Resultados para “'Curso de Hotelaria do IFCE/EAD'”

Rúbia Valério Naves De Souza

docente IFCE - Campus Fortaleza

Doutora em Ciência da Educação pela Universidad Del Pacífico- Asuncion-PY (2013), revalidação pela Universidade Cândido Mendes sob o registro no. 33.334, no livro 28, fls 078v em 27/03/2014 do processo 2014.00.725 conforme artigo 48 da lei 9394 de 20/12/1996. Mestre em Desenvolvimento e Meio Ambiente pela Universidade Federal do Ceará-UFC (2003). Graduada em Hotelaria pelo Centro de Estudos de Administração em Turismo e Hotelaria (1996). Curso de extensão em Gastronomia e Hotelaria pelo Istituto Alberguero de Castell Franco- Itália. Professora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará-IFCE desde 2003 nos cursos de Tecnologia em Hotelaria com ênfase em gastronomia nas modalidades presenciais e a distância. Professora da Especialização a Distância de Turismo e Hospitalidade do IFCE/MEC/SEDUC. Ocupou o cargo de Chefe de Departamento de Turismo, Hospitalidade e Lazer do IFCE de fevereiro de 2006 a janeiro de 2021. Consultora e avaliadora ad hoc da área de turismo e hotelaria da revista Conexões-Ciência e Tecnologia do IFCE desde 2011 e do consultora e avaliadora Programa de Iniciação Científica do IFTO desde 2014; Consultora e avaliadora ad hoc da Revista E.T.C. - Educação, Tecnologia e Cultura do Instituto Federal da Bahia desde 2014.Possui experiência profissional em Hotelaria, atuando em cargos operacionais e de gestão nos departamentos de Hospedagem (recepção e governança) de Alimento e Bebidas (gastronomia e serviços de restaurante) e Eventos dos hotéis. Palavras chaves de publicações: educação a distância; aprendizagem; hotelaria;acessibilidade, patrimônio cultural; cidadão; percepção, turista; produção culinária e gastronomia; turismo;desenvolvimento tecnológico e hotelaria; recepção, serviços de vinhos e bebida.

