Resultados para “'Cervejas e refrigerantes'”

Denise Rosane Perdomo Azeredo

docente IFRJ - Campus Rio de Janeiro

Professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - IFRJ (campus Rio de Janeiro), desde 2003. Atua no curso Técnico de Alimentos e coordena o curso de pós-graduação Lato Sensu - Especialização em Gestão da Segurança de Alimentos e Qualidade Nutricional. Licenciada em Química pela Universidade Severino Sombra (USS), Mestrado em Ciências pela Universidade do Rio de Janeiro (UFRJ) e Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ). Atua como docente desde 1992, tendo sido professora do SENAI (Centro de Tecnologia em Produtos Alimentares) e Universidade Estácio de Sá. As disciplinas ministradas nessas instituições: Microbiologia Geral, Microbiologia de Alimentos, Microbiologia de Bebidas: Cerveja e Refrigerantes, Química e Bioquímica de Alimentos, Higiene, Limpeza e Sanitização na Indústria de Alimentos, Bromatologia e Legislação de Alimentos. As disciplinas ministradas na carreira EBTT e nos cursos de pós-graduação do IFRJ: Tecnologia de Produtos de Origem Animal, Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal, Gestão da Segurança de Alimentos, Gestão de Alergênicos, Programa de Pré-Requisitos, APPCC, Auditoria e Certificação de Sistemas, Normas de Gestão da Segurança de Alimentos e Análise de Risco. Editora do Livro Inocuidade de Alimentos que integra a Coleção Ciência, Tecnologia, Engenharia de Alimentos e Nutrição da Editora Atheneu. Auditoria Líder de ISO 9001 pela IRCA. As linhas de pesquisa contemplam a aplicação dos Sistemas de Gestão da Segurança de Alimentos (SGSA) na cadeia produtiva e a interface entre as ferramentas da qualidade e a correção das não conformidades relacionadas à segurança do alimento. O desenvolvimento de alimentos e bebidas de origem vegetal constitui tema de interesse.

Lázaro Sátiro De Jesus

docente IFNMG - Campus Arinos

Possui graduação em Engenharia de Alimentos e Mestrado em Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal Goiano Campus Rio Verde (2013 e 2017) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (2022). Atualmente é professor EBTT no Instituto Federal do Norte de Minas Gerais- Campus Arinos. Atuação na área industrial durante quatro anos em uma indústria de processamento de produtos cárneos atuando nos processos e gestão de pessoas. Pesquisas realizadas na área de controle de qualidade em cervejas artesanais utilizando a técnica de Ressonância Magnética Nuclear (RMN) avaliando a composição química das matérias-primas e do produto acabado.

Francisco Souza Almeida

docente

Possui graduação em Engenharia Mecânica pela Universidade Federal da Bahia (2001), Licenciatura em Física pela FACE - Faculdade de Ciências Educacionais (2010) e Mestrado em Energia pela UNIFACS(2013) . Atualmente é professor - EBTT no Departamento de Tecnologia Mecânica e Materiais do IFBA. Tem experiência na área de Engenharia Mecânica, com ênfase em Engenharia Térmica, atuando principalmente nos seguintes temas: refrigeração, energia, ar condicionado, uso racional de energia e fluidos refrigerantes.

Felipe Ramos

docente IFSP - Campus Sorocaba

Coordenador e professor do curso superior de Tecnologia em Energias Renováveis, também leciona nos cursos técnicos em Eletroeletrônica e Mecatrônica, e na pós graduação em Indústria 4.0 no Instituto Federal de São Paulo (IFSP), campus Sorocaba. Já atuou como engenheiro de projetos elétricos, eletrônicos e de automação na iniciativa privada, foi bolsista do Instituto Euvaldo Lodi de São Paulo (IEL - SP), onde trabalhou como pesquisador na empresa Whirlpool Latin America pelo programa Inova Talentos. É mestre em Engenharia de Energia pela Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI) e Engenheiro de Controle e Automação também pela UNIFEI, com experiência na área de Engenharia Elétrica, com ênfase em Automação Eletrônica de Processos Elétricos e Industriais. É Sommelier de Cervejas certificado pelo Instituto da Cerveja Brasil (ICB), Associação Brasileira de Sommelier (ABS) e Association de la Sommellerie Internationale - França (ASI), além de cervejeiro certificado no Curso Avançado de Tecnologia Cervejeira pelo Instituto da Cerveja Brasil (ICB) e Universidade Técnica de Munique (TUM).

