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Resultados para “'Palmito de Pupunha'”

Rede Integra

Francisco Bezerra De Lima Junior

docente IFAC - Campus Rio Branco

Brasileiro, Doutorando do Programa de Pós-Graduação em Biodiversidade e Biotecnologia Rede BIONORTE (PPG-BIONORTE/UFAC), Mestre em Desenvolvimento Regional pela Universidade Federal do Acre (UFAC) e Bacharel em Ciências Econômicas pela Universidade Federal do Acre (UFAC). É Professor da área de Economia do Instituto Federal do Acre (IFAC) - Campus Rio Branco.

Letícia Da Silva Bastos

docente IFMG - Campus Ouro Branco

Doutora em Política Científica e Tecnológica pela UNICAMP. Mestra em Gestão Integrada do Território pela Universidade do Vale do Rio Doce (UNIVALE). Licenciada e bacharel em Geografia pela Universidade Federal de Viçosa (UFV) e professora efetiva do Instituto Federal de Minas Gerais (IFMG) - Campus Ouro Branco/MG.

Alexsandra Valéria Sousa Costa De Lima

docente IFGoiano - Campus Ceres

Professora Titular do Instituto Federal Goiano Campus Ceres. Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal do Piauí (1995), Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1999) e Doutorado em Ciência Animal (Área Sanidade Animal, Higiene e Tecnologia de Alimentos) pela Universidade Federal de Goiás (2013). Empossada como Professora da área de Agroindústria de Alimentos do atual Instituto Federal Goiano Campus Ceres, anteriormente Escola Agrotécnica Federal de Ceres, em 2003. É Líder dos Grupos de Pesquisa Ciência, Engenharia e Tecnologia de Alimentos (Ciência e Tecnologia de Alimentos) e Saúde, Epidemiologia e Bioengenharia (Saúde Coletiva), certificados pelo Instituto Federal Goiano Campus Ceres. Orientou 29 alunos de iniciação científica, de 2014 a 2023. Atua nas seguintes linhas de pesquisa: Fisiologia e Manejo Pós-Colheita, Avaliação da qualidade de produtos de origem animal in natura e processados, Controle de qualidade de mel de abelha, Desenvolvimento e avaliação da qualidade de produtos derivados de leite, Estudo de substâncias e compostos químicos que podem comprometer o Meio Ambiente e a Produção de Alimentos, Microbiologia Agrícola e Ambiental, Processamento, utilização e avaliação da qualidade de frutos do cerrado e produtos derivados, Tecnologia de processamento e avaliação da qualidade de produtos derivados de frutas e hortaliças, Desenvolvimento de alimentos para populações especiais, Saúde da criança e do adolescente, Desenvolvimento de Tecnologia Assistiva. Atualmente é professora do Ensino Básico Técnico e Tecnológico do Instituto Federal Goiano Campus Ceres e leciona disciplinas nas áreas de Agronomia, Zootecnia, Agroindústria de Alimentos, Metodologia Científica e com Noções de Informática. Tem experiência na área de Agronomia (Fisiologia e Manejo Pós-colheita), Metodologia Científica e Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Controle de Qualidade e Desenvolvimento de Novos Produtos, atuando principalmente nos seguintes temas: conservação de alimentos, processamento de carnes, derivados de frutas e hortaliças, processamento de cereais e oleaginosas, controle de qualidade de alimentos, processamento de leite e derivados e aproveitamento de resíduos vegetais, derivados de frutos do cerrado.

Marcelo Vitor Ribeiro Santos

Outros

Atuo como Técnico de Tecnologia da Informação no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia (IFBA), e possuo uma sólida formação que inclui Especialização em Banco de Dados pelo Claretiano Centro Universitário e Graduação em Ciência da Computação pela Universidade Estadual de Santa Cruz (UESC). Minha trajetória profissional abrange a atuação como Analista de Sistemas na iniciativa privada, onde participei da transformação digital de clientes, notavelmente na Secretaria Estadual da Fazenda. Além disso, fui Bolsista de Inovação no Núcleo de Inovação Tecnológica (NIT/UESC), sendo responsável pela área de TI e liderando o aprimoramento de sistemas, como o Sistema de Mapeamento de Competências (SIMC), o desenvolvimento do Portal NIT e a organização de eventos estratégicos sobre Propriedade Intelectual e Patentes de Software. Também fui bolsista do projeto Inovar para Pessoas Negras (parceria UFBA, IFBA e Nubank), focado em pesquisa, ensino e extensão para inovação social e computacional. Meus principais interesses em pesquisa e expertise técnica concentram-se em Automação de Processos, Robótica, Programação, Lógica, Banco de Dados e Matemática.

