Resultados para “'bagaço de malte'”

Jean Carlos Rodrigues Da Silva

docente IFSP - Campus Sertãozinho

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo (FFCLRP/USP, 2003), Mestrado (2009) e Doutorado (2013) em Ciências pelo Programa de Pós-Graduação em Bioquímica da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP/USP). É Professor Titular do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo (IFSP) desde 2010. Tem experiência nas áreas de Bioquímica e Microbiologia, com trabalhos realizados em produção de enzimas por fungos filamentosos, celulases e hidrólise de biomassa. Desde 2017, atua na inovação de processos e produtos na área de tecnologia cervejeira. Realizou formações internacionais em Malting and Brewing Technology na Universidade KU Leuven, na Bélgica, e nacionais, como Tecnologia Cervejeira Avançada e Microbiologia da Cerveja, na Escola Superior de Cerveja e Malte. Na gestão acadêmica, coordenou o Plano de Desenvolvimento Institucional (PDI 2019-2023) do IFSP e ocupou cargos estratégicos, como Diretor Geral do Campus Matão (2013) e Assessor da Reitoria (2014-2016). Atualmente, é professor no Campus Sertãozinho, onde atua nos cursos de Licenciatura em Química, Técnico em Química e Técnico em Cervejaria. Também coordena o Centro Multidisciplinar de Tecnologia Cervejeira (CTCerv) do IFSP Sertãozinho e é líder do Grupo de Estudos e Pesquisas em Tecnologia Cervejeira (GPCERV/CNPq), responsável por desenvolver projetos que integram sustentabilidade, bioeconomia e inovação.

Thaís Moraes Arantes

docente IFGoiano - Campus Iporá

Bacharel em Química pela Universidade Federal de Uberlândia (2006), mestre em Ciências (Físico-Química) pela Universidade de São Paulo (2009) no Instituto de Química de São Carlos e doutora em Biotecnologia e Biodiversidade (Biotecnologia) pela Universidade Federal de Goiás (2018). É professora do Instituto Federal Goiano Campus Iporá do quadro efetivo desde 2012, onde atua nos ensinos técnico e superior. Tem experiência na área de Materiais Lignocelulósicos, Síntese e Caracterização de Nanopartículas e Nanocompósitos, Síntese de Poliuretanas, Estudo Fotocatalítico de Nanopartículas e Produção de Etanol de Segunda Geração do Bagaço de Cana-de-Açúcar.

Manuella Macêdo Barbosa

Outros IFCE - Campus Caucaia

Atuação na área de Engenharia Química, Química, Engenharia de Alimentos, Ciência e Tecnologia de Alimentos e Tecnologia em Gastronomia, desenvolvendo projetos que visam desenvolvimento da Região Nordeste (estado do Ceará), através da elaboração de projetos que utilizam a tecnologia da fermentação e agregação de valor a resíduos agroindustriais. Desenvolvimento e execução de projetos nos seguintes temas: obtenção, purificação e estudo da goma de cajueiro, obtenção de carotenóides e flavonóides a partir do bagaço do pedúnