Engenheiro de Alimentos pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos - UNISINOS (2014). Técnico em Agroindústria pelo Instituto Federal Farroupilha (2007). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Presidente da Comissão de Coordenação do Convênio de Intercâmbio entre o Instituto Federal Farroupilha (IFFar) e o Istituto di Istruzione Superiore 8 Marzo - K. Lorenz, de Mirano, VE, Itália.Tem interesse na área de Ciência de Dados.
Professor no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS) - Campus Porto Alegre. Possui graduação em Engenharia Química pela UFRGS (1995), especialização em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFRGS (2002), mestrado (2009) e doutorado (2014) em Engenharia e Ciência de Alimentos pela FURG. Foi professor substituto no Departamento de Tecnologia de Alimentos da UFRGS (2002) e técnico de laboratório no Departamento de Bioquímica e no Centro de Biotecnologia da UFRGS (1991-1995). Trabalhou durante doze (12) anos em indústrias, atuando como Supervisor de Laboratório, Supervisor de Processos, Engenheiro Especialista, Gerente Industrial, Gerente de Produção e Gerente de Fábrica, período em que participou de projetos e implantação de novas tecnologias e de novas plantas fabris.
Engenheiro Bioquímico formado pelo Technion Israel Institute of Technology (2012), com mestrado (2014) e doutorado (2023) em Engenharia de Processos Químicos e Bioquímicos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro. Atuou profissionalmente em refinaria de petróleo, adquirindo experiência em processos industriais e operações típicas do setor de óleo e gás. Atualmente é professor EBTT no Instituto Federal do Rio de Janeiro, onde desenvolve atividades de ensino, pesquisa e desenvolvimento tecnológico.Sua atuação concentra-se em Engenharia Química e Engenharia Bioquímica, com ênfase em hidrólise, conversão e valorização de biomassas. Sua linha de pesquisa atual envolve o refino da macroalga Kappaphycus alvarezii, com foco na obtenção e aplicação de carragenanas, bioprodutos e materiais derivados de algas. Interessa-se por inovação em bioprocessos, sustentabilidade industrial e desenvolvimento de tecnologias baseadas em recursos renováveis.
Engenheira Ambiental formada pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) e mestre em Engenharia Ambiental pela Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP), com ênfase em Tecnologias Ambientais (ProAmb-UFOP). Durante o mestrado, desenvolveu pesquisa voltada ao pré-tratamento, hidrólise enzimática e digestão anaeróbia para valorização de resíduos agroindustriais em biorrefinarias.Possui experiência em gestão municipal de resíduos sólidos urbanos, abrangendo coleta convencional e seletiva, fiscalização ambiental, apoio na elaboração de minutas de leis e decretos, ações de educação ambiental e acompanhamento de acordos de colaboração entre o poder público e associações de catadores de material reciclável.Atualmente atua em órgão público federal, com foco em sustentabilidade institucional, regularização ambiental e suporte técnico na implementação de políticas e programas ambientais.
Possui graduação em Ciências Biológicas pela Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo (FFCLRP/USP, 2003), Mestrado (2009) e Doutorado (2013) em Ciências pelo Programa de Pós-Graduação em Bioquímica da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP/USP). É Professor Titular do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo (IFSP) desde 2010. Tem experiência nas áreas de Bioquímica e Microbiologia, com trabalhos realizados em produção de enzimas por fungos filamentosos, celulases e hidrólise de biomassa. Desde 2017, atua na inovação de processos e produtos na área de tecnologia cervejeira. Realizou formações internacionais em Malting and Brewing Technology na Universidade KU Leuven, na Bélgica, e nacionais, como Tecnologia Cervejeira Avançada e Microbiologia da Cerveja, na Escola Superior de Cerveja e Malte. Na gestão acadêmica, coordenou o Plano de Desenvolvimento Institucional (PDI 2019-2023) do IFSP e ocupou cargos estratégicos, como Diretor Geral do Campus Matão (2013) e Assessor da Reitoria (2014-2016). Atualmente, é professor no Campus Sertãozinho, onde atua nos cursos de Licenciatura em Química, Técnico em Química e Técnico em Cervejaria. Também coordena o Centro Multidisciplinar de Tecnologia Cervejeira (CTCerv) do IFSP Sertãozinho e é líder do Grupo de Estudos e Pesquisas em Tecnologia Cervejeira (GPCERV/CNPq), responsável por desenvolver projetos que integram sustentabilidade, bioeconomia e inovação.
