Resultados para “'Higiene'”

Eliana Maria Da Silva Pugas

docente

Mestre em Saúde Ambiente e Trabalho pela UFBA (2018), Especialista em Engenharia de Segurança pela UFBA (1992), com graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal da Bahia (1978) e em Administração de Empresas pela Universidade Católica do Salvador (1986). É professora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia- IFBA- Simões Filho, ministrando aulas nos Cursos Superior de Licenciatura em Eletromecânica, Subsequente e Integrado. Especialista em Higiene Ocupacional e Segurança do Trabalho, tendo trabalhado na DOPEC e na TWA Brasil dentro do Complexo Industrial Ford Nordeste, na Paranapanema e na Dow Química (Aratu), foi Professora Substituta da disciplina Higiene e Segurança do Trabalho da Escola Politécnica UFBA, Professora colaboradora no curso de Especialização e Extensão em Higiene Ocupacional da UFBA; foi professora dos cursos de Especialização em Engenharia de Segurança da UFBA, FTC e Unifacs, e atuava principalmente nos seguintes temas: Gestão do Sistema de Segurança, Auditorias de Programas de Segurança do Trabalho e Higiene Ocupacional, Gestão de Higiene Ocupacional, Programa de Conservação Auditiva e Programa de Proteção Respiratória.

Luciana Maria Ramires Esper

docente IFSP - Campus Avaré

Docente associada da Faculdade de Farmácia da Universidade Federal Fluminense( UFF)-em colaboração técnica no Instituto Federal Sao Paulo Campus Avare.Graduada em Farmácia- bioquímica (indústria e tecnologia de alimentos), mestre em Tecnologia de Alimentos pela FEA/UNICAMP. Doutorado em Tecnologia de Alimentos pela Faculdade de Engenharia de Alimentos-UNICAMP. Atua no ensino, pesquisa e extensao. Tem experiencia na area de Ciência e Tecnologia de Alimentos ( analises microbiologicas e Higiene Alimentar-Controle de Qualidade de Alimentos), Higienização, Biofilmes microbianos e Sistema quorum sensing.

Pedro Câncio Neto

docente IFRN - Campus Natal - Central

Mestre em Trabalho, Saúde e Ambiente pela Fundação Jorge Duprat Figueiredo de Segurança e Medicina do Trabalho (Fundacentro). Higienista Ocupacional Certificado (HOC) pela Associação Brasileira de Higienistas Ocupacionais (ABHO). Especialista em Higiene Ocupacional pela Universidade de São Paulo (USP). Engenheiro de Segurança do Trabalho (UFRN). Atualmente, Professor Efetivo do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte (IFRN), Câmpus Natal-Central, onde leciona as disciplinas de Higiene Ocupacional e de Instrumentação em Higiene Ocupacional.

Graciete De Souza Silva

Outros IFCE - Campus Crateús

Professora do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico no Instituto Federal do Ceará, Campus Crateús. Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFPB (2021); Possui Mestrado em Ciência de Alimentos pela UFBA (2015); Especialização em Gestão da Segurança de Alimentos pelo Senac SP (2017) e Graduação em Tecnologia de Alimentos pelo IF Sertão PE (2013). Já atuou nas seguintes áreas de pesquisa: Controle de Qualidade e Higiene de Alimentos; Ácidos Graxos Celulares de Bactérias, Produção de Goma Xantana; Tecnologia de Carnes e Pescados; Tecnologia de Leite e Derivados e Aproveitamento de Subprodutos Agroindustriais.

Vanderleia Muller

docente IFSC - Câmpus Joinville

Possui graduação em ENFERMAGEM pela Universidade Comunitária da Região de Chapecó (2007) e mestrado em Ciências da Saúde pela Universidade Comunitária da Região de Chapecó (2014). Atualmente é docente em enfermagem do Instituto Federal de Santa Catarina. Tem experiência na área de Enfermagem, com ênfase em Enfermagem, atuando principalmente nos seguintes temas: trabalhadores - saúde e higiene, enfermagem, cuidados de enfermagem, ética e saúde do trabalhador.

Danilo Franchini

docente IFRS - Campus Porto Alegre

Possui Doutorado em Ciências pela UFPel (2018), Mestrado em Engenharia Agrícola pela UFSM (2007), Especialização em engenharia de Segurança do Trabalho pela UCPel (2003) e Graduação em Engenharia Agrícola pela UFPel (2001). Atualmente é docente do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul. Tem experiência na área de Saúde e Segurança do Trabalho, com ênfase em Higiene Ocupacional (Agentes Físicos: Ruído, Vibrações, Calor, Frio, Agente Biológicos, Agentes Químicos), Gestão de Riscos, Investigação de Acidentes de Trabalho, Perícia Trabalhista, Ergonomia e Prevenção e Combate a Incêndio.

