Resultados para “'Vertentes gastronômicas'”

Felipe Costa Abreu Lopes

docente IFSP - Campus Jundiaí

Possui graduação em Geografia (licenciatura e bacharel) pela Universidade Federal do Paraná (2008 e 2010) com parte dos estudos realizados na Universidade Federal do Ceará (2009). Mestrado em Geografia pela Universidade Federal do Paraná (2013) na linha de pesquisa Paisagem e Análise Ambiental com ênfase em Geomorfologia, modelagem e movimentos de massa. Tese de doutorado em Geografia defendida na Universidade Federal do Paraná (2019) na linha de pesquisa Paisagem e Análise Ambiental com ênfase em Geomorfologia, Hidrogeomorfologia, modelagem e movimentos de massa. Atua na área de ensino e na pesquisa principalmente nos seguintes temas: estabilidade de vertentes, Geomorfologia, Hidrogeomorfologia e ensino de Geografia. Atualmente é professor efetivo no IFSP - Câmpus Avançado Jundiaí.

Renato Da Cunha Gomes

docente IFRN - Campus Apodi

Doutorando em Engenharia Alimentar na Universiade de Lisboa, é Mestre em Ciências Gastronômicas pela Universidade Nova de Lisboa/Universidade de Lisboa, tem Especialização em Ciências Gastronômicas pela Universidade Nova de Lisboa/Universidade de Lisboa, é Especialista em Segurança dos Alimentos pela Universidade Potiguar (UnP) e é Graduado em Gastronomia pela Universidade Potiguar (UnP). Atualmente é Professor do Instituto Federal de Edcuação, Ciêcia e Tecnologia do Rio Grande do Norte, Campus Apodi e atua na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos com ênfase no Desenvolvimento de Produtos Agorpecuários. Atualmente está vinculado ao laboratório Linking Landscape, Environment, Agriculture And Food do Instituto Superior de Agronomia da Universidade de Lisboa, onde desenvolve projetos para o desenvolvimento de produtos cervejeiros.

Giselle Schmid

docente IFMA - Campus São Luís Maracanã

Doutora em Antropologia pela FCSH Lisboa com tema da Tese: Fête des Vignerons de Vevey (Suíça): Discursos, práticas e representações. Mestra em Turismo e Hotelaria pela Universidade do Vale do Itajaí - UNIVALI em Balneário Camboriú/SC. Pós Graduada em Empreendedorismo e Técnicas Gastronômicas, pela Faculdade Método de São Paulo - FAMESP. Especi...

Mônica Do Vale Paiva

docente

Possui especialização em Enologia pela Faculdade Metropolitana/ FAMEESP (em andamento). Possui especialização em Confeitaria e Panificação pela Faculdade Metropolitana/ FAMEESP (2022). Possui mestrado em Ciências Gastronômicas pela Universidade Nova de Lisboa/ UNL em parceria com Universidade de Lisboa/ NL (2020). Possui curso Técnico em Cozinha pelo SENAC/ RN (2016).Possui especialização em Segurança dos Alimentos em Unidades Gastronômicas pela Universidade Potiguar/ UnP (2015). Possui graduação em Gastronomia pela Universidade Potiguar/ UnP (2013). Possui graduação em Arquitetura e Urbanismo pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte/ UFRN (1993). Atuou como professora eventual pelo SENAC-RN na área de Gastronomia (2014).Quarto lugar no Concurso Público - Professor Efetivo - Edital 03/ 2014-GR/ IFCE na área de gastronomia.Atuou como arquiteta autônoma de 1994 até 2015.Atuou como consultora na empresa Conexão Consultoria e Treinamento no ano de 2015.Atua como professora EBTT no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia (IFCE), inicialmente no campus Ubajara, no curso superior de tecnologia em gastronomia desde fevereiro de 2016, sendo removida para o campus Avançado Guaramiranga, no curso técnico em serviços de restaurante e bar em agosto de 2022 (campus atual). Ocupou o cargo de coordenadora do Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE) - campus Ubajara de agosto de 2017 a setembro de 2018 quando se afastou para o mestrado em Ciências Gastronômicas na Faculdade de Ciências e Tecnologia (FCT) da Universidade Nova de Lisboa (UNL) em parceria com o Instituto Superior de Agronomia (ISA) da Universidade de Lisboa (UL).

Junia Cleize Gomes Pereira

docente IFMG - Campus Bambuí

Mestre em Letras/Estudos Literários pela Universidade Estadual de Montes Claros (2017); graduada em Letras Português também pela Universidade Estadual de Montes Claros (2013). Professora efetiva do Instituto Federal de Minas Gerais - IFMG - Campus Bambuí, atuando no ensino de Língua Portuguesa na Educação Básica, Técnica e Tecnológica. Pesquisadora das áreas de Letras e de Literatura. Tem interesse pelas pesquisas relacionadas à Linguística e à Interdisciplinaridade, mas também à Literatura, com ênfase em Literatura Brasileira, principalmente nos seguintes temas: Grande Sertão: veredas, flora, Guimarães Rosa, brasilidade, medo, coragem, literatura de Minas Gerais e intertextualidade.

