Resultados para “'Gatronomia'”

Newton Del Cueto Gonçalves

tecnico IFFar - Campus São Borja

Mestre em Educação Profissional e Tecnológico pelo PROFEPT - IFFAR Campus Jaguari. Tecnólogo em Gastronomia pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha - Campus São Borja (2018). Tecnólogo em Hotelaria pela Universidade de Caxias do Sul - UCS (1984). Especialista em Educação Ambiental, pela Universidade Federal de Santa Maria - UFSM (2017). Técnico Administrativo em Educação (TAE), Técnico em Laboratório Área Cozinha desde 24/11/2014, trabalhando nos cursos de Técnico em Cozinha e de Tecnologia em Gastronomia. Foi integrante do Conselho Superior do IF Farroupilha (CONSUP 2019-2022). Integrante do Núcleo de Gestão e Educação ambiental (NUGEA - IFFAR). Integrante do grupo Café Paulo Freire (IFFAR SB). Atua nas áreas de Educação Ambiental, Ações Afirmativas e áreas indisciplinares dentro da Educação Profissional e Tecnológica.

Eveline Alexandre Paulo

docente IFCE - Campus Acaraú

Possui graduação em Engenharia de Pesca pela Universidade Federal do Ceará e Mestrado em Gestão de Negócios Turísticos pela Universidade Estadual do Ceará(UECE). É Professora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará(IFCE), nos Cursos Técnicos de Pesca e de Aquicultura, ministrando aulas na área de Tecnologia do Pescado. Tem experiência na área de Recursos Pesqueiros, Engenharia de Pesca, com ênfase em Extensão Pesqueira e Processamento do Pescado . Atuou no Gerenciamento de Garantia da Qualidade de indústrias exportadoras de Pescado, elaboração e implantação de Programas de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC, Programas de Auto-Controle e Auditorias.

Julio Cezar Bragaglia

docente IFSC - Câmpus Garopaba

Graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Mestrado em Tecnologia e Qualidade de Alimentos pela (UNIPR IT) e Centro de Ciências dos Alimentos CAL/UFSC. Doutorando em Ciência dos Alimentos UFSC CAL/CCA.

Eliane Martins Coelho

docente IFFar - Campus São Borja

Possui graduação em Curso Superior de Turismo pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUC, 1999), graduação em Administração pelo Centro Universitário Leonardo da Vinci (Uniasselvi, 2024) e mestrado em Turismo e Hospitalidade pela Universidade de Caxias do Sul (UCS, 2006). Atualmente é professora do Instituto Federal Farroupilha. Tem experiência na área de Turismo, com ênfase em Turismo, atuando principalmente nos seguintes temas: turismo, hospedagem, hospitalidade e turismo, eventos, turismo e educação., eventos e planejamento turístico.