Resultados para “'Inativação enzimática'”

Fabio Francisco Pinto Junior

docente IFSC - Câmpus Canoinhas

Atualmente atua como professor no Instituto Federal de Santa Catarina no câmpus de Canoinhas. Bacharel em Física (2025), Licenciado em Ciências Exatas, Habilitado em Matemática (2011) e Física (2022), Mestre (2019) e Doutor (2025) em Física, na área de Física Aplicada, concentração em Física Biomolecular, com totos os títulos obtidos pelo Instituto de Física de São Carlos - IFSC - da Universidade de São Paulo - USP. Durante o mestrado trabalhou na área de microbiologia em estudos de interação e internalização de fármacos fotossensibilizadores para Inativação Fotodinâmica e Terapia Fotodinâmica. Durante o doutorado atuou no estudo de inibidores da entrada viral e ensaios de neutralização construindo um pseudo-vírus de SARS-Cov-2 testando em células HEK293-ACE2, aprofundando pesquisas na área de Inativação Fotodinâmica, Terapia Fotodinâmica com o uso de Photodithazin, Curcumina e outros fotossensibilizadores.

Thiago Soares Leite

docente IFNMG - Campus Januária

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2010), mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2014) e doutorado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2019). Atua como professor efetivo EBTT do Instituto Federal do Norte de Minas Campus Januária, atuando principalmente nos seguintes temas: tecnologias emergentes e tecnologia de produtos de origem vegetal.

Wagner Luiz Priamo

docente IFRS - Campus Erechim

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (2006), Mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP, 2006-2008) e Doutorado em Engenharia de Alimentos pelo Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC, 2008-2011). Realizou Pós-doutoramento na Wayne State University de Detroit/Michigan entre 2015-2016 (PDE/CNPq). É Professor Titular de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS) - Campus Erechim. O pesquisador é membro do corpo editorial internacional da Indian Journal of Advances in Chemical Science e revisor de periódicos, tais como: Food Chemistry, Bioprocess and Biosystems Engineering, Journal of Food Process Engineering, International Journal of Polymeric Materials, Journal of CO2 Utilization e Separation Science and Technology, entre outros. Tem experiência e desenvolve pesquisas na área de Termodinâmica voltada para extração de compostos naturais, caracterização e encapsulamento para posterior aplicação, incluindo a área de alimentos e médica.

Adriano Martendal

docente IFC - Campus Camboriu

Possui graduação em Química pela Fundação Universidade Regional de Blumenau (1997), mestrado em Química pela Universidade Federal de Santa Catarina (1999) e doutorado em Química pela Universidade Federal de Santa Catarina (2004). Atualmente é professor do Instituto Federal Catarinense. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Química Orgânica, atuando principalmente nos seguintes temas: produção de biodiesel a partir de óleos vegetais, uso de micro-ondas como fonte de energia para reações químicas e estudo de reações intramoleculares para entendimento dos princípios físico-químicos que regem a catálise enzimática.

Anelise Dos Santos Mendonça Soares

docente IFTM - Campus Avançado Uberaba Parque Tecnológico

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de Uberlândia nas modalidades Licenciatura Plena e Bacharelado. Iniciação científica e Monografia na área de Bioquímica de Proteínas. Mestre em Ciências Veterinárias pela Universidade Federal de Uberlândia, na área de Produção Animal. Doutora em Genética e Bioquímica pela Universidade Federal de Uberlândia, área de concentração de Genética. Tem experiência na área de Epigenética e Genética do Desenvolvimento de bovinos, atuando com Metilação do DNA, Reprogramação Epigenética, Ovogênese, Desenvolvimento Embrionário e Inativação do Cromossomo X. Atualmente é professora efetiva da área de Biologia do Instituto Federal do Triângulo Mineiro, campus Uberaba Parque Tecnológico.

Rondinele De Oliveira Moutta

docente IFF - Campus Itaborai

Engenheiro Químico, doutor especialista em Biotecnologia Industrial e aproveitamento de resíduos agrícolas visando à produção de bioetanol, com experiência na área de desenvolvimento e otimização de processos biotecnológicos, visando ainda a eficiência, melhoria dos processos e ampliação de escala; Experiência em desenvolvimento de metodologias analíticas e práticas laboratoriais; Vivência, com artigos publicados na área, em separação de frações fibrosas de materiais agroindustriais, bem como a caracterização física e química dos mesmos por meio de técnicas como fotometria, FTIR, DR-X, HPLC, dentre outras; experiência no emprego de diversos tipos de pretratamento para remoção da hemicelulose e/ou lignina; hidrólise enzimática das frações sacarídicas; fermentação alcoólica dos açúcares derivados destes materiais. Pós graduado em Gestão Ambiental Integrada pela UERJ e fiscal de contratos e chefe de serviços na diretoria de recuperação ambiental do Instituto Estadual do Ambiente (INEA) de 2013 a 2023 desenvolvendo atividades como coordenador de equipe, elaboração de projeto básico, análise de orçamentos, controle físico-financeiro, dentre outras. Tais atividades foram executadas sempre buscando-se a utilização de ferramentas de gestão de projetos e processos. Professor horista no Centro Universitário de Volta Redonda (UniFOA) entre 2014 e 2019, lecionando diversas disciplinas nos cursos de engenharia, desenvolvendo projetos de pesquisa de iniciação científica e orientando alunos de iniciação científica. Formado também no curso de Licenciatura em Química pela Unigranrio. Atualmente professor concursado no Instituto Federal Fluminense, atuando como professor em cursos de ensino médio técnico e pós graduação e desenvolvendo projetos de pesquisa e extensão.