Marly Vieira Viana

docente IFSC - Câmpus Florianópolis

Professora de Ensino Básico Técnico e Tecnológico do Instituto Federal de Educaçao, Ciência e Tecnologia do Maranhão, campus Açailândia, área de Higiene e Segurança do Trabalho. Mestre em Saúde e Ambiente, Engenheira Eletricista desde 1995, Engenheira de Segurança do Trabalho e responsável técnica pela elaboração de Laudo Técnico de Condições Ambientais de Trabalho para empresas de mineração, construção civil, indústrias de bebidas e refrigerantes, construções de estruturas metálicas e empresas conveniadas ao Serviço Social da Indústria - SESI.Membro do Grupo de Pesquisa ABSaber (Ambiente, Sociedade e Sustentabilidade).

Marcelus Xavier Oliveira

docente IFSudesteMG - Campus Manhuaçu

Possui graduação em Ciência da Computação pela Universidade Federal de Ouro Preto (2010), graduação em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de Ouro Preto (2017) e mestrado em Modelagem Matemática e Computacional pelo Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais (2013). Atualmente é professor do IF Sudeste MG.

Eddy Ervin Eltermann

docente IFC - Campus Brusque

Servidor no Ministério da Cultura (MinC), ocupando o cargo de Chefia de Divisão da Secretaria de Economia Criativa. Concursado como Professor do Instituto Federal Catarinense - Campus Brusque. Possui graduação em Turismo e Hotelaria pela Universidade do Vale do Itajaí (2003). Especialização (lato sensu) em Turismo: Planejamento, Gestão e Marketing pela Universidade do Vale do Itajaí (2009) e em Arqueologia e Patrimônio, pelo Centro Universitário Unifaveni (2023). Mestre em Educação pela Universidade do Sul de Santa Catarina (2012) e Doutorando em Turismo e Hotelaria pela Universidade do Vale do Itajaí. Foi professor das Faculdades Assesc, do Grupo Uniasselvi (especialização) e da Universidade do Sul de Santa Catarina (Unisul), Universidade do Contestado (UnC) e pesquisador vinculado a Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias com projeto financiado pela União Européia. Colaborador em revistas científicas e com uma série de artigos e estudos produzidos no Turismo, especialmente com ênfase em Agências de Viagens, Global Distribution System (GDS), Transportes Turísticos, Tendências Contemporâneas do Turismo, Gastronomia (com ênfase na Produção de Cervejas) e Geografia aplicada ao Turismo; e Educação, com ênfase na Educação Superior, na Concepção de Universidade e nas composições relacionadas à História e à Cultura, atuando principalmente nos seguintes temas: cervejarias catarinenses, turismo, concepções da educação superior, mídia e ressignificação. Tem experiência de atuação profissional em países como Inglaterra, Espanha, Portugal, Argentina, Bolívia e Estados Unidos.Contatos:e-mail: eddy.eltermann@ifc.edu.brtelefone: ++ 55 47 99971.2650

Precila Garlet Stefanello

tecnico IFFar - Reitoria

Possui graduação em Ciências Contábeis pela Universidade Federal de Santa Maria (2014). Pós-graduação em Governança Empresarial e tributária pela Fadisma (2018) Atuação como Analista Fiscal e Especialista fiscal - CVI Refrigerantes Ltda; Consultora Funcional do Sistema SAP área MM pela Meta Serviços em Informática S/A; Analista Contábil e Analista de Recursos Humanos no SENAR-RS; Experiência no Serviço Público como Contadora na Prefeitura Municipal de Nova Palma-RS e atualmente atua como Técnica em Contabilidade no Instituto Federal Farroupilha. Tem experiência na área de Contabilidade Pública e Privada, Tributos, Sistemas de Informação.

