Resultados para “'Coberturas comestíveis'”

Miquéias Ferreira Gomes

docente IFGoiano - Campus Urutaí

Doutor em Química pelo Programa de Pós-Graduação da Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto - USP (2019) onde atuou no estudo e desenvolvimento de eletrodos quimicamente modificados para aplicação em biossensores. Possui mestrado em Química pela Universidade Federal de Uberlândia (2011). Durante o mestrado trabalhou no desenvolvimento de novos materiais, atuando principalmente nos seguintes temas: Filmes Poliméricos, Eletrodos Modificados, Biossensores e Nanotecnologia. Possui graduação em Licenciatura em Química pela Pontifícia Universidade Católica de Goiás (2007). Atualmente é Professor Efetivo do Instituto Federal Goiano - Câmpus Urutaí, onde desenvolve atividades de Ensino, Pesquisa e Extensão.

Rejane Dias Pereira Mota

docente IFG - Campus Anápolis

Atualmente é pós doutoranda no Programa de Pós-Graduação da Engenharia Agrícola na Universidade Estadual de Goiás, desenvolvendo análises na área de bioinsumos. Doutora em Química pela Universidade Federal de Goiás, estudando o ensino de química. Professora efetiva do Instituto Federal de Goiás com regime de dedicação exclusiva desde 2011, atuando na área de química analítica. Possui Mestrado em Ciências Moleculares pela Universidade Estadual de Goiás (2009), estudando biofilmes de amido do cerrado. Concluiu Graduação em Química Licenciatura na Universidade Estadual de Goiás em 2006. Realizou o curso de Cristalografia pela Indiana University nos EUA (2008). Fez algumas disciplinas no Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Goiás (2007). Possui Curso Técnico em Química Industrial pela Faculdade de Tecnologia SENAI Roberto Mange (2004), onde trabalhou como técnica de laboratório e instrutora de educação profissional, ministrando diversas disciplinas no curso técnico em química industrial (2006 a 2010).

Antonio Rocha Bisconsin Junior

docente IFRO - campus Ariquemes

Professor do Instituto Federal de Rondônia (IFRO). Doutor em Ciência de Alimentos pela FEA, UNICAMP, com período sanduíche no Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie e.V. (ATB) (Alemanha). Mestre em Alimentos e Nutrição pela FCFAR, UNESP, com período de estágio na Embrapa Agroindústria de Alimentos. Graduado em Ciências dos Alimentos pela ESALQ, USP, com período de estudos em Nutritional Sciences pelo Institut Polytechnique LaSalle-Beauvais (França) e estágio em Microbiologia Aplicada na Université de Bourgogne (França). Atua na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Estudo de Consumidor, Análise Sensorial, Desenvolvimento de Produtos, Análise Físico-Química, Otimização de Processos, Insetos Comestíveis e Matérias-Primas Amazônicas.

Ana Shirley Monteiro Da Silva

docente IFCE - Campus Maracanaú

Possui graduação em Licenciatura em Matemática pela Universidade Federal do Ceará (2007) e mestrado acadêmico em Matemática (2010), na área de concentração Álgebra, pela mesma instituição. Atualmente é professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará e é aluna de Doutorado em Ciência da Computação do Programa de Pós-graduação em Sistemas e Computação da Universidade Federal do Rio Grande do Norte na área de Fundamentos da Computação. Tem experiência nas áreas de Álgebra Abstrata, com ênfase em Teoria dos Grupos e de Ciência da Computação, com ênfase em Teoria da Computação. Atua principalmente em Matemática Intervalar e Lógica Fuzzy.

Brenda Nathália Fernandes Oliveira

tecnico IFMA - Campus Buriticupu

Nutricionista no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão - IFMA. Mestra em Ambiente, Tecnologia e Sociedade pela Universidade Federal Rural do Semi-árido - UFERSA, com ênfase em análise de mel de Apis mellifera e no desenvolvimento de embalagens biodegradáveis e comestíveis para mel de Apis mellifera, com registro de PATENTE...

Ana Paula Aparecida Duarte Souza

docente IFSC - Câmpus Jaraguá do Sul

Atualmente é professora permanente do Instituto Federal de Santa Catarina e possui Doutorado pelo programa de Ciência do Solo da Universidade Federal do Paraná. Tem formação em Tecnologia em Química Ambiental pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná e licenciatura em Química pela mesma instituição. Possui em Ciência do Solo pela UFPR.