Reginaldo José Cavallaro

docente IFSudesteMG - Campus Santos Dumont

Sou Engenheiro Industrial Mecânico, Doutor em Engenharia Química pela Universidade Federal de Uberlândia (UFU) e Mestre em Engenharia Química pela Universidade de Uberaba (UNIUBE), com especializações em Engenharia de Produção e Automação Industrial. Atualmente, sou Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais (IF Sudeste MG), Campus Santos Dumont, onde atuo nos cursos Técnico em Mecânica e Engenharia Ferroviária e Metroviária.Tenho experiência nas áreas de Engenharia Mecânica, Engenharia Térmica, Fenômenos de Transporte, Automação, Instrumentação, máquinas e equipamentos industriais. Atuo em ensino, pesquisa, desenvolvimento tecnológico e inovação, com interesse em energias renováveis, aproveitamento energético de biomassas, processos termoquímicos, pirólise assistida por micro-ondas, produção de bio-óleo e biocarvão, além do desenvolvimento de equipamentos e sistemas aplicados à indústria e ao ensino.Minha atuação em pesquisa tem se concentrado principalmente no aproveitamento de biomassas alternativas do Cerrado brasileiro, especialmente macaúba e baru, buscando o desenvolvimento e a otimização de processos para produção de combustíveis e produtos de maior valor agregado. Também participo de projetos de iniciação científica, desenvolvimento tecnológico e inovação, procurando integrar a formação acadêmica dos estudantes com problemas e aplicações reais da Engenharia.

Virna Luiza De Farias

docente IFCE - Campus Limoeiro do Norte

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2006), especialização em Docência na Educação Profissional Técnica de Nível Médio (2021) pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará, mestrado em Engenharia Química pela Universidade Federal do Ceará (2009) e doutorado em Engenharia Química na mesma universidade (2013). Atualmente é professora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará Campus Limoeiro do Norte, nos cursos de Tecnologia em Alimentos, Técnico em Panificação, Mestrado em Tecnologia de Alimentos e contribuindo com disciplinas no Bacharelado em Nutrição. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal, atuando principalmente nos seguintes temas: spray dryer, carotenoides, microencapsulação, controle biológico, compostos bioativos, antioxidantes e maceração enzimática. Atualmente trabalha na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Saulo Henrique Gomes De Azevêdo

docente IFRN - Campus Nova Cruz

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2011) e mestrado em Engenharia Química na área de biocombustíveis na mesma instituição (2013). Possui o título de doutor em Engenharia Química na área de biocombustível em meio supercrítico obtido na UFRN (2017). Atualmente, é professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do RN no Campus de Nova Cruz e ministra disciplinas na área de processos químicos.

Alysson Benite De Freitas

docente IFG - Campus Jataí

Possui graduação em Farmácia (2003) e Bioquímica (2005) pela Universidade Federal de Goiás, graduação em Química pela Universidade Federal de Goiás (2014), mestrado em Educação pela Universidade Federal de Goiás (2017) e doutorado em Química pela Universidade Federal de Goiás (2025). Atualmente, é professor efetivo do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás (IFG) e colabora como Jovem Docente Permanente do Programa de Pós-Graduação em Química da Universidade Federal de Jataí (PPGQ-UFJ). Tem experiência nas áreas de ensino de química, bioquímica, educação, inativação fotodinâmica de microrganismos e prática laboratorial microbiológica.