Rafaela Vieira Façanha

docente IFC - Campus Araquari

Professora das ciências básicas da saúde, com nove anos de docência no ensino superior e formação em fisiologia e bioquímica vegetal. Doutora em Fisiologia e Bioquímica de Plantas pela ESALQ-USP, com período sanduíche na Universidade da Flórida (UF, EUA), mestre em Agronomia (Fitotecnia) pela UFC, especialista em Gestão Escolar pelo PECEGE-USP e licenciada e bacharel em Ciências Biológicas pela UECE. Leciona na Faculdade 05 de Julho (F5) e na UNINTA Sobral, com passagem pela UNINTA Tianguá, formando estudantes de Medicina, Enfermagem, Fisioterapia, Nutrição e Odontologia em Biologia Celular e Molecular, Bioquímica, Microbiologia Básica, Embriologia e Histologia Humana e Parasitologia Humana. Integra o Núcleo Docente Estruturante (NDE) de Enfermagem, é gestora de Monitoria do curso e tem 14 TCCs orientados e concluídos. Sua trajetória em pesquisa inclui fisiologia vegetal, tecnologia e conservação pós-colheita de produtos hortícolas e compostos antioxidantes.

Adenilson Renato Rudke

docente IFRO - campus Ariquemes

Atualmente é professor da Secretaria de Estado de Ciência, Tecnologia e Inovação de Mato Grosso, ministrando disciplinas nas áreas de Química, Tecnologia de Alimentos e Tecnologias Digitais. Foi professor substituto no Instituto Federal de Rondônia Campus Ariquemes, atuando em componentes curriculares técnicos e tecnológicos da área de alimentos.É mestre e doutor em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina. Possui duplo diploma pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (Brasil) e pelo Instituto Politécnico de Bragança (Portugal), com formação em Engenharia de Alimentos e mestrado em Qualidade e Segurança Alimentar. Atuou como monitor em disciplinas básicas e participou de projetos nas áreas de segurança higiênico-sanitária e extração de compostos bioativos de matrizes naturais

Luã Caldas De Oliveira

docente

Doutor em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFPA, 2019), Professor EBTT do IFPA e Chefe do Setor de Empreendedorismo da PROPPG/IFPA. Atuo na interface entre pesquisa aplicada, tecnologia de alimentos e empreendedorismo, com foco em bioeconomia amazônica, segurança de alimentos e valorização de recursos regionais. No ensino, além das disciplinas de Tecnologia de Alimentos e Pós-colheita, criador do curso Mestrado Passo a Passo, no qual preparo candidatos para aprovação em programas de pós-graduação, alinhando estratégia de projeto, currículo e desempenho em bancas. Minha trajetória integra produção científica qualificada (resultados publicados em periódicos de alto impacto Qualis A1) , inovação tecnológica (inventor da patente Tucupi em pó microencapsulado e seu processo de obtenção, INPI) e projetos de extensão com impacto social e econômico, a exemplo do Team Açaí (consultoria e BPF para produtores familiares de Castanhal-PA) e do Manejo Florestal Comunitário no Arquipélago do Marajó (inclusão produtiva de mulheres e fortalecimento de cadeias de açaí/cacau) .Recebi 1 lugar no Startup Weekend Belém (Techstars, 2018) e o Prêmio de Melhor TCC (UEPA, 2010), reconhecimentos que reforçam minha atuação na ponte ciência-mercado . Atuo como revisor de periódicos na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos e Educação do Campo, contribuindo com a avaliação de manuscritos e a difusão de boas práticas científicas .Meus interesses atuais incluem biopolímeros e aproveitamento de subprodutos do pescado, inovação e empreendedorismo científico, formação de pesquisadores e estratégias para ingresso no mestrado. Título de Doutor: estudo e aplicações de gelatina de pele de peixes amazônicos (piramutaba) .

Everaldo Rodrigo De Castro

docente IFSP - Campus Barretos - Sede

Possui graduação em Ecologia (1999) pela Universidade Estadual Paulista - UNESP, campus de Rio Claro, SP; Licenciatura Plena em Biologia - Formação Pedagógica, Resolução 2/1997 (2010); Mestrado (2003) e Doutorado (2007) em Ciências Biológicas - Biologia Vegetal - UNESP, campus de Rio Claro. Atualmente é professor efetivo do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo - IFSP, câmpus Barretos onde leciona as disciplinas de: Ecologia de Comunidades e Ecossistemas, Biologia de Criptógamas, Sistemática de Espermatófitas, Morfologia e Anatomia Vegetal e Biologia da Conservação para o curso de Licenciatura em Ciências Biológicas; e Anatomia e Morfologia Vegetal, Ecologia Geral e Sistemática Vegetal para o curso de Bacharelado em Agronomia. Tem experiência na área de Botânica Aplicada e Ecologia, com ênfase em Ecossistemas, atuando principalmente nas linhas de pesquisa: Interação Animal-Planta, Fenologia de Plantas, Frugivoria e Biologia da Conservação.

