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Willame De Araujo Cavalcante

docente IFCE - Campus Tauá

Possui graduação em Ciências Ambientais pela Universidade Federal do Ceará - UFC (2010 a 2014), Mestrado em Ciências da Engenharia Hidráulica e Saneamento pela Universidade de São Paulo - USP (2014 a 2016) e doutorado em Ciências da Engenharia Ambiental pela Universidade de São Paulo - USP (2019 a 2023).. Atualmente é professor da área de Gestão ambiental no Instituto Federal de Educação e Tecnologia do Ceará - IFCE (campus Tauá). Foi pesquisador bolsista na Empresa Brasileira de Pesquisas Agropecuárias - Embrapa Agroindústria Tropical (2015 - 2016 e de 2021 - 2022). Trabalha nas seguintes linhas de atuação: biotecnologia aplicada ao saneamento ambiental, operação de sistemas de tratamento anaeróbio, bioquímica de processos anaeróbios, revalorização de resíduos agroindustriais, biodigestores caseiros, sistemas de aquaponia para remoção de nitrogênio, recursos hídricos, gerenciamento de resíduos sólidos e metodologia de projetos integradores de pesquisa/extensão.

Thiago Moreira Dos Santos

docente IFMG - Campus Bambuí

Bacharelado em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Minas Gerais (2004), Mestrado em Medicina Veterinária - área de concentração Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal - pela UFMG (2006) e Doutorado em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP) (2013). Iniciou a carreira de professor de ensino básico, técnico e tecnológico na antiga Escola Agrotécnica Federal de Salinas, hoje IFNMG - Campus Salinas, em 24/07/2006. Foi Diretor de Ensino (2012 a 2014) e Diretor Geral Substituto (2012 a 2016), atuando como professor do curso Técnico em Agroindústria, dos cursos de graduação e mestrado em Medicina Veterinária. Atualmente é professor do IFMG - Campus Bambuí lotado no Departamento de Ciências Agrárias no curso de Medicina Veterinária. Atua nas áreas de Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal (Carne, Leite, Ovos, Mel e Pescado), Microbiologia Aplicada, Diagnóstico da Produção e Agroindústria artesanal.

Rômulo César Clemente Toledo

docente IFTM - Campus Ituiutaba

Professor Titular do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro Campus Ituiutaba. Doutor em Microbiologia pela Universidade Federal de Lavras e especialista em Microbiologia Clínica. Desenvolve pesquisas nas áreas de microbiologia de alimentos, toxinfecções alimentares e microbiologia clínica. Possui sólida experiência em análise microbiológica, consultoria técnica e orientação científica de projetos acadêmicos e industriais. Atua como consultor credenciado do programa CERTIFIC MINAS Queijos, contribuindo para a certificação, aprimoramento e padronização da qualidade microbiológica de queijos artesanais e industriais, bem como para a disseminação de boas práticas laboratoriais e de produção.

Caroline Peters Pigatto De Nardi

docente IFSP - Campus Matão

Possui graduação em Medicina Veterinária (2000), especialização em Tecnologia e Inspeção de produtos de origem animal (2002), mestrado em Ciências Veterinárias pela Universidade Federal do Paraná (2004) e doutorado em Medicina Veterinária pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2008). Curso de Formação de Professores (Centro Paula Souza, 2017). Atua na área de Microbiologia, Matérias-primas e Higiene de Produtos de Origem Animal e Metodologia Científica. Atualmente é professora a disposição do Instituto Federal de Ciência e Tecnologia de São Paulo, Campus Matão.

