Resultados para “'Polpa de goiaba'”

Amenaide Silva Cristo Aquino Lima

docente

Graduada em Agronomia pela Universidade Federal da Bahia (EAUFBA, 1987), Graduada em Licenciatura Pedagogia - Habilitação em Magistério para Educação de Adultos - pela Universidade do Estado da Bahia (UNEB, 2004), pós-graduada em Engenharia de Segurança do Trabalho, pelo Instituto Nacional de Ensino Superior e Pesquisa (INESP,2019). Atualmente sou Professora EBTT do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia (IFBA) - campus Juazeiro, onde ministra aulas de Gestão Ambiental e Sistemas Integrado de Gestão no curso de técnico em segurança do trabalho. Atuou por 14 anos como consultora e instrutora no SEBRAE-Pe, nas áreas de Agronegócio, Associativismo e Cooperativismo e Gestão da Produção e da Qualidade.

ÉR

Érica Milô De Freitas Felipe Rocha

docente IFCE - Campus Ubajara

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2003), Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos pela Universidade Estadual do Ceará (2005) e Especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho pela Universidade Candido Mendes (2015), mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2006), Doutorado em Ciência e Tecnologia de Aimentos da Universidade Federal Ceará (2013) e, Especialização em Docência no Ensino Superior pelo Instituto Prominas (2020). Tem experiência como coordenadora do curso de graduação tecnológica do Instituto CENTEC (FATEC Sertão Central) no período de jan/2007 a mar/2010 e Coordenadora do Curso Técnico em Alimentos do IFCE - Campus Ubajara no período maio/2018 a maio/2019. Na área técnica, tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos e área de Higiene e Segurança do Trabalho, com ênfase em Avaliação, Controle de Qualidade de Alimentos, Bebidas, Secagem, Análise Sensorial e Segurança do Trabalho, atuando principalmente nos seguintes temas: avaliação físico-química, resíduos agroindustriais, frutas tropicais e bebidas. Foi professora do Curso Técnico integrado e subsequente do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte - Campus Pau dos Ferros. Atualmente é professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará - IFCE

Keville Pereira De Oliveira

tecnico IFRN - Campus Natal - Cidade Alta

Possui graduação em química bacharelado pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2008), especialização em Educação Profissional Integrada a Educação Básica na Modalidade Educação de Jovens e Adultos - IFRN (2011) e Mestrado em Ciências Ambientais pelo IFRN (2017) . Atualmente é técnico de laboratório/ciências - Instituição Federal de Educação e Tecnologia do Rio Grande do Norte.

Marco Túllio Lima Duarte

docente IFPB - Campus Campina Grande

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual da Paraíba (1999), mestrado em Biologia Animal pela Universidade Federal de Pernambuco (2002) e doutorado em Engenharia de Processos pela Universidade Federal de Campina Grande (2018). Atualmente é professor D4/N4 do Instituto Federal da Paraiba - IFPB - campus Campina Grande

Letícia Mendonça Alvarenga

docente IFMG - Reitoria

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2004), mestrado em Ciências de Alimentos pela Universidade Federal de Minas Gerais (2006) e doutorado em Ciência de Alimentos pela UFMG (2014). Atualmente é professora titular do Instituto Federal Minas Gerais, campus Betim.

Marcos De Freitas Barbosa

docente IFAC - Campus Sena Madureira

Possui graduação em Licenciatura Plena em Letras pela Faculdade de Filosofia Ciências e Letras de Catanduva (2003), graduação em Ciências Biológicas - Licenciatura Plena pela Faculdade de Filosofia Ciências e Letras de Catanduva (2007), graduação em Teologia - Claretiano Centro Universitário (2015) e mestrado em Microbiologia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2012). Atualmente é docente do Instituto Federal do Acre - IFAC. Tem experiência na área de Microbiologia, com ênfase em Microbiologia Aplicada, atuando principalmente nos seguintes temas: alicyclobacillus acidoterrestris, ciência de alimentos e projetos de extensão na disseminação conhecimentos.

Márcia Antunes Dos Santos Rodrigues

docente IFNMG - Campus Salinas

Mestra em Ciências e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Sergipe desde Maio de 2013. Graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia desde 2006.Experiência profissional desde o período de graduação (estágio supervisionado), na Área de Ciências e Tecnologia de Alimentos, principalmente na área de processamento de polpa de frutas tendo como foco o processo de produção e Controle de Qualidade, envolvendo inclusive, implantações de BPF e APPCC, bem como a elaboração de novos produtos. Possui também uma pequena experiência em Tratamento de Água para uso Industrial.

Ana Paula Norberto Sudré

docente IFRO - campus Ariquemes

Graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Rondônia ( 2015). Mestra em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP (2020). Professora substituta na Área de alimentos no Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia - IFRO (2015-2017). Possui experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Atualmente, doutoranda em Alimentos e Nutrição pela UNICAMP.

Adelmo Golynski

docente IFGoiano - Campus Morrinhos

Possui graduação em Licenciatura Em Ciências Agrícolas pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2001), mestrado em Produção Vegetal pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (2004) e doutorado em Produção Vegetal pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (2009). Atualmente é professor do Instituto Federal Goiano Campus Morrinhos. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Economia Rural, atuando principalmente nos seguintes temas: agronegócio, comercialização, tomate, desenvolvimento econômico regional.

Barbara Cecconi Deon

docente IFFar - Campus São Vicente do Sul

Nutricionista graduada pela Universidade Franciscana (2006) e especialista em Qualidade dos Alimentos pelo CBES (2008). Possui formação pelo Programa Especial de Formação de Professores para a Educação Profissional (2011) e mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela UFSM (2012). Realizou período de doutorado sanduíche na Universidade de Hohenheim Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee (Alemanha), de novembro de 2024 a fevereiro de 2025. É doutoranda na Universidade Federal de Santa Maria. Professora do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico no Instituto Federal Farroupilha, campus São Vicente do Sul (RS), desde 2012.

Elton Carlos Grossi

docente IFSudesteMG - Campus Rio Pomba

Professor do quadro permanente do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais, campus Rio Pomba. Mestre em Tecnologias Química e Biológica pela Universidade de Brasília - UnB (2015), Especialista em Metodologia do Ensino de Química e Biologia pela FACINTER (2009), Licenciado em Química pela Universidade Federal de Juiz de Fora - UFJF (2004). Tem experiência no ensino de Química nos níveis médio, técnico e superior, tendo atuado com os componentes curriculares de Química para ensino médio, Química Geral, Laboratório de Química Geral, Química Orgânica, Química Ambiental, Gestão da qualidade do ar, Química Analítica e Laboratório de Química Analítica, Química Aplicada à Gestão Ambiental, Química para ProEja, Técnicas Básicas de Laboratório e Laboratório de Cálculos Básicos Aplicados à Química. Atualmente coordena o Curso Técnico Integrado em Química no Campus Rio Pomba.

Ana Silvia Boroni De Oliveira

docente IFF - Campus Bom Jesus do Itabapoana

Professora do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal do Mato Grosso do Sul - IFMS, na área de Alimentos. Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - UFRRJ. Mestre em Produção Vegetal, com ênfase em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual do Norte Fluminense - UENF. Especialização em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas - UFPel. Bacharel em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais, Campus Rio Pomba. Licenciada em Química pela Universidade Salgado de Oliveira - UNIVERSO. Atualmente é Coordenadora do curso Técnico Integrado em Alimentos do IFMS Campus Coxim. Atuou como docente no cursos de graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Tecnologia em Alimentos, Medicina Veterinária, Biomedicina e Nutrição, além dos Cursos Técnicos em Alimentos e Agropecuária. Participou de forma ativa na criação e implantação de cursos Técnicos e Formação Inicial e Continuada. Possui experiência nas áreas de química e ciência e tecnologia de alimentos, como: tecnologia de carnes e derivados; tecnologia de leite e derivados; tecnologia de pescados, ovos e mel; tecnologia de produtos de origem vegetal; análise sensorial; análise de alimentos; tecnologia de embalagens; microbiologia de alimentos e processos de secagem.

Leilane Costa De Conto

docente IFSC - Câmpus Lages

Engenheira agrônoma, graduada pela Universidade do Estado de Santa Catarina (2006); Mestre em Tecnologia de Alimentos pela UNICAMP (2009), na área de cereais, raizes tuberosas e tubérculos; Doutora em Tecnologia de Alimentos atuando principalmente na área de tecnologia de alimentos, voltando seus trabalhos para óleos e gorduras e microencapsulados. Professora de Processamento, Ciências e Tecnologia de Alimentos e coordenadora do curso superior em Tecnologia de Alimentos, no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina, do Campus Urupema.

Luana De Lima Lopes

docente IFC - Campus Araquari

Possui Graduação em Engenharia Agrícola pela Universidade Estadual de Goiás (conclusão em 2015). Mestrado em Engenharia Agrícola pela Universidade Estadual de Goiás (conclusão em 2018). Doutorado em Agronomia pela Universidade Federal de Uberlândia (conclusão em 2024) na área de Tecnologia de Aplicação de Produtos Fitossanitários. Pós-doutoranda em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Santa Maria. Foi docente de Ensino Superior da Faculdade Evangélica de Jaraguá, do Centro Universitário de Anápolis (UniEvangélica) Campus Ceres, onde foi coordenadora de Monitoria do Curso de Engenharia Civil, e da Faculdade Evangélica de Goianésia (FACEG), onde integrou o Núcleo de Apoio Pedagógico e Experiência Docente (NAPED) do Curso de Engenharia Civil. Ministrou as disciplinas de Topografia e Geodésia I e II, Topografia, Topografia Aplicada, Ética Profissional e Cidadania, Ética Profissional e Legislação, Engenharia de Segurança do Trabalho, Ética Profissional, Cidadania e Segurança do Trabalho, no curso de Engenharia Civil. Atualmente é Professora Substituta do Instituto Federal Catarinense Campus Araquari, na área de Agrimensura, atuando nas disciplinas de Topografia, Georreferenciamento, Projeto Integrador e Fotogrametria.

Ana Paula Santos Da Conceição

docente IFRJ - Campus Nilópolis

Doutora em Química Orgânica pela Universidade de São Paulo (2004). Mestre em Química Orgânica pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1999). Engenheira Química pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1996). Assistente de Pesquisa Tecnológica e Científica do Instituto Adolfo Lutz - Central (2006-2008).Pós-doutorado pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, no Departamento de Nutrição (2009-2010).Tem experiência na área de Química de Produtos Naturais, atuando principalmente nos seguintes temas: isolamento e identificação de produtos de origem vegetal; cultura de tecidos vegetais; métodos analíticos no controle de qualidade de fitomedicamentos; ensaios para verificação da atividade antioxidante; uso de resíduos na composição de biomateriais; tingimeno natural no ensino de química orgânica; obtenção de etanol a partir da polpa de celulose obtida a partir de resíduos de cana de açúcar, casca de côco e palha de milho; antotipia e cianotipia como técnicas de geração de imagens e ensino de química.Docente do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo de 2010 a 2017, onde exerceu o cargo de Diretora de Graduação na Pró-reitoria de Ensino do Instituto Federal de Educação de São Paulo de 2015 a 2017.Atualmente é docente do Instituto Federal do Rio de Janeiro, campus Nilópolis.

Ellen Cristina Nabiça Rodrigues

docente IFPA - Campus Castanhal

Engenheira de Alimentos formada pela Universidade Federal do Pará. Especialista em Engenharia de Produção pela Universidade do Estado do Pará. Mestra em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreendimentos Agroalimentares pelo programa de Mestrado Profissional do IFPA campus Castanhal. Doutora em Agronomia na área de Produção Vegetal pela UNESP campus de Jaboticabal. Professora na área de Alimentos no Instituto Federal do Piauí campus - Uruçuí.