Resultados para “'Farinha de soja. &#946”

Fernanda Ortolan

docente IFSP - Campus Capivari

Possui Graduação em Farmácia e Bioquímica Tecnologia dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria (2004) e Mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria (2006), Graduação em Formação de Professores para a Educação Profissional pela Universidade Federal de Santa Maria (2011) e Doutorado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2017). Atuou como Professor Substituto de Bromatologia e Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal no Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Santa Maria, e como Gerente de Controle de Qualidade do Moinho Santa Maria. Atuou como Professora do Instituto Federal Farroupilha (2009 - 2017) no Curso Superior de Tecnologia em Agroindústria. Atualmente é Docente no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo, no Câmpus Capivari. Tem experiência na área de Farmácia, com ênfase em Qualidade de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Química, Bioquímica, Análise de Alimentos, Panificação, Farinha de trigo, Industrialização e controle de Qualidade de Farinha de trigo, Qualidade de proteínas, com ênfase na Qualidade de Proteínas do Glúten/Trigo. Atualmente é Coordenadora do Curso Técnico em Alimentos do IFSP Capivari. Já participou como pesquisadora e coordenadora de projetos de inovação tecnológica via EMBRAPII.

Alcides Ricardo Gomes De Oliveira

docente IFF - Campus Bom Jesus do Itabapoana

Graduado em Engenharia de Alimentos e Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFRRJ com experiência em indústria privada de Sistemas de filtração e polpas e sucos concentrados. Atualmente professor do IFF, disciplinas de Operações unitárias, Introdução a engenharia , Fenômenos do transporte, Gestão de Projetos e Empreendedorismo, e Projeto Final de Curso; do curso de engenharia de computação. Atuei nos projetos de pesquisa e inovação tecnológica de produção de reaproveitamento de resíduos agroindustriais com produção de pães com farinha de malte e maracujá, produção de bebida termogênica com método de desidratação ''Foam-mat'' partir de soro de leite, e produção de inovação tecnológica de bebida não alcoólica pela EMBRAPII e polo de inovação do Instituto Federal Fluminense (PICG/IFF). Abrindo uma linha de pesquisa para Inovação em tecnologias assistivas e inclusivas.

Sueli Ciabotti

docente IFTM - Campus Uberaba

Graduação de Licenciatura em Economia Doméstica pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1984), mestrado (2004) e doutorado (2007) em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras. Professora aposentada do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, Campus Uberaba. Foi Bolsista Pesquisadora Visitante - Fapemig/ Epamig/ Uberaba - MG. Atua principalmente nos seguintes temas: processamento da soja e derivados, desenvolvimento e tecnologia de novos produtos lacteos, alimentação nao-convencional, aproveitamento de resíduos e subprodutos agroindustriais - tecnologia, análises químicas, fisico-químicas, bioquímica e sensorial.

Darliane De Castro Santos

docente IFGoiano - Campus Rio Verde

Professora do Instituto Federal Goiano e atua nos seguintes temas: influência de plantas de cobertura na produtividade de soja, implantação e manejo de consórcios de culturas agrícolas e plantas de cobertura, Sistemas Integrados de Produção Agropecuária (SIPA), Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF) e forragicultura e pastagens. Possui Doutorado Sanduíche no INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) na França trabalhando com modelagem do crescimento de braquiária com o modelo de cultura STICS. Pertence ao grupo de pesquisa Sistemas de produção agrossilvipastoris no Cerrado cadastrado no CNPq.

Vera Maria Klajn

docente IFRS - Campus Osório

Possui Graduação em Química Licenciatura Plena pela UFSM (1987), Mestrado em Agroquímica pela UFV (1990) e Doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial pela UFPel (2011). Trabalhou na Indústria Perdigão, na cidade de Videira-SC entre 1992 e 1994. Foi professora da Escola de Educação Básica Inspetor Eurico Rauem no mesmo período. Foi Coordenadora do Polo Regional de Ciência e Tecnologia Fronteira Noroeste (PRCT-FN) entre 1995-1997. Atuou como Professora Assistente IV da Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (UNIJUÍ), Campus Santa Rosa entre 1994 e 2008. Foi Coordenadora do curso de graduação em Química Industrial de Alimentos por quatro mandatos.Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Química e Bioquímica dos Alimentos e das Matérias-Primas Alimentares, atuando principalmente na área de grãos e óleos vegetais. Foi Secretária Municipal de Desenvolvimento Econômico de Santa Rosa-RS durante o ano de 2009. Entre fev/2010 e abr/2012 atuou como docente no Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia (IFRS) - Campus Bento Gonçalves. Atuou no IFFarroupilha, Campus Santa Rosa, entre maio/2012 e maio/2022. Atualmente é Professora Titular em exercício no IFRS - Campus Osório.

