Resultados para “'albúmen'”

Danielle Priscila Bueno Fernandes Kuczner

docente IFC - Campus Videira

Engenheira Agrônoma pela Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" (2013). Mestre em Engenharia de Sistemas Agrícolas pela ESALQ/USP. Durante o mestrado (2013 - 2016) foi pesquisadora do Núcleo de Pesquisa em Ambiência, atuando nas áreas de Zootecnia de Precisão, Bioclimatologia Animal e Ambiência, com destaque nos seguintes temas: Avicultura, Conforto Térmico, Bem-Estar Animal, Zootecnia de Precisão, Construções Rurais, Comportamento Animal e Biometeorologia. Doutora em Engenharia de Sistemas Agrícolas com MBA em Gestão de Projetos pela ESALQ/USP (2020). Atua nos seguintes temas: Fluxos de Materiais e de Energia e Sustentabilidade na Produção Animal. Em 2020, foi professora substituta nos cursos de Engenharia Agronômica e Engenharia de Pesca da UNESP (Universidade Estadual Paulista; Disciplina: Desenho Técnico) e no IFC (Instituto Federal Catarinense; Disciplinas: Avicultura I, Introdução à Zootecnia e Agroindústria). Atualmente é professora de Agronegócio Tecnológico na Fundação Bradesco.

Sandra Regina Marcolino Gherardi

docente IFGoiano - Campus Urutaí

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1991), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1995) e doutorado em ciência animal pela Universidade Federal de Goiás, com área de concentração em sanidade animal, higiene e tecnologia de alimentos (2014). Atualmente é professor de ensino técnico e tecnológico e PROEJA do Instituto Federal Goiano - Câmpus Urutaí. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Produtos de Origem Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: Ciência e tecnologia de carnes, Qualidade físico química e propriedades funcionais de ovos, Controle de qualidade microbiológico de alimentos e Desenvolvimentos de novos produtos.

Douglas Rodrigues Sauceda

tecnico IFSC - Reitoria

Técnico de Laboratório - Agropecuária no Instituto Federal de Santa Catarina Câmpus São Carlos. Atualmente é Coordenador de Extensão na Diretoria de Extensão do IFSC - Direx/PROEX.Formado em Zootecnia em 2015 (IFFarroupilha - Campus Alegrete). Mestrado em Zootecnia (2017) - Produção Animal (Nutrição de Não Ruminantes) - UFRGS (Universidade Federal do Rio Grande do Sul) também é Técnico Agrícola em Agropecuária, formado em 2010 (IFFarroupilha - Campus Alegrete). Tem Experiência em Peixes ornamentais, Ovos, Avicultura, Apicultura, Meliponicultura, Bromatologia, Educação, Extensão universitária, Relações Externas, Eventos, Edição de vídeo e imagens, Drones, Filmagens áreas e Redes Sociais.

Thiago Moreira Dos Santos

docente IFMG - Campus Bambuí

Bacharelado em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Minas Gerais (2004), Mestrado em Medicina Veterinária - área de concentração Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal - pela UFMG (2006) e Doutorado em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP) (2013). Iniciou a carreira de professor de ensino básico, técnico e tecnológico na antiga Escola Agrotécnica Federal de Salinas, hoje IFNMG - Campus Salinas, em 24/07/2006. Foi Diretor de Ensino (2012 a 2014) e Diretor Geral Substituto (2012 a 2016), atuando como professor do curso Técnico em Agroindústria, dos cursos de graduação e mestrado em Medicina Veterinária. Atualmente é professor do IFMG - Campus Bambuí lotado no Departamento de Ciências Agrárias no curso de Medicina Veterinária. Atua nas áreas de Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal (Carne, Leite, Ovos, Mel e Pescado), Microbiologia Aplicada, Diagnóstico da Produção e Agroindústria artesanal.

Will Pereira De Oliveira

docente IFF - Campus Bom Jesus do Itabapoana

Professor Titular do Instituto Federal Fluminense - campus Bom Jesus do Itabapoana - na área de Produção Animal e Ciência e Tecnologia de Alimentos. Possui graduação, mestrado e doutorado em Zootecnia, com ênfase em Bioclimatologia Animal, pela Universidade Federal de Viçosa, atuando principalmente nos seguintes temas: ambiente térmico, nutrição de não ruminantes, produção de aves de corte e postura, qualidade e tecnologia de ovos, qualidade e tecnologia de mel.

