Resultados para “'Seletividade alimentar'”

Roseane Saraiva De Santiago Lima

docente IFCE - Campus Limoeiro do Norte

Mestre pelo programa Saúde da criança e do adolescente pela Universidade Estadual do Ceará/UECE (2017). Especialização em Docência na Educação Profissional e Tecnológica (2020). Pós-graduada Lato Sensu em Obesidade e Emagrecimento pela Universidade Gama Filho/UGF (2013). Bacharel em Ciências da Nutrição pela Universidade de Fortaleza/UNIFOR (2010). Atualmente docente do Curso de Bacharelado em Nutrição do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará Campus Limoeiro do Norte/IFCE (2014). Trabalhou na UNIMED - Vale do Jaguaribe na implantação do Programa: Medicina Preventiva (2011). Linha de pesquisa: políticas públicas com ênfase em segurança alimentar e nutricional da população e análise nutricional da população. ORCID: 0000-0001-5632-9938

Paulo Eduardo Branco Paiva

docente IFTM - Campus Uberaba

Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Estadual Paulista (UNESP), Jaboticabal (1991), Mestrado em ciências (2004) e Doutorado em ciências (2009), área de Entomologia pela Universidade de São Paulo (USP-ESALQ). Tem experiência nas áreas de manejo integrado de pragas agrícolas, controle biológico aplicado, controle químico, amostragem de artrópodes e estimativa populacional, ecologia de insetos, níveis de dano e níveis de controle de pragas. Realizou pós doutorado (2014) na área de ecologia e controle de insetos de importância agrícola (USP-ESALQ). Atualmente é Professor no Instituto Federal do Triangulo Mineiro, campus Uberaba-MG, nas áreas de Manejo de plantas daninhas, Tecnologia de aplicação de agrotóxicos, Fitotecnia e Manejo integrado de pragas. Realizou estágio pós doutoral em fitossanidade de citros na Universidade do Algarve em Faro Portugal (2018/2019).

Gabriel Ollé Dalmazo

docente IFC - Campus Abelardo Luz

É formado em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal de Pelotas. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Entomologia Agrícola. Durante a graduação atuou principalmente nos seguintes temas: Seletividade de produtos fitossanitários, manejo integrado de pragas, Controle biologico, Trichogramma pretiosum, Doru linneare. Durante o mestrado e doutorado na área de Tecnologia de Frutas e Hortaliças trabalhou com ênfase nas áreas de metabolismo secundário de plantas, biotecnologia de plantas, biologia molecular e bioinformática. Atualmente é professor substituto no Instituto Federal Catarinense

Ingryd Garcia De Oliveira

docente IFGoiano - Campus Urutaí

Nutricionista pela Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Goiás, mestra em Nutrição e Saúde pela mesma instituição. Professora no Instituto Federal Goiano Campus Urutaí, onde atua no ensino, pesquisa e extensão. Atualmente é doutoranda do Programa de Pós-Graduação Nutrição e Saúde da Universidade Federal de Goiás. Pesquisadora em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional, com ênfase no Ambiente Alimentar e Interseccionalidade. Coordena o projeto Mulungu Formação Antirracista e o Observatório Regional de Práticas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis no Ambiente Escolar.

Ezequiel Campos Viana

Outros

Psicólogo formado pela Universidade Federal da Bahia (UFBA/IMS, Campus Anísio Teixeira), com atuação e pesquisa em Neuropsicologia e Terapia Cognitivo-Comportamental (TCC). Tem interesse em avaliação psicológica, psicometria, neurodesenvolvimento e comportamento alimentar infantil. Participa, como pesquisador, de estudo multicêntrico sobre seletividade alimentar em crianças com e sem Transtorno do Espectro Autista (TEA), conduzindo revisão sistemática com a estratégia PICO. Atuou na coleta de dados para normatização e validação de instrumentos psicológicos em parceria com a Hogrefe e a Vetor Editora. Tem experiência ambulatorial no Núcleo de Investigações Neuropsicológicas da Infância e da Adolescência (Neurônia), com triagens, avaliações e discussões de caso em equipe multidisciplinar, e em psicologia hospitalar, em projeto de extensão no Hospital Geral de Vitória da Conquista. Foi estagiário de Psicologia no IFBA e colaborador gestor do projeto de extensão História no Prato, voltado à educação alimentar. Também, integrou a comissão organizadora de eventos acadêmicos, como o Simpósio de Neuropsicologia.