Wiaslan Figueiredo Martins

docente IFGoiano - Campus Morrinhos

Professor EBTT do Instituto Federal Goiano (IF Goiano Campus Morrinhos), com atuação destacada no ensino, pesquisa, inovação e empreendedorismo tecnológico. Professor Permanente do Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia e Biodiversidade (Doutorado Acadêmico) da Rede Pró-Centro-Oeste e Professor Permanente do Programa de Pós-Graduação em Sistemas Agroindustriais (PPGSA Mestrado Acadêmico) da Universidade Federal de Campina Grande (UFCG Campus Pombal). Coordenador da Incubadora ElloInova (Projeto de Desenvolvimento Tecnológico: Ações do IF Goiano para Interiorização e Fortalecimento do Empreendedorismo em Goiás - Fomento FAPEG), atuando na estruturação e consolidação de ecossistemas de inovação. Ministra disciplinas nos cursos Técnico em Alimentos (Integrado e EaD) e nos cursos superiores de Tecnologia em Alimentos, Zootecnia e Agronomia. Engenheiro de Alimentos pela Universidade Federal de Campina Grande (UFCG, 2013), Mestre (2015) e Doutor (2019) em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), na área de Processos Biotecnológicos e Cinética Microbiana Aplicada. Durante o doutorado, realizou período sanduíche na Universidad de Burgos (UBU), Espanha. É líder do Grupo Multidisciplinar de Pesquisas em Ciência e Tecnologia de Alimentos (GMPCTA/CNPq), coordenando projetos de pesquisa, extensão e inovação tecnológica em parceria com instituições públicas e setor produtivo. Atua principalmente nas áreas de Microbiologia Preditiva Aplicada a Alimentos (modelagem matemática, estudos de vida de útil e validação de modelos de crescimento e inativação microbiana), aplicação de radiação ultravioleta tipo C (UV-C) em alimentos, Biologia Molecular de Micro-organismos (identificação e quantificação de bactérias deteriorantes por qPCR), Tecnologia de Produtos de Origem Animal, Agricultura Familiar e Sustentabilidade na Produção de Alimentos, além de Biotecnologia Azul aplicada à produção agroalimentar sustentável. E-mail: wiaslan.martins@ifgoiano.edu.br

Eduardo Augusto Da Silva Diniz

docente IFRO - campus Porto Velho Calama

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal da Paraíba (2017) e doutorado em Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2023) com foco em química computacional e simulação de dinâmica molecular. Atualmente é professor EBTT do Instituto Federal de Rondônia atuando no curso técnico em química e na graduação em engenharia química.

Letícia Mendonça Alvarenga

docente IFMG - Reitoria

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2004), mestrado em Ciências de Alimentos pela Universidade Federal de Minas Gerais (2006) e doutorado em Ciência de Alimentos pela UFMG (2014). Atualmente é professora titular do Instituto Federal Minas Gerais, campus Betim.

Erick Jarles Santos De Araújo

docente

Erick Jarles Santos de Araujo é Doutor em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP, 2024), com período de pesquisa no exterior na Universidade de Cádiz (Espanha). Possui Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFS, 2016) e Graduação em Engenharia de Alimentos (UFS, 2013). Atualmente, é Professor Efetivo no Instituto Federal da Bahia (IFBA), Campus Barreiras. É o Coordenador de Pesquisa, Pós-Graduação e Inovação do IFBA Campus Barreiras, atuando no fomento à pesquisa e desenvolvimento institucional. Faz parte do Núcleo Docente Estruturante (NDE) do curso de Engenharia de Alimentos. É membro do Núcleo de Estudos Afro-Brasileiros e Indígenas (NEABI). Em pesquisa, desenvolve trabalhos inovadores com ênfase em: Tecnologia de Fluidos Supercríticos, Biorrefinarias, Oxidação Lipídica, Capacidade Antioxidante e secagem de alimentos. Sua expertise científica e técnica contribui diretamente para a inovação e o avanço tecnológico na área de alimentos.

Kassandra Christiny Silva Mendes

docente IFPB - Campus Picuí

Possui graduação em Engenharia Quimica pela Universidade Federal de Pernambuco - UFPE e Mestrado em Engenharia Química pela mesma instituição. É Licenciada na Educação Profissional e Tecnológica, com habilitação em Ambiente e Saúde pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte- IFRN. É professora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB, campus Picuí, onde leciona a disciplina de química para os cursos técnicos integrados. Atualmente, é Coordenadora de Extensão e Cultura do Campus Picuí. Além disso, é agente de inovação e integra a equipe gestora do Laboratório de Inovação, Pesquisa e Extensão em Educação MAKER- LABMAKER PICUÍ.

Débora Ayame Higuchi

docente IFSP - Campus Suzano

Graduada em Bacharelado em Química com Atribuições Tecnológicas (2003), Mestre (2005) e Doutora (2009) em Biotecnologia pela Universidade de Mogi das Cruzes. Doutorado sanduíche realizado na University of Cologne (Köln-Germany)(2009). Atualmente é professora do instituto Federal de São Paulo- Campus Suzano. As principais áreas de atuação e conhecimento são: Biotecnologia, Bioquímica, atuando com proteínas nativas e recombinantes de venenos de serpentes no estudo de inflamação e câncer. E ensino, atuando na área da Química, Microbiologia e Educação ambiental. Líder do Grupo de Pesquisa em Educação Ambiental e Química Verde- PEAQV.