Dalany Menezes Oliveira

docente IFPB - Campus Sousa

Possui graduação em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS pelo Instituto Centro de Ensino Tecnológico (2006) e mestrado em Agronomia pela Universidade Estadual de Maringá (2010), doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Maringá (2013). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Alimentos de origem vegetal e fisiologia pós-colheia de frutas e hortaliças, atuando principalmente nos seguintes temas: conservação pós-colheita, compostos fenólicos, aplicação de revestimentos biodegradáveis, secagem de frutas, elaboração de extratos aquosos de vegetais, biscoitos de arroz.

Emanuel Neto Alves De Oliveira

docente IFRN - Campus Pau dos Ferros

Graduado em Tecnologia de Alimentos pela Faculdade de Tecnologia CENTEC - Cariri (2009). Especialista em Ensino de Química pela Universidade Regional do Cariri (2009), em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (2012) e em Gestão Pública pelo IFRN (2020). Mestre (2012) e Doutor (2016) em Engenharia Agrícola na Área de Concentração em Processamento e Armazenamento de Produtos Agrícolas pela Universidade Federal de Campina Grande. Possui Pós-Doutorado em Engenharia Química pela Universidade de Coimbra, Portugal (2018) na área de Tecnologia e Controle de Qualidade de Vinhos. É Professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte (IFRN), lotado no campus Pau dos Ferros/RN onde atualmente ocupa a função de Diretor Geral do campus. Possui experiência na área de Engenharia Agrícola e Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Secagem e Armazenamento de Produtos Agrícolas, Processamento de Alimentos de Origem Vegetal e Animal, Análises Físicas e Químicas de Alimentos e Controle de Qualidade. É professor permanente do Curso de Mestrado Acadêmico em Ensino do Programa de Pós-Graduação em Ensino (PPGE) do Campus Avançado de Pau dos Ferros (CAPF), da Universidade do Estado do Rio Grande do Norte (UERN) na linha de pesquisa de Ensino de Ciências Exatas e Naturais. Atualmente também atua no Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira (INEP) como avaliador institucional de instituições de ensino superior.

Cibele Silva Minafra

docente IFGoiano - Campus Rio Verde

Graduada em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa (UFV) em 2002, é Doutora em Bioquímica Agrícola pela UFV, com desenvolvimento de pesquisa na Universidade Federal de Goiás, título concluído em 2007. Desde 2008, atua como docente efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano Campus Rio Verde, na carreira de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico, atualmente na classe de Professora Titular, desenvolvendo atividades integradas de ensino, pesquisa, inovação e extensão.Sua atuação acadêmica concentra-se nas áreas de Produção animal, Bioquímica Animal, Alimentos e Alimentação Animal e Nutrição de Não Ruminantes (aves e suínos), com ênfase no manejo dos animais, nutrição funcional, microbiota intestinal, metabolismo animal, avaliação de alimentos, uso de aditivos naturais e fitogênicos, incubação in ovo e sistemas sustentáveis de produção animal. Essas linhas de pesquisa estão diretamente alinhadas aos ODS 2 (Fome Zero e Agricultura Sustentável), ODS 3 (Saúde e Bem-Estar), ODS 9 (Indústria, Inovação e Infraestrutura), ODS 12 (Consumo e Produção Responsáveis) e ODS 15 (Vida Terrestre), bem como às prioridades estratégicas do CNPq relacionadas à segurança alimentar, Saúde Única, bioeconomia, sustentabilidade e valorização da biodiversidade brasileira. Atua como orientadora no Programa de Pós-Graduação em Zootecnia (Mestrado), nas linhas de Produção Animal, Manejo Animal, Bioquímica, Nutrição de Não Ruminantes, metabolismo Animal e Avaliação de Alimentos e Aditivos (enzimas e fitogênicos), e como orientadora no Programa de Pós-Graduação em Agroquímica e no Programa de em Biotecnologia e Biodiversidade (Rede Pró-Centro-Oeste), com foco no desenvolvimento de bioinsumos, aproveitamento de resíduos da avicultura e produção de biofertilizantes, contribuindo para modelos produtivos de base sustentável e circular. Mantém cooperações científicas nacionais e internacionais com a Universidade Federal de Juiz de Fora, na interface entre sustentabilidade e agregação de valor às cadeias produtivas animais; com a Universidade Federal de Goiás; e com a Universidade de Lisboa (Faculdade de Medicina Veterinária) e Universidade do Kansas, fortalecendo redes de pesquisa, intercâmbio científico e internacionalização. A consolidação dessas parcerias contribui para a internacionalização da pesquisa, para o fortalecimento da ciência produzida em instituições do interior do país e para a inserção do IFGoiano em redes colaborativas de pesquisa, atendendo às prioridades do CNPq relacionadas à cooperação científica, à redução de assimetrias regionais e à ampliação da competitividade internacional da ciência brasileira. Essa realização está alinhada a ODS 17 (Parcerias e Meios de Implementação), ao promover redes colaborativas voltadas ao desenvolvimento científico, tecnológico e de inovação. Contribuição consistente para a formação de recursos humanos qualificados, para o avanço científico-tecnológico da produção animal sustentável e para a consolidação de políticas públicas voltadas à inovação, segurança alimentar e uso responsável dos recursos naturais.

