Graduado em Licenciatura Plena em Ciências Biológicas pela Universidade de Pernambuco - UPE (2011), mestre em Biologia Aplicada à Saúde - UFPE (2013), doutor em Ciências Biológicas (área de concentração Biotecnologia Microbiana) - UFPE (2018). Possui experiência em biotecnologia microbiana por meio de atividades desenvolvidas no Departamento de Ant...
Susana Pereira de Jesus possui graduação (2007) e mestrado (2010) em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) e doutorado (2015) em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Possui experiência em Engenharia de Alimentos, com ênfase em Processos de Separação Física, atuando principalmente nos seguintes temas: extração com fluidos pressurizados, recuperação de compostos bioativos a partir de resíduos agroindustriais e modelagem matemática de curvas de extração. Atualmente é professora efetiva no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Catarinense (IFC) - Campus Rio do Sul.