Resultados para “'Spray dryer'”

Virna Luiza De Farias

docente IFCE - Campus Limoeiro do Norte

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2006), especialização em Docência na Educação Profissional Técnica de Nível Médio (2021) pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará, mestrado em Engenharia Química pela Universidade Federal do Ceará (2009) e doutorado em Engenharia Química na mesma universidade (2013). Atualmente é professora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará Campus Limoeiro do Norte, nos cursos de Tecnologia em Alimentos, Técnico em Panificação, Mestrado em Tecnologia de Alimentos e contribuindo com disciplinas no Bacharelado em Nutrição. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal, atuando principalmente nos seguintes temas: spray dryer, carotenoides, microencapsulação, controle biológico, compostos bioativos, antioxidantes e maceração enzimática. Atualmente trabalha na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Jhonatan Faria Da Costa

tecnico IFSudesteMG - Campus Rio Pomba

Tecnólogo em Laticínios (Centro Federal de Educação Tecnológica de Rio Pomba - MG, CEFET-RP, 2006). Graduado no Programa Especial de Formação Pedagógica Docente (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sudeste de Minas Gerais - Campus Rio Pomba, 2014). Pós-Graduação em Metodologia do Ensino de Química (Faculdades Integradas de Jacarepaguá, FIJ, 2010). Mestre em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados (Universidade Federal de Juiz de Fora, 2014). Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos (Universidade Federal de Viçosa). Desde junho de 2008 trabalha no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais - Campus Rio Pomba, onde é Técnico em Laboratório da Área de Alimentos, participando e auxiliando em trabalhos e prestando suporte à Docência, Pesquisa e Extensão.

Cátia Cristina Brito Viana

docente IFF - Campus Campos Centro

Possui graduação em Engenharia Metalúrgica e de Materiais pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (1998). Obteve título de Mestre em Engenharia e Ciência dos Materiais pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (2001) e Doutorado em Engenharia e Ciência dos Materiais pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (2005) , atuando até este período nos seguintes temas: filmes produzidos por spray-pirólise, alumina, terras-raras e fotoluminescência. Também neste período, participou de projetos na área de pilhas a combustível financiados pelo CNPq. Coordenou curso superior de tecnologia na área de petróleo, participando da avaliação e credenciamento do mesmo pelo MEC. Ainda nesta data, participou da coordenação pedagógica e contratação de instrutores para treinamento na área de perfuração de poços. É docente da educação básica , profissional , técnica e tecnológica do Instituto Federal Fluminense (IFF) nas áreas de ciências dos materiais, resistência dos materiais, tecnologia dos materiais cerâmicos e atualmente é Pró-reitora de extensão, cultura , esporte e diversidade do IFF. É líder do Núcleo de Estudos sobre Acesso e Permanência na Educação (NUCLEAPE)/CNPq desde 2018.

Luana De Lima Lopes

docente IFC - Campus Araquari

Possui Graduação em Engenharia Agrícola pela Universidade Estadual de Goiás (conclusão em 2015). Mestrado em Engenharia Agrícola pela Universidade Estadual de Goiás (conclusão em 2018). Doutorado em Agronomia pela Universidade Federal de Uberlândia (conclusão em 2024) na área de Tecnologia de Aplicação de Produtos Fitossanitários. Pós-doutoranda em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Santa Maria. Foi docente de Ensino Superior da Faculdade Evangélica de Jaraguá, do Centro Universitário de Anápolis (UniEvangélica) Campus Ceres, onde foi coordenadora de Monitoria do Curso de Engenharia Civil, e da Faculdade Evangélica de Goianésia (FACEG), onde integrou o Núcleo de Apoio Pedagógico e Experiência Docente (NAPED) do Curso de Engenharia Civil. Ministrou as disciplinas de Topografia e Geodésia I e II, Topografia, Topografia Aplicada, Ética Profissional e Cidadania, Ética Profissional e Legislação, Engenharia de Segurança do Trabalho, Ética Profissional, Cidadania e Segurança do Trabalho, no curso de Engenharia Civil. Atualmente é Professora Substituta do Instituto Federal Catarinense Campus Araquari, na área de Agrimensura, atuando nas disciplinas de Topografia, Georreferenciamento, Projeto Integrador e Fotogrametria.

