Resultados para “'Resveratrol'”

Nei Carlos Santin

tecnico IFC - Campus Videira

Possui graduação em Medicina pela Uniarp (2025) e atua na área de saúde da família, saúde mental e urgência/emergência. Possui graduação em Farmácia-Bioquímica com Habilitação em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2000) e mestrado em Ciências de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2006). Atua como docente no ensino superior desde 2006 na Universidade do Oeste da Santa Catarina - Campus de Videira. Tem experiência de docência nos componentes curriculares Bioquímica, Tecnologia de Alimentos, Bioquímica de Alimentos, Bromatologia, Microbiologia de Alimentos, Química Geral Inorgânica Experimental, Atenção Farmacêutica, Supervisão em Estágios nas áreas de Farmácia Clínica, Tecnologia de Alimentos e Biotecnologia Industrial, ministrando aulas, atualmente, nos cursos de Fisioterapia, Farmácia, Biomedicina e Nutrição.

Francisca Souza Santos Dias

docente IFNMG - Campus Janaúba

Doutora em Ciências da Saúde pela Universidade Estadual de Montes Claros. Mestra em Sociologia Política pela Universidade Federal de Santa Catarina (2013 - 2015). Especialista em Gestão em Saúde. Especialista em Supervisão, Orientação e Inspeção Escolar. Graduação em Enfermagem pela Universidade Estadual de Montes Claros (2005 - 2009). Atualmente é docente efetiva do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais. Atua na docência, com ênfase nos seguintes temas: Fundamentos de Enfermagem, Epidemiologia e Assistência de Enfermagem ao paciente crítico.

Lara Vargas Becker

tecnico IFFar - Campus São Vicente do Sul

Bacharel em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de Santa Maria (2008). Possui o título de Mestre em Ciências Biológicas: Bioquímica toxicológica pela Universidade Federal de Santa Maria (2010) e o título de Doutora em Ciências Biológicas: Bioquímica toxicológica pela Universidade Federal de Santa Maria obtido em 2018. Atualmente é Técnica de laboratório/área Biologia no Instituto Federal Farroupilha- Campus São Vicente do Sul.

Luis Nelson Prado Castilho

docente IFSP - Campus Piracicaba

Possui graduação em Licenciatura Plena em Química (2005) e graduação em Bacharelado em Química Tecnológica pelo Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos (2006) e mestrado pelo Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia da Universidade Federal de São Carlos (2011).

Bárbara De Cerqueira Fiorio

tecnico IFCE - Reitoria

Bacharel em Nutrição pela Universidade Estadual do Ceará (UECE). Especialização em Nutrição Clínica Funcional pela VP centro de nutrição funcional e Universidade Cruzeiro do Sul e Especialização em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterápica, pelo Instituto Ana Paula Pujol e Faculdade Inspirar. Mestre em Nutrição e Saúde pela UECE. Doutora pelo programa de pós-graduação em ciências morfofuncionais pela Universidade Federal do Ceará (UFC). Nutricionista do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE), Reitoria.

Christian Ferreira

docente IFRJ - Campus Rio de Janeiro

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2008), mestrado em Ciências (Microbiologia) pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2012), doutorado em Ciências (Microbiologia) pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2016), pós-doutorado em Oncobiologia pela Fundação do Câncer/UFRJ (2017) e graduação em Farmácia (2021) pela Universidade Federal do Rio de Janeiro. Tem experiência nas áreas de Ciências Biológicas e Farmacêuticas, com ênfase em compostos bioativos, lipid rafts e morte celular em câncer de mama. Também possui experiência nas áreas de Nanotecnologia Farmacêutica e Imunologia, com ênfase em quimioterapia das leishmanioses.

Emilly Rita Maria De Oliveira

docente IFF - Campus Bom Jesus do Itabapoana

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2004), graduação em Química pela Universidade Cruzeiro do Sul (2020) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2006). Atualmente é professora de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal Fluminense. É doutoranda em Produção Vegetal (UENF) com conclusão prevista para março de 2026. Foi Diretora de Ensino do IFFuminense campus Bom Jesus do Itabapoana. Foi coordenadora do Curso Superior de Ciência e Tecnologia de Alimentos do campus Bom Jesus do Itabapoana. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Química, Físico-Química e Bioquímica dos Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Química e Bioquímica de Alimentos, Tecnologia de Cereais e Panificação, Controle de Qualidade, Extração Super-crítica e Micro Extração em Fase Sólida.

