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Resultados para “'Licopeno'”

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André Felipe Figueira Coelho

docente IFF - Campus Maricá

Mestre em Química pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) na área de concentração de Química Ambiental. Possui graduação em Licenciatura em Química pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Atualmente é Docente EBTT do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Fluminense Campus Maricá (IFFluminense campus Maricá). Realizou Cooperação Técnica no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ) campus Avançado Resende. Foi Professor Docente I da Secretaria Estadual de Educação do Estado do Rio de Janeiro (SEEDUC), Técnico em Química do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ) campus Nilópolis e do Laboratório Químico Farmacêutico da Aeronáutica (LAQFA). Foi Tutor Presencial da Fundação CECIERJ, consórcio CEDERJ/UAB, do curso de Licenciatura em Química pela Universidade Estadual do Norte Fluminense (UENF). Atua como Coordenador de Pesquisa, Inovação e Pós-Graduação do IFFluminense campus Maricá. Possui experiência em Educação em Química, Métodos Instrumentais de Análise e Controle de Qualidade em indústria farmacêutica

Priscilla Pereira Dos Santos

docente IFRS - Campus Erechim

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Feira de Santana (2009), mestrado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal da Bahia (2012) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2017), realizando parte do doutorado na Universidade do Porto - Portugal (2015). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Microbiologia de Alimentos, Química de Alimentos e Nanotecnologia aplicada à alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Química de alimentos, Desenvolvimento de Novos produtos, Alimentos funcionais, Compostos bioativos e nanoencapsulamento de compostos bioativos para aplicação em alimentos. Atualmente é Professora de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS) - Campus Erechim e coordenadora do curso Técnico em Agroindústria (IFRS- Campus Erechim).

Simone Silva Machado

docente IFG - Campus Inhumas

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (1994) e doutorado em Agronomia pela Universidade Federal de Goiás (2005). Atualmente é professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Armazenamento de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: contaminação, consumidor, segurança do alimento, metais pesados e rotulagem de alimentos.

Larissa Vargas Becker

tecnico IFSC - Câmpus São Miguel do Oeste

Possui graduação em Farmácia e Bioquímica - Habilitação Tecnologia dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria (2006) e mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria (2009). Atualmente é doutoranda no curso de Tecnologia de Alimentos na UTFPR. É técnica de laboratório - área agroindústria do Instituto Federal de Santa Catarina - Campus São Miguel do Oeste. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Microbiologia de Alimentos.

Bruno Alexandre De Araújo Sousa

docente IFPB - Campus Sousa

Possui mestrado em Engenharia Química - Universisade Federal do Rio Grande do Norte (2009). Atualmente é professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Aproveitamento de Subprodutos e análise de Alimentos.

Fernanda Ortolan

docente IFSP - Campus Capivari

Possui Graduação em Farmácia e Bioquímica Tecnologia dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria (2004) e Mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria (2006), Graduação em Formação de Professores para a Educação Profissional pela Universidade Federal de Santa Maria (2011) e Doutorado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2017). Atuou como Professor Substituto de Bromatologia e Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal no Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Santa Maria, e como Gerente de Controle de Qualidade do Moinho Santa Maria. Atuou como Professora do Instituto Federal Farroupilha (2009 - 2017) no Curso Superior de Tecnologia em Agroindústria. Atualmente é Docente no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo, no Câmpus Capivari. Tem experiência na área de Farmácia, com ênfase em Qualidade de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Química, Bioquímica, Análise de Alimentos, Panificação, Farinha de trigo, Industrialização e controle de Qualidade de Farinha de trigo, Qualidade de proteínas, com ênfase na Qualidade de Proteínas do Glúten/Trigo. Atualmente é Coordenadora do Curso Técnico em Alimentos do IFSP Capivari. Já participou como pesquisadora e coordenadora de projetos de inovação tecnológica via EMBRAPII.

