Resultados para “'aflatoxina'”

Flávia Santos Twardowski Pinto

docente IFRS - Reitoria

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2003), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2007) e doutorado em Engenharia de Produção pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2013). Trabalhou como engenheira de processos em Indústria Química de produção de polímeros vegetais para aplicação em tratamento de efluentes e indústria alimentícia. Desde 2010 é professora da carreira de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico (EBTT), vinculada ao Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - Campus Osório, onde exerceu as funções de Diretora de Pesquisa, Pós-Graduação e Inovação e Diretora Geral (2011 - 2024). Desde 2011 orienta projetos de pesquisa, especialmente na Educação Básica, voltados para a popularização da ciência. Atualmente é Pró-reitora de Pesquisa, Pós-graduação e Inovação do IFRS. Tem experiência nas áreas de Bioquímica, Microbiologia e Sensometria.

Luciane Bockor

docente IFC - Campus Rio do Sul

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal do Paraná (2006), mestrado em Ciências Veterinárias pela Universidade Federal do Paraná (2009) e doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2013). Foi bolsista RHAE na empresa BRF por um periodo de 2 anos (2013-2015), trabalhando com projetos de inovação de aves e suínos e desenvolvimento de curvas de previsão de desempenho de frango de corte. Atuou como supervisora das granjas experimentais de aves e suinos na empresa - BRF S.A por um periodo de três anos (2015-2018) Atualmente é especialista na mesma empresa trabalhando com a gestão de projetos de incvação e pesquisas na área de qualidade de carne (2018-atual).

Will Pereira De Oliveira

docente IFF - Campus Bom Jesus do Itabapoana

Professor Titular do Instituto Federal Fluminense - campus Bom Jesus do Itabapoana - na área de Produção Animal e Ciência e Tecnologia de Alimentos. Possui graduação, mestrado e doutorado em Zootecnia, com ênfase em Bioclimatologia Animal, pela Universidade Federal de Viçosa, atuando principalmente nos seguintes temas: ambiente térmico, nutrição de não ruminantes, produção de aves de corte e postura, qualidade e tecnologia de ovos, qualidade e tecnologia de mel.

Antonio Rocha Bisconsin Junior

docente IFRO - campus Ariquemes

Professor do Instituto Federal de Rondônia (IFRO). Doutor em Ciência de Alimentos pela FEA, UNICAMP, com período sanduíche no Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie e.V. (ATB) (Alemanha). Mestre em Alimentos e Nutrição pela FCFAR, UNESP, com período de estágio na Embrapa Agroindústria de Alimentos. Graduado em Ciências dos Alimentos pela ESALQ, USP, com período de estudos em Nutritional Sciences pelo Institut Polytechnique LaSalle-Beauvais (França) e estágio em Microbiologia Aplicada na Université de Bourgogne (França). Atua na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Estudo de Consumidor, Análise Sensorial, Desenvolvimento de Produtos, Análise Físico-Química, Otimização de Processos, Insetos Comestíveis e Matérias-Primas Amazônicas.

Gabriel Henrique Horta De Oliveira

docente IFSudesteMG - Campus Manhuaçu

Possui graduação em Engenharia Agrícola e Ambiental, mestrado e doutorado em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa. Atualmente é Professor Titular do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais - Campus Manhuaçu e docente permanente do Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (Mestrado e Doutorado Profissional) do Campus Rio Pomba, atuando na orientação de mestrado e doutorado desde 2021.Desenvolve pesquisas na área de Engenharia Agrícola e Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em tecnologia pós-colheita e processamento de produtos agrícolas. Atua principalmente nos temas relacionados à secagem, armazenamento, modelagem matemática aplicada a processos pós-colheita, propriedades físicas e higroscópicas de produtos agrícolas, qualidade de grãos, cafés e frutas, além de sustentabilidade e valorização de cadeias agroalimentares. Tem experiência em análises físico-químicas, fenômenos de transferência de massa e calor, cinética de secagem, isotermas de sorção e qualidade tecnológica de produtos agrícolas.Atua ainda na formação de recursos humanos, desenvolvimento de pesquisas aplicadas e colaboração científica em projetos relacionados à qualidade, conservação e agregação de valor a produtos agrícolas.

Marcos Fernandes Sobrinho

docente IFGoiano - Campus Urutaí

MARCOS FERNANDES SOBRINHO é Professor Titular do Instituto Federal Goiano. Licenciado em Física e em Filosofia, é doutor em Educação em Ciências e Matemática, bacharel em Direito, advogado e pós-doutor em Direito Público pela Universidad de Las Palmas na Espanha. Atua na docência e na pesquisa em programas de pós-graduação stricto sensu (PPGEnEB/IFGoiano e PPGGO/UFCAT). Integra conselhos editoriais de editoras e periódicos científicos nacionais e internacionais de alto impacto. Sua produção acadêmica inclui artigos, capítulos de livros, livros, registros de software e patente. Coordena projetos financiados pela Fapeg nas áreas de Ensino e Integridade Acadêmica e participou, recentemente, de estudos analíticos junto ao MEC/Inep no âmbito do PNLD. Com atuação interdisciplinar nas áreas de Ensino, Educação, Direito e Gestão, desenvolve pesquisas em Inteligência Artificial, Direito Administrativo, Ensino Jurídico, Ensino de Ciências e Matemática, Fluxo e Controle na Administração Pública. Em 2025, recebeu o Certificado de Mérito Legislativo da Assembleia Legislativa do Estado de Goiás, em reconhecimento à sua contribuição ao desenvolvimento científico e tecnológico. E-mail: marcos.sbf@gmail.com. Perfil no Instagram: @marcosfernandes.adv

Luiza Pieta

docente IFRS - Campus Feliz

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), formação em Programa Especial de Graduação de Formação de Professores para a Educação Profissional pela Universidade Federal de Santa Maria/Universidade Aberta do Brasil (UFSM/UAB), Mestrado e Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA/UFRGS) com ênfase em Microbiologia, Compostos Naturais, Biologia Molecular e Ciências Ômicas aplicadas a alimentos. Participou ainda de programa de formação complementar técnica para a produção de qualidade no setor de laticínios (participante do Projeto/Progetto Agriquality - parceria Brasil e Itália) e cursou Especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho na Universidade Cruzeiro do Sul (UNICSUL). Atualmente é Professora de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS) - Campus Feliz em regime de Dedicação Exclusiva, na área de Química/Alimentos.