Alexandra Da Silva Dias

docente IFSudesteMG - Campus Juiz de Fora

Doutoranda em Arquitetura e Urbanismo pela Universidade Federal de Juiz de Fora. Mestre em construções metálicas pelo Departamento de Engenharia Civil da Universidade Federal de Ouro Preto (2011). Especialista em plantas ornamentais e paisagismo pela Universidade Federal de Lavras (2009) e em Ensino e Gestão do Ensino Superior (2021). Graduada em arquitetura e urbanismo pela Universidade Federal de Viçosa (2007). Atualmente é professora efetiva do Instituto Federal Sudeste de Minas Gerais, campus Juiz de Fora (MG) e membro do Núcleo Design. Atua principalmente nos seguintes temas: conforto térmico, projeto, modelagem e desenho técnico.

Jaqueline Fronza Walker

docente

Graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Tocantins (2011), mestrado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal da Bahia (2014), sendo sua área de pesquisa principal Microbiologia dos Alimentos. Atualmente é professora EBTT do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia (IFBA) nos cursos Técnico em Alimentos e superior em Engenharia de Alimentos.

Renato Soares De Oliveira

docente IFRJ - Campus São Gonçalo

Graduado em Química Industrial (2008) pela Universidade Federal Fluminense (UFF), Mestre em Química (2011) e Doutor em Química (2015) pela mesma universidade. Licenciado em Química pela Universidade Cândido Mendes em 2020. Atualmente é professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ). Atua na área de Eletroquímica e Eletroanalítica com ênfase em: Materiais eletrocrômicos híbridos e polímeros condutores eletrônicos nanoestruturados; Desenvolvimento de eletrodos compósitos e suas modificações superficiais visando fins analíticos; Também atua na Produção de sabão a partir de óleos comestíveis usados com o projeto Próleo-IFRJ.

Sheila Mello Da Silveira

docente IFC - Campus Concordia

Graduada em Farmácia Industrial (1997) e em Farmácia e Bioquímica - Tecnologia dos Alimentos (1999) pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). Mestre em Ciência e Tecnologia dos Alimentos (2002) pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) e Doutora em Ciência dos Alimentos (2012) pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Professora do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal Catarinense - Campus Concórdia, atua nos Cursos de Engenharia de Alimentos e Técnico em Alimentos. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos com ênfase em Microbiologia de Alimentos, Microbiologia Geral e Higiene e Sanitização na Indústria de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Qualidade Microbiológica de Água e de Alimentos de Origem Animal e Vegetal, Métodos Biológicos Utilizados na Conservação de Alimentos, Agentes Antimicrobianos e Antioxidantes Naturais e Aplicação de Óleos Essenciais em Matrizes Alimentícias.

Mariana Xavier De Souza

docente IFNMG - Campus Almenara

Enfermeira Graduada pela Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri- UFVJM Campus Diamantina (2011-2016).Pós-Graduada em Enfermagem Obstétrica, Mestrado no Programa de Mestrado Profissional em Enfermagem da Universidade Estadual de Santa Cruz- UESC ( 2021-2023). Participou como voluntária do Projeto de extensão sobre curativos/coberturas e feridas (2011-2014). Bolsista do Projeto de Extensão ''Envelhecimento Saudável pelo programa institucional de bolsa de Extensão- PIBEX/UFVJM (2013-2014). Voluntária do Projeto de Extensão ''Direito Grisalho: auxílio nos procedimentos bancários para a pessoa idosa pelo programa institucional de bolsa de Extensão- PIBEX/UFVJM (2013-2014). Bolsita do Projeto ''Cirurgias Seguras Salvam Vidas: Avaliação dos instrumentais cirúrgicos quanto à necessidade de manutenção pelo programa Institucional de bolsa de Extensão- PIBEX/UFVJM( 2014-2015). Bolsista do projeto '' Cirurgias Seguras Salvam Vidas: Implementação de protocolo para recuperação dos instrumentais cirúrgicos danificados através de ações educativas ensino-pesquisa-extensão pelo programa institucional de bolsas-PROAE/UFVJM (2015-2016). Estagiária de Marketing da Empresa Júnior de Enfermagem CUIDARE/UFVJM ( 2014-2016). Atua como Docente do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico no Instituto Federal do Norte de Minas Gerais - Campus Almenara e no Ensino superior na faculdade Alfa-Unipac, é enfermeira coordenadora do centro de parto normal no Hospital Deraldo Guimarães na cidade de Almenara- MG.

