Resultados para “'Castanha-do-Pará'”

Maria Manuela Camino Feltes

docente

Possui Graduação em ENGENHARIA DE ALIMENTOS pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS, 2001), Mestrado (2006) e Doutorado (2011) em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), com período sanduiche no Laboratoire de Lipotechnie do CIRAD (Montpellier, França). Tem Pós-Doutorado em Engenharia de Alimentos (UFSC). Atualmente é subchefe do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CAL) da UFSC (2023-atual) e Conselheira Suplente do Conselho Regional de Química XIII Região (2023-atual). Atua como professor adjunto C, nível 4, da Universidade Federal de Santa Catarina. É docente e orientadora de Mestrado e Doutorado, e supervisora de Pós-Doutorado no Programa de Pós-Graduação em Ciências dos Alimentos (PPGCAL) da UFSC. Orienta Iniciação Científica (PIBIC) e Iniciação Científica e Tecnológica (PIBITI). Coordenou 2 projetos de pesquisa, extensão e inovação financiados pelo CNPq/SESCOOP (2018-2021 e 2022-2025). Atua como Membro de Grupo de Trabalho da Diretoria da Sociedade Brasileira de Óleos e Gorduras (SBOG), onde também já participou como Membro do Conselho Fiscal (2018-2020). É supervisora do Laboratório de Bromatologia I do CAL/UFSC. É membro dos Grupos de Pesquisa do CNPq Tecnologia de Alimentos-UFSC e Processos Biotecnológicos-UFSC, e integrante da Rede Biotech-UFSC. Atua como revisora de diversos periódicos internacionais com alto fator de impacto.Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Biotecnologia, atuando principalmente nos seguintes temas: biocatálise, extração enzimática de alimentos funcionais (óleos gourmet, peptídeos bioativos), dietas restritivas, pesquisa com consumidor, rotulagem de alimentos, transformação digital na cadeia de alimentos. Já atuou e/ou coordena projetos com foco em economia circular, inovação e saudabilidade nas cadeias de castanha-do-brasil, noz pecã, frango, peixe.

Alan Cândido Da Silva

docente IFRO - campus Vilhena

Possui graduação em Bacharelado em Química pela Universidade Federal de Mato Grosso - UFMT (2012), Formação Pedagógica - Equivalente à Licenciatura em Química pela Faculdade Mozarteum de São Paulo - FAMOSP (2018) e Mestrado em Química pelo Programa de Pós-Graduação em Química da Universidade Federal de Mato Grosso - UFMT (2016). Entre 2015 e 2018 ocupou o cargo de Técnico de Laboratório/Química no Instituto Federal de Mato Grosso IFMT - Campus Juína. Atualmente Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal de Rondônia (IFRO), campus Vilhena. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Físico-Química Orgânica, atuando principalmente nos seguintes temas: micro-ondas, secagem e desinfestação de Castanha-do-Brasil induzida por micro-ondas, biodiesel.

Dayana Do Nascimento Ferreira

docente IFRN - Campus Currais Novos

Engenheira de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2009) e Licenciada em Formação Pedagógica de Docentes para a Educação Profissional habilitada em engenharia de alimentos pelo IFRN (2017); mestra em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2013). Doutora em Ensino de Ciências e Matemática da UFRN (2022). Atualmente é professora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte, Campus Currais Novos, ministrado as disciplinas Química e Bioquímica de alimentos, Higiene e legislação, Tecnologia de carnes.

Josyane Dos Santos Braga

docente IFMA - Campus Bacabal

Doutoranda em química (2021.1) - UFPI com período sanduíche na Universidade de Coimbra (Portugal). Mestre em Engenharia dos Materiais - IFPI (2016) com linha de pesquisa na área de Biomateriais, em específico na síntese e caracterização de membranas de quitosana com o líquido da castanha de caju (LCC) para fins de incorporação de drogas e síntese d...

Luanda Kívia De Oliveira Rodrigues

docente

Possui doutorado em Engenharia Mecânica pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2018, mestrado em Engenharia Mecânica pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2013) e graduação em Engenharia Mecânica pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2011), É docente do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia - Campus Salvador e ministra disciplinilas para o curso técnico em refrigeração e climatização, técnico em mecânica, engenharia mecânica e no Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Sistemas e Produto ( PPGESP - Mestrado Profissional). Atua no Grupo de Trabalho em Energia Eólica do Comitê Temático de Formação Profissional em Energias Renováveis do Ministério da Educação. Desenvolve as atividades de ensinno, pesquisa e extensão na área de Engenharia Mecânica com ênfase em: Termofluidos, Mecânica do contato e Energia. Coordena o projeto de extensão Meninas na Ciência IFBA. Atualmente ocupa o cargo de Diretora Geral do IFBA Campus Salvador.

Jéssica Silva Do Carmo

Outros IFCE - Campus Sobral

Engenheira de Alimentos (2013) e Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2024) pela Universidade Federal do Ceará (UFC). Experiência em apoio às atividades de ensino superior e técnico, com ênfase em Microbiologia e Ciência e Tecnologia de Alimentos. Atuação em indústrias alimentícias como Responsável Técnica e Coordenadora de Qualidade e Produção. Experiência em coordenação de curso de extensão voltado para educação e empoderamento social. Ingressou em 2019 como Técnica de Laboratório (Área Alimentos) no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE campus Sobral), atuando no Laboratório de Microbiologia de Alimentos e integrante da Comissão Permanente de Compras.

