico e tecnológico do INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO ACRE - IFAC e inspetora técnica e Juíza da Associação Brasileira de Criadores de Ovinos e da Associação Brasileira de Criadores de Caprinos. Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Clínica Veterinária e Produção Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: Avaliação e Julgamento de Caprinos e ovinos, AOL, carcaça, composição tecidual, manejo, sanidade, produção animal, bovino, ovino, caprino, produção, clínica médica, grandes animais e bioclimatologia.

Sandra Regina Marcolino Gherardi

docente IFGoiano - Campus Urutaí

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1991), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1995) e doutorado em ciência animal pela Universidade Federal de Goiás, com área de concentração em sanidade animal, higiene e tecnologia de alimentos (2014). Atualmente é professor de ensino técnico e tecnológico e PROEJA do Instituto Federal Goiano - Câmpus Urutaí. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Produtos de Origem Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: Ciência e tecnologia de carnes, Qualidade físico química e propriedades funcionais de ovos, Controle de qualidade microbiológico de alimentos e Desenvolvimentos de novos produtos.

Lázaro Sátiro De Jesus

docente IFNMG - Campus Arinos

Possui graduação em Engenharia de Alimentos e Mestrado em Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal Goiano Campus Rio Verde (2013 e 2017) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (2022). Atualmente é professor EBTT no Instituto Federal do Norte de Minas Gerais- Campus Arinos. Atuação na área industrial durante quatro anos em uma indústria de processamento de produtos cárneos atuando nos processos e gestão de pessoas. Pesquisas realizadas na área de controle de qualidade em cervejas artesanais utilizando a técnica de Ressonância Magnética Nuclear (RMN) avaliando a composição química das matérias-primas e do produto acabado.

Omar Andres Carmona Cortes

docente IFMA - Campus São Luís Monte Castelo

Possui graduação em Ciência da Computação pela Universidade Federal do Maranhão (1997), mestrado (1999) e doutorado (2004) em Ciências da Computação e Matemática Computacional pelo Instituto de Ciências Matemáticas e de Computação (ICMC) da Universidade de São Paulo (USP). Realizou estágio pós-doutoral na Dalhousie University, no Canadá (2013-2014)...

Livia De Castro Cortes

tecnico IFSP - Campus Itaquaquecetuba

Especialista em Tecnologias da Informação e da Comunicação aplicadas à Educação pela Universidade Federal de Santa Maria. Licenciada e bacharel em Filosofia pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Atualmente exerce o cargo de Técnica em Assuntos Educacionais no Instituto Federal de São Paulo.