Vilmar Menegon Bristot

docente IFSC - Câmpus Criciúma

Doutor em Engenharia de Minas, Metalúrgica e de Materiais pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS (2012), Mestre em Engenharia Elétrica pela Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC (2002), Especialista em Automação Industrial pela Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC (2000), Engenheiro Agrimensor pela Universidade do Extremo Sul Catarinense - UNESC (1994), Técnico em Mecânica - Desenhos e Projetos pela Escola Técnica General Oswaldo Pinto da Veiga - SATC (1989). Atualmente é Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal de Santa Catarina - Campus Criciúma nos cursos da área de Mecatrônica e Eletrotécnica

Bruna Castro Porto

docente IFNMG - Campus Salinas

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2010), mestrado (2013) e doutorado (2018) em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas. Atualmente é professora efetiva da área de Ciência e Tecnologia de Alimentos no Instituto Federal do Norte de Minas Gerais - Campus Salinas. Realizou doutorado sanduíche no Whistler Center for Carbohydrate Research em Purdue University - USA durante 6 meses (2014-2015). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Microbiologia de Alimentos, Isolamento de Polieletrólitos, Caracterização de Polissacarídeos, Produção e Caracterização de Emulsões óleo em água, Produção e Caracterização de Microcápsulas por spray drying, Processamento por Alta pressão Dinâmica e Isostática, redução de perdas e desperdício de alimentos.

Maxymme Mendes De Melo

docente IFRN - Campus Santa Cruz

Possui doutorado (2014) e mestrado (2006) em Engenharia Mecânica pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte e graduação em Tecnologia em Materiais pelo Centro Federal de Educação Tecnológica do RN (2003). Trabalhou 7 anos no Laboratório de Ensaios de Materiais do Centro de Tecnologia do Gás e Energias Renováveis. Tem experiência na área de Engenharia de Materiais e Metalúrgica, com ênfase em Análise de Falha e Caracterização de Materiais, síntese de partículas e nanopartículas, materiais cerâmicos. Atualmente é professor do quadro efetivo do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte, lotado no Campus Santa Cruz desde 2010.

Celso Farnese

docente IFSP - Campus São José dos Campos

Possui graduação em Engenharia Elétrica modalidade Eletrônica com ênfase em Telecomunicações pelo Instituto Nacional de Telecomunicações - INATEL (2008). Licenciatura na área Eletrônica pelo Centro Paula Souza através do Curso de Formação Pedagógica para Docentes (2011). Mestre em Engenharia Aeronáutica e Mecânica na área de Materiais e Processos de Fabricação pelo Instituto Tecnológico da Aeronáutica - ITA (2015). Tem experiência na área de engenharia elétrica com ênfase em Automação Industrial e Mecatrônica. Foi professor de ensino técnico de nível médio na Etec de São José dos Campos, sendo também coordenador de área durante dois anos nesta instituição e atualmente é professor de ensino básico, técnico e tecnológico pelo Instituto Federal de São José dos Campos, campus São José dos Campos/Petrobrás.

Richeli Aline Stefanello

tecnico IFFar - Campus Santa Rosa

Possui graduação em Química Industrial de Alimentos pela Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (2008), Especialização em Gestão da Qualidade e Novas Tendências em Alimentos pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha (2019) e Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade do Estado de Santa Catarina (2024). Atualmente é Técnica em Alimentos e Laticínios no Instituto Federal Farroupilha. Participa do grupo de pesquisa: - Grupo de Pesquisa Gestão e Tecnologia Agroindustrial.Tem experiência nas áreas físico-químicas e microbiológicas de alimentos e águas, processamento de alimentos, boas práticas de laboratório e Controle de Qualidade. Atua nas atividades de ensino, pesquisa e extensão.