Ligia Portugal Gomes Rebello

docente IFF - Campus Bom Jesus do Itabapoana

Professora Titular no Instituto Federal Fluminense (IFF) - Campus Bom Jesus do Itabapoana, dedico minha carreira à formação integral de novos profissionais, com o propósito maior de desenvolver cidadãos éticos, competentes e conscientes de seu papel na sociedade. Minha atuação docente abrange os cursos de Bacharelado em Ciência e Tecnologia de Alimentos e os Cursos Técnicos Integrados em Alimentos Meio Ambiente e Química, onde leciono Microbiologia Geral, Microbiologia Aplicada, Microbiologia Ambiental, Microbiologia de Alimentos e Biologia. Possuo a experiência de ter atuado como Coordenadora de Curso Superior e Técnico; além de coordenar o Laboratório de Microbiologia de Alimentos e Água, e ainda ter contribuído para a preparação de estudantes em cursinho pré-ENEM. Na sala de aula, meu foco pedagógico está na equidade e na inclusão, reconhecendo e atendendo às necessidades específicas de cada aluno para garantir a plena inclusão e a acessibilidade do conhecimento. Minha sólida base acadêmica inclui um Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFV, com estágio na Universidad de Castilla-La Mancha (Espanha, 2013), Mestrado em Microbiologia Veterinária pela UFRRJ (2006), Licenciatura Plena em Ciências Biológicas pela UFRJ/CEDERJ (2011) e Bacharelado e Licenciatura em Economia Doméstica pela UFRRJ (2004). No campo da pesquisa e extensão, minha expertise concentra-se em Ciência e Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal, com ênfase em Microbiologia Geral e de Alimentos incluindo análises microbiológicas de água , Higiene Operacional, Controle de Qualidade, Identificação de Compostos Fenólicos e o Aproveitamento de Coprodutos e Resíduos da Indústria de Alimentos.

Isabela Calixto Matias

tecnico IFPB - Campus Sousa

Médica Veterinária graduada pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba (IFPB), Sousa. Já foi bolsista em projetos PIBICT, e monitora das disciplinas de Histologia Veterinária e Patologia Geral. Possui especialização em Patologia Animal pelo Programa de Especialização em Medicina Veterinária do IFPB, Sousa; e mestrado pelo Programa de Pós-Graduação em Ciência e Saúde Animal, da Universidade Federal de Campina Grande (UFCG), Patos-PB, na área de Patologia Animal. Atualmente é doutoranda no mesmo programa de pós-graduação, com pesquisa focada em Dirofilariose em cães e gatos. Possui experiência na área de diagnóstico laboratorial, com ênfase na realização de exames de biópsia, necropsia, histopatológico e citológico de animais domésticos e silvestres.

Mauricio Henriques Louzada Silva

docente IFSudesteMG - Campus Rio Pomba

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (1999), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2001) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2007). É Professor Titular do campus Rio Pomba, do Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais. Atuou como Coordenador de Cursos de Pós-Graduação e Pesquisa, Diretor de Pesquisa e Pós-graduação, Coordenador Geral de Pós-graduação do IF Sudeste MG, Vice-coordenador do Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Coordenador do curso de Bacharelado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Chefe do Departamento Acadêmico de Ciência e Tecnologia de Alimentos e Pró-Reitor de Pesquisa, Pós-Graduação e Inovação do IF Sudeste MG. Possui experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares, atuando principalmente nos seguintes temas: leite humano, tecnologia de proteínas, vigilância sanitária, legislação de alimentos, análise físico-química de alimentos e desenvolvimento de novos produtos.

Ana Valéria Mello De Souza Marques

docente IFAC - Campus Sena Madureira

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal da Paraíba (1988), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2000) e doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal da Paraíba (2006). Atualmente é professora Titular de ensino básico técnico e tecnológico do INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO ACRE - IFAC e inspetora técnica e Juíza da Associação Brasileira de Criadores de Ovinos e da Associação Brasileira de Criadores de Caprinos. Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Clínica Veterinária e Produção Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: Avaliação e Julgamento de Caprinos e ovinos, AOL, carcaça, composição tecidual, manejo, sanidade, produção animal, bovino, ovino, caprino, produção, clínica médica, grandes animais e bioclimatologia.

Saulo Humberto De Ávila Filho

tecnico IFGoiano - Campus Urutaí

Possui graduação em Medicina veterinária pela Universidade Federal de Goiás (2012). Especialista em residência em área profissional da saúde (MEC) em Clínica e Cirurgia de Pequenos Animais (2014. UFG-EVZ). Especializado em medicina veterinária intensiva (2016-2017). Mestre em Ciência Animal (EVZ-UFG, 2017). Doutor em Ciência Animal (EVZ-UFG, 2022). Foi professor substituto, ministrando as disciplinas de Patologia Clínica Cirúrgica Animal e Técnica Operatória (2017) e Preceptor de Residência Médica Veterinária (2016-2018) ambos na EVZ/UFG. Atualmente é Médico Veterinário do Instituto Federal de Educação Campus Urutaí-GO. Área de atuação: clínica e cirurgia de pequenos animais.