Carlos Alberto Da Silva Mello

docente IFSC - Câmpus Palhoça Bilíngue

Mestre em Engenharia de Produção - Núcleo Gestão do Conhecimento -Ênfase em Mídia e Conhecimento - Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC, 2003;Bacharel em Turismo - FASSESC- Faculdades Integradas Assesc (2000).Coordenador de Núcleo de Educação à Distância do IFSC Palhoça BilíngueDesde 2010 atua como docente no IFSC - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Santa Catarina (IFSC) na área de Tecnologias Educacionais e Educação a Distância.Atualmente lotado no Câmpus Palhoça Bilíngue Libras/Português, Desenvolve atividades como Docente EBTT (Ensino Básico Técnico e Tecnológico) atuando nas seguintes formações: * Pós-graduação em Tecnologias Educacionais para a Educação Profissional em parceria com o Câmpus Continente;* Curso Tecnólogo em Produção Multimídia;* Curso Técnico em Comunicação Visual;* Curso Técnico em Design Gráfico;* FIC - Formações Iniciais e ContinuadasOrientador de TCC e Projetos de Pesquisa e Extensão para os cursos Técnicos, Tecnólogos, Licenciatura em Pedagogia Bilíngue e Pós Graduação.Possui experiência em gestão educacional, atualmente ocupa a função de Coordenador do Núcleo de EaD do Campus Palhoça Bilíngue, tendo atuado como diretor geral do CERFEAD - Centro de Referência em Formação de Formadores e EaD, Diretor de Ensino (Grupo Geração_SC), Coordenador adjunto da Universidade Aberta do Brasil (IFSC), Coordenador do Programa Novos Caminhos no IFSC, Chefia do Departamento de Educação a Distância (Cerfead/IFSC), Coordenador de Curso Superior de Turismo (Seama_AP), Coordenador da Pós Graduação Tecnologias para Educação Profissional (Cerfead/IFSC), Coordenador da Pós Graduação Formação Pedagógica Docente (Cerfead/IFSC), Coordenador da Pós Graduação Docência para Educação Profissional (Cerfead/FSC), Coordenador do Projeto para oferta da Pós Graduação Tecnologias Educacionais em cooperação técnica internacional Itamarati/Brasil e República Dominicana (para docentes da República Dominicana) (Cerfead/IFSC).Mais de vinte e dois anos como docente, tendo atuado em cursos: FIC (Formação inicial e continuada), Técnicos (Comunicação Visual, Design Gráfico, Hotelaria, Turismo, Gastronomia e Guia de Turismo), Graduação (Produção Multimídia, Gastronomia, Turismo, Hotelaria, Administração e Mídias Eletrônicas), Pós-Graduação (Formação Pedagógica Docente e Tecnologias para Educação). Atuou na área de Hospitalidade, Turismo e Lazer, tendo experiência em cargos de supervisão, coordenação e gerência (hotelaria, turismo, eventos, gastronomia). Realizou consultoria em planejamento organizacional, gestão, marketing e padronização de processos para diversas empresas da área da hospitalidade. Realizou diversas viagens profissionais pelo Brasil, América Latina e Europa, participando de reuniões, feiras, congressos, visitas técnicas e práticas profissionais.Participou da implantação do Programa Certific (Certificação de reconhecimento de competências profissionais) no IFSC e a convite da SETEC / MEC (Secretaria de Educação Profissional e Tecnológica) implantou o programa Certific em diversos Institutos Federais do Brasil e foi avaliador das ofertas Certific para a SETEC.Participa do Grupo de Trabalho que está organizando a oferta da Licenciatura em Pedagogia Bilíngue Português/Libras na modalidade EaD .

Renato Cerqueira De Carvalho

docente IFF - Campus Cabo Frio

Atua como professor no Instituto Federal Fluminense - Campus Cabo Frio. Tem experiência profissional nas áreas de gestão e planejamento nos segmentos de educação, eventos, transportes, hotelaria, agenciamento e operações turísticas. Formação acadêmica: Mestre em Planejamento Regional e Gestão de Cidades (UCAM/RJ). Pós-graduado em Turismo (FGV-OIT/RJ). MBA em Marketing (FGV/RJ). Bacharel em Turismo (Faculdade da Cidade/RJ).

Talita Neves Brito Carvalho

Outros

Graduada em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB - 2014). Especialista em Tutoria em EAD e Docência no Ensino Superior (UCAM - 2018). É servidora do quadro permanente do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará - IFCE, ocupante do cargo de assistente de alunos, cedida por colaboração técnica para a Coordenação de Atendimento às Pessoas com Necessidades Específicas - CAPNE no IFBA - campus de Vitória da Conquista. Foi coordenadora de Controle Acadêmico - CCA do campus de Horizonte (2017-2021). Foi vice-coordenadora do Núcleo de Atendimento às Pessoas com Necessidade Específicas (2021-2022). Atualmente compõe a Comissão de Heteroidentificação (IFBA). Supervisora dos tutores do curso de Informática do ensino médio integrado do projeto "Sistema Inteligente para Auxílio de Ações para Redução da Evasão Escolar na Educação Profissional e Tecnológica" (IFBA: 2023-2024). Graduada em Pedagogia (UniCV - 2024-2025) e graduanda em Segunda Licenciatura em Educação Especial (UniCV).

