Resultados para “'Propriedades físico-químicas'”

Josinira Antunes De Amorim

docente IFF - Campus Cabo Frio

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte e mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas. Finalizou o curso de doutorado em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte na área de Termodinâmica e Processos de separação voltado para a área de Petróleo e Gás. Atualmente é professora do Instituto Federal de Educação , Ciência e Tecnologia Fluminense ( IFF - Campus Cabo Frio). Tem experiência na área de processos com fluidos pressurizados atuando principalmente em Equilíbrio de fases e caracterização de frações de petróleo através de propriedades físico-químicas em baixa e alta pressão.

Iuri Jivago Iraiore Carvalho

docente IFRO - campus Jí-paraná

Graduado em Licenciatura em Química no Instituto Federal de Ciência, Educação e Tecnologia de Rondônia - Campus Ji-Paraná/RO, e Pós-graduado "Lato Sensu" em Química Industrial pela Faculdade de Ciências Biomédicas de Cacoal - FACIMED. Foi bolsista PIBIC por 12 meses atuando na área analítica analisando elementos físicos químicos e microbiológicos presentes na água por meio de métodos potenciométricos, titulométricos e espectrofotométricos. Atuou por 3 anos em empresa privada como analista em laboratório de microbiologia de alimentos e laboratório de análises físico-químicas e microbiológicas de água bruta e água tratada. Atuou por 8 meses como professor de Química no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia nos cursos técnicos em Química, Florestas e Informática. Atua em empresa privada como responsável técnico do laboratório de de análises físico-químicas de alimentos.

Sueli Ciabotti

docente IFTM - Campus Uberaba

Graduação de Licenciatura em Economia Doméstica pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1984), mestrado (2004) e doutorado (2007) em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras. Professora aposentada do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, Campus Uberaba. Foi Bolsista Pesquisadora Visitante - Fapemig/ Epamig/ Uberaba - MG. Atua principalmente nos seguintes temas: processamento da soja e derivados, desenvolvimento e tecnologia de novos produtos lacteos, alimentação nao-convencional, aproveitamento de resíduos e subprodutos agroindustriais - tecnologia, análises químicas, fisico-químicas, bioquímica e sensorial.

Rodolfo Moresco

docente IFC - Campus Camboriu

Doutor em Biotecnologia e Biociências (2017), Mestre em Biologia Vegetal (2013) e Engenheiro Agrônomo (2011) pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Realizou doutorado sanduíche no Departamento de Engenharia Biológica da Universidade do Minho, em Braga (Portugal). Sua linha de pesquisa concentra-se na aplicação de ferramentas analíticas químicas (RMN, LC, GC, FTIR, Raman, DRX, UV-vis) e de técnicas estatísticas e de bioinformática (metabolômica) para investigação fitoquímica e avaliação do potencial de espécies vegetais terrestres e marinhas como fontes de compostos bioativos voltados à nutrição e saúde humana. Atuou como Assessor Pedagógico da Escola Politécnica da Universidade do Vale do Itajaí (Univali) entre 2020 e 2022. Atualmente, é docente dos cursos de Engenharia Ambiental e Sanitária, Engenharia Química e Ciências Biológicas da Univali, onde também coordena o Laboratório Integrado de Biotecnologia, Biologia Molecular e Tecnologia Química (LIBITEQ). Desde 2023, exerce as funções de Coordenador do Curso de Ciências Biológicas e Assessor Pedagógico da Escola de Ciências da Saúde da Univali.

Luana Maria De Lima Santos

docente IFCE - Campus Jaguaribe

Possui Mestrado em Tecnologia de Alimentos ( 2014 ), Especialização em Biologia e Química, Graduação em Licenciatura Plena com Hab. em Química e Biologia pela Universidade Estadual Vale do Acaraú (2005) e graduação em Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Centro de Ensino Tecnológico (2002). Atualmente é professor ensino básico técnico e tecnológico - IFCE-Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará. Tem experiência na área de Química, com ênfase análises fisico-químicas de Alimentos.

Ana Paula Aparecida Duarte Souza

docente IFSC - Câmpus Jaraguá do Sul

Atualmente é professora permanente do Instituto Federal de Santa Catarina e possui Doutorado pelo programa de Ciência do Solo da Universidade Federal do Paraná. Tem formação em Tecnologia em Química Ambiental pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná e licenciatura em Química pela mesma instituição. Possui em Ciência do Solo pela UFPR.

Flávia Jamille De Figueiredo Paes Barretto

tecnico IFRN - Campus Nova Cruz

Possui graduação em Turismo - Colégio Salesiano Sagrado Coração / Faculdade Salesiana do Nordeste (2006).Possui graduação em Economia Doméstica pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (2010), Graduação em Nutrição pela Faculdade Maurício de Nassau, mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (2013), especialização em Tecnologia de Frutas e Hortaliças pela Universidade Federal de Pelotas (2017), doutoranda em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco (2019). Atualmente é Técnica em Assuntos Educacionais no Instituto Federal do Rio Grande do Norte. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: frutos tropicais, características físico-químicas, atividade antioxidante, fitoquímicos bioativos.

Gabriel Henrique Horta De Oliveira

docente IFSudesteMG - Campus Manhuaçu

Possui graduação em Engenharia Agrícola e Ambiental, mestrado e doutorado em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa. Atualmente é Professor Titular do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais - Campus Manhuaçu e docente permanente do Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (Mestrado e Doutorado Profissional) do Campus Rio Pomba, atuando na orientação de mestrado e doutorado desde 2021.Desenvolve pesquisas na área de Engenharia Agrícola e Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em tecnologia pós-colheita e processamento de produtos agrícolas. Atua principalmente nos temas relacionados à secagem, armazenamento, modelagem matemática aplicada a processos pós-colheita, propriedades físicas e higroscópicas de produtos agrícolas, qualidade de grãos, cafés e frutas, além de sustentabilidade e valorização de cadeias agroalimentares. Tem experiência em análises físico-químicas, fenômenos de transferência de massa e calor, cinética de secagem, isotermas de sorção e qualidade tecnológica de produtos agrícolas.Atua ainda na formação de recursos humanos, desenvolvimento de pesquisas aplicadas e colaboração científica em projetos relacionados à qualidade, conservação e agregação de valor a produtos agrícolas.

Sandra Regina Marcolino Gherardi

docente IFGoiano - Campus Urutaí

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1991), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1995) e doutorado em ciência animal pela Universidade Federal de Goiás, com área de concentração em sanidade animal, higiene e tecnologia de alimentos (2014). Atualmente é professor de ensino técnico e tecnológico e PROEJA do Instituto Federal Goiano - Câmpus Urutaí. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Produtos de Origem Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: Ciência e tecnologia de carnes, Qualidade físico química e propriedades funcionais de ovos, Controle de qualidade microbiológico de alimentos e Desenvolvimentos de novos produtos.

Danielle Felix Santos

docente

Possui graduação em Licenciatura em Química pela Universidade Estadual de Santa Cruz (2001), mestrado em Sistemas Aquáticos Tropicais pela Universidade Estadual de Santa Cruz (2007) e doutorado em Ensino, História e Filosofia da Ciência pela Universidade Federal da Bahia (2022). Atualmente é professora de Química Geral e Química Analítica do Instituto Federal da Bahia. Tem experiência na área de Oceanografia, com ênfase em Propriedades Químicas da Água do Mar e de Estuário, atuando principalmente nos seguintes temas: clorofila-a, nutrientes inorgânicos dissolvidos, oxigênio dissolvido e na área de Ensino, com Estudo de Casos, Pedagogia Histórico-Crítica e Educação Ambiental Crítica no Ensino de Química, nas turmas de Licenciatura em Química e nos curso técnicos de Biocombustíveis, Alimentos e Informática juntamente com os orientandos do PIBID sob sua supervisão. Membro do corpo docente do curso de Pós graduação Lato sensu - Especialização em Ciência e Tecnologia Ambiental (CTEAM) ofertado pelo IFBA campus Porto Seguro a partir de Novembro de 2016.

Alexandre Santos De Souza

docente IFNMG - Campus Salinas

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1999), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2004), doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2007) e pós-doutorado em Análises Físico-Químicas pela Universidade Estadual de Santa Cruz (2016).É Professor Titular do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais (IFNMG), atuando na consolidação de referência nacional na formação tecnológica voltada à cadeia produtiva de bebidas destiladas. Desenvolve atividades de ensino, pesquisa e extensão com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, especialmente em Projetos Industriais, Processos Biotecnológicos, Desenvolvimento de Novos Produtos e Tecnologia de Produção de Cachaça.Lidera e participa de projetos de pesquisa aplicada com foco em inovação tecnológica, melhoria de processos fermentativos, qualidade físico-química e sensorial de bebidas alcoólicas, além de otimização de processos industriais. Atua na formação de recursos humanos, orientando trabalhos de conclusão de curso, iniciação científica e projetos de pesquisa aplicada, contribuindo para a consolidação de competências técnicas e científicas na área.Mantém interlocução com o setor produtivo e instituições de fomento, promovendo a transferência de tecnologia, o fortalecimento da agroindústria regional e a integração entre pesquisa científica e demandas do setor produtivo. Sua atuação contribui para o avanço do conhecimento na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com impacto acadêmico, tecnológico e socioeconômico.

Giselle Ribeiro De Souza

docente IFRS - Campus Bento Gonçalves

Possui Doutorado em Química Analítica pelo Instituto de Química da Universidade de São Paulo em São Carlos (IQSC-USP 2016), mestrado em Engenharia de Produção pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS (2002), especialização em Enologia (Diplôme National d`Oenologie) pela Universidade de Bordeaux - França (1998), graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP (1995). É Professora Titular do IFRS, atuando como Docente do Curso Superior de Tecnologia em Viticultura e Enologia, do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos e do Curso Técnico em Enologia do Campus Bento Gonçalves - IFRS. Foi Diretora-Geral do Campus Caxias do Sul - IFRS e Diretora de Graduação e Pós-Graduação, Coordenadora dos Cursos de Graduação e professora do Campus de Bento Gonçalves do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande de Sul. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: enologia, características físico-químicas, características sensoriais, processo de vinificação e qualidade.

Marco Túlio Fonseca

tecnico IFMG - Campus Ouro Preto

Possui graduação em Direito pela Faculdade de Direito de Conselheiro Lafaiete (2000) e Pós Graduação Lato Sensu em Química pela Universidade Federal de Lavras (UFLA). Atualmente é Técnico Administrativo - Área Química do Instituto Federal de Minas Gerais. Atuou como Professor Bolsista CEAD - IFMG das disciplinas de Química Aplicada à Metalurgia, Técnicas Laboratoriais e Legislação Ambiental.Trabalhou por mais de 25 anos em Indústrias siderúrgicas, de fundição, mineração e também na pesquisa. Com experiência no controle de qualidade de produtos e processos industriais, ensaios químicos e físico-químicos por Espectrometria de Fluorescência de Raios-X, Espectrometria Óptica, Lecos, Plasma, Cromatografia, Análises Químicas por Via Úmida e de águas, Micrografia e teste físicos de tração e dureza em ferros fundidos e aços.Tem, ainda, experiência na área de Direito, com ênfase em Direito Civil e Direito Ambiental.

Frederico De Souza

docente IFB - Campus Samambaia

Possui graduação em Engenharia Florestal pela Universidade de Brasília (2007), mestrado em Ciências Florestais pela Universidade de Brasília (2009) e doutorado em Ciências Florestais pela Universidade de Brasília (2014). Atuou como Docente na área de Tecnologia e Utilização de Produtos Florestais nas Faculdades Integradas de Mineiros (FIMES, Mineiros-GO). Atua desde 2010 como docente no quadro permanente do IFB (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Brasília), Campus Samambaia. As disciplinas ministradas abrangem os temas de Processo Produtivo Moveleiro, Cadeia Produtiva de Madeira e Móveis, Acabamentos para Madeira e Móveis e Tecnologia e Propriedade dos Materiais, para os Cursos Técnicos em Móveis, Design de Móveis e Superior em Tecnologia em Design de Produtos. Tem experiência na área de Recursos Florestais e Engenharia Florestal, com ênfase em Extrativos da Madeira; Propriedades Fisico-Mecânicas da Madeira, Propriedades de Painéis de Madeira e Briquetagem/Peletização da Biomassa; atuando principalmente nos seguintes temas: características e propriedades de acabamentos para madeira e móveis, processo de fabricação do mobiliário e design de joias.

Jussara Angélica Durães

docente IFG - Campus Luziânia

Possui dupla graduação em Licenciatura (2001) e Bacharelado (2002) em Química pela Universidade de Brasília (UnB). Conquistou os títulos de Mestre em Química (2004) e Doutora em Físico-Química (2008) pela Universidade de Brasília; adotando como campo de pesquisa a Química dos Materiais com ênfase nos seguintes temas: Ciência dos Polímeros, Materiais Poliméricos e Inovação, Modificação de Polímeros e Sustentabilidade, interação polímeros-óleos vegetais, investigação da estabilidade térmica e de propriedades opto-elétricas de polímeros modificados, dispositivos eletrônicos baseados em polímeros e conceitos de Química Computacional aplicados ao estudo de materiais poliméricos. Possui uma trajetória de significativa contribuição com as Políticas Públicas Educacionais, tendo atuado em diferentes níveis e modalidades da educação básica e no ensino superior, como docente na Universidade de Brasília, no Instituto Federal de Brasília, na Secretaria de Educação de Goiás e na Secretaria de Educação do Distrito Federal.

Eduardo José Alécio De Oliveira

docente IFPE - Campus Recife

Graduado em Farmácia (UFPE - 1988), Mestrado em Ciências Farmacêuticas (UFPE - 1992) e Doutorado em Ciências Biológicas (UFPE - 2003). Com experiência em metodologias analíticas microbiológicas (águas, alimentos e medicamentos) e físico-químicas (cianotoxinas, micotoxinas, água potável e efluentes).Atuou em projetos de implantação de métodos anal...