Saint Clair Lira Santos

docente IFRN - Campus Currais Novos

Graduado em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal Rural do Semi-Árido-UFERSA (1999) e em Ciências Biológicas pela UFRN (2016); Especialista em Extensão Rural para o Desenvolvimento Sustentável (EMATER / UFERSA / MDA - 2007); Mestrado (2005) e Doutorado (2010) em Agronomia/Fitotecnia-UFERSA. Professor de Agronomia do Instituro Federal do RN, Campus Curais Novos (cursos: tecnologia em alimentos e técnico integrado em alimentos); Temas de principal atuação: Produção Agroecológica de Frutas e Hortaliças; Gestão Ambiental e Metodologias para ações de Extensão Rural.

Aline Silva Santos

docente IFSP - Campus São Paulo

Arquiteta e Urbanista (UNESP), doutora e mestre pela Faculdade de Arquitetura e Urbanismo da USP - São Paulo (FAU USP), na área de Paisagem e Ambiente, linha de pesquisa Paisagem e Sociedade. Período sanduíche no doutorado na Universidade do Porto, Portugal (Faculdade de Ciências, curso de Arquitetura Paisagista). Tem experiência de projeto na área de arquitetura da paisagem, atuando no desenvolvimento de projetos residenciais, institucionais e urbanos. Atualmente é docente efetiva no Instituto Federal de São Paulo (IFSP), em disciplinas relacionadas a Arquitetura e Paisagismo. Faz parte da equipe editorial das revistas: Paisagem Ambiente (FAUUSP) e Revista M. Estudos sobre a morte, os mortos e o morrer (UNIRIO). Vice-presidente da Associação Brasileira de Estudos Cemiteriais - ABEC. Pesquisadora associada aos grupos de pesquisa: Núcleo de Estudos do Patrimônio Imaterial e Material - NEPIM, do IFSP; Oby: laboratório cidade e paisagem, do IFSP; Laboratório do Núcleo de Antropologia Urbana da USP (LabNAU); e RITe - Representações: Imaginário e Tecnologia, da FAUUSP.

Thiago Taham

docente IFTM - Campus Uberlândia

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (2005), mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas - Unicamp (2009), sob orientação do Prof. Dr. Antonio José de Almeida Meirelles e doutorado em Engenharia Química , pela Universidade Federal de Uberlândia - UFU (2016), sob orientação do professor Dr. Marcos Antonio de Sousa Barrozo. Também possui Licenciatura em Educação Profissional e Tecnológica pelo Instituto Federal do Triângulo Mineiro - IFTM (2023). Habilitado em Cozinha profissional pelo instituto gastronômico das Américas - IGA (2021). Possui experiência em linhas de Pesquisa ligadas à Engenharia de Separações, Óleos e Gorduras e Corantes Naturais. Está ligado a projetos de Extensão com produtores rurais na área de agroecologia e tem experiência rondonista. É também professor efetivo do ensino básico, técnico e tecnológico do Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia, desde 2010, atuando prioritariamente na área de Tecnologia e Engenharia de Alimentos. Atualmente responde pela Coordenação de Extensão do IFTM - Campus Uberlândia.

Rodrigo De Araújo Soares

docente IFSertão-PE - Campus Salgueiro

Possui graduação em Engenharia de Alimentos (UFLA - 2008) e Tecnologia em Logística (SENAC - 2023), especialização em educação e Tecnologia (FAVENI - 2020), mestrado em Ciências dos Alimentos (UFLA - 2010), e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFC - 2018). É docente do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sertão Pernambucano desde 2010, atuando principalmente em segurança alimentar, atividade antimicrobiana e filmes biopoliméricos.

Luís Léssi Dos Reis

docente IFSULDEMINAS - Campus Machado

Graduação em Agronomia pela Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul -UEMS, Campus de Cassilândia-MS (2009). Mestrado em Agronomia/Sistemas de Produção pela Universidade Estadual Paulista ''Júlio de Mesquita Filho''-UNESP, Campus de Ilha Solteira-SP (2011). Doutorado em Agronomia (Horticultura) pela Universidade Estadual Paulista ''Júlio de Mesquita Filho'' - UNESP, Campus de Botucatu-SP(2015). Atualmente é Professor Efetivo Classe D III, nível 4; Coordenador Geral de Produção do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais- IFSULDEMINAS - Campus Machado-MG e Coordenador/Responsável Técnico do laboratório de solos e folhas do campus machado. Conselheiro Regional do CREA-MG - Triênio 2026-2028. Têm experiência profissional na área de Agronomia, com ênfase em Horticultura.