Halan Faria Lima

docente IFG - Campus Goiânia

Possui Mestrado em Geografia pela UFG e graduação em Tecnologia em Agrimensura pelo Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Goiás e curso Técnico em Estradas. Atualmente ocupa o cargo de Professor Efetivo, área Geomática, no IFG - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás,Campus Goiânia, tendo experiência na área de projetos de estradas, notas de serviço para pavimentação urbana e de rodovias, cálculo de volume de terraplenagem por seções transversais e por superfícies, medições e como Professor na área de topografia e projeto geométrico de Estradas. Conhecimento de softwares da área de projetos e topografia tais como Topograph 98SE, Autodesk CIVIL 3D, Surfer.

Ananda Maria Ferreira Missailidis

docente IFRJ - Campus Rio de Janeiro

Mestra em Letras, Estudos da Literatura e Literatura Comparada do Programa de Pós-Graduação em Letras da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (PPGLUERJ), graduada em Letras Português-Inglês e suas respectivas literaturas pela Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro (PUC-Rio). ), membro estudante do Grupo de Trabalho da ANPOLL Vertentes do insólito ficcional e bolsista CAPES. Experiência com o ensino de línguas e como tradutora e intérprete português/inglês.

Tanes Kfouri

docente IFSC - Câmpus Florianópolis-Continente

Professor de Gastronomia do Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC), Campus Florianópolis-Continente. Mestre em Nutrição pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), com pesquisa voltada à sustentabilidade na produção de refeições. Especialista em Gestão de Empresas e graduado em Turismo pela Universidade do Sul de Santa Catarina (UNISUL). Possui experiência nas áreas de Gastronomia, Turismo e Gestão, com atuação em gestão de produções gastronômicas, planejamento e desenvolvimento de cardápios, sustentabilidade aplicada à produção de refeições e docência em Gastronomia. Desenvolve atividades relacionadas à gestão de serviços de alimentação, sustentabilidade, inovação em processos gastronômicos e desenvolvimento territorial, articulando conhecimentos das áreas de alimentação, turismo e gestão.

Gracielle De Barros Jesus

docente

Graduada em Letras Vernáculas (licenciatura) pela Universidade Federal da Bahia desde o segundo semestre do ano de 2014. Mestre do Programa de Pós-graduação em Língua e Cultura da Universidade Federal da Bahia desde o primeiro semestre de 2017, na linha de pesquisa Teoria da Variação (pesquisa vinculada ao projeto Vertentes do Português Popular do Estado da Bahia). Doutora em Língua e Cultura pela Universidade Federal da Bahia, na linha de pesquisa Teoria da Variação (2022). Docente EBTT do Instituto Federal da Bahia - Campus Valença, desde o ano de 2024.

Valdirene Da Rosa Rocho

docente IFC - Campus Concordia

Valdirene da Rosa Rocho é professora de Matemática no Instituto Federal Catarinense -- Campus Sombrio (IFC - CS). Possui graduação em Licenciatura em Matemática pela Universidade do Sul de Santa Catarina UNISUL (2005) e Especialização em Educação Matemática pela mesma Instituição (2006). Mestrado em Matemática Aplicada pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul UFRGS (2012). A pesquisadora é doutora em Engenharia Mecânica (PROMEC -- UFRGS) pela mesma instituição na área de Fenômenos de Transporte. Desenvolve pesquisa nas vertentes teórica e numérica em escoamentos multifásicos. Entre os temas de pesquisa de interesse se encontram as instabilidades hidrodinâmicas em escoamentos com superfície livre.

Pollyana Furtado Machado Anute

docente IFAC - Campus Rio Branco

Doutoranda em Geografia pelo Programa de Pós-Graduação em Geografia (PPGG) da Universidade Federal da Paraíba (UFPB), João PessoaPB (2026). Mestre em Geografia pela Universidade Federal do Acre (2022). Graduada em Licenciatura Plena em Geografia pela Universidade Federal do Acre (2008) e em Fisioterapia pela Faculdade Barão do Rio Branco (2010). Professora efetiva da área de Geografia do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Acre (IFAC), em regime de dedicação exclusiva, desde 2015, atuando principalmente em cursos do ensino médio integrado. Atua nas áreas de Geografia da Saúde e Climatologia, com ênfase em elementos climáticos, internações e doenças respiratórias. Coordenadora do Projeto de Ensino Olimpíada Brasileira de Geografia no Campus Rio Branco desde 2019.

Maria Das Graças Alves Costa

docente IFSudesteMG - Campus São João Del Rei

Geógrafa, Mestre e Doutora em Solos e Nutrição de Plantas pela Universidade Federal de Viçosa. Atuou na linha de pesquisa Processos Pedogenéticos e Matéria orgânica do Solo. Atualmente, é professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais - Campus São João Del-Rei,. Desempenhou a função de Coordenadora do Curso Técnico em Controle Ambiental de junho de 2013 até dezembro de 2019. Atuou também na função de Coordenadora do Curso Superior de Tecnologia em Gestão Ambiental nos anos de 2021 e 2022. Atuou como Conselheira no Conselho Municipal de Conservação, Defesa e Meio Ambiente CODEMA de 2016 a 2024. Atuou também no Comitê de Bacias Hidrográficas Vertentes do Rio Grande GD2. Atualmente é coordenadora do Projeto de Extensão Aquasolos com ênfase em educação em solos e saneamento em parceria com a Universidade Federal de São João del-Rei.

