Resultados para “'Flavonoides bioativos'”

Keli Cristina Fabiane

docente IFSC - Reitoria

Possui Licenciatura e Bacharelado em Ciências Biológicas, Mestrado e Doutorado em Agronomia (Produção Vegetal) (UTFPR). Desde 2011 é Professora de Bioquímica/ Microbiologia do Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC), Câmpus São Miguel do Oeste, onde atua no curso Técnico Integrado em Alimentos e nos cursos Superiores de Agronomia e Tecnologia em Alimentos. Atuou na coordenação do curso superior de Tecnologia em Alimentos (12/2020 a 02/2023), participando do processo de revisão do curso. Atua no CEPE (Conselho de Ensino, pesquisa e Extesão do IFSC) desde maio de 2022. Desenvolve extensão, por meio de projetos com a comunidade, cursos e eventos, com destaque para atuação como presidente geral da comissão do I e II Simpósio Catarinense do Campo à Mesa. Na pesquisa, trabalha principalmente com seguintes temas: fruteiras nativas, pós-colheita de frutas, quantificação de compostos bioativos e controle alternativo de fungos fitopatogênicos.

Alda Ernestina Dos Santos

docente IFMG - Campus Betim

Doutora em Química de Produtos Naturais pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Pós-doutorado em Ensino de Química pelo Programa de Pós-Graduação em Ensino de Química (PEQui) do Instituto de Química da UFRJ. Foi bolsista nota 10 de doutorado da FAPERJ (2015-2016). Possui mestrado em Química de Produtos Naturais pela UFRJ (2012), onde foi bolsista nota 10 de mestrado da FAPERJ (2011-2012). Possui Licenciatura plena em Química pela Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras do Alto São Francisco (2008). Tem como área de atuação a fitoquímica, com ênfase na detecção, isolamento, caracterização e elucidação estrutural de flavonoides de espécies vegetais nativas da flora brasileira. É pesquisadora colaboradora do Grupo Interdisciplinar de Educação, Eletroquímica, Saúde, Ambiente e Arte (GIEESAA) e do Grupo Interinstitucional e Multidisciplinar de Ensino, Pesquisa e Extensão em Ciências (GIMEnPEC) ambos da UFRJ, onde orienta pesquisas na área de Ensino de Química. Professora EBTT da área de Química no Instituto Federal de Minas Gerais (IFMG) - Campus Betim. Tem interesse nas áreas de Química de Produtos Naturais, Química Orgânica, Ensino de Química e Tecnologias Educacionais Digitais.

Suellen Gomes Moreira

docente IFRJ - Campus Nilópolis

Graduada em Tecnologia em Química de Produtos Naturais pelo Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia do Rio de Janeiro - IFRJ (2008) e Licenciada em Química pela Faculdade Souza Marques (2013). Doutora (2015) e Mestre (2011) em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro ? UFRJ, realizou pós-doutorado (PNPD-CAPES) no Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição (PPGAN) da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO) na área de metabolômica de compostos bioativos em resíduos agroindustriais. Atualmente é professora e pesquisadora no Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia do Rio de Janeiro - IFRJ. Possui experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Química Analítica, Bioquímica e Análise de Alimentos. Atua nas áreas de reaproveitamento de resíduos agroindustriais, estudo de compostos bioativos, desenvolvimento de alimentos funcionais, estudos de pesticidas em frutas e hortaliças e aplicação de técnicas cromatográficas e afins na análise de compostos bioativos em alimentos, através de abordagens metabolômicas.