Mario Cezar Alves Da Silva

docente

Possui Graduação em Engenharia Mecânica pela UFPB(1991), Mestrado em Engenharia Elétrica pela UFPB(1994) e Doutorado em Ciência e Engenharia dos Materiais pela UFSCar(2000). Prof. Titular da Carreira do Magistério Superior do IFBA. Docente Permanente do Programa de Mestrado Profissional do IFBA, Ex-Membro da Câmara de Engenharia e Computação da FAPESB. Ex-Membro do Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão do IFBA. Ex-Presidente da Comissão Permanente de Pessoal Docente do IFBA.Tem experiência na área de Engenharia de Materiais e Metalurgia, atuando nas linhas de pesquisas de Processamentos e Caracterização de Materiais.

Nayana Lôbo Maia

docente IFPB - Campus Guarabira

Graduada em Matemática - Licenciatura pela Universidade Federal da Paraíba (UFPB, 2010), possui mestrado na área de Termofluidos em Engenharia Mecânica pela Universidade Federal da Paraíba (UFPB, 2014). Tem experiência na área de Educação Matemática, com ênfase no ensino de Séries e Sequências, Cálculo Vetorial, Equações Diferenciais, Álgebra Linear, Cálculo Diferencial e Integral, aplicações da Matemática em Agronomia, Radiologia, Computação, Engenharia Civil e Engenharia Mecânica, com ênfase em Energia Térmica e Eficiência Energética.

Wilhan Donizete Gonçalves Nunes

docente IFRO - campus Jí-paraná

Graduado em Química Licenciatura (2013) pela Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT, Campus Universitário do Araguaia). Mestre pelo Programa de Pós-Graduação em Química da Universidade Federal de Goiás (UFG), área de concentração: Química Analítica / Análise Térmica (2015). Doutor pelo Programa de Pós-Graduação em Química do Instituto de Química, Universidade Estadual Paulista ''Júlio de Mesquita Filho'' (UNESP), Campus de Araraquara (2018). Possui experiência em Química Analítica, com foco em técnicas termoanalíticas, tendo trabalhado com síntese e caracterização térmica de compostos de coordenação de metais lantanídeos e ítrio com ligantes orgânicos.Atuou como professor de Química na Faculdade de Ciências da UNESP, campus de Bauru (ago/2017jan/2018), professor temporário na Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT), campus de Barra do Garças (fevjul/2018), professor EBTT no Instituto Federal de Ciência e Tecnologia de Rondônia (IFRO), campus Ji-Paraná (20182021), lecionando nos cursos Técnico em Química Integrado ao Ensino Médio e Licenciatura em Química, e professor EBTT no Instituto Federal de Ciência e Tecnologia de São Paulo (IFSP), campus Ilha Solteira (20222023).Desde 2024, atua como Research Staff Associate II no grupo do Dr. Pieter C. Dorrestein, na Skaggs School of Pharmacy da University of California, San Diego (UCSD), com foco em metabolômica computacional. Seu trabalho atual inclui o desenvolvimento do Collaborative Microbial Metabolite Center knowledgebase (CMMC-kb), que integra dados espectrais e estruturais de metabólitos microbianos, e o design de interface do MetaboApps, um conjunto de ferramentas web de código aberto para workflows de metabolômica baseados em GNPS.

Natália Magalhães Ganga

docente IFRJ - Campus Duque de Caxias

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2005), mestrado em Ciência e Tecnologia de Polímeros pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2008), doutorado sanduíche (UFRJ/ Universidade do Porto) em Ciência e Tecnologia de Polímeros pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2012). Atualmente é professora, com Dedicação Exclusiva, efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ). Tem experiência na área de Engenharia de Materiais e Metalúrgica, com ênfase em Polímeros, atuando principalmente nos seguintes temas: obtenção e caracterização de sistemas nanoestruturados para aplicação na área ambiental e embalagens, processamento e caracterização de materiais biodegradáveis, sintético e reciclagem de polímeros.