Fabiano Souza De Almeida Castro

docente IFSP - Campus Avaré

Doutorando em Turismo pela Universidade de Santiago de Compostela - USC. Mestre em Educação pela Universidade do Oeste Paulista - UNOESTE. Membro do Grupo de Pesquisa GEHLA (Grupo de Estudos em Hospitalidade e Lazer) do IFSP (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo). Possui graduação em Bacharelado em Artes Cênicas pela Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP (1999) e graduação em Tecnologia em Gastronomia - Faculdades Senac de Turismo e Hotelaria de Águas de São Pedro (2003).Especialista em Docência no Ensino Superior pelo Centro Universitário de Maringá/Pr - UNICESUMAR (2007). Professor titular do Centro de Universitário de Maringá (UNICESUMAR) por mais de 10 anos (2004-2014). Experiência em Consultoria para bares e restaurantes. Ministrante de Cursos de Pós Graduação (especialização e MBA) nas instituições: UNICESUMAR E NECPAR. Tem experiência na área de Artes, com ênfase em Artes Cênicas e em Gastronomia atuando principalmente nos seguintes temas: gastronomia, comunidade, extensão e educação. Atuou como Professor no curso técnico em cozinha e como coordenador e professor do curso CST Hotelaria e professor DE (40 horas) no IFF (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Fluminense) em Cabo Frio/RJ. Atualmente professor efetivo do IFSP (Instituto federal de São Paulo - Campus Avaré) nos cursos Técnico em Lazer, EJA, Eve e Tecnologia em Gastronomia.

Tissiane Schmidt Dolci

docente IFRS - Campus Porto Alegre

É graduada em Tecnologia em Hotelaria (1998), Especialista em Gerenciamento do Desenvolvimento Turístico (2000), Mestre em Turismo pela Universidade de Caxias do Sul (2004) e Doutora em Desenvolvimento Rural pela UFRGS, com período de estágio doutoral sanduíche na UTAD em Portugal, por meio do PRINT - Programa Institucional de Internacionalização, com financiamento da CAPES. Atualmente professora da área de Ciências Sociais Aplicadas do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul- Campus Porto Alegre nos Curso Técnicos de Administração (subsequente e Proeja), Transações Imobiliárias e Secretariado; Curso Superior em Tecnologia em Gestão Ambiental e em Processos Gerenciais; Curso de Especialização em Gestão Empresarial. Atualmente coordena o Curso Tecnologia em Processos Gerenciais. Atuou como Coordenadora e Professora do Curso de Tecnologia em Hotelaria da Faculdade de Tecnologia Senac-RS e lecionou nos Cursos de Tecnologia e Bacharelado em Hotelaria da Universidade de Caxias do Sul e no Curso de Graduação em Turismo da Faccat. Tem experiência na área do Administração, Turismo e da Hospitalidade, atuando principalmente nos seguintes temas: enoturismo, turismo rural,gestão ambiental, gestão hoteleira, serviços hoteleiros, educação para o turismo e turismo de aventura.

Francisca Georgiana Martins Do Nascimento Silva

docente IFAC - Campus Xapuri

Possui graduação em Química pela Universidade Federal do Acre (2016), Mestrado em Ciências e Matemática/ MPECIM UFAC/Acre e especialização na área de Química, em Novas Tecnologias e Aprendizagem e Tutoria em EAD; além de Epecialização em Ensino Remoto e Novas Tecnologias e IA aplicada à Educação; atualmente é doutoranda em educação, pela Universidad Internacional Iberoamericana com a Tese em desenvolvimento: Aplicações da Inteligência Artificial no Ensino de Química: Uma Perspectiva de Personalização Baseada na Teoria Cognitiva da Aprendizagem Multimídia. É EBTT do Instituto Federal do Acre - Campus Xapuri na área de Química. Tem experiência na área de Educação, com ênfase em Metodologias Ativas, atuando principalmente nos seguintes temas: educação, metodologias ativas, aprendizagem, ensino de química, inteligência artificial e educação e EAD, além de estar coordenando curso de Médio técnico em Biotenologia, no Ifac, Campus Xapuri e o curso FIC EaD IA Aplicado à Educação.