Leonardo Emanuel De Oliveira Costa

docente IFRJ - Campus Rio de Janeiro

Professor de Microbiologia do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ - Campus Rio de Janeiro), apaixonado por jogos, microbiologia e ferramentas digitais na aprendizagem. Atualmente leciona nos Cursos Técnicos de Alimentos, no Curso de Mestrado Profissional de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Desenvolve um projeto de extensão/ensino desde 2015 intitulado STAND NERD. Possui graduação em Farmácia e Bioquímica pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF em 2004), Especialização em Docência para a Educação Profissional e Tecnológica, pelo IFRJ (2020) Mestrado (2006) e Doutorado (2010) em Microbiologia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (UFV) e Pós-Doutorado em Microbiologia Agrícola pela UFV (2011). Em 2016, participou do Programa Professores para o Futuro na Universidade de Ciências Aplicadas de Hämeenlinna (HAMK) e do Programa Brasileiro Formando Formadores (BRAFF) em 2018-2019. Foi coordenador do Curso Técnico de Alimentos de 2021 a 2023 e Diretor de Ensino do Campus Rio de Janeiro do IFRJ de Janeiro de 2024 a julho de 2026. Possui experiência nas áreas: Ecologia microbiana; Microbiologia de alimentos; Uso de jogos e gamificação na educação; e na utilização de jogos de tabuleiro modernos e ferramentas digitais em sala de aula. Criador e coordenador do STAND NERD e Orientador do Coletivo Nerd Stanley Lieber do IFRJ.

Petrúcia Maria Antero Pinheiro

Outros IFCE - Campus Sobral

Formação profissional: Graduação em Medicina pela Universidade Federal do Ceará, com Internato em Clínica Médica no Jackson Memorial Hospital da Universidade de Miami - EUA (1995). Residências Médicas em Cirurgia Geral (1998), com R3 (opcional) em Cirurgia Geral e Videolaparoscopia (1999) e Transplante Renal (2000) no Hospital Geral de Fortaleza. Pós-graduação em Ciências da Reabilitação - Medicina/Cirurgia Torácica no Hospital SARAH de Brasília - DF (2004). Mestrado em Ciências Médico-Cirúrgicas pela Universidade Federal do Ceará (2011). Especialização em Regulação em Saúde no SUS pelo Instituto Sírio-Libanês de Ensino e Pesquisa (2014). Experiência profissional: Médica plantonista do pronto atendimento do Hospital Batista Memorial de 1997 a 2001. Médica cirurgiã do Hospital SARAH de Brasília (ingresso por Seleção Pública nacional) e do Centro de Reabilitação SARAH Fortaleza de 2001 a 2007, com participação ativa no treinamento de outros cirurgiões que ingressaram na Rede SARAH. Professora da Faculdade de Medicina/Universidade Federal do Ceará de 2008 a 2010. De 2000 a 2001, e de 2007 até a atualidade, médica cirurgiã do Setor de Transplantes de Órgãos do Hospital Geral de Fortaleza, com atividades de preceptoria e pesquisa, inclusive em estudos clínicos multicêntricos e internacionais e apresentação de trabalhos científicos em congressos nacionais e internacionais, além das atividades médicas assistenciais. Docente convidado / visitante para ministrar aulas em cursos de Mestrado em várias instituições universitárias brasileiras. Médica da Secretaria Municipal da Saúde (SMS) de Fortaleza (ingresso por Concurso Público), com o cargo de cirurgiã plantonista da Emergência do Hospital Distrital Maria José Barroso de Oliveira, conhecido como Frotinha de Parangaba, de 2009 a 2012, e lotada no SAMU 192 Fortaleza de 2013 a 2023, e médica reguladora da Central de Regulação da SMS de Fortaleza. Cofundadora do Instituto de Pesquisa e Desenvolvimento de Programas de Transplantes (IPDT), organização civil de direito privado, sem fins econômicos, cuja missão institucional é o atendimento à saúde e assistência social de crianças, adolescentes e adultos, e conceber, elaborar, executar, acompanhar e avaliar programas, projetos e ações voltados para a melhoria da qualidade de vida de pacientes portadores de doenças crônicas e/ou transplantados. Presidente do IPDT desde 2011 até a atualidade. Médica reguladora da Unimed Urgente (ingresso por seleção interna na cooperativa médica) desde 2016. Membro da Comissão de Ética Médica do Serviço Unimed Urgente (ingresso por eleição interna em 2022) até 2025. Médica perita do Instituto Federal de Educação - Ceará (ingresso por Concurso Público). Atualmente, doutoranda em Saúde Coletiva na Universidade de Fortaleza (UNIFOR) desde junho de 2023.