Lorena Conceição Paiva De Ataide

docente

Atualmente é Professora Substituta do Instituto Federal do Pará - Campus Abaetetuba. Doutoranda no Programa de Pós-Graduação em Engenharia Civil da Universidade Federal do Pará (PPGEC/UFPA), na área de concentração em Recursos Hídricos e Saneamento Ambiental. Integra o Grupo de Pesquisa em Água, Energia e Sustentabilidade da Amazônia (GAES), desenvolvendo estudos relacionados a recursos hídricos, hidrologia, saneamento, gestão urbana e sustentabilidade ambiental na região amazônica. Possui Mestrado em Meteorologia (PPGMET/UFCG), com ênfase em meteorologia de mesoescala e gestão da vulnerabilidade hídrica no semiárido brasileiro. Especialista em Tecnologia Social em Saneamento, Saúde e Ambiente na Amazônia (IFPA), atuando com tratamento de água em áreas vulneráveis, com ênfase na realidade amazônica. É graduada em Engenharia Sanitária e Ambiental (FAESA/UFPA), com formação sólida nas quatro vertentes do saneamento básico: abastecimento de água, gerenciamento de resíduos sólidos, esgotamento sanitário e drenagem urbana. Tem experiência em gestão de recursos hídricos, hidrologia e climatologia, estatística multivariada, análise de tendências em séries históricas, modelagem hidrológica, avaliação de vulnerabilidade e disponibilidade hídrica, mudanças no uso e ocupação do solo, tecnologias sociais e gestão ambiental e urbana.

Jorge Antônio Viel

tecnico IFRS - Campus Bento Gonçalves

Doutor em Geografia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2025), mestre em Sensoriamento Remoto pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2018) , bacharel em Geografia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2015) e licenciado em Geografia pela Universidade de Caxias do Sul (2013). Possui experiência na área de Sensoriamento Remoto e Geoprocessamento , atuando principalmente nos seguintes temas: uso da água, meio ambiente, uso da terra, conservação dos solos e áreas de preservação permanente.

Luan Talles De Araújo Brito

docente IFPB - Campus Catolé do Rocha

Doutor em Letras pela Universidade do Estado do Rio Grande do Norte (UERN). Mestre em Letras pela mesma instituição. Especialista em Ciências da Linguagem com Ênfase no Ensino de Língua Portuguesa, pela Universidade Federal da Paraíba (UFPB). Licenciado em Letras pela Universidade Estadual da Paraíba (UEPB). Seus interesses de pesquisa giram em torno da área da Linguística, especialmente no que se refere à Linguística Aplicada, à Linguística Textual e demais vertentes teóricas que subsidiam investigações sobre o ensino de Língua Portuguesa e permitem abordagens críticas e funcionalistas acerca dos usos linguísticos da sociedade contemporânea. Interessa-se ainda pelo estudo e pelo ensino de Escrita Acadêmica. Já exerceu a docência em turmas de ensino fundamental, de ensino médio regular e da Educação de Jovens e Adultos. Atualmente, é professor efetivo de Língua Portuguesa e Literatura Brasileira no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba (IFPB), lecionando em cursos técnicos integrados de nível médio e no ensino superior.

Renato Emanuel Silva

docente IFTM - Campus Patrocínio

Licenciado em Geografia pelo Centro Universitário do Cerrado - Patrocínio-MG. Pós-graduado em Inspeção Orientação e Supervisão Escolar (Lato-Sensu) pelo UNICERP com foco na dinâmica de ensino/aprendizagem. Mestre e Doutor em Análise, Planejamento e Gestão Ambiental pelo Programa de Pós Graduação em Geografia do Instituto de Geografia da Universidade Federal de Uberlândia. Pesquisas com foco em geomorfologia, hidrogeomorfologia, gestão de bacias hidrográficas, canais abertos naturais e artificiais. Foi Bolsista de Doutorado pela CAPES na modalidade Sanduíche na Universidade do Minho (Guimarães - Portugal). É Professor EBTT do Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Paracatu. Faz parte do Grupo de Pesquisas ''Estudos Integrados em Geociências e Geopatrimônio'' - GPAT.Também é membro de pesquisas nas áreas de ensino, com investigação do papel da geografia no ensino técnico, na engenharia, voltada ao desenvolvimento de tecnologias de monitoramento ambiental, E professor de disciplinas voltadas ao ensino de Geografia. Metodologia da Pesquisa, Geologia e Mineralogia e Mineralogia Avançada. Mantem parcerias de pesquisas com membros da Universidade do Minho em Portugal, Institutos Federais do Mato Grosso (IFMT) e do Triangulo Mineiro (IFTM), com a Universidade Estadual de Minas Gerais, Universidade Federal de Catalão, Universidade do MInho em Portugal e Universidade Federal de Uberlândia.