Sara Luize Oliveira Duarte

docente IFRO - campus Porto Velho Zona Norte

Mestre em Gestão e Desenvolvimento Regional pela Universidade de Taubaté (UNITAU). Pós Graduada em Desenvolvimento Web e graduada em Processamento de Dados. Implantou e coordenou o Núcleo de Educação a Distância (NEaD) do Centro Universitário São Lucas. Tenho experiência na áreas de Educação a Distância (EaD), Tecnologias Educacionais, Ambientes Virtuais de Aprendizagem (Moodle, Blackboard, Canvas), Processos Avaliativos na EaD, Tecnologias de Aprendizagem, Formação de Professores e Capacitação de Tutores. Atuou como docente nos cursos de Sistema de Informação e Sistemas para Internet na FATEC-RO. Além disso, implantou o projeto dos 20 de semipresencialidade na FATEC-RO. Fez parte da equipe gestora do Instituto Federal de Rondônia (IFRO) nos níveis de planejamento, supervisão, coordenação e gestão da EaD. Coordenou e foi docente no curso de Informática para Internet do IFRO. É conteudista de diversos materiais didáticos para o EaD, dentre eles destacam-se: Como estudar na EaD; Informática Básica para Trabalhos Acadêmicos; Metodologia da Pesquisa Científica. Revisora e validadora do e-book ''Vida, Educação e Tecnologias''. É autora e conteudista de diversos livros realizados para a Rede ETEC em parceria com a UFMT. Implantou e foi Secretária de Avaliação Institucional do Grupo São Lucas Educacional, fazendo parte de 5 instituições do grupo. Atualmente ocupa os cargos de no Centro Universitário São Lucas: Ouvidora Institucional; Ponto Focal do ENADE institucional; Coordenadora do Núcleo de Apoio Pedagógico e Experiência Docente (NAPED). Tem grandes experiências em Avaliação Institucional (CPA); Ponto Focal do Reclame Aqui Local e Atuou em diversas frentes diretas dos Processos de Supervisão de Regulação e Avaliação Interna e Externa do São Lucas Porto Velho

Maria Emília Martins Da Silva Garbuio

docente IFC - Reitoria

Possui graduação em Turismo e Hotelaria pela Universidade do Vale do Itajaí (2004), mestrado em Engenharia e Gestão do Conhecimento pela Universidade Federal de Santa Catarina (2013) e doutorado em Engenharia e Gestão do Conhecimento pela Universidade Federal de Santa Catarina (2019). Atualmente é docente do ensino básico, técnico e tecnológi do Instituto Federal Catarinense. Tem experiência na área de Turismo, com ênfase em Turismo, atuando principalmente nos seguintes temas: turismo, planejamento turistico, sustentabilidade, desenvolvimento e hotelaria.