Rita De Albernaz Gonçalves Da Silva

docente IFC - Campus Santa Rosa do Sul

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Pelotas (2004), mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal de Pelotas (2007) e doutorado em Agroecossistemas pela Universidade Federal de Santa Catarina (2021). Atualmente é professor do Instituto Federal de Ciência, Educação e Tecnologia Catarinense, campus Santa Rosa do Sul. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Produção Animal e Bem-estar animal, desenvolvendo projetos com temáticas sobre uso de antibióticos, One Health, One Welfare e criação animal sustentável.

Mônica Maria De Almeida Brainer

docente IFGoiano - Campus Ceres

Graduada em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (1992), Mestre em Agronomia - Ciência Animal e Pastagens pela Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" - ESALQ/USP (1998) e Doutora em Zootecnia pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (2012). Atualmente é professora do Instituto Federal Goiano - Campus Ceres e ministra aulas nos cursos Técnico em Agropecuária, Graduação em Zootecnia e em Agronomia. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Produção e Nutrição Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: avicultura de corte e postura, nutrição de não ruminantes, alimentos e alimentação, produção e nutrição de animais de companhia e bem-estar animal.

Frederico Lopes Da Silva

tecnico IFB - Campus Planaltina

Possui graduação em Zootecnia pela União Pioneira de Integração Social, (2009). Mestrado em Ciências Animais pelo programa de Pós-graduação em Ciências Animais da Universidade de Brasília - DF (2014). Doutorando do curso de Pós Graduação em Saúde Animal da Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária da Universidade de Brasília. Foi professor Adjunto e pesquisador dos cursos de ciências agrarias da Faculdades Integradas UPIS, Brasília-DF, membro do Núcleo Docente Estruturante, Coordenador da Comissão de Ética no Uso de Animais (CEUA), Coordenador do Laboratório de Química e Bioquímica e foi membro da Câmara Setorial de Bem estar Animal do Conselho Regional de Medicina Veterinária (CRMV) do Distrito Federal. Foi membro do corpo docente do Centro Universitário ICESP atuando nas disciplinas de Produção de Aves e Suínos, Forragicultira, Sociologia e Extensão Rural. Atuou como docente da disciplina de Anatomia e Fisiologia Animal do curso de Agronomia das Faculdades integradas IESGO. Atualmente é coordenador de produção animal e vegetal do Instituto Federal de Educação de Brasília, campus Planaltina-DF. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em produção de aves de corte e postura criadas em sistema confinado e alternativos, produção de suínos em sistema convencional e ao ar livre e plantas medicinais e extratos vegetais e óleos essenciais aplicados a produção animal.

Dyego Da Costa Santos

docente IFRN - Campus Pau dos Ferros

Possui graduação em Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Centro de Ensino Tecnológico (2008), especialização em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (2012), na área de concentração em Tecnologia de Frutas e Hortaliças, mestrado (2012), doutorado (2016) e pós-doutorado (2017) em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Campina Grande, na área de concentração em Processamento e Armazenamento de Produtos Agrícolas. Foi professor da Universidade Federal de Campina Grande (2014-2015) e do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Acre (2017-2021). Atualmente é professor da área de Processamento de Alimentos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte, lotado no Campus Pau dos Ferros. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: processamento, caracterização, armazenamento e secagem de produtos agrícolas e/ou gêneros alimentícios.