Matheus Martins Ferreira

docente IFRO - campus Colorado do Oeste

Engenheiro Agrônomo pela Universidade Federal do Pampa - UNIPAMPA (2012-2016), Mestre e Doutor em Agronomia pela Universidade Federal de Santa Maria - UFSM (2017-2022). Possui experiência na área de Fitotecnia e Experimentação Agrícola. Realizou pesquisas sobre o arranjo espacial e adubação orgânica para o algodoeiro, manejo de resíduos remanescentes de arroz irrigado, rotação de culturas nas propriedades físicas do solo, uso de microrganismos promotores do crescimento, manejo entressafra e plantabilidade para a soja. Ministrou cursos para a produção de soja. Atuou como professor voluntário no ensino superior, na área de experimentação agrícola, uso de software livre para análises estatísticas e interpretação de dados (2021). Foi professor do curso de Agronomia do UNIFAEMA (2022-2024) e professor Substituto no Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do IFRO (2023-2024). Membro de Comitê de Ética em Pesquisa (CEP) e revisor de periódico. Atualmente é professor do IFRO, Campus Colorado do Oeste.

Elecy Moreno Costa

docente

Possui graduação em Química pela Universidade Federal da Bahia (2004), mestrado em Química pela Universidade Federal da Bahia (2007) e Doutorado em Química pela Universidade Federal da Bahia (2012). Tem experiência na área de Química, com ênfase em Eletroanalítica, atuando principalmente nos seguintes temas: pré-tratamento, área de alimentos (carne, frango, farinha de mandioca, feijão, semente de abóbora,etc.), ICP OES, ICP MS, acidez, alumínio, migração). Já lecionou as disciplinas: Saúde Ocupacional e Medicina do trabalho, Introdução a Segurança do trabalho, Matemática Financeira, Química Ambiental , Estatística, Bioquímica, Química Geral, bioestatística para os cursos de Biomedicina, Enfermagem e Tecnologia em Segurança do Trabalho no Centro Universitário Jorge Amado. Já lecionou Química Aplicada à Engenharia, Química Orgânica, Química Inorgânica, Química Experimental, Cálculo Instrumental, Cálculo Aplicado, Geometria Analítica e Álgebra Linear na Faculdade Área 1. Foi bolsista do SENAI, onde atuou como pesquisadora no ramo de cosméticos. Atualmente atua como Professor Formador dos Cursos de Graduação a distância da UNEB (UNEAD), onde lecionou Química Orgânica I e II, Química Analítica e Química Geral, professora substituta do Instituto Federal da Bahia (Ifba - unidade Salvador), em que leciona Química Instrumental Analítica I e II e Química Geral.

Natália Mezzomo

docente IFC - Campus Brusque

possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade de Passo Fundo (2006), com mestrado (2008), doutorado (2012) e pós-doutorado (2012-atual) em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2008). Atua principalmente com Tecnologia Supercrítica aplicada a extração e encapsulamento de compostos bioativos, avaliação de atividades biológicas e tecnológicas de extratos naturais e com Tecnologia Cervejeira. Atualmente é professora do Ensino Básico Tecnológico no Instituto Federal Catarinense, campus Brusque.

Marlo Adriano Bison Pinto

docente IFFar - Campus Santo Augusto

Técnico em Agropecuária pelo Colégio Agrícola de Frederico Westphalen - RS (2008), possui Graduação em Agronomia (2013), Mestrado em Agronomia - Agricultura e Ambiente (2016) e Doutorado em Agronomia (Produção Vegetal) pela Universidade Federal de Santa Maria. Atua na área da agronomia, com ênfase em plantio direto, atributos de solo, manejo e tratos culturais (soja, milho e trigo) e inoculação e co-inoculação de sementes. Atualmente é docente do IF Farroupilha.