Professora titular e Pesquisadora do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Ceará. Doutora no Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2023). Mestre em Tecnologia e Gestão Ambiental pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (2014). Possui graduação em Licenciatura em Plena em Química pela Universidade Estadual do Ceará (1996) e graduação em Licenciatura em Ciências pela Universidade Estadual do Ceará (1992). Tem experiência na área de tratamento de águas residuais e produção de enzimas glicohidrolíticas por fungos. (Texto informado pelo autor)
Mestra em Ciências, com ênfase em Física dos Materiais, pela Universidade Federal de Ouro Preto (FIMAT/UFOP). Bacharela em Engenharia Física (2021) e Ciência e Tecnologia (2017) pela Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM), campus Janaúba. Tem experiência na área de polímeros semicondutores para desenvolvimento de dispositivos eletrônicos; desenvolve projetos na área de ensino utilizando eletrônica básica . Atualmente é professora no Instituto Federal do Norte de Minas Gerais - Campus Januária, lecionando nos cursos de Licenciatura em Física, Licenciatura em Matemática, Engenharia Agronômica e Engenharia Civil.
Zootecnista com doutorado em Ciência Animal e Recursos Pesqueiros, com expertise em produção animal e aquicultura. Especialista em nutrição de peixes, desenvolvimento de ingredientes alternativos para rações e sistemas de criação em bioflocos. Atua em ensino e pesquisa, com formulação e produção de dietas para especies de aquicultura. Atualmente, atua como professor EBTT no Instituto Federal de Rondônia, Campus Jaru - RO, ministrando disciplinas como Zootecnia Geral e Bioclimatologia, Bromatologia, Extensão Rural e Piscicultura. E-mail: thiago.santana@ifro.edu.br
Professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás. Licenciatura Plena em Química pela Universidade Estadual do Ceará. Mestrado e Doutorado em Ciências pelo Instituto de Química de São Carlos/USP. Criador de conteudo digital (Instagram (@profmurilocabral e Canal Termodinâmica Way no Youtube)
Possui graduação em Bacharelado em Química Ambiental pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2010), graduação em Programa Especial de Formação Pedagógica de Docentes - Química pela Universidade de Franca (2019), mestrado em Química pela Universidade Estadual de Campinas (2013) e doutorado em Ciências pela Universidade Estadual de Campinas (2017). Atualmente é Docente EBTT do Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC) Câmpus São Lourenço do Oeste. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Biocatálise.
Possui Doutorado e Mestrado em Química pela Universidade Federal do Ceará (UFC). Graduação em Licenciatura Química pela Universidade Estadual do Ceará (2009). Atualmente é professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte, Campus Apodi (IFRN). Tem experiência na área de Química, com ênfase em Química Orgânica, atuando principalmente nos seguintes linhas de pesquisa: Síntese Orgânica, produção e caracterização de biodiesel, análises química gerais, biocatálise, tratamento de resíduos, produção biogás, energia renovável.
É professor efetivo do Instituto Federal Goiano e atua, atualmente, na Reitoria, junto ao Centro de Referência em Ensino e Formação do IF Goiano (CERFOR). No CERFOR, exerce a função de coordenador do Curso de Licenciatura em Pedagogia em Educação Profissional e Tecnológica pela Universidade Aberta do Brasil (UAB) e de supervisor de tutoria do Curso Técnico em Auxiliar de Docência para a Educação Infantil. Possui graduação em Biologia pela Pontifícia Universidade Católica de Goiás (2006), mestrado e doutorado em Biologia, com área de concentração em Biologia Celular e Molecular, pela Universidade Federal de Goiás. Durante o doutorado, realizou estágio sanduíche nos Estados Unidos, na North Dakota State University, em Fargo, North Dakota, com bolsa do Programa de Doutorado Sanduíche no Exterior (PDSE/CAPES). Foi coordenador do Mestrado Profissional em Ensino para a Educação Básica (PPG-ENEB) e, atualmente, é professor e orientador do Programa, desenvolvendo pesquisas na área de formação docente para a diversidade e ensino de Ciências. Também foi coordenador do Núcleo de Estudos e Pesquisas em Diversidade Sexual e de Gênero (NEPEDS), do qual atualmente é conselheiro do corpo gestor. No âmbito da gestão institucional, foi Coordenador de Ensino Técnico do IF Goiano na Reitoria e Coordenador do Núcleo de Atenção à Saúde da Comunidade Estudantil. Também coordenou curso de Aperfeiçoamento em Gestão Escolar Democrática para Escolas Inclusivas, vinculado à RENAFOR. Além disso, compõe o Banco de Avaliadores do INEP/MEC para avaliações institucionais de ensino no Brasil. Tem experiência nas áreas de ensino para a diversidade, ensino de Biologia e Ciências, educação para a cidadania, formação docente, bioinformática, biotecnologia, biologia celular, bioquímica e biologia molecular.