Francisca Giselle Da Cruz

docente IFCE - Campus Crato

Francisca Giselle da Cruz possui Doutorado em Zootecnia, pela Universidade Federal de Viçosa (2017), Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, pela Universidade Federal do Ceará (2005), Especialização em Produção Animal, Higiene e Tecnologia de Produtos de Origem Animal, pela (UFF, 2022), Especialização em Gestão da Qualidade, Higiene e Tecnologia de Carnes e Derivados, pela UNIMAIS, Faculdade EDUCAMAIS (2022/IFOPE EDUCACIONAL), Especialização em Docência na Educação Profissional Tecnológica (EPT) de nível médio, pelo IFCE campus Canindé (2020) e Graduada em Tecnologia de Alimentos, pelo Centro de Ensino Tecnológico do Cariri (2001). Atualmente está professora do Instituto Federal do Ceará, campus Crato, curso Técnico em Agroindústria, Técnico em Agropecuária na modalidade subsequente e Bacharelado em Zootecnia e ministra as seguintes disciplinas: Tecnologia de carnes e pescado, Introdução a agroindústria, Fundamentos de agroindústria e Tecnologia de Produtos de Origem Animal I. Integra o corpo docente na especialização em Produção Animal no Semiárido, pelo IFCE campus Crato, professora das seguintes disciplinas: Tópicos Avançados em Bem-Estar Animal, Tecnologia de aves, ovos e mel e Tecnologia de carnes e leite. Integrou o corpo docente colaboradora no Mestrado Acadêmico em Tecnologia de Alimentos pelo IFCE campus Limoeiro do Norte, linha de pesquisa Tecnologia de leite e derivados (2022-2024). Tem experiência na área de tecnologia de produtos de origem animal. Está líder do grupo de pesquisa CNPq: Processamento de produtos agroalimentares, certificado desde 2010 pela Pró Reitoria de Pesquisa e Inovação do IFCE. Administradora do perfil @meat_quality, desde maio de 2020. Membro da Rede de Pesquisa em Queijos Artesanais Brasileiros - REPEQUAB. Professora Titular (desde julho 2023). Coordenou o curso técnico em agroindústria integrado ao ensino médio, no período de 2023 a 2024. Atualmente está à frente da Diretoria de Ensino do IFCE campus Crato.

Kerolayne Santos Leite

docente IFPB - Campus Sousa

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2015), mestrado e doutorado em Engenharia Mecânica pela Universidade Federal da Paraíba (2025) e especialização em Engenharia de Segurança do trabalho pelo Centro Universitário de João Pessoa (2018). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: ciência dos alimentos, segurança alimentar, resíduos agroindustriais, filmes biodegradáveis e caracterização de materiais.

Luiz Henrique Medeiros Da Costa

tecnico IFRN - Campus Macau

Técnico em Química do Instituto Federal de Ciência, Educação e Tecnologia do Rio Grande do Norte (IFRN), campus Macau, Mestre em Química Teórica pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Licenciado em Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN). Atuou como bolsista de Iniciação Científica CNPq do Grupo de Pesquisa Espectroscopia Eletrônica de Compostos de Coordenação e Materiais Inorgânicos, sob orientação do professor Dr. Francisco José Santos Lima, trabalhando na área de concentração Química e na linha de pesquisa Química Inorgânica e Catálise. Atua em projeto de pesquisa do grupo associado, com temas relacionados à terras raras, parâmetros de reatividade, modelagem, ligantes, sais complexos e condutância molar. Trabalhou como estagiário na empresa Norsa Refrigerantes LTDA (Coca-Cola) direcionado para análises físico-químicas e como professor e monitor da disciplina de Química nas turmas de ensino médio da instituição de ensino Lógico Cursos Aliados em Natal/RN.