Vitor Prates Lorenzo

docente IFSertão-PE - Campus Petrolina Zona Rural

Possui graduação em farmácia pela Universidade Federal da Paraíba (2007) com mestrado e doutorado em Produtos Naturais e Sintéticos Bioativos pela Universidade Federal da Paraíba (2010). Atualmente é professor efetivo do Instituto Federal do Sertão Pernambucano. Pró Reitor de Extensão e Cultura do IFSertãoPE (2020-atual). Atua como professor permanente dos programas de Pós-graduação em Ecologia Humana (UNEB) e Educação Profissional (IFSertãoPE). Atendeu a chamada da SETEC/MEC para participar do programa de estágio em pesquisa aplicada nos colleges canadenses, executando as atividades no John Abbott College. Tem experiência na área de Farmácia, com ênfase em Química de Produtos Naturais, atuando principalmente nos seguintes temas: fitoquímica, quimioinformática, modelagem molecular, modelos de predição de atividade e docking molecular. Tem experiência na área de atuação, com ênfase em metodologias ativas.

Jackson Nunes E Vasconcelos

docente IFCE - Campus Tianguá

Professor Titular do campus Tianguá do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará - IFCE. Possui Graduação em Química Industrial (2004), Especialização em Docência na Educação Profissional, Científica e Tecnológica (2020), Mestrado em Química Orgânica (2006) e Doutorado em Química (2010) pela Universidade Federal do Ceará. Diretor-Geral do IFCE Tianguá de 2013 a março de 2025. Tem experiência em gestão institucional e na área de Química, com ênfase em Química de Produtos Naturais, atuando principalmente nos seguintes temas: Tephrosia toxicaria, flavonoides e atividades antioxidante e larvicida sobre Aedes aegypti.

Priscilla Pereira Dos Santos

docente IFRS - Campus Erechim

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Feira de Santana (2009), mestrado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal da Bahia (2012) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2017), realizando parte do doutorado na Universidade do Porto - Portugal (2015). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Microbiologia de Alimentos, Química de Alimentos e Nanotecnologia aplicada à alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Química de alimentos, Desenvolvimento de Novos produtos, Alimentos funcionais, Compostos bioativos e nanoencapsulamento de compostos bioativos para aplicação em alimentos. Atualmente é Professora de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS) - Campus Erechim e coordenadora do curso Técnico em Agroindústria (IFRS- Campus Erechim).

Paula Hamerski

tecnico IFC - Campus Rio do Sul

Possui graduação em Química Industrial pela Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (URI). É especialista em Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos. Atua como Técnica de Laboratório de Química no Instituto Federal Catarinense, campus de Rio do Sul, com experiência multidisciplinar no curso de Agronomia, envolvendo gestão e organização de laboratórios, apoio técnico às atividades de ensino e pesquisa, auxílio a docentes em aulas práticas e orientação operacional a discentes em projetos experimentais. É Mestra em Ciências pelo Programa de Pós-Graduação em Ecossistemas Agrícolas e Naturais (PPGEAN) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) Campus Curitibanos, com pesquisa voltada à modulação do estresse oxidativo por compostos bioativos de espécies vegetais nativas, utilizando o modelo experimental de peixe-zebra.

Flávia Jamille De Figueiredo Paes Barretto

tecnico IFRN - Campus Nova Cruz

Possui graduação em Turismo - Colégio Salesiano Sagrado Coração / Faculdade Salesiana do Nordeste (2006).Possui graduação em Economia Doméstica pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (2010), Graduação em Nutrição pela Faculdade Maurício de Nassau, mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (2013), especialização em Tecnologia de Frutas e Hortaliças pela Universidade Federal de Pelotas (2017), doutoranda em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco (2019). Atualmente é Técnica em Assuntos Educacionais no Instituto Federal do Rio Grande do Norte. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: frutos tropicais, características físico-químicas, atividade antioxidante, fitoquímicos bioativos.

Cassia Cristina Fernandes Alves

docente IFGoiano - Campus Rio Verde

Possui graduação em Licenciatura em Química pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1999), graduação em Bacharelado em Química pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2001) e doutorado em Química Orgânica pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2003). Bolsista Produtividade do CNPq pelo Edital Chamada 04/2021 - PQ2. Atualmente é Professora Titular do Instituto Federal Goiano/Campus Rio Verde. Experiência na área de Química, com ênfase em Química de Produtos Naturais.