Bacharel e licenciado em Química pela Universidade Federal de Viçosa, onde também concluiu mestrado, doutorado e pós-doutorado na área de Bioquímica e Biologia Molecular de Plantas. Tem experiência em pesquisa nas áreas de Genômica e Biologia Molecular de Plantas, Utilização e Desenvolvimento de Marcadores Moleculares, Bioquímica Analítica, Enzimologia e Síntese Orgânica de Compostos com Atividade Biológica. Na área de ensino, tem experiência nas seguintes disciplinas: Bioquímica Geral, Bioquímica Analítica e Bioquímica de Ácidos Nucleicos; Química Geral, Química Analítica, Físico-Química e Química Ambiental; Estágio Curricular Supervisionado; História da Química. É professor do Núcleo de Química do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais, Campus Barbacena, desde agosto de 2011, onde exerceu o cargo de Coordenador de Inovação entre 2013-2015; coordenador de Área do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação a Docência (PIBID) no período de 2012 a 2018; coordenador do Curso de Licenciatura em Química entre outubro de 2015 a setembro de 2019; coordenador Institucional do Programa Residência Pedagógica, de 2018 a 2024.
Doutora em Engenharia de Alimentos. Experiência em docência para cursos superiores de Engenharia de Alimentos e Tecnologia em Alimentos e curso Técnico em Alimentos. Pesquisadora e orientadora de diversos alunos em Projetos de Pesquisa e de Extensão visando o desenvolvimento de processos e produtos inovadores na indústria de alimentos, com foco em alimentos plant-based, plantas alimentícias não convencionais-PANCs, e aproveitamento integral dos alimentos e subprodutos da agroindústria. Além destes, possui experiência atuando nos seguintes temas: inovação, análise sensorial de alimentos, análises físico-químicas de alimentos, assuntos regulatórios, sistemas de gestão da qualidade (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle, Boas Práticas de Fabricação, bem-estar animal), bioquímica de alimentos, tecnologia de óleos vegetais, termodinâmica aplicada (tecnologia supercrítica, fluidos pressurizados e sistemas de ultrassom), catálise enzimática, bioquímica estrutural de proteínas (dicroísmo circular, cristalografia de raios-X e espalhamento estático de luz a múltiplos ângulos-MALS).
Possui graduação em Zootecnia Areia pela Universidade Federal da Paraíba (2009) e Doutor em Zootecnia pela Programa de Doutorado Integrado em Zootecnia (2014), UFPB/UFC/UFRPE. É professor de Zootecnia no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba, Campus Sousa; Atualmente ministra as disciplinas de Produção de Aves e Suínos, Avicultura, Bioclimatologia Animal, Tecnologia e Inspeção de Ovos, Frango e Mel, Nutrição Animal, Manejo da Incubação e TCC. Atua principalmente nos seguintes temas: nutrição e alimentação de aves caipiras, alimentos alternativos para frangos caipiras, manejo da incubação, protótipos de incubadoras para ovos férteis, nutrição e produção de aves industriais, nutrição de não-ruminantes, avaliação de aminoácidos sintéticos para poedeiras e frangos de corte, utilização de aditivos na alimentação de não-ruminantes e exigências nutricionais para frangos de corte, poedeiras e codornas.
Farmacêutico-bioquímico formado pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2006), com grau Mestre (2009) e Doutor (2015) em Ciências pelo Instituto de Pesquisas de Produtos Naturais (IPPN/UFRJ). Nas pós-graduação atuou na área da química de carboidratos, na proteção seletiva de polióis, catálise enzimática de derivados de mio-inositol com ênfase na síntese enantiosseletiva de seus derivados bioativos. Exerceu o cargo de farmacêutico concursado da Rede Federal Hospitalar do Rio de Janeiro (2009-2015). Em 2015 se tornou docente efetivo do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (Campus Nilópolis), onde leciona para os cursos do ensino médio técnico e da graduação em Química, bem como realiza pesquisa de síntese orgânica na área de química de polióis e estudo de reações de promiscuidade catalítica por enzimas comerciais e naturais. Coordenador do grupo de pesquisa e extensão Síntese, Análise e Popularização de Informação em Ciência (SAPIemCia) desde abril de 2020. Entre seus projetos de pesquisa e extensão já orientou cerca de 24 alunos, com a publicação de nove artigos em periódicos internacionais e um capítulo de livro. Integrante da comissão organizadora da Jornada de Química do IFRJ Campus Nilópolis (JQUIM) desde 2019. Integrante das comissões de auxílios aos estudantes (CAEDIC, CPPE) e da Comissão para Agenda Ambiental da Administração Pública - A3P. Avaliador de trabalhos e projetos da Semana de Tecnologia do Campus Nilópolis (SEMATEC), da Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica (IFRJ) e demais editais de pesquisa e extensão do IFRJ. Parecerista da Revista Eletrônica Perspectivas da Ciência e Tecnologia (IFRJ). Em 2022 concluiu o curso de especialização Educação Transformadora: pedagogia, fundamentos e práticas pela PUC-RS. Em junho de 2023 assumiu foi eleito para assumir a Coordenação do Curso de Bacharelado em Química do IFRJ, Campus Nilópolis.