Resultados para “'Caminho do Vinho'”

Adriana Da Igreja

docente IFC - Campus Sao Francisco do Sul

Graduada em Turismo com ênfase em Planejamento e Gestão em Áreas Naturais pela Universidade Federal do Paraná - UFPR, especialista em Turismo Rural e Desenvolvimento Territorial pelo Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus - SC e mestra em Geografia pela Universidade Federal do Paraná - UFPR. Tem experiência na área de Turismo, com ênfase em Turismo Rural, atuando principalmente nos seguintes temas: turismo rural na agricultura familiar, turismo e agroecologia, desenvolvimento territorial, Caminhadas na Natureza e patrimônio cultural. Atualmente é professora no curso técnico em Guia de Turismo no Instituto Federal Catarinense - Campus São Francisco do Sul.

Carolina Pretto Panceri

docente IFSC - Campus Urupema

Tecnóloga em Viticultura e Enologia pelo Centro Federal de Educação Tecnológica CEFET-Bento Gonçalves (2008). Possui mestrado Profissionalizante em Qualidade de Bebidas e Alimentos (Agroquality) pela Facoltà Frederico II di Napoli-Itália (2009) e, é Mestre (2014) e Doutora (2017) em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina. Atualmente atua como Professora de Enologia no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina - IFSC Câmpus Urupema. Atuou em cargos de gestão na mesma instituição, e é Chefe do Departamento de Ensino, Pesquisa e Extensão (2020-2024). Possui experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em produção vinícola, pesquisa e inovação de produtos da uva e do vinho, atuando principalmente nos seguintes temas: uva e vinho, desidratação de uvas, análises físico químicas e espectrofotométricas de compostos das uva e do vinho, análises cromatográficas e análise sensorial de uva e vinho.

Juliane Barreto De Oliveira

Professor Visitante IFRS - Campus Bento Gonçalves

Pós-doc pelo CNPq, com desenvolvimento de projeto de pesquisa na Embrapa Uva e Vinho (2020-2021);Doutora em Engenharia Alimentar - Linha de Pesquisa Viticultura e Enologia (2019);Mestre em Horticultura Irrigada pela Universidade do Estado da Bahia - Linha de Pesquisa Viticultura e Enologia (2012);Tecnólogo em Viticultura e Enologia pelo Instituto Federal do Sertão Pernambucano.Aptidões e competências técnicas: Cromatografia líquida (LC), cromatografia líquida acoplada à espectrometria de massas (LC-MS); cromatografia gasosa (GC); Espectroscopia de UV/Vis; Absorção atômica; Métodos analíticos de bancada; Equipamentos de laboratório e vinícolas; Metodologias de análises em uvas, vinhos e derivados; Processos de vinificação; Análise sensorial; Serviço e harmonização de vinhos e derivados.

Leonardo Barreto Campos

docente

Possui doutorado em Engenharia Elétrica com ênfase em Engenharia de Computação pela Escola Politécnica de Engenharia da Universidade de São Paulo - USP (2017), mestrado em Ciência da Computação pela Universidade Federal de São Carlos - UFSCar (2007) e graduação em Bacharelado em Ciência da Computação pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia - UESB (2004). Atualmente é professor de 3 grau do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia (IFBA) - Campus Vitória da Conquista. Tem experiência nas áreas de Ciência e Engenharia da Computação, atuando principalmente nas seguintes linhas de pesquisa: Assistentes Virtuais, Internet das Coisas, Cidades Inteligentes, Identificação por Radiofrequência (RFID), Rede de Sensores Sem Fio, Agricultura Inteligente e Rastreabilidade da Cadeia do Vinho.

Amarildo Barbosa Silva

docente IFMA - Campus Avançado Porto Franco

Possui graduação em Ciências - Química pela Universidade Estadual do Maranhão (2004). Especialista em Química Ambiental pela Universidade Estadual do Maranhão. Atualmente é professor do CENTRO DE ENSINO CAMINHO DO FUTURO, COLÉGIO MILITAR TIRADENTES II. Professor EBTT, do IFMA Campus Buriticupu.

Jivago Correia Barbosa

docente IFPB - Campus João Pessoa

Superintendente do Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional na Paraíba (IPHAN-PB). Doutor em Ciências Sociais pela Universidade Federal de Campina Grande (PPGCS/UFCG), graduado e Mestre em História pela Universidade Federal da Paraíba (PPGH/UFPB). Atua, na condição de professor efetivo, junto as disciplinas de História e Metodologia Científica no Instituto Federal de Educação da Paraíba (IFPB - Campus João Pessoa) e ministra a disciplina Organização e Memória de Espaços Pedagógicos em Educação Profissional e Tecnológica junto ao Programa de Pós-Graduação a nível de Mestrado Profissional em Educação Profissional e Tecnológica (ProfEPT/IFPB). Atuou como Professor Convidado, na condição de colaborador externo, da disciplina Tópicos Especiais em Direitos Humanos V - Memórias, Patrimônios e Direitos Humanos, do Programa de Pós-Graduação em Direitos Humanos, Cidadania e Políticas Públicas (PPGDH/UFPB). Atuou como coordenador pedagógico do projeto de extensão Intensivo-Pré-Vestibular UFPB, vinculado ao Gabinete da Reitoria (2009-2012). Redigiu o projeto e atuou como primeiro diretor do Centro de Línguas Estrangeiras (CELEST) pela Prefeitura Municipal de João Pessoa (PMJP). É um dos líderes do Grupo Interdisciplinar de Estudo e Pesquisa em Educação e Ciências Humanas - GIEPECH, vinculado ao IFPB. Atuou como presidente da Comissão responsável pela criação do Memorial/Museu da Educação Profifissional e Tecnológica da Paraíba (PORTARIA 262/2025 - REITORIA/IFPB). Também atua como pesquisador junto a Fundação Casa de José Américo de Almeida (FCJA), vinculado ao governo do Estado da Paraíba, onde coordena o projeto de pesquisa intitulado ''1930 - A caminho do centenário: convergências bibliográficas e fontes digitais (BR 1930)''. Tem experiência na área de História, com ênfase em História da Paraíba, atuando principalmente nos seguintes temas: Paraíba - história política; Brasil - história política; José Américo de Almeida; Regime Vargas; Patrimônio cultural, memória social e educação patrimonial.

Tatiane Timm Storch

docente IFFar - Campus Santo Augusto

Professora na área de Alimentos no IFFAR campus Santo Augusto. Possui graduação em Bacharelado em Química de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (UFPel), mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela mesma universidade, tendo atuado em pesquisa na área de pós-colheita de maçã, com ênfase nas modificações transcricionais que ocorrem nos frutos durante o período de armazenamento. O doutorado foi realizado em conjunto entre a universidade e as instituições de pesquisa Embrapa Uva e Vinho e Institut National de la Recherche Agronomique (INRA Angers-Nantes/França). Além destes, possui pós-doutorado na área de pós-colheita de frutas, com atividades realizadas em parceria entre UFPel e Embrapa Uva e Vinho. Como docente, ministra, entre outras, as disciplinas de Tecnologia de Frutas e Hortaliças e Tecnologia de Carnes e Derivados.

Fábio Laner Lenk

docente IFSP - Campus São Roque

Possui graduação no Curso Superior de Tecnologia em Viticultura e Enologia pelo Centro Federal de Educação Tecnológica - CEFET em Petrolina/PE (2008). Mestre em Agronomia pelo Programa de Pós Graduação em Horticultura Irrigada da Universidade Estadual da Bahia - UNEB em Juazeiro/BA na área de Fisiologia da Produção (2010). Doutor em Agronomia pelo Programa de Pós Graduação em Horticultura da Faculdade de Ciências Agronômicas - UNESP em Botucatu/SP. Atuação na área de tecnologia em processamento de produtos derivados da uva. Experiência como instrutor nas áreas de Viticultura, Enologia e Gastronomia. Agente de Prospecção e Inovação - INOVA/SRQ. Professor de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Curso Superior de Tecnologia em Viticultura e Enologia do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo - Campus São Roque.

Raphael Campana Marinho

tecnico IFSudesteMG - Campus Muriaé

Doutor em Desenvolvimento, Sociedades e Territórios pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (Vila Real - Portugal - 2025). Mestre em Administração pela Universidade Federal Fluminense - UFF (2016). Possui Pós-graduação em Controladoria e Finanças pela Universidade Federal de Viçosa - UFV (2013) e Graduação em Administração também pela UFV (2011). Possui CPA - 20 Certificação Profissional ANBIMA - Série 20 que certifica profissionais a atuarem na venda de produtos de investimento ou na manutenção de carteiras nos segmentos varejo alta renda, private banking, corporate e investidores institucionais, em agências bancárias ou plataformas de atendimento. Servidor Público Federal do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais - IF Sudeste MG. Paralelamente atuou como Professor em Curso Técnico de Administração EAD e também pelo PRONATEC, além de ser avaliador na Revista de Administração, Sociedade e Inovação (ISSN 2447-8156).Membro do CETRAD (UTAD) - Centro de Estudos Transdisciplinares para o Desenvolvimento da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro.Tem interesse nas áreas de Desenvolvimento Regional e Políticas Públicas, Turismo e Peregrinações, assim como Mercados de Capitais.

Naciele Marini

tecnico IFSul - Campus Pelotas - Visconde da Graça

Possui formação de Técnico em Alimentos pelo IFSul - CAVG (1999), Graduação em Química Lic Hab Ciências pela Universidade Federal do Rio Grande (2004), mestrado (2009) e doutorado (2012) em Agronomia pela Universidade Federal de Pelotas. Realizou 3 estágios pós - doutoral, na UFPel, na Embrapa Cima Temperado e na Embrapa Uva e Vinho, respectivamente. Atualmente é Servidora Pública Federal, no Instituto Federal Sul Rio - Grandense, campus CAVG.Participando de projetos e trabalhos nas áreas do ensino, pesquisa e extensão.

Gabriel Silva Borges

docente IFMG - Campus Bambuí

Doutorando em Educação Tecnológica pelo Instituto Federal do Triângulo Mineiro (PPGET/IFTM), é Mestre em Modelagem Matemática e Computacional (CEFET-MG), Bacharel em Ciência da Computação, Licenciado em Computação e especialista em Transformação Digital na Educação e Neuropsicopedagogia. Professor no Instituto Federal de Minas Gerais (IFMG Campus Bambuí), sua relação com a Educação Profissional e Tecnológica (EPT) remonta à própria formação técnica de nível médio e se consolidou, na Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica (RFEPCT), em uma trajetória marcada pela integração entre Computação, Educação e processos cognitivos de aprendizagem. Atua no ensino, na pesquisa, na extensão e na gestão acadêmica, tendo também coordenado projeto de desenvolvimento tecnológico em cooperação bilateral entre o Brasil (IFMG) e a França (Lycée Eugène Livet). Sua atuação na Educação Tecnológica compreende, ainda, estudos e produção acadêmica relacionados aos fundamentos, à identidade e aos desafios dos Institutos Federais. Nos últimos anos, suas investigações têm se concentrado no ensino de algoritmos e no pensamento computacional, abordando cognição e aprendizagem algorítmica, personalização em ambientes virtuais de ensino e aprendizagem, processos avaliativos e gamificação. Nota do autor: Em decorrência de alteração legal do nome registrada em março de 2025, passa a assinar suas publicações como SILVA BORGES, Gabriel. Produções anteriores permanecem sob o nome SILVA, Gabriel da, ambas vinculadas ao mesmo registro ORCID (0000-0001-9784-5517).

Vitor Amadeu Da Silva Feitoza

docente IFG - Campus Formosa

Possui graduação em Engenharia civil pela Universidade de Fortaleza (2011) e mestrado em Estruturas e Construção Civil pela Universidade de Brasilia (UnB), sendo a área de pesquisa em construção civil com ênfase na produtividade dos serviços. Tem experiência na área de Engenharia Civil, com ênfase em Construção Civil, atuando principalmente nos seguintes temas: Planejamento de obras, Sistema de Gestão da Qualidade, Gestão de Projetos e elaboração de projetos hidráulicos. (Texto informado pelo autor)

Ana Karine Da Silveira Pinheiro

docente IFCE - Campus Fortaleza

Professora efetiva dos cursos de Turismo, Hotelaria, Deporto e Lazer e Eventos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE). Mestre em Gestão de Negócios Turísticos (UECE), Master em Cultura do alimento e do vinho para a gestão de recursos enogastronômicos (Ca'Foscari - Itália). Bacharelado em Economia Doméstica pela Universidade Federal do Ceará (UFC). Bacharelado em Turismo pela Faculdade Evolutivo (FACE). Curso Sequencial de Gestão de Negócios em Turismo e Hotelaria pela Universidade Vale do Acaraú (UVA). Curso Técnico de Agenciamento e Guia de Turismo pelo Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia do Ceará (IFCE).

Anne Caroline Cândido Gomes

docente IFRJ - Campus Realengo

Possui graduação em Farmácia pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2008), Mestrado em Química de Produtos Naturais pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2011) e Doutorado em em Química de Produtos Naturais pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2015). Atualmente é docente do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ), campus Realengo, no curso de Bacharel em Farmácia.Tem experiência na área de Química, com ênfase em Química de Produtos Naturais, atuando principalmente nos seguintes temas: fitoquímica, substâncias naturais com atividade antioxidante, antinociceptiva, fitotóxica e larvicida.

Paula Wabner Binfaré

docente IFRN - Campus Canguaretama

É Doutora em Turismo pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte, tendo defendido a tese intitulada 'AS TRANSFORMAÇÕES CONCEITUAIS DE TURISMO À LUZ DA COMPLEXIDADE DO LAZER NA HIPERMODERNIDADE", sendo parte da investigação do doutorado realizada na Universidade de Aveiro, Portugal, entre 2015 e 2016. Graduada em Turismo - Faculdades Integradas Associação de Ensino de Santa Catarina (1999), Especialista em Turismo Empreendedor (UFSC, 2000) e Mestre em Ciências da Comunicação pela Escola de Comunicação e Artes da Universidade de São Paulo, 2005. É docente do ensino superior desde 2002 e atualmente é professora efetiva do Instituto Federal do Rio Grande do Norte (eixo Hospitalidade, Lazer e Turismo), no curso de Gestão do Turismo e no Curso de Eventos. Tem ampla experiência no planejamento e coordenação de cursos superiores e demais atividades acadêmicas envolvendo ensino, pesquisa e extensão. É consultora em Planejamento e Desenvolvimento de Destinos Turísticos e foi consultora credenciada do Sebrae, tendo trabalhado nos programas de planejamento desenvolvimento e fomento do turismo e pequeno e microempresas. Também foi sócia proprietária da Planejare Consultoria e Serviços Turísticos, onde atuou na esfera municipal e regional elaborando estudos de potencial turístico e na moderação de oficinas de enfoque participativo nas comunidades. Atualmente dedica-se à pesquisa com ênfase a epistemologia do Lazer e Turismo, é pesquisadora membro e docente do MBA em Gestão da Inovação do Projeto Internacional EulaGtec - Erasmus + e membro do Grupo de Pesquisas em Internacionalização (Ginter) do IFRN. É pesquisadora no grupo de pesquisa Núcleo de pesquisa e treinamento em tecnologias e educação para o desenvolvimento sustentável (NuTEDS), do(a) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.

Haihani Silva Passos

docente IFGoiano - Campus Rio Verde

Doutora em Ciências Ambientais pela Universidade Federal de Goiás-UFG. Mestre em Desenvolvimento Regional pela Faculdade Alves Faria - Goiânia/GO. Especialista em Estratégias Gerenciais pela Universidade de Rio Verde/GO e Graduada em Ciências Econômicas pela Universidade de Rio Verde/GO. Presidente do Comitê de Inovação, Empreendedorismo e Gestão do IF Goiano- Campus Rio Verde, membro da Comissão para Elaboração do Planejamento Estratégico de Inovação do IF Goiano. Mãe de dois filhos de gerações Z e Alfa, casada, apaixonada por compartilhar conhecimento e por essa razão encontrei meu caminho na educação. Ampla experiência na liderança de desafios associados à inovação, empreendedorismo e Gestão. Acredita no desenvolvimento contínuo me permitindo ser proativa e focada em resultados. Atua como Diretora de Extensão; Professora/Mentora e Pesquisadora do IF Goiano. Pertence ao grupo de pesquisa CNPQ/IFGoiano em Agronegócio. Pertence ao grupo de pesquisa CNPQ/IFGoiano GEMECE - Grupo de Pesquisa e Estudo em Memória, Expressões, Cultura e Ensino. Coordena projetos de inovação; Educação 4.0; Economia do conhecimento e Liderança.