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Auriana De Assis Regis
Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Ponta Grossa-UEPG, Paraná-PR. Tenho experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em tecnologia de bebidas, tecnologia de leite e derivados, tecnologia de frutos e hortaliças e análise sensorial. Sou servidora pública federal desde 2009, atuando até os dias atuais, como Técnica de Laboratório de Alimentos do IFCE, Campus Limoeiro do Norte.