Resultados para “'Entomofagia'”

Eliane Souza Gomes Brito

docente IFNMG - Campus Januária

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Estadual de Montes Claros (2003), mestrado em Produção Vegetal pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (2006) e doutorado em Produção Vegetal pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (2011). Atuei como prof. do Ens. Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal do Sertão Pernambucano (2014). Atualmente é professor EBTT do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais e. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Entomologia Agricola, atuando principalmente nos seguintes temas: Agroecologia, Entomofauna, Bioindicadores,Apicultura e Meliponicultura (manejo e conservação) Biodegradação, Controle Biológico,Moscas-das-frutas (monitoramento e controle), Biofábrica de inimigos naturais( predadores e parasitóides), Entomopatógenos (nematóides e fungos) e Monitoramento de Aedes aegypti.

Rossano Linassi

docente IFC - Campus Camboriu

Doutor em administração (UNIVALI) - 2019, Mestre em turismo e hotelaria (UNIVALI) - 2009, bacharel em gastronomia (UNIVALI) - 2006, Atualmente é professor de gastronomia e cervejaria no Instituto Federal Catarinense - Campus Camboriú e Brusque (SC), membro do Grupo de pesquisa Antropoentomofagia: insetos como recursos alimentares - da UEFS, atuando principalmente nos seguintes temas: gastronomia, cardápios, engenharia de cardápios, antropoentomofagia (insetos na alimentação humana), produção cervejeira, analise sensorial e harmonização, gestão de negócios e empreendedorismo e consultoria em gastronomia..https://orcid.org/0000-0002-9078-5344

Antonio Rocha Bisconsin Junior

docente IFRO - campus Ariquemes

Professor do Instituto Federal de Rondônia (IFRO). Doutor em Ciência de Alimentos pela FEA, UNICAMP, com período sanduíche no Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie e.V. (ATB) (Alemanha). Mestre em Alimentos e Nutrição pela FCFAR, UNESP, com período de estágio na Embrapa Agroindústria de Alimentos. Graduado em Ciências dos Alimentos pela ESALQ, USP, com período de estudos em Nutritional Sciences pelo Institut Polytechnique LaSalle-Beauvais (França) e estágio em Microbiologia Aplicada na Université de Bourgogne (França). Atua na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Estudo de Consumidor, Análise Sensorial, Desenvolvimento de Produtos, Análise Físico-Química, Otimização de Processos, Insetos Comestíveis e Matérias-Primas Amazônicas.

Patricia Campos Mesquita

docente IFCE - Campus Ubajara

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (1996) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2000). Atualmente é professora do ensino basico, tecnico e tecnológico do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em análise sensorial de alimentos,Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal e animal, controle de qualidade e Tecnologia em bebidas. Também Graduada em Tecnologia em Hotelaria pelo IFCE (2016), atuando na área de Gastronomia, hospitalidade e lazer.

Daniel Cézar Da Silva

docente IFPB - Campus Cabedelo

Médico Veterinário graduado pela Universidade Federal do Piauí no ano de 2008, com Mestrado em Ciência Animal (2009) pela mesma instituição, e Doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal Rural de Pernambuco, obtido no ano de 2012. Foi Docente do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico no Instituto Federal da Paraíba (IFPB), Campus Sousa entre os anos de 2011 e 2022, onde ministrou disciplinas nos Cursos de Bacharelado em Medicina Veterinária, e Tecnologia em Alimentos, além de coordenar/orientar Projetos de Iniciação Científica, Extensão, e Inovação Tecnológica. Foi membro do Núcleo Docente Estruturante e do Colegiado do Curso supracitado. Integrou a Comissão de Ética no Uso de Animais do IFPB Campus Sousa entre os anos de 2016 e 2021. Foi Coordenador do Curso de Bacharelado em Medicina Veterinária, no referido campus, entre os anos de 2018 e 2019. Foi Docente permanente no Programa de Pós-Graduação em Zootecnica da UFCG Campus Patos entre os anos de 2017 e 2020. Atualmente é docente lotado no IFPB Campus Cabedelo, ministrando disciplinas no Curso de Licenciatura em Ciências Biológicas, e nos cursos subsequentes: Técnico em Meio Ambiente, e Técnico em Química. É Coordenador de Inovação Tecnológica, além de integrar conselhos e comissões no âmbito do campus citado. É avaliador interno e externo de Projetos de Iniciação Científica, Extensão e Inovação. É revisor ad hoc de periódicos científicos. Atua como Docente colaborador no Programa de Pós-graduação em Medicina Veterinária da UFRPE desde o ano de 2021, ministrando a disciplina de Metodologia da Pesquisa Científica para Ciência Veterinária.

Márcio Ramatiz Lima Dos Santos

docente IFGoiano - Campus Ceres

Possui graduação em Licenciatura em Ciências Agrícolas pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1993), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2000) e doutorado em Energia Nuclear na Agricultura (Esalq) pela Universidade de São Paulo (2008). Atualmente é professor Titular do Instituto Federal Goiano Campus Ceres, desde o ano de 1995. Prof. do Programa de Pós-Graduação em Lato sensu em Produção e utilização de Alimentos para Animais de Interesse Zootécnico. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: alimentos funcionais, análise sensorial, antioxidantes, aproveitamento de resíduos e amido resistente. ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8412-2528. Web of Science ResearcherIDABE-4994-2022

Leonardo Viera Júnior

docente IFPR - Campus Foz do Iguaçu

Professor Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do quadro efetivo do Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do estado do Mato Grosso do Sul. Possui graduação em Engenharia de Pesca pela Universidade Estadual do Oeste do Paraná (2009). Mestre em Engenharia de Pesca e Recursos Pesqueiros pela Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Unioeste (2013) área de concentração em aquicultura com enfase em processamento de pescado. Experiência em manejo ambiental de corpos hídricos e dinâmica de populações aquáticas. Cultivo e processamento de peixes nativos e exóticos. Beneficiamento e processamento de pescado marinho. Atuação docente em engenharia nas áreas de Solos e obras de terra, geoprocessamento, Topografia aplicada a construção civil; cultivo, beneficiamento e administração recuros pesqueiros e organismos aquáticos cultivados.