Mariane Bonacho De Oliveira

docente IFFar - Campus Uruguaiana

Possui graduação em Química Industrial pela Universidade Federal de Santa Maria (2002); formação em curso Técnico em Administração pelo Colégio Politécnico da Universidade Federal de Santa Maria (2007); formação no Programa Especial de Graduação de Formação de Professores para a Educação Profissional grau equivalente a Licenciatura Plena pela Universidade Federal de Santa Maria (2013), eixo tecnológico Produção Alimentícia, possui Especialização em Saberes e Práticas em Química pela AVM Faculdades Integradas (2014). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: 8s's, Higiene e GMP. Tem experiência como professora particular no ensino de Química para alunos do Ensino Médio e semestres iniciais de Cursos de Graduação. Exerceu a docência orientada (estágio curricular) do Curso de Formação de Professores lecionando Química Experimental para alunos do Curso Técnico em Agroindústria do Colégio Politécnico UFSM. O estágio curricular de graduação em Química industrial se deu na área de Controle da Qualidade, especificamente em ISO 9000.

Elaine Donata Ciabotti

docente IFTM - Campus Uberaba

Licenciada em Ciências Agrícolas pela Univ. Federal Rural do Rio de Janeiro (1986), Mestra em Engenharia Agrícola pela Univ. Federal de Campina Grande (2000), Doutora em Agronomia - Ciência do Solo pela UNESP-Campus Jaboticabal (2013). Professora Titular aposentada da rede federal de educação profissional e tecnológica (09/1986 a 01/2017). Dentre as disciplinas ministradas, estão: Piscicultura, Agroindústria, Introdução à Tecnologia de Alimentos, Embalagens para Alimentos, Microbiologia de Alimentos, Análises Microbiológicas de Alimentos, Bromatologia, Análise Sensorial, Bebidas Não Alcoólicas, Microbiologia Ambiental e Higiene Alimentar. Dentre as funções já exercidas no IFTM - Campus Uberaba, incluem-se Coordenação do curso Técnico em Agroindústria, Vice-direção e Direção Geral. Na reitoria do IFTM foi substituta do Reitor e Coordenadora Geral de Pós-graduação. Atualmente exerce trabalhos voluntários, como Membro do Conselho de Leigos da Arquidiocese de Uberaba, dos Conselhos Administrativo e Econômico e do Conselho de Pastorais da Quase Paróquia do Bom Jesus de Uberaba-MG, responsável pela Ação Social na mesma Paróquia.

Stéfanny Rochelly Klaus Sales Oliveira

docente IFRO - campus Ariquemes

Professora de Ensino Básico Técnico e Tecnológico no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia (IFRO). Atualmente Coordenadora de Pesquisa e Inovação do Campus Ariquemes. Mestre em Produção animal pela UNICASTELO-SP. Pós- Graduação Lato Sensu em Metodologia e Didática no Ensino Superior. Graduação em Medicina Veterinária pela UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI- ÀRIDO - UFERSA. Tem experiência nas áreas: - Ensino, pesquisa e extensão da Produção Animal. - Ensino e Processamento Agroindustrial de produtos agropecuários, com ênfase no processamento de alimentos em laticínios e carne. Além de experiência profissional em higienização e sanitização agroindustrial; e trabalhos com gerenciamento do controle de qualidade e implantação de programas de auto controle como Procedimento Padrão de Higiene Operacional (PPHO); Boas Práticas de Fabricação (BPF); Procedimento Sanitário Operacional (PSO) e Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC).- Clínica de pequenos animais.- Exames Laboratóriais.- Controle de qualidade de Industrias de alimentos.

Francisco Wanderson Pinto De Carvalho

tecnico IFMA - Campus Bacabal

Tem experiência na área de Biologia Geral, com ênfase em Microbiologia, atuando principalmente nos seguintes temas: inoculação, matéria seca, bactérias, microbiologia, carne de sol, qualidade, higiene. legislação. microbiologia. saúde pública e higiene. legislação. microbiologia. saúde pública..

Sandra Regina Marcolino Gherardi

docente IFGoiano - Campus Urutaí

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1991), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1995) e doutorado em ciência animal pela Universidade Federal de Goiás, com área de concentração em sanidade animal, higiene e tecnologia de alimentos (2014). Atualmente é professor de ensino técnico e tecnológico e PROEJA do Instituto Federal Goiano - Câmpus Urutaí. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Produtos de Origem Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: Ciência e tecnologia de carnes, Qualidade físico química e propriedades funcionais de ovos, Controle de qualidade microbiológico de alimentos e Desenvolvimentos de novos produtos.