Daniel De Almeida Soares

docente IFG - Campus Luziânia

Possui graduação em Química (Licenciatura) pela Universidade Estadual de Goiás (2008) e em Pedagogia pela Universidade Vale do Acaraú (2013), e doutorado em Química pela Universidade Federal de Goiás (2024). É professor da carreira de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico (EBTT) do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás (IFG), Câmpus Luziânia, onde desenvolve atividades de ensino, pesquisa, extensão e gestão acadêmica. Atua nas áreas de Química Analítica e Química Ambiental, com ênfase em tratamento de resíduos por processos de adsorção, preparo e tratamento de amostras e desenvolvimento e aplicação de estratégias analíticas para a determinação de contaminantes em matrizes alimentares e ambientais. Desenvolve e orienta projetos de iniciação científica, com atuação na formação científica e tecnológica de estudantes. Atua também na formação de professores, incluindo orientação e acompanhamento de licenciandos em programas de iniciação à docência e formação docente, como o Programa Institucional de Bolsas de Iniciação à Docência (PIBID) e a Residência Pedagógica. Desenvolve, ainda, estudos, projetos e ações de ensino, pesquisa e extensão relacionados às relações étnico-raciais, negritude e ciência, integrando o Núcleo de Estudos Afro-Brasileiros e Indígenas (NEABI) ORI IRÊ.

Marieli Rosseto

docente IFRS - Campus Sertão

Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFSM (2025) e Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UPF (2018). Especialista em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos (Senac, 2016) e em Educação Especial e Inclusiva (FAEL, 2019). Possui Formação Pedagógica com habilitação para o ensino em Agronegócios e graduação em Agronegócios (IFRS, 2012) e em Ciência e Tecnologia de Alimentos (Unievangélica, 2024).Na pesquisa, atua no desenvolvimento de soluções inovadoras para a agricultura e a indústria de alimentos, com foco no reaproveitamento de resíduos agroindustriais, especialmente gelatina e soro de leite, incluindo a produção de filmes biodegradáveis e outras aplicações tecnológicas sustentáveis. Trabalha ainda com processos de secagem, evaporação e tecnologias de separação por membranas, investigando rotas otimizadas e sustentáveis para a cadeia láctea.Possui ampla experiência industrial, com ênfase em processos lácteos, operações unitárias (spray drying, falling film, microfiltração, ultrafiltração, nanofiltração e osmose reversa) e otimização de processos produtivos. Atou no controle de variáveis críticas, melhoria contínua, estabilização de rendimento e aperfeiçoamento de processos de produção. Tem vivência consolidada em gestão de pessoas, gestão da qualidade e na condução de análises físico-químicas e microbiológicas.Atuou diretamente na implantação, treinamento e manutenção dos programas 5S, Boas Práticas de Fabricação (BPF), APPCC e do sistema FSSC 22000, contribuindo para padronização, conformidade regulatória e fortalecimento da cultura da qualidade.Na docência, ministrou componentes curriculares em Gestão Rural (IFRS Sertão) e Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos (Unochapecó). É revisora e autora de artigos em periódicos nacionais e internacionais e desenvolve conteúdo técnico para os portais Food Safety Brazil e Derivando Leite, onde atua como editora e divulgadora científica na área de qualidade e segurança de alimentos.Além disso, é fundadora do Acadêmicamente, uma plataforma de formação e suporte à escrita acadêmica voltada a estudantes de diferentes áreas, desenvolvendo materiais didáticos, cursos e mentorias em metodologia científica e escrita técnica. É também mentora voluntária no Projeto Apollo (UPF Parque), com foco na padronização e qualidade de processos industriais.

Rute Quelvia De Faria

docente IFGoiano - Campus Urutaí

Docente do Instituto Federal Goiano - Campus Urutaí, no departamento de Engenharia Agrícola. Atua nas disciplinas de Secagem e Armazenagem de grãos, e Construções rurais. Doutora pela Universidade Estadual Julio de Mesquita Filho em Botucatu - SP (UNESP), em Agricultura, na área de tecnologia de sementes. Realizou doutorado sanduíche pela McGill University, em Montreal no Canadá, atuando no uso de energia eletromagnética aplicada a secagem e aplicação de magneto priming em sementes. Possui graduação em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2006) e Mestrado em Engenharia Agrícola pela Universidade Estadual de Goiás (2010).