Manoela Alano Vieira

docente IFSC - Câmpus Xanxerê

Possui graduação em agronomia pela Universidade Federal de Santa Catarina (2004), mestrado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2006) e doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2009). Atualmente é professora do Instituto Federal de Santa Catarina. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em tecnologia dos produtos de origem vegetal, atuando principalmente nos seguintes temas: desenvolvimento de novos produtos e análise de resíduos.

Brígida Lima Candeia Moura

docente IFPB - Campus Patos

Graduada em Agronomia pela Universidade Federal da Paraíba (UFPB) e Mestre em Zootecnia, com área de concentração em Sistemas Agrosilvopastoris no Semiárido, pela Universidade Federal de Campina Grande (UFCG). É professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba (IFPB) Campus Patos, onde atua no eixo de Recursos Naturais, ministrando disciplinas relacionadas a Solos, Meio Ambiente e Gestão Ambiental.Possui trajetória profissional e acadêmica voltada às questões socioambientais e ao desenvolvimento sustentável no Semiárido, com experiência em Agricultura Familiar, Agroecologia, Convivência com o Semiárido, Assistência Técnica e Extensão Rural (ATER), organização e acompanhamento de grupos de mulheres rurais, manejo e conservação do solo, educação ambiental e uso sustentável dos recursos naturais .Sua atuação reúne ensino, pesquisa e extensão, com experiência no desenvolvimento e acompanhamento de ações junto a agricultores e comunidades rurais, buscando integrar conhecimentos técnicos e saberes locais na construção de estratégias de convivência com as condições do Semiárido e de fortalecimento da agricultura familiar.Atualmente, atua na coordenação de ações de extensão e ATER voltadas à agricultura familiar no Semiárido paraibano, com participação em iniciativas relacionadas à sustentabilidade, segurança hídrica e produtiva, conservação dos recursos naturais e fortalecimento da autonomia das comunidades rurais. É também integrante do grupo de pesquisa Gestão, Tecnologia e Meio Ambiente, ampliando sua atuação interdisciplinar na interface entre desenvolvimento rural, meio ambiente e sustentabilidade.

José Afonso Dos Santos Santil

docente IFCE - Campus Canindé

Possui graduação em Turismo pela Universidade de Fortaleza (1991) e mestrado em Turismo e Hotelaria pela Universidade do Vale do Itajaí (2000). Tem experiência na área de Turismo, atuando principalmente nas seguintes áreas de mercado: hotelaria e agências de turismo. Na docência, vem atuando nas áreas de turismo e lazer, animação turística, turismo e cultura, meios de hospedagem, agenciamento, turismo rural e agroturismo e planejamento e organização do turismo. Foi professor do Curso Técnico em Turismo e Hospitalidade da Universidade Federal do Paraná - Setor Litoral. Foi também professor dos Cursos Técnico em Eventos, Técnico em Guia de Turismo e Tecnológico em Hotelaria do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará - IFCE - Campus Aracati e Coordenador Geral do Projeto de Extensão CIA. Revoada de Expressões Artísticas do IFCE - Campus Aracati. Atualmente é docente dos Curso Superior de Tecnologia em Gestão de Turismo e Técnico Integrado em Eventos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará - IFCE - Campus Canindé

Fernanda Raghiante

docente IFTM - Campus Uberlândia

Médica Veterinária pela Universidade Federal de Uberlândia, MG, especialização em Inspeção Sanitária de Alimentos pela UNESP- Botucatu,SP; Mestrado em Ciências Veterinárias pela UFU; Doutorado em Inspeção de Produtos de Origem Animal -UNESP - Botucatu, SP, Pós-Doutorado no Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias da Universidade Federal de Uberlândia, MG com enfoque em Microbiologia de Alimentos Aplicada. Atuou como Fiscal Sanitária e Coordenadora do Laboratório de Controle de Qualidade em Saúde da Vigilância Sanitária do município de Uberlândia, MG. Atualmente, professora Titular do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro (IFTM), Campus Uberlândia nos cursos: Técnico em Alimentos, graduação (Tecnologia em Alimentos e Engenharia de Alimentos), pós-graduação Lato Sensu em Controle de Qualidade de Produtos Alimentícios e no Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Ciência e Tecnologia de Alimentos, no IFTM, Campus Uberaba, MG. Linhas de pesquisa: Microbiologia, Higiene e Segurança dos Alimentos, Interdisciplinaridade na área de tecnologia de produtos de origem animal e sustentabilidade.E-mail: fernanda.raghiante@iftm.edu.br.

Rita De Cássia Cordeiro De Castro

docente IFRJ - Campus Rio de Janeiro

Doutora em Ciência da Informação PPGCI - IBICT, área de concentração - Informação e Mediações Sociais e Tecnológicas para o Conhecimento. Mestre em Computação Aplicada UECE/IFCE (2012), área de concentração Redes de Computadores. Possui graduação em Tecnólogo em Processamento de Dados - Faculdades Integradas Anglo Americano (1993). Atualmente é professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, nos cursos de pós-graduação lato-senso em Informática Aplicada à Educação, e Especialização em Tecnologias Educacionais e Educação a Distância, e no curso técnico de Manutenção e Suporte em Informática. Tem experiência na área de Ciência da Computação, com ênfase em Sistemas de Computação, atuando principalmente nos seguintes temas: segurança da informação, sistemas de informação, redes de computadores, forense computacional, redes wireless e dispositivos móveis.

Vicente De Paulo Santos De Oliveira

docente IFF - Polo de Inovação Campos Dos Goytacazes

É professor Titular do Instituto Federal Fluminense e Doutor em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (2003) na Área de Concentração em Recursos Hídricos e Ambientais. Foi Diretor da Unidade de Pesquisa e Extensão Agroambiental - UPEA (13/2/2007 a 03/2008 e de 11/04/2012 a 17/04/2016), período no qual coordenou o credenciamento da Unidade junto a EMBRAPII com aprovação em março de 2015 que passou a se denominar Polo de Inovação Campos dos Goytacazes do IFFluminense - PICG (Portaria MEC N 819 de 13/8/2015), posteriormente atuou como Diretor de implantação do PICG (13/8/2015 a abril/2016). Foi Pró-Reitor de Pesquisa, Extensão e Inovação (18/04/2016 a 23/11/2020) e Diretor Geral do campus Itaboraí (24/11/2020 a 14/4/2024) do IFFluminense. É Coordenador do Núcleo de Pesquisas em Gestão dos Recursos Hídricos NPGRH e Conselheiro da Reserva Particular do Patrimônio Natural Fazenda Caruara - RPPN Caruara. É produtor orgânico certificado pela ABIO Associação de Agricultores Biológicos do Estado do RJ. Tem experiência na área de Engenharia Agrícola, com ênfase em Conservação de Solo e Água, atuando principalmente nos seguintes temas: recursos hídricos, conservação de água/solo e Sustentabilidade. É docente do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Ambiental - PPEA, do Mestrado Profissional em Propriedade Intelectual e Transferência de Tecnologia para Inovação - ProfNIT e do Doutorado Profissional em Modelagem e Tecnologia para o Meio Ambiente Aplicadas em Recursos Hídricos - AmbHidro. É Bolsista de Produtividade Desen. Tec. e Extensão Inovadora do CNPq - Nível 2. Atualmente é Diretor do Polo de Inovação do Instituto Federal Fluminense.

Enildo De Matos De Oliveira

docente IFRS - Campus Erechim

Possui graduação em Engenharia Mecânica pelo Centro Universitário do Leste de Minas Gerais (2003). Mestrado em Engenharia Mecânica pela Universidade Federal de Santa Catarina (2007). É professor com dedicação exclusiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul Campus Erechim. Atualmente leciona nos cursos de Técnico em Mecânica, Técnico em Mecatrônica, Engenharia Mecânica e Engenharia de Alimentos.

Rita De Kássia De Aquino Gomes

docente IFRN - Campus Santa Cruz

Doutoranda na linha de Literatura Comparada pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN). Possui mestrado em Estudos da Linguagem (2016), pela mesma universidade, e graduação em Letras - Habilitação em Língua Inglesa e sua respectivas Literaturas (2012) pela Universidade do Estado do Rio Grande do Norte (UERN). Já atuou na iniciação científica, no Grupo de Pesquisa em Linguística e Literatura (GPELL), nas áreas de ensino e aprendizagem de língua e literatura inglesa, Análise da Gramática Visual (AGV) e Análise de Discurso Crítica (ADC). No presente, atua em estudos de natureza literária, com especial interesse nas áreas de gênero, literatura erótica e pornográfica. Tem também como foco estudos relacionados às obras de Hilda Hilst, Simone de Beauvoir e Virginia Woolf. Atualmente, é professora de Língua Inglesa, em caráter efetivo, no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio grande do Norte.

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