Cristiano Quintino Furtado

docente IFAL - Campus Piranhas

Doutorando em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), com pesquisa voltada ao desenvolvimento e caracterização de ingredientes proteicos vegetais a partir da castanha de caju, com ênfase em processos sustentáveis, propriedades estruturais e tecnofuncionais. Mestre em Engenharia Química pela Universidade Federal de Cam...

Francielle De Oliveira Chagas

docente IFTM - Campus Paracatu

Graduada em Licenciatura em Química pela Universidade do Estado de Minas Gerais (2013), Mestra (2016) e Doutora (2021) em Química Analítica pela Universidade Federal de Viçosa. Atuou como docente no Instituto Federal do Amazonas - Campus Tefé (2021-2025) onde desenvolve pesquisas que versam sobre a educação, ciência e tecnologia na Amazônia. Estuda a cinética e termodinâmica da interação de compostos bioativos extraídos de frutos amazônicos e proteínas do leite (caseína) visando a síntese de novos produtos lácteos. Foi presidente do Comitê Técnico Científico do Instituto Federal do Amazonas - Campus Tefé (2023-2025), e líder do Grupo de Pesquisa Núcleo Multidisciplinar de Estudos das Ciências Exatas e Agrárias no Contexto Amazônico (NECAM). Atua em projetos que compreendem o aproveitamento de resíduos da Amazônia Ocidental como plataforma para obtenção de insumos agrícolas estratégicos para fertirrigação, e no desenvolvimento de metodologias ativas para aprendizagem significativa no ensino profissional e tecnológico no coração da Amazônia. Suas investigações estendem-se a elucidação das forças motrizes envolvidas na partição de analitos de interesse farmacêutico e forense. É professora do Magistério Federal no Instituto Federal do Triângulo Mineiro.

Francisco Héliton Do Nascimento

docente IFAC - Campus Rio Branco

O professor, pesquisador, escritor e palestrante Francisco Héliton do Nascimento é licenciado em Pedagogia pela Universidade Norte do Paraná (2011); Especialista em Educação Especial numa Perspectiva Inclusiva pela Faculdade Euclides da Cunha (2013); Especialista em Docência do Ensino Superior pela Universidade Católica Dom Bosco (2017) e Mestre pelo Programa de Educação Profissional e Tecnológica - PROFEPT (2021) com dissertação intitulada ''Tecnologia Assistiva para pessoas com deficiência visual aplicada ao ensino: novas concepções para a formação inicial e continuada de professores no Instituto Federal do Acre''. Atua como docente de Pedagogia nos cursos de Licenciatura, Tecnologia em Processos Escolares (desde 2015) e na Pós-graduação lato sensu em Educação Profissional do IFAC campus Rio Branco.Dentre suas publicações mais importantes estão: coautoria no livro Muito Além da Visão - Narrativas de pessoas com deficiência visual com o título ''Pilares rachados, pilares erguidos'', organizado por Raquel Alves (2019) e a coautoria no e-book Fenômenos da Tecnologia Educacional: rumos de ensino integrado, vol. 2, organizado por Silva, Araújo e Freitas (2022) com os títulos ''Tecnologia Assistiva para pessoas com deficiência visual na formação inicial de professores'' (capítulo 5) e ''As convergências entre ensino integrado e desenho universal para aprendizagem: indicação de responsabilidades'' (capítulo 11).

Severino Do Ramo De Paiva

docente IFPB - Campus João Pessoa

Professor efetivo do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - Campus Monteiro. Possui graduação em Bacharelado em Ciência da Computação pela Universidade Federal da Paraíba (1988), Especialista em Informática pela UFCG (1992) e Mestre em Informática pela Universidade Federal da Paraíba (2012). Tem vasta experiência na área de Ciência da Computação, com ênfase em Ensino e Gestão, atuando principalmente nos seguintes temas: ambientes informatizados para ensino, programação de computadores, metodologia de ensino, Análise de Sistemas e Sistemas Operacionais. Experiência com Consultoria nas Áreas de Informática, Educação e Gestão Pública. Autor de vários livros na área de Informática e História do Brasil.

Luciana Do Carmo Leite Silva

docente IFSP - Campus São Paulo

Professora do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico na Área de Gestão do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo. Tem experiência na área de Administração, com ênfase em Administração Pública e Escolar.