Fernanda Cândido E Silva

tecnico IFG - Campus Jataí

Mestra em Educação para Ciências e Matemática pelo Programa de Mestrado Profissional em Educação para Ciências e Matemática, do IFG (Instituto Federal de Goiás)/Câmpus Jataí. Tecnóloga e Licenciada em Sistemas de Informação pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás. Especialista em Musicoterapia pela Faculdade Metropolitana do Estado de São Paulo. Atualmente é assistente em administração do Instituto Federal de Goiás, atuando como Assistente Administrativa da Gerência de Pesquisa, Pós-Graduação e Extensão do IFG - Câmpus Jataí.

André Ferreira E Pereira

docente IFTM - Campus Ituiutaba

Possui graduação em Matemática pela Universidade Federal de Uberlândia (2010), mestrado em Matemática pela Universidade Estadual de Campinas (2013) e doutorado em Matemática pela Universidade Estadual de Campinas (2019). Atualmente é professor de matemática no Instituto Federal do Triângulo Mineiro. Tem experiência na área de Matemática, com ênfase em Equações Diferenciais Parciais, atuando principalmente nos seguintes temas: equações de Navier-Stokes, equações de Cahn-Hilliard, problema de campo de fase e método de Galerkin.

Ariel Boaz Costa E Silva

tecnico IFMG - Campus São João Evangelista

Mestre em Educação na linha da Educação de Jovens e Adultos pelo PROMESTRE (FaE-UFMG, 2023). Licenciado em História pela Universidade Federal de Minas Gerais (2019). Atua como técnico administrativo no Instituto Federal de Minas Gerais campus São João Evangelista.

Eron Magno Aguiar E Silva

docente IFRS - Campus Osório

Possui graduação em Matemática pela Universidade Federal de Santa Catarina (1997) e mestrado em Economia pela Universidade Federal de Santa Catarina (2014). Tem experiência na área de Matemática, com ênfase em Cálculo, Geometria Analítica, Equações Diferenciais Ordinárias, Matemática Financeira, Raciocínio Lógico e Estatística.

Jose Carlos Moreira De Souza

docente IFGoiano - Campus Posse

Professor Titular do Instituto Federal Goiano - Campus Posse. Possui curso de Licenciatura em Geografia pela Universidade do Estado da Bahia - Departamento de Ciências Humanas, Campus VI, Caetité (UNEB, 2001); Especialização em Uso dos Recursos Naturais e os Reflexos no Meio Ambiente cursado na Universidade Federal de Viçosa (UFV, 2003); Mestrado em Ciências da Educação Agrícola pelo Instituto de Agronomia da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (PPGEA/IA - UFRRJ, 2009) e Doutorado em Educação pela Faculdade de Educação da Universidade Federal de Goiás (PPGE/FE - UFG, 2014). Tem experiência em gestão escolar, tendo atuado como Diretor de Ensino da Escola Agrotécnica Federal de Ceres, atual Campus Ceres do IF Goiano, no período de 2006 a 2008 e Pró-reitor de Extensão do IF Goiano, período de 2009 a 2011. No exercício da docência, tem experiência nas áreas de Geografia; Educação Profissional e Tecnológica; Educação de Jovens e Adultos; Políticas Públicas para a Educação no Brasil; Ambiente e Sociedade e Geologia, etc.. É associado à Associação dos Geógrafos Brasileiros (AGB) e filiado à Associação Nacional de Pós-Graduação e Pesquisa em Educação (ANPEd). Desde o ano 2017 está credenciado como professor permanente do Programa de Pós-graduação em Educação Profissional e Tecnológica (PROFEPT/IA IF Goiano - Campus Ceres).