Bruno De Souza Marques

docente IFGoiano - Campus Urutaí

Graduado em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Goiás (2011), Mestre em Zootecnia pelo Instituto Federal Goiano (2025) e doutorando em Ciências Agrárias pela mesma instituição. Especialista em Defesa Sanitária, Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal pela Universidade Candido Mendes (2019) e em Clínica Médica e Reprodução de Bovinos (2025). Atualmente, é professor do curso de Medicina Veterinária do Instituto Federal Goiano, Campus Urutaí, onde também atua como orientador do Programa de Aprimoramento em Medicina Veterinária, na área de Reprodução Animal. Possui experiência profissional nas áreas de produção e reprodução animal, forragicultura, clínica médica e cirurgia de grandes animais. Desenvolve atividades de ensino e pesquisa, com interesse em reprodução animal, eficiência produtiva dos sistemas pecuários, sustentabilidade e bem-estar animal.

Aurea Juliana Bombo Trevisan

docente IFSP - Campus São Roque

Nutricionista pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2003), mestre em Saúde Pública (2006) e doutora em Ciências (2015), ambos pela Universidade de São Paulo. Atualmente é professora de ensino básico, técnico e tecnológico, no Instituto Federal de São Paulo, campus São Roque, atuando nos cursos Técnico em Alimentos integrado ao Ensino Médio e Tecnologia em Viticultura e Enologia.

Farley Souza Ribeiro Menezes

docente IFTM - Campus Paracatu

Doutor em Biocombustíveis pela Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. Biólogo e Mestre em Biotecnologia Industrial pela Universidade Estadual de Montes Claros, com experiência em processos fermentativos, identificação molecular de microrganismos, purificação de proteínas, produção de vacinas, produção de enzimas celulolíticas, controle e garantia de qualidade, desenvolvimento de produtos e processos biotecnológicos e implementação de sistema SAP. Pós-graduado em Docência do Ensino Superior. Professor Substituto de Bioquímica do Departamento de Ciências Básicas e da Saúde da UFVJM - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (2019-2021).Atualmente possui cargo efetivo de professor de Biologia do Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Paracatu. Docente desde 2002.

Danillo Henrique Da Silva Lima

docente

Médico Veterinário graduado pela Universidade Federal do Pará (UFPA) no ano de 2013. Mestrado (2014) e Doutorado (2018) pelo Programa de Pós-graduação em Ciência Animal (UFPA-UFRA-EMBRAPA), área de concentração em Produção Animal. Atua na área de Clínica Médica de Animais de Produção com ênfase em doenças parasitárias, metabólicas, carenciais e tóxicas (plantas tóxicas). Possui experiência em Cirurgia e Reprodução de Bovinos e Bubalinos. É formado em Técnico em Agropecuária pela Escola Agrotécnica Federal de Castanhal - PA no ano de 2007. Atualmente, é professor de Zootecnia no Instituto Federal do Pará - Campus Marabá Rural, onde atua nas disciplinas de Princípios de Nutrição Animal, Bovinocultura e Ovinocaprinocultura dos cursos Técnico em Agropecuária e Superior de Tecnologia em Agroecologia.

Flávia De Faria Siqueira

docente IFMG - Campus Betim

Possui graduação em Ciências Biológicas (Licenciatura/Bacharelado) pela Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais (2007), mestrado (06/2009) e doutorado (02/2013) pelo Programa de Pós-Graduação em Genética da Universidade Federal de Minas Gerais. Possui experiência na área de Genética Evolutiva e de Populações; na área de Genética Molecular, de Microorganismo e Biotecnologia, participando de projetos de pesquisa voltados para a bioprospecção de microrganismos produtores de enzimas com potencial biotecnológico. Foi professora Substituta da UFMG, ministrando aulas de Genética e Evolução para Medicina Veterinária e Farmácia (120hs) durante o ano de 2010. Foi pesquisadora da Phoneutria Biotecnologia e Serviços, onde atuou como bolsista RHAE em projetos que visam a caracterização de enzimas e utilização de compostos antimicrobianos com aplicação na indústria de alimentos. Foi Coordenadora de Pesquisa na Pró-Reitoria de Pesquisa, Inovação e Pós-Graduação - PRPPG de novembro de 2019 a outubro de 2023. Atualmente é docente de Biologia do Instituto Federal de Minas Gerais e Chefe da Seção de Pesquisa, Inovação e Pós-graduação do campus Betim.

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