Natália Do Carmo Louzada

docente IFGoiano - Campus Ceres

Sou docente do Ensino Básico Técnico e Tecnológico, vinculada ao Instituto Federal de Educação Ciência Tecnologia Goiano - IF Goiano. Curso doutorado no Programa de Pós-graduação em História da Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP, onde desenvolvo pesquisa acerca do tombamento federal de terreiros de candomblé. No IF Goiano, ministrei disciplinas de História, Educação Antirracista e Diversidade Cultural, nos níveis de ensino médio, superior e pós-graduação lato-sensu, assim como presidi o Conselho Gestor do Sistema de Núcleos Afro-Brasileiros e Indígenas, instância responsável pela institucionalização da política de cotas e heteroidentificação dessa autarquia. Sou mestre em História pela Universidade Federal de Goiás - UFG e desde 2006 me dedico à história das religiões afro-brasileiras. A partir de 2015, mediante a atuação no Ensino Médio Técnico Integrado, passei a trabahar com a temática de gênero no campo da informática. Fui professora substituta de História da África na Universidade de Brasília - UnB, e na universidade Estadual de Goiás - UEG. Em 2023, fui requisitada pelo Ministério dos Direitos Humanos e da Cidadania - MDHC, órgão em que exerci a função de Coordenadora de Promoção da Liberdade Religiosa participando, posteriormente, da Assessoria Especial de Educação e Cultura em Direitos Humanos, Meio Ambiente e Empresas. Atualmente, componho a equipe da Coordenação-Geral de Indicadores e Evidências, vinculada à Secretaria Executiva do MDHC.

Eliseu Roque Do Espirito Santo

docente IFF - Campus Macaé

Licenciado em Pedagogia (UERJ), Licenciado em Filosofia (UNIPAR), Graduado em Sistemas para Internet (UNIPAR), especialização em Educação a Distância (Por-Graduação SENAC/RS) , especialização em Neuropedagogia (UNIPAR/PR) e mestrado e doutorado em Teologia na área de concentração Religião e Educação (IEPG/EST/UFRGS). Professor permanente do Programa de Pós-Graduação em Educação profissional e Tecnológica em Rede Nacional - ProfEPT. Professor EBTT de Educação no Instituto Federal Fluminense - campus Macaé.

Maria Cristina Ferreira

docente IFPR - Campus Curitiba

Graduação em Letras pela Fundação André Arcoverde (1992), Especialização (lato sensu) em ensino/aprendizagem em Língua Inglesa, Mestrado em Letras pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (2006). Doutorado pela Universidade Federal de Juiz de Fora (2023). Professora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Paraná (IFPR), em exercício no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ). Experiência na área de Linguística Aplicada, com ênfase em Inglês para Fins Específicos: Informática para Internet, Jogos Digitais e Inglês Aplicado a Serviços Turísticos. Pesquisadora do grupo de pesquisa Tecnologias e Práticas Digitais no ensino-aprendizagem de línguas (UFLA)Áreas de interesse: Ensino e Aprendizagem de Língua Estrangeira, Aquisição Lexical, Hipermídia, Ambientes Imersivos, Realidade Aumentada e Jogos Educativos.

Ariela Porto Fabricio

docente IFSC - Câmpus Jaraguá do Sul

Doutoranda em Design, pelo Programa de Pós-Graduação Profissional em Design, área de concentração Design e Sustentabilidade e linha de pesquisa Processos de Produção e Gestão do Design, da Universidade da Região de Joinville- Univille. Mestre em Design e Expressão Gráfica pela Universidade Federal de Santa Catarina (2013), com foco em Hipermídia Aplicada ao Design Gráfico e ênfase em Hipermídias para Aprendizagem. É graduada em Bacharelado em Moda, com habilitação em Estilismo, pela Universidade do Estado de Santa Catarina (2010). Atualmente, é professora efetiva no IFSC Câmpus Jaraguá do Sul-Centro, lecionando no curso Técnico de Modelagem do Vestuário e no Curso Superior de Tecnologia em Design de Moda, onde se especializa em Design com ênfase em Moda, Coleções e Tecnologia do Vestuário, incluindo Modelagem e Modelagem Computadorizada. Ao longo de sua carreira, ocupou cargos administrativos, como Coordenadora Acadêmica do Curso Superior de Tecnologia em Design de Moda, Assessora da Diretoria de Ensino, Pesquisa e Extensão, e Coordenadora Acadêmica do curso Técnico em Produção e Design de Moda. Além disso, foi Gerente do Núcleo de Educação a Distância da Audaces Automação e Informática Industrial, contribuindo para o desenvolvimento de programas educacionais na área de moda e tecnologia.

Suellen Gomes Moreira

docente IFRJ - Campus Nilópolis

Graduada em Tecnologia em Química de Produtos Naturais pelo Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia do Rio de Janeiro - IFRJ (2008) e Licenciada em Química pela Faculdade Souza Marques (2013). Doutora (2015) e Mestre (2011) em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro ? UFRJ, realizou pós-doutorado (PNPD-CAPES) no Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição (PPGAN) da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO) na área de metabolômica de compostos bioativos em resíduos agroindustriais. Atualmente é professora e pesquisadora no Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia do Rio de Janeiro - IFRJ. Possui experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Química Analítica, Bioquímica e Análise de Alimentos. Atua nas áreas de reaproveitamento de resíduos agroindustriais, estudo de compostos bioativos, desenvolvimento de alimentos funcionais, estudos de pesticidas em frutas e hortaliças e aplicação de técnicas cromatográficas e afins na análise de compostos bioativos em alimentos, através de abordagens metabolômicas.