Cinthia Saska

tecnico IFPB - Campus Santa Rita

Formação em licenciatura e bacharelado em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de São Carlos (2005). Especialização em Gestão e Manejo Ambiental em Sistemas Florestais pela Universidade Federal de Lavras (2009). Mestrado em Ciências Biológicas com ênfase em Zoologia pela Universidade Federal da Paraíba (2011). Tem experiência na área de Educação, Educação Ambiental, Ecologia/Limnologia, Zoologia (Herpetologia) e Comportamento Animal. Técnica em Assuntos Educacionais no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba, no Campus Santa Rita/PB.

Juliana Cesário Aragi

tecnico IFSP - Campus Registro

Nutricionista graduada pela Universidade de São Paulo (2015) , mestra em ciências pelo Programa de Pós-Graduação em Nutrição da Universidade Federal de São Paulo (2022) e é doutoranda pelo mesmo programa, com período de estágio sanduíche na Universidade de Auckland - Nova Zelândia, com bolsa Capes - PDSE. Atualmente é nutricionista do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo. Tem experiência na área de saúde e alimentação coletiva, com ênfase no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), atuando principalmente nos seguintes temas: segurança alimentar e nutricional, horta escolar, soberania alimentar, alimentação escolar e agricultura familiar.

Potira Viegas Preiss

Professor Visitante IFRS - Campus Restinga

Potira V. Preiss é bióloga (UNISINOS, 2004), Mestre e Doutora em Desenvolvimento Rural (UFRGS, 2017). Atualmente é professora visitante na área de Agroecologia no Instituto Federal do Rio Grande do Sul (IFRS - Campus Restinga). Atuou como pesquisadora Pós-Doc na da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), sendo no Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Rural (PGDR, de 03/2023 a 11/2023) e no Programa de Pós-Graduação em Sociologia (PPGS, de 12/2023 até 02/2025). De 02/2019 a 02/2023 atuou como pesquisadora Pós-Doc no Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Regional da Universidade de Santa Cruz do Sul (UNISC, de). Atua em pesquisa, ensino e extensão com equipes multidisciplinares em temáticas relacionadas a sistemas alimentares sustentáveis, agroecologia, segurança e soberania alimentar, relações produção-consumo, desenvolvimento rural e mercados da agricultura familiar. Possui experiência profissional com instituições governamentais, privadas e não governamentais de atuação internacional e nacional. Foi a Coordenadora Executiva da III Conferência Internacional Agricultura e Alimentação em uma Sociedade Urbanizada (AgUrb) realizada em 2018, em Porto Alegre. Desde 2015 é integrante do Grupo de Estudos e Pesquisas em Agricultura, Alimentação e Desenvolvimento (GEPAD) e desde 2019 é membro da Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (Rede PenSSAN). Atuou como Conselheira no Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional do Rio Grande do Sul (CONSEARS, de 12/2019 a 12/2023) e é integrante da Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável.

Camilla Botêga Aguiar Kogawa

docente IFG - Campus Goiânia Oeste

Doutora em Ciências na Saúde pela UFG (2020). Mestre em Ensino na Saúde pela UFG (2013). Especialista em Docência em Educação Básica, Técnica e Tecnológica (2023); em Gestão da Política Nacional de Alimentação e Nutrição pela FIOCRUZ (2014), em Saúde da Família pela FEN/ UFG (2010) e em Nutrição Clinica e Esportiva pelo CEEN PUC-GO (2006). Graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Goiás (2003) e graduação em Psicologia pela Universidade Católica de Goiás (2006). Docente efetiva do Instituto Federal de Goiás (IFG), desde 2014, atualmente lotada no Campus Goiânia Oeste, desenvolvendo ações e atividades de ensino, pesquisa e extensão com ênfase em Segurança Alimentar e Nutricional e Educação Alimentar e Nutricional..

Mariana Schievano Danelon

docente IFB - Campus Gama

Formada em Ciências dos Alimentos, pela Escola Superior de Agricultura ''Luiz de Queiroz'' - ESALQ, da Universidade de São Paulo - USP (2004), mestre em Ciências pela mesma faculdade (2007) e doutora em Alimentos e Nutrição pela Faculdade de Engenharia de Alimentos - FEA, da Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP (2012). De 2013 a 2018, trabalhou na Secretaria Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - SESAN, do Ministério do Desenvolvimento Social - MDS, atual Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome. Atualmente é docente de tecnologia de alimentos no Instituto Federal de Brasília - IFB, atuando nos Cursos Superior de Tecnologia em Alimentos e Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio, Campus Gama. Integra o corpo editorial da Revista Segurança Alimentar e Nutricional. Foi orientadora do programa de MBA em Agronegócios do Instituto de Pesquisas e Educação Continuada em Economia e Gestão de Empresas - Pecege USP/ESALQ de 2022 a 2025. Tem experiência nas áreas de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: higiene, segurança alimentar e nutricional, análise sensorial, estudos sobre o comportamento do consumidor e qualidade de alimentos.