Nilo Américo Fonseca De Melo

docente IFF - Campus Campos Centro

Possui graduação em Engenharia Elétrica pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (1990), pós-graduação em Engenharia de Segurança do Trabalho pela Universidade Federal Fluminense, mestrado em Engenharia de Produção pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (1998) e doutorado em Ciências de Engenharia pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (2002). Atualmente é professor curso de graduação de engenharia do Centro Federal de Educação Tecnológica de Campos e professor de 1 e 2 graus do Centro Federal de Educação Tecnológica de Campos. Tem experiência na área de Engenharia de Produção, com ênfase em Programação Linear, Não-Linear, Mista e Dinâmica, atuando principalmente nos seguintes temas: otimização, pesquisa operacional, higiene e segurança do trabalho, engenharia de produção e programação linear.

Mariana Schievano Danelon

docente IFB - Campus Gama

Formada em Ciências dos Alimentos, pela Escola Superior de Agricultura ''Luiz de Queiroz'' - ESALQ, da Universidade de São Paulo - USP (2004), mestre em Ciências pela mesma faculdade (2007) e doutora em Alimentos e Nutrição pela Faculdade de Engenharia de Alimentos - FEA, da Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP (2012). De 2013 a 2018, trabalhou na Secretaria Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - SESAN, do Ministério do Desenvolvimento Social - MDS, atual Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome. Atualmente é docente de tecnologia de alimentos no Instituto Federal de Brasília - IFB, atuando nos Cursos Superior de Tecnologia em Alimentos e Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio, Campus Gama. Integra o corpo editorial da Revista Segurança Alimentar e Nutricional. Foi orientadora do programa de MBA em Agronegócios do Instituto de Pesquisas e Educação Continuada em Economia e Gestão de Empresas - Pecege USP/ESALQ de 2022 a 2025. Tem experiência nas áreas de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: higiene, segurança alimentar e nutricional, análise sensorial, estudos sobre o comportamento do consumidor e qualidade de alimentos.

Letícia Terrone Pierre

docente IFMG - Campus Ouro Preto

Doutora em Saúde e Nutrição pela Escola de Nutrição da Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP), mestre em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal de Minas Gerais (2008), com especialização em Nutrição Humana (UFLA) e graduação em Nutrição pela UFOP (2002). Professora do ensino básico, técnico e tecnológico do Instituto Federal de Minas Gerais (IFMG - Campus Ouro Preto). Atuação em cursos de qualificação profissional e no Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia e cursos de Formação Inicial e Continuada (FIC). Experiência em Docência no ensino superior, técnico e profissionalizante, atua nas disciplinas de Nutrição Básica, Química de Alimentos, Higiene e manipulação de Alimentos, Análise Sensorial, Projeto integrador IV, Tecnologia em processamento de alimentos, diretrizes para elaboração de TCC e Trabalho de Conclusão de Curso. Atuação principalmente nas seguintes áreas: higiene e segurança de alimentos, nutrição básica e ciência de alimentos. Àreas de Pesquisa: Higiene e segurança de alimentos, Plantas alimentícias não convencionais (PANC) na gastronomia mineira, PANC em restaurante estudantil.

Thyago Freire Monteiro

tecnico IFPB - Campus Patos

Ocupante de cargo Técnico em Segurança do Trabalho no IFPB-Campus Patos, com atuação em Laboratórios de Higiene Ocupacional, Combate à Incêndios e Primeiros Socorros (2016 - atual); Membro integrante da Comissão Permanente de Insalubridade e Periculosidade - CPIP, atuando em perícias ambientais e elaboração de Laudos Periciais de Insalubridade e Periculosidade (2017 - atual); Possui GRADUAÇÃO em Tecnologia da Segurança do Trabalho (2015), e PÓS-GRADUAÇÃO (Especialização) em Higiene Ocupacional (2018) pelo Instituto Federal da Paraíba - IFPB; MESTRE em Gestão e Sistemas Agroindustriais (UFCG - 2025);Atuou como Professor bolsista em cursos Técnicos de Segurança do Trabalho pelo Programa PRONATEC/PARAIBATEC;

Renata Fleury Curado Roriz

docente IFG - Campus Goiânia

Possui graduação em Administração Hoteleira, especialização em Docência Universitária, mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFG (2012) e doutorado em Geografia pela UFU (2019). Professora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás (IFG), Câmpus Goiânia, onde é pesquisadora dos laboratórios Gastronômico e de Turismo e Hospitalidade nos temas: desenvolvimento de produtos; aproveitamento integral de alimentos; higiene e alimento seguro; serviços de alimentação e hospitalidade. Ministra disciplinas relacionadas à área de Alimentos para os cursos de Bacharelado em Turismo e Técnico Integrado em Cozinha/Gastronomia (EJA) e disciplina relacionada ao tema Hospitalidade e Qualidade de Vida no curso de Especialização em Gestão dos Serviços de Alimentação. Atua na extensão e compõe a equipe do ''Núcleo Incubador do IFG - Câmpus Goiânia''. Tem experiência na área com ênfase em formação profissional, destaque para Projeto Formação em Turismo e Hospitalidade (2007-2009) - Acordo Básico de Cooperação Técnica e Científica entre os Governos da República Federativa do Brasil e da República de Cabo Verde.