Adriano Martinez Basso

docente IFRN - Campus Santa Cruz

Possui graduação em Bacharelado em Química pela Universidade Estadual de Campinas (2003), graduação em Licenciatura em Química pela Universidade do Oeste Paulista (2005), mestrado em Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2017) e doutorado em Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2020). Atualmente é docente do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte. Tem experiência na área de Química, com ênfase em análise de alimentos e de Catálise Química, atuando principalmente nos seguintes temas: artocarpus heterophyllus lam, liofilização, composição química, jaca, sba-15, kit-6, catalisadores heterogeneizados.

Pabline Rafaella Mello Bueno De Almeida

docente IFG - Campus Inhumas

Doutora em Ciência Animal e mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás. Graduada em Engenharia de Alimentos/UFG e Química Industrial/IFG. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Inácio Barbosa Borges

docente IFNMG - Campus Arinos

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Uberlândia (2.000) e mestrado em Agronomia pela Universidade Federal de Uberlândia (2002). É professor do Instituto Federal de Educação do Norte de Minas Gerais - IFNMG desde outubro de 2009. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Fitotecnia, atuando principalmente nos seguintes temas: produção de café, soja, milho, feijão, cultivo de hortaliças, sistema de plantio direto, uso de agrotóxicos e fertilização. Foi professor responsável (coordenador) pelo curso Tecnologia em Produção de Grãos no IFNMG - Arinos entre 2011 e 2012. Doutor em Agronomia pela Universidade de Brasília - UnB (2018).

Carlos Manoel De Oliveira

docente IFMG - Campus Bambuí

Possui Graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Uberlândia (1997) e Mestrado em Agronomia (Fitotecnia) pela Universidade Federal de Lavras (1999). Concluiu o curso de Doutorado em Agronomia pela Universidade Federal de Uberlândia em 2013. Professor do Centro Universitário do Planalto de Araxá - UNIARAXÁ - entre 2001 a 2010, ministrando aulas nos cursos de Ciências Biológicas, Gestão de Agronegócios, Administração e Agronomia, além de coordenar os cursos de Gestão de Agronegócios e de Agronomia. Em setembro de 2010 assume o cargo de professor efetivo do IFMG Campus Bambuí-MG. Foi Coordenador do Curso Técnico em Agropecuária entre 2014/2015. Foi Chefe do Departamento de Ciências Agrárias - DCA - do IFMG campus Bambuí entre 2015 e 2020. Foi Coordenador do Curso de Agronomia entre 2020 a 2022. Atualmente é Chefe do Departamento de Ciências Agrárias. Ministra as disciplinas de produção e tecnologia de sementes e culturas anuais. Autor do capítulo: Sistemas conservacionistas de produção: o sistema de plantio direto, incluso no livro: Perspectivas para a Agricultura Sustentável da editora Kelps 2018. Autor do livro: Cultura da soja: Estratégias para o Manejo Eficiente disponível no site www.clubedeautores.com.br.

Wallace De Sousa Leite

docente IFPI - Campus Urucui

Professor efetivo do IFPI Campus Uruçuí. Engenheiro Agrônomo (UFPI, 2014), Mestre em Agronomia Genética e Melhoramento de Plantas (UNESP, 2016) e Doutor em Agronomia (UFPI, 2023). Atua nas áreas de Fisiologia e Melhoramento de Plantas, com ênfase em nutrição mineral, manejo de culturas anuais (soja, milho, sorgo e feijão-caupi) e avaliação de cul...

Herlene Greyce Da Silveira Queiroz

docente IFCE - Campus Sobral

Possui Graduação em Engenharia de Alimentos, Mestrado em Tecnologia de Alimentos e Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará. Possui Especialização em Docência para o Educação Profissional e Tecnológica pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará e Pós-Graduação Aperfeiçoamento em Design Educacional pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo. Atualmente é professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará - Campus Sobral. Tem experiência e atuação na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Desenvolvimento de Novos Produtos, Análise Sensorial e Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Aline Kelly Pedro De Araújo

docente IFPB - Campus Sousa

Professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba (IFPB) - Campus Sousa. Doutora em Engenharia de Processos pela Universidade Federal de Campina Grande (2018), Mestre em Tecnologia Agroalimentar pela Universidade Federal da Paraíba (2013), Especialista em Educação ambiental pela Faculdade Educacional da Lapa (2021), Bacharel em Agroindústria (2010) pela Universidade Federal da Paraíba (UFPB), Técnico Agrícola com habilitação em Agricultura (2005) pela Escola Agrotécnica Federal de Sousa-PB.