Jéssika Mara Martins Ribeiro

docente IFGoiano - Campus Rio Verde

Graduada em Medicina Veterinária (2000), com Mestrado em Microbiologia Veterinária (2004) e Doutorado em Ciências Veterinárias - Sanidade Animal (2008) pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ). Trabalhou como veterinária clínica de pequenos animais e fiscal de Vigilância Sanitária. Casada e mãe de dois filhos. É Professora do Instituto Federal Goiano, Campus Rio Verde, GO (desde 2006), onde coordena o Laboratório de Sanidade Animal.

Hércules Otacílio Santos

tecnico IFNMG - Campus Araçuaí

Doutorado em Medicina Veterinária Preventiva na UFMG. Mestrado em Biotecnologia na Universidade de São Paulo, Graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Viçosa. Médico Veterinário do quadro efetivo do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Norte de Minas-IFNMG. Possui experiência em áreas da Biotecnologia, bioprocessos, reprodução animal, cultura de células (inclusive utilizando microcarrier), cultivo de bactérias e vírus em bancada e em escala industrial em biorreatores, anticorpos monoclonais, produção e desenvolvimento de vacinas Veterinárias para Aftosa e Raiva, produção e desenvolvimento de vacinas para uso humano, implantação e operação de laboratórios de segurança máxima (Nível 4). Prestou serviços a projetos de produção, controle de qualidade e desenvolvimento de imunobiológicos/biofármacos ao Centro Bioindustrial do INSTITUTO BUTANTAN e a indústrias farmacêuticas veterinárias. Atuou como Professor de Medicina Veterinária Preventiva e de reprodução animal na Faculdade de Medicina Veterinária do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Norte de Minas-IFNMG e nas Faculdades Integradas do Norte de Minas-FUNORTE/SOEBRAS. Atualmente está prestando serviços na área de reprodução animal, no desenvolvimento e produção de Vacinas, Biofármacos e Imunobiológicos, e exercendo atividade docente na área de medicina veterinária preventiva e Biotecnologia. Colaborador de cursos superiores e técnicos ligados a Biotecnologia. É especialista em produção em escala industrial de imunobiológicos. Possui estágio/Treinamento no Centers for Diseases Control and Prevention-CDC. Possui treinamentos em cultivo de células, vírus, bactérias, Bioprocessos, controle de qualidade, filtração industrial, BPF e documentação Industrial.

Wellington Marques Rangel

docente IFSC - Câmpus Jaraguá do Sul

Graduado em Engenharia Mecânica e Têxtil (UERJ - 1994). Possui especialização em Engenharia de Produção (UFSC - 1999), Processos Têxteis (UFSC - 2004) e Gestão Pública (IFSC - 2013). Pós-graduado em Engenharia Química na UFSC (mestrado - 2014) (doutorado - 2020). Atuação como docente em cursos técnicos (2000) e cursos de graduação (2003) nas áreas de Tecnologia Têxtil, Química Têxtil, Engenharia Têxtil e Engenharia de Produção. Desde 2009, atuando no IFSC (Jaraguá do Sul) como docente EBTT nas áreas de Tecnologia Têxtil e Química Têxtil. Possui experiência em gestão na iniciativa privada e no setor público (coordenação de cursos Técnicos, Superiores de Tecnologia e Engenharias). Atuação na indústria têxtil por10 anos em diversos segmentos, com foco na área de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação. Pesquisador nas áreas de Nanotecnologia e Tecnologia Têxtil.

Vinícius Machado Dos Santos

docente IFB - Campus Planaltina

Vinícius Machado dos Santos é Zootecnista com uma sólida formação acadêmica. Concluiu sua graduação na Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ) em 2008 e, posteriormente, obteve seu título de Mestre em Ciências Animais pela mesma instituição em 2010. Vinícius é Doutor em Ciências Animais pela Universidade de Brasília (UnB) em 2016. Durante seus estudos de doutorado, teve a oportunidade de realizar uma pesquisa internacional, como doutorado sanduíche, no Center Campbell Animal Welfare, na University of Guelph, Canadá. Atualmente, é professor de carreira da educação básica, técnica e tecnológica (EBTT) no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Brasília (IFB) campus Planaltina. Em sua posição, ministra disciplinas nas áreas de avicultura e bioclomatologia animal. Além de seu compromisso com o ensino, Vinícius também se destaca como coordenador do Grupo de Estudo e Pesquisa em Grupo de Estudos e Pesquisas em Avicultura do IFB. Suas áreas de pesquisa são diversificadas e incluem temas como incubação artificial, sanitizantes para a incubação artificial de ovos, qualidade interna de ovos para o consumo, bioclimatologia animal e bem-estar e comportamento das aves. O pesquisador mantém colaboração científica ativa com a Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco (Portugal), ampliando o intercâmbio acadêmico e a perspectiva de projetos cooperativos e publicações conjuntas.