Flávio Caldeira Silva

docente IFTM - Campus Ituiutaba

Graduado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás - UFG (2007), Especialista em Processamento e Controle de Carne, Leite e Ovos pela Universidade Federal de Lavras - UFLA (2009), Mestre em Engenharia de Alimentos, na área de Engenharia de Processos da Indústria de Alimentos, pela Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP (2010) e Doutor em Engenharia Química pela Faculdade de Engenharia Química - FEQ da Universidade Federal de Uberlândia - UFU (2014), na área de Termodinâmica. É docente do Instituto Federal do Triângulo Mineiro/IFTM - Campus Ituiutaba. Tem experiência na área de Engenharia de Alimentos e Engenharia Química e é avaliador de cursos presenciais, por ser membro do Banco de Avaliadores da Educação Superior (BASIS) do INEP/MEC.

Vanessa Cristina Caron

docente

Professora do ensino básico, técnico e tecnológico no Instituto Federal do Triângulo Mineiro/Campus Uberlândia nas áreas de Fruticultura, Silvicultura e Pós-colheita de produtos hortícolas. Atua em pesquisa, ensino e extensão na área de fruticultura. É coordenadora do Grupo de Estudos, Pesquisa e Extensão em Fruticultura - GEPEF - do IFTM-Campus Uberlândia (dgp.cnpq.br/dgp/espelhogrupo/5088351130584094). Foi coordenadora do Curso de Engenharia Agronômica do IFTM-Campus Uberlândia entre 2018 e 2020. Engenheira Agrônoma (2003), Mestre (2010) e Doutora (2014) na área de Fitotecnia pela Universidade de São Paulo, ESALQ, com doutorado sanduíche de Fevereiro a Julho de 2013 (Processo CAPES 18122-12-4) na Universidade da Flórida (Gainesville, FL, US), no Departamento de Horticultura e MBA em Gestão do Agronegócio pela Fundação Getúlio Vargas (2006).

Marcos Vieira Da Silva

docente IFFar - Campus Alegrete

graduou-se em Tecnologia em Alimentos pelo Centro Federal de Educação Tecnológica do Paraná (2005), em Formação Pedagógica de Professores para Educação Profissional pelo Instituto Federal Farroupilha (2020), e em Nutrição pelo Centro Universitário Leonardo da Vinci (2025). Possui especialização em Pós-Colheita de Frutos e Hortaliças pela Universidade Federal de Lavras (2007), e em Vigilância Sanitária de Alimentos pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (2008), mestrado (2011) e doutorado (2016) em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Maringá. Atualmente é professor no Instituto Federal Farroupilha, sendo coordenador do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos, desde 2022 até a data atual. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase na caracterização de ácidos graxos e otimização de extração e análise de antioxidantes de fontes vegetais.