Natália Souza Brito Pereira

tecnico IFF - Campus Cabo Frio

Possui graduação em Nutrição pela Fundação Educacional da Região dos Lagos (2021) e especialização em Gestão da Qualidade pela Faculdade Focus (2022), mestranda no Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição da Universidade Federal Fluminense e integrante do Grupo de Ensino Extensão e Pesquisa em Alimentação e Saúde Escolar (GEPASE). Atua como Nutricionista Clínica em atendimento particular, de forma autônoma, com ênfase em emagrecimento e saúde, comportamento alimentar e prevenção e tratamento de doenças crônicas não transmissíveis. Atua também na administração do Instituto Federal Fluminense campus Cabo Frio, onde é integrante da comissão de aquisição de alimentos da agricultura familiar. Linhas de pesquisa: segurança alimentar e nutricional e programa nacional de alimentação escolar.

Ana Claudia Lorenzi Da Silva

docente IFSC - Câmpus Florianópolis-Continente

Mestra em Geografia pelo Programa de Pós-Graduação em Geografia da Universidade Federal de Santa Catarina (2022). Possui graduação em Arquitetura e Urbanismo pela Universidade Federal de Santa Catarina (2004). Formação técnica e experiência na área de Confeitaria e Panificação (IFSC - 2011/2012) e especialização em Gastronomia: história e cultura (SENAC/SP - 2014-2015). Experiência como docente no Instituto Federal de Santa Catarian (IFSC), na área de confeitaria e panificação, além de atuar na produção de produtos de confeitaria. As pesquisas atuais estão direcionadas para os estudos da alimentação, relacionadas à produção alimentar na cidade.

Suelen Grace Araújo Carvalho

tecnico IFMG - Campus São João Evangelista

Graduação em Nutrição pela Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK (2011), Pós- graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos e Mestrado em Educação Agrícola pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2023). Com experiência na área de Alimentos, com ênfase nos seguintes temas: boas práticas de fabricação, qualidade microbiológica, educação alimentar e nutricional e desenvolvimento de produtos.

Clarissa De Souza Guerra

tecnico IFFar - Campus Jaguari

Mestre em Direito pela Universidade Federal de Santa Maria. Pesquisadora na área de Direito ambiental, especialmente, direito ao meio ambiente equilibrado e soberania Alimentar. Desde 2014, atua como no serviço público federal, como Assistente de Alunos, junto ao Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha - Campus Jaguari. Já atuou como docente do ensino superior junto ao Curso de Direito da URI campus Santiago (de agosto de 2021 a dezembro de 2022). Avaliadora de projetos de ensino, pesquisa e extensão.

Eliana De Souza Marques Dos Santos

docente IFRJ - Campus Rio de Janeiro

Doutora em Alimentos e Nutrição pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO) e Mestra em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ). Bacharel em Nutrição e Bacharel e Licenciada em Economia Doméstica. Possui especializações em Nutrição Humana e Saúde pela Universidade Federal de Lavras (UFLA) e em Nutrição Esportiva Funcional pela Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo (FCMSC/SP). Atualmente é professora no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ). Tem experiência nas áreas de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Nutrição e Segurança Alimentar, com atuação em: gestão de serviços de alimentação (restaurantes comerciais e industriais); consultoria em Boas Práticas de Fabricação (BPF); rotulagem de alimentos; estudos de comportamento do consumidor; qualidade e segurança nutricional; e apoio à estruturação de agroindústrias alimentícias. Desenvolve também trabalhos voltados à alimentação sustentável, com ênfase na criação de cardápios sustentáveis, organização de eventos sobre alimentos orgânicos e culinária sustentável, e colaboração com produtores rurais.

Renildo Ismael Félix Da Costa

docente IFNMG - Campus Teófilo Otoni

Possui mestrado em Agronomia (Entomologia) pela Universidade Federal de Lavras (2002) e doutorado em Agronomia (Entomologia) pela Universidade Federal de Lavras (2006). Atualmente é Prof. do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais. Tem experiência na área de sistemas de produção para soberania alimentar, voltados para a convivência com o semiárido, Economia Popular Solidária, sistemas agroecologicos e povos tradicionais. Na área tecnlogica coordena Empresa Júnior na área de desenvolvimento de sistemas e automação, é qualificado em Agricultura Digitaal e operação de aeronaves não tripuladas/DRONE (Asa Rotativa), e coordenou projeto de robótica no âmbito da economia 4.0 e de automação na agricultura.