Railson Santos De Oliveira

docente

Possui graduação em Licenciatura em Química pelo Instituto Federal do Sertão Pernambucano (2014). Mestrado em Ciência dos Materiais pela Universidade Federal do Vale do São Francisco - UNIVASF (2017). Técnico Agropecuário formado pelo Instituto Federal Baiano - Senhor do Bonfim -BA (2003). Atuou como técnico agrícola da Secretaria Municipal de Agricultura da Prefeitura de Senhor do Bonfim na ocasião como concursado. (2006 a 2011), com experiência em Assistência técnica ao homem do campo e administrativa, atuação em comunidades locais, na abordagem para cadastramento junto a instituições incentivadoras de financiamento agrícola. Possui experiência em nanotecnologia, nanopartículas de quitosana, extrato de resíduos da atividade vinícola e análises qualitativa e quantitativa dos compostos fenólicos. Neutralização e recuperação de resíduos de laboratórios de pesquisa. Ministração de aulas de química na condição de contratado da Secretaria de Educação do Estado da Bahia, 2018. Secretaria Municipal de Educação de Petrolina atuando como agente PROIG - Programa de Informatização da Gestão 2019/2020. Professor substituto no Colégio Integração Senhor do Bonfim BA em 2023. Atualmente é Professor substituto do Instituto Federal da Bahia, campus Feira de Santana.

Fernanda Moraes Dos Santos Sanches

docente IFSP - Campus Barretos - Sede

Fernanda Moraes dos Santos possui graduação em Química Industrial (2008), Licenciatura em Química (2016) e mestrado em Ciências (2011) pela Universidade de Franca e Doutorado em Ciências (2016) pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCFRP) da Universidade de São Paulo- USP (Ribeirão Preto). Possui experiência na área de Química, com ênfase em Química Orgânica especificamente na área de produtos naturais de origem vegetal e síntese de moléculas orgânica a partir de reagentes organometálicos.

John Paul Albuquerque Caldas

docente IFPB - Campus Guarabira

Biólogo (UFPB, 2006), mestre em Produtos Naturais e Sintéticos Bioativos (UFPB, 2010), com experiência na avaliação da atividade antileishmania e citotoxicidade de produtos naturais e sintéticos. Docente EBTT do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba.

Everaldo Dos Santos

docente IFAL - Campus Murici

possui graduação em Licenciatura em Quimica pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (2002) e mestrado em Biotecnologia de Produtos Bioativos pela Universidade Federal de Pernambuco (2005). Atualmente é Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal de Alagoas ? Campus Coruripe.

Ivanise Brito Da Silva

docente IFPE - Campus Pesqueira

Bacharelado e licenciatura plena em Enfermagem pela Universidade Federal de Pernambuco (UFPE- 2013).Especialista em Saúde Coletiva pelo Centro Universitário Internacional - (UNINTER- 2016), mestre pelo Programa de Pós-Graduação em Inovação Terapêutica (PPGIT-UFPE) área de atuação Desenvolvimento Pré-clínico de Produtos Bioativos. Doutora em Inov...

Victor Hugo Gomes Sales

docente IFAP - Reitoria

Engenheiro de Alimentos, Mestre em Agroenergia e Doutor em Biodiversidade e Biotecnologia pela Rede BIONORTE. Bolsista Produtividade em Pesquisa PQ-C FAPEAP/CNPq, com estágio pós-doutoral em Biologia Física, atuando em triagem virtual, docking e dinâmica molecular de compostos bioativos da biodiversidade amazônica. Professor e pesquisador do Instit...

Luiza Siede Kuck

docente IFFar - Campus Alegrete

Professora do Instituto Federal Farroupilha, campus Alegrete, é Bacharel em Química de Alimentos pela UFPel e doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo PPGCTA - UFRGS. Possui interesse na área de processamento e armazenamento de alimentos, com ênfase na área de extração, microencapsulamento e estabilidade de compostos bioativos.