Celso Martins Belisário

docente IFGoiano - Campus Rio Verde

Graduado em Licenciatura em Química e Mestre em Química pela Universidade Federal de Goiás e Doutor em Ciências pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, em 2024 ingressei no Curso de Bacharelado em Direito na UNIRV. Minha atuação na Educação Básica se iniciou em 2000, como professor de Química e Ciências na Rede Estadual de Educação de Goiás, permanecendo até o ano de 2009. Entre 2007 e 2009, fui professor convidado da então Universidade Católica de Goiás, atual PUC-GO, que marcou meu início de atuação como docente de Ensino Superior, onde trabalhei com disciplinas de Química e orientação de Estágios no curso de Licenciatura em Química. Durante esse mesmo período fui professor substituto no IF Goiás, Campus Goiânia, ministrando disciplinas de Química para o curso de Química Industrial e cursos Técnicos. Ao ser aprovado em concurso público para o Campus Rio Verde do IF Goiano, em 2009, além de assumir disciplinas de Química nos cursos de Graduação e Técnicos, estive sempre em cargos de gestão, sendo Coordenador do curso de Licenciatura em Química por quatro mandatos de dois anos até o momento. Na gestão institucional, destaco também minha participação como membro titular docente do Conselho Superior do IF Goiano, de 2018 a 2020, sendo também membro das Câmaras Consultivas de Ensino e Pesquisa. Atualmente, na Classe de Professor Titular, participo de diversas comissões, destacando a presidência da Comissão dos Estágios das Licenciaturas do Campus Rio Verde, e participação no Fórum Permanente das Licenciaturas do IF Goiano. Com relação ao desenvolvimento de atividades relacionadas com formação de professores, participei como Coordenador de Área da Química no Programa Institucional de Bolsas de Iniciação à Docência (PIBID/Capes), de 2011 a 2018. À partir de 2018, após aprovação do Projeto Institucional do IF Goiano no Programa Residência Pedagógica (PRP/Capes), tenho contribuído como Orientador de estudantes da Licenciatura em Química, aproveitando um campo para pesquisas, principalmente referente ao Estágio Supervisionado. Além disso, sou professor do Programa Lato Sensu de Especialização em Formação de Professores e Práticas Educativas do IF Goiano, onde oriento na linha de desenvolvimento de metodologias ativas na Educação Básica. O envolvimento com a pesquisa na área de Tecnologia de Alimentos se iniciou em 2014, com as primeiras orientações no programa de Iniciação Científica, e com a criação do Programa de Pós Graduação em Tecnologia de Alimentos em 2015. A partir de então, como docente permanente e exclusivo do programa, tenho orientado mestrandos na grande área de Ciências Agrárias I, Área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, na linha de Pesquisa que engloba desenvolvimento de novos produtos a partir de espécies nativas do Cerrado, com ênfase em pós-colheita de frutos do Cerrado, avaliação do potencial antioxidante, determinação de fenólicos totais, ácidos orgânicos, carotenoides e açúcares e utilização de derivados desses produtos naturais como aditivos em alimentos.

Gabriel Henrique Horta De Oliveira

docente IFSudesteMG - Campus Manhuaçu

Possui graduação em Engenharia Agrícola e Ambiental, mestrado e doutorado em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa. Atualmente é Professor Titular do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais - Campus Manhuaçu e docente permanente do Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (Mestrado e Doutorado Profissional) do Campus Rio Pomba, atuando na orientação de mestrado e doutorado desde 2021.Desenvolve pesquisas na área de Engenharia Agrícola e Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em tecnologia pós-colheita e processamento de produtos agrícolas. Atua principalmente nos temas relacionados à secagem, armazenamento, modelagem matemática aplicada a processos pós-colheita, propriedades físicas e higroscópicas de produtos agrícolas, qualidade de grãos, cafés e frutas, além de sustentabilidade e valorização de cadeias agroalimentares. Tem experiência em análises físico-químicas, fenômenos de transferência de massa e calor, cinética de secagem, isotermas de sorção e qualidade tecnológica de produtos agrícolas.Atua ainda na formação de recursos humanos, desenvolvimento de pesquisas aplicadas e colaboração científica em projetos relacionados à qualidade, conservação e agregação de valor a produtos agrícolas.

Márcio Ramatiz Lima Dos Santos

docente IFGoiano - Campus Ceres

Possui graduação em Licenciatura em Ciências Agrícolas pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1993), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2000) e doutorado em Energia Nuclear na Agricultura (Esalq) pela Universidade de São Paulo (2008). Atualmente é professor Titular do Instituto Federal Goiano Campus Ceres, desde o ano de 1995. Prof. do Programa de Pós-Graduação em Lato sensu em Produção e utilização de Alimentos para Animais de Interesse Zootécnico. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: alimentos funcionais, análise sensorial, antioxidantes, aproveitamento de resíduos e amido resistente. ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8412-2528. Web of Science ResearcherIDABE-4994-2022

Dalany Menezes Oliveira

docente IFPB - Campus Sousa

Possui graduação em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS pelo Instituto Centro de Ensino Tecnológico (2006) e mestrado em Agronomia pela Universidade Estadual de Maringá (2010), doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Maringá (2013). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Alimentos de origem vegetal e fisiologia pós-colheia de frutas e hortaliças, atuando principalmente nos seguintes temas: conservação pós-colheita, compostos fenólicos, aplicação de revestimentos biodegradáveis, secagem de frutas, elaboração de extratos aquosos de vegetais, biscoitos de arroz.