Lisandra Lavoura Carvalho Passos

docente IFG - Campus Goiânia

Doutora em Hospitalidade pela Universidade Anhembi Morumbi (UAM), com estágio doutoral na Universidade de Santiago de Compostela, na Espanha. Mestre em Geografia com ênfase em alimentação pela Universidade Federal de Goiás (UFG), graduada em Administração Hoteleira pelo Centro Universitário Senac (1994), licenciada em Formação Pedagógica para não Licenciados em Tecnologia em Hotelaria e atualmente graduanda em Ciências Sociais pela UFG. Professora em regime de dedicação exclusiva no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás (IFG), atuando nas áreas de Turismo, Hospitalidade e Alimentação. No IFG, leciona no Curso Técnico Integrado ao Ensino Médio na modalidade de Educação de Jovens e Adultos (EJA), com ênfase no Curso Técnico em Cozinha, e no Bacharelado em Turismo, nas disciplinas Administração Hoteleira I e II, Introdução à Hospitalidade, Gestão de Pessoas, Tecnologia da Informação e Comunicação Aplicada ao Turismo, Estrutura Física de Cozinha, Introdução ao Serviço de Alimentação, Eventos e Banquetes. Coordenadora da EJA nos cursos de Gastronomia e Cozinha e representante das Relações Internacionais do Câmpus Goiânia. Foi diretora-geral do IFG Câmpus Cidade de Goiás entre 2011 e 2016, sendo responsável pela implantação do câmpus e pela criação de cursos superiores (Cinema e Audiovisual, Artes Visuais) e técnicos (Informática para Internet, Agroecologia, Edificações, Produção Audiovisual e EJA em Restauração, Edificações e Artesanato). Possui experiência nas áreas de turismo, hotelaria, hospitalidade, gastronomia e serviço de alimentação, com ênfase em temas como qualidade de serviços, governança e práticas de acolhimento. Atuou em projeto de cooperação técnica internacional na área de hotelaria entre o Brasil e Cabo Verde, na África, e realizou curso de Gastronomia Italiana na Le Cordon Bleu Firenze, Itália. É pesquisadora em demanda turística com apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Goiás (FAPEG) e participou da execução do projeto de extensão Alimentação, trabalho e dignidade: gerando alternativas de emprego e renda para mulheres em situação de vulnerabilidade em Goiânia a partir de saberes e sabores (2019). Integra os grupos de pesquisa Dimensões e Contextos da Hospitalidade (PPG em Hospitalidade Universidade Anhembi Morumbi), Sociabilidades e Conflitos Contemporâneos SOCIATOS (UFCG PB) e grupo de pesquisa institucional no IFG. Avaliadora de periódicos em âmbitos internacional e nacional na área do Turismo e Hospitalidade.

Varlene Cléa Saldanha Alves

docente IFSudesteMG - Campus Barbacena

Possui GRADUAÇÃO EM TURISMO pela Faculdade de Turismo de Santos Dumont (2001) e PÓS-GRADUADA EM ADMINISTRAÇÃO DE MEIOS DE HOSPEDAGEM pela UFJF/SENAC. Atualmente está como Diretora de Extensão do IFSudesteMG - Campus Barbacena. É professora efetiva do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas - Campus Barbacena e atual Vice-Coordenadora do Curso Técnico em Hospedagem Integrado ao Ensino Médio. Foi Coordenadora do Curso de Tecnologia em Gestão de Turismo de 2015 a 2021. Foi professora no Campus Santos Dumont do mesmo Instituto e Coordenadora do Curso Técnico em Guia de Turismo (jul/2012). No Campus Barbacena, leciona nos cursos Técnico em Hospedagem Integrado ao Ensino Médio e no Curso de Tecnologia em Gestão de Turismo. Foi Coordenadora do Projeto Certific do Campus Barbacena, no segmento de Turismo e Hospitalidade, na certificação de saberes de Condutores ambientais locais e Condutores culturais locais. Foi Supervisora dos Cursos Pronatec FIC Recepcionista de Eventos e Técnico em Eventos. Pertenceu ao quadro de efetivos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais - Campus Bambuí. Atuou no Curso Superior Tecnológico de Gestão de Turismo, como docente e Coordenadora do Curso (2009-2010). Foi coordenadora do Curso Superior de Turismo do Instituto de Ensino Superior Presidente Tancredo de Almeida Neves (2005-2008) e professora titular do mesmo (2004-2008). Presidente da Comissão Própria de Avaliação Interna (2006-2008). Coordenadora do Curso Técnico em Hospedagem Integrado ao Ensino Médio no período de set/2017 a dez/2021 e de mar/2022 a ago/2024. Diretora de Extensão do IFSudesteMG - Campus Barbacena no período de set/2024 a mai/2025). Atualmente é C oordenadora do Curso Técnico em Hospedagem Integrado ao Ensino Médio.Tem experiência na área de Turismo, atuando principalmente nos seguintes segmentos: turismo, eventos, desenvolvimento local, hotelaria, planejamento turístico, agenciamento, patrimônio, administração e gestão de empresas turísticas e elaboração de roteiros e produtos turísticos.

Charles Grazziotin Silva

docente IFFar - Campus São Borja

Possui graduação em Tecnólogo em Administrtaçao Hoteleira pela Universidade de Caxias do Sul (1989) e mestrado em Turismo pela Universidade de Caxias do Sul (2006). Atualmente é docente do Instituto Federal Farroupilha. Tem experiência na área de Turismo, com ênfase em Hotelaria, atuando principalmente nos seguintes temas: hotelaria, turismo, guia de turismo, administração de restaurantes e gastronomia.

Gustavo Henrique De Almeida Barbalho

docente IFRN - Campus Canguaretama

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2000) e mestrado em Engenharia dos Materiais pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2012). Atualmente é perito - Tribunal regional do Trabalho da 21ª Região, tutor presencial de ensino a distância do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte e professor titular do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em Processos Industriais de Engenharia Química, atuando principalmente nos seguintes temas: segurança do trabalho, diatomita, ead, processo seletivo e princípio de incêndio.

Sinthya Pinheiro Costa

docente IFPB - Reitoria

Doutora em Turismo pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Especialista em Planejamento e Consultoria Turística. Professora do Instituto Federal da Paraíba, campus Cabedelo Centro. Coordenadora do Curso Técnico em Guia de Turismo modalidade presencial e EAD

Sílvia Cristina De Souza Trajano

tecnico IFRJ - Campus Volta Redonda

Doutora e Mestre em Ensino de Ciências pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - IFRJ (2011). Membro do Grupo de Pesquisa em Trabalho-Educação e Educação Ambiental (GPTEEA). Formada em Ciências Sociais e Pedagogia, sendo servidora pública federal como pedagoga de área e exercendo atualmente, atividade de prefeita de campus no IFRJ em Volta Redonda. Foi docente mediadora e é orientadora de TCC no curso de pós-graduação, na modalidade EAD) em Docência em Educação Profissional Tecnológica, do IFRJ no campus Eng. Paulo de Frontin. É mediadora pedagógica do curso de Pedagogia na Fundação Centro de Ciências e Educação Superior à Distância do Estado do RJ - CEDERJ, nas disciplinas de Didática e Educação a Distância e orientadora de TCC. Possui experiência na área de ensino como consultora e implementadora de projetos, com atuação principal em temas como formação de professores, alfabetização científica, ensino de Ciências, EAD, NTIC e NTD. Atividades docente em Sociologia com o Ensino Médio, em curso superior presencial nas disciplinas de Psicologia do Ensino, Didática e práticas de ensino, nos cursos de licenciatura em física e matemática do Instituto Federal de Educação do Rio de Janeiro - IFRJ Campus Volta Redonda, colaboradora eventual no curso de especialização em Ensino de Ciências e da Matemática no IFRJ campus Volta Redonda, articuladora de cursos de profissionalização e rotinas administrativas para atualização e recolocação profissional, implementadora e gestora de cursos a distância e designer institucional. Produtora de material didático para Gestão em Educação Profissional Tecnológica - EPT e Didática, Planejamento e Avaliação da Aprendizagem em EPT. Intercâmbio cultural com apresentação de trabalho em alguns deles, nos países em fronteira: na Argentina e Paraguai e em países europeus: Portugal, França e Espanha, mas também nos Estados Unidos da América: em Miami e Flórida.

Leila De Sena Cavalcante

docente IFRR - Campus Boa Vista

Doutoranda do Programa de Pós-graduação em Desenvolvimento Regional da Universidade Regional de Blumenau (FURB). Mestra em Turismo e Hotelaria pela Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI). Especialista em Planejamento, Gestão e Marketing do Turismo pela Universidade Católica de Brasília (UCB). Bacharel em Turismo, com habilitação em Marketing Turí...