ÊS

Ênio Rafael De Medeiros Santos

docente IFRN - Campus Currais Novos

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN), mestrado e doutorado em Engenharia Química pelo Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química PPGEQ/UFRN na área de extração e separação de compostos bioativos a partir de matrizes sólidas naturais utilizando operações unitárias com fluidos pressurizados e supercríticos. Cursa Licenciatura em Química EAD pela UFRN, campus Currais Novos/RN. Possui experiência na área de Engenharia Ambiental com ênfase em Tratamento de Águas de Abastecimento e Residuárias e também possui experiência na área de Tecnologia Supercrítica com foco em Extração com Fluido Supercrítico. Possui experiência docente como Professor Temporário de Engenharia Química pela UFRN e atualmente é professor efetivo do ensino básico técnico e tecnológico (EBTT) do IFRN (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte), campus Currais Novos/RN.

Stefany Grutzmann Arcari

docente IFSC - Câmpus São Miguel do Oeste

Possui Doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP (2016), Mestrado em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC (2010), Especialização em Ciência Sensorial e do Consumidor pela About Solution (2025), Especialização em Docência para a Educação Profissional e Tecnológica pelo Instituto Federal de Santa Catarina - IFSC (2020), Especialização em Tecnologia e Controle da Qualidade de Alimentos pela Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de Videira (2008) e graduação em Tecnologia de Alimentos pela Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de Videira (2006). Atualmente é docente de Ciência e Tecnologia de Alimentos no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina, Campus de São Miguel do Oeste e docente permanente do Programa de Pós-Graduação em Viticultura e Enologia do IFSC Câmpus Urupema. Atuou como coordenadora do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos (02/2017 a 01/2019), coordenadora de Publicações da Pró-Reitoria de Pesquisa, Pós-graduação e Inovação - PROPPI (02/2021 a 08/2021) e coordenadora de Pesquisa e Inovação do Câmpus São Miguel do Oeste (02/2023 a 02/2025). Atuou como pesquisadora visitante na Università degli Studi di Messina (07/2019 a 12/2019) e University of California Davis (10/2025 a 11/2025). Realiza pesquisas na área de Ciência de Alimentos, com ênfase em Análise de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: técnicas de preparo de amostras, desenvolvimento e validação de métodos cromatográficos de análise, análise sensorial de alimentos e bebidas, identificação e quantificação de compostos bioativos e voláteis em alimentos e bebidas, atividade biológica dos alimentos, composição química de uvas, vinhos e derivados.

Dalany Menezes Oliveira

docente IFPB - Campus Sousa

Possui graduação em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS pelo Instituto Centro de Ensino Tecnológico (2006) e mestrado em Agronomia pela Universidade Estadual de Maringá (2010), doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Maringá (2013). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Alimentos de origem vegetal e fisiologia pós-colheia de frutas e hortaliças, atuando principalmente nos seguintes temas: conservação pós-colheita, compostos fenólicos, aplicação de revestimentos biodegradáveis, secagem de frutas, elaboração de extratos aquosos de vegetais, biscoitos de arroz.

Irede Angela Lucini Dalmolin

docente

Graduação em Engenharia de Alimentos (2007) pela Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões Câmpus de Erechim, mestrado (2009) e doutorado (2013) em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas. Atuando principalmente no estudo de equilíbrio de fases a baixas e altas pressões, metodologias de extração de óleos vegetais: recuperação do solventes utilizados nas extrações e refino de óleos, e aproveitamento de resíduos de extração, monitoramento de biocombustíveis via Espectroscopia no Infravermelho Próximo (NIR). Atualmente Professora da carreira do Magistério Superior Federal (denominação Adjunto, classe B, nível 4) na Universidade Tecnológica Federal do Paraná Câmpus Francisco Beltrão.

Angela Patricia Medeiros Veiga

docente IFC - Campus Concordia

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Santa Maria (2000), Especialização em Clínica e Cirurgia de Cães e gatos pela Universidade Luterana do Brasil -ULBRA (2002), mestrado em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Santa Maria (2004), doutorado em Ciências Veterinárias pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2007) e pós-doutorado pela Université de Montréaal (Canadá, 2016). Atualmente é Professora Associada na Universidade Federal de Santa Catarina - Campus Curitibanos. Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Patologia Clínica Veterinária, atuando principalmente nos seguintes temas: análises clínicas, hematologia, bioquímica clínica e urinálise .

Wolmir José Böckel

docente IFC - Campus Araquari

Possui graduação em Química Industrial pela Universidade de Santa Cruz do Sul (1998), formação pedagógica em Química Licenciatura Plena pela Universidade de Santa Cruz do Sul (2000), Mestrado em Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2003) e Doutorado em Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2009) com ênfase em Química Analítica e Instrumentação Analítica. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Eletroanalítica, atuante principalmente nos seguintes temas: óleo essencial, hidrodestilação, detector oscilométrico, instrumentação em eletroforese capilar, eletroanalítica em biodiesel, modelagem matemática, alimentos orgânicos. Atuou em projeto de pesquisa com auxílio financeiro CNPq de 2003 até 2007 com o tema Determinação de Triacilglicerídeos em Microemulsões de Óleo de Soja por Cromatografia Eletrocinética com Detecção Oscilométrica e projeto de pesquisa com auxílio FINEP de 2006 à 2010 com o tema Implantação da Rede de Estudos e Projetos sobre Armazenamento de Biodiesel no Âmbito da Rede Brasileira de Tecnologia de Biodiesel, ambos na Instituição UFRGS. Exerceu função de Professor Adjunto, de 2012 até 2019 na Universidade do Vale do Taquari atuando em cursos de graduação, pós-graduação, foi coordenador de projeto de extensão Feira de Ciências com fomento CNPq. Atuou em projetos de pesquisa nas áreas do Ensino de matemática e da Química Analítica. Atuou em projeto interdisciplinar de alimentos orgânicos com auxílio financeiro CNPq, e foi coordenador de projeto PD em produtos alimentícios orgânicos. Exerceu função de Químico na Empresa Ecofeed realizando ensaios de laboratório e controle da qualidade. Atuou como professor de Química no Instituto Federal Catarinense no ensino técnico integrado.

Felipe Amorim Fernandes

docente IFFar - Campus Uruguaiana

Atualmente é docente no Instituto Federal Farroupilha administrando classes para os cursos superiores de Ciências Biológicas e Química, bem como ensina Biologia aos alunos do Ensino Médio. Possui graduação em Ciências Biológicas pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (2003), mestrado e doutorado em Ciências Biológicas (Fisiologia) pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2006 e 2010, respectivamente). Tem pós-doutorado no Programa de Pós-graduação em Zoologia da PUCRS na área de Ecologia e Conservação de Primatas. Tem experiência na área de Fisiologia Comparada e Ecofisiologia.

Maika Janine Lazzaris

tecnico IFC - Campus Araquari

Atualmente sou Técnica Administrativa em Educação no Instituto Federal Catarinense do campus de Araquari. Tenho experiência na área de Administração, com ênfase em Administração Pública Escolar e Acadêmica. Sou graduada em Negócios Internacionais pela Universidade do Sul de Santa Catarina e Licenciada em Química pelo Instituto Federal Catarinense - campus Araquari. Além disso, sou Mestre em Química pelo Programa de Pós-Graduação em Química Aplicada da UDESC - Joinville.

Lualís Edi De David

docente IFPR - Campus Palmas

Graduada em Farmácia pela Universidade Estadual do Centro-Oeste no ano de 2011.Pós-Graduada Stricto Sensu em Ciências Farmacêuticas - Área de Concentração - Fármacos, Medicamentos e Biociências aplicadas à farmácia. Doutora em Ciências Farmacêuticas - Fisiopatogenia e controle de processos infecciosos em 2025, pela Universidade Estadual do Centro-Oeste