Lucas Campanholi Junior

docente IFPR - Campus Umuarama

Mestre em Ensino de Física, pelo programa de Mestrado Profissional Nacional (MNPEF) na Universidade Estadual de Maringá (UEM) (2019). Especialização lato sensu em Ensino de Matemática e Física pelo Centro Universitário Internacional (UNINTER) (2013). Graduação em Licenciatura em Física pela Universidade Estadual de Maringá (UEM) (2007). Atuação como docente da disciplina de Física no Ensino Médio desde 2004 e atuação no Ensino Superior desde 2012, em diversas instituições. Aprovado em concurso público como professor efetivo na Secretaria de Educação do Estado do Paraná (SEED-PR) (2009-2017). Professor temporário na UEM (2015 - 2017). Aprovado no concurso público do Instituto Federal do Paraná (IFPR) - Campus Umuarama onde atuo como professor efetivo desde de 2017 até a presenta data.

Amanda Ferreira Da Silva Mendes

docente

Possui graduação em Bacharelado em Ciência Biológicas pela Universidade Estadual de Santa Cruz (2004), mestrado em Genética e Biologia Molecular pela Universidade Estadual de Santa Cruz (2009) e doutorado em Genética e Biologia Molecular pela Universidade Estadual de Santa Cruz (2010) e Especialização em Docência para a EPT (2024). Atualmente é docente do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia. Tem experiência na área de Biossegurança e Educação Profissional Tecnológica.

Ana Cardoso Clemente Filha Ferreira De Paula

docente IFMG - Campus Bambuí

Possui habilitação para o magistério pelo Colégio Tiradentes PMMG- Lavras. Aprovada em concurso Público PA1 em 1992 tendo trabalhado na Escola Estadual Manoel Pereira Ramalho em Ribeirão Vermelho -MG (1992/1993). Em 1993 concluiu a Graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Lavras, Mestrado em Agronomia/ Fisiologia vegetal pela Universidade Federal de Lavras (1996) e Doutorado em Ciências/ Fisiologia vegetal pela Universidade de São Paulo (2002). Possui Pós Doutorado pela Universidade Federal de Lavras (2015). Foi professora da disciplina de Fisiologia vegetal na Universidade Federal de Lavras no ano de 1996. Na Universidade José do Rosário Velano - UNIFENAS/ Divinópolis de 2002 à 2008, ministrando as disciplinas de Farmacobotânica, Farmacognosia e Análise Instrumental. Desde 2008 é professora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais - Campus Bambuí ministrando disciplinas da área de Botânica (Sistemática, Anatomia, Morfologia e Fisiologia vegetal). Nesta instituição foi coordenadora do curso de Agronomia (2008) e Diretora de Inovação, Pesquisa e Pós-Graduação de setembro de 2015 a fevereiro de 2020. Desde 2023 é professora Titular do Departamento de Ciências Agrárias e Coordenadora do Mestrado Profissional em Sustentabilidade e Tecnologia Ambiental. Responsável pelos laboratórios de Fisiologia vegetal, atuando na pesquisa principalmente nos seguintes temas: Ecofisiologia vegetal; Plantas medicinais; Plantas do cerrado;Apicultura e seus produtos. Eliciadores; Bioinsumos, Carboidratos, Flavonóides e Óleos essenciaise e extratos vegetais com ação agrícola, terapêutica e nutricional; Membro do Conselho Curador e da Câmara Técnica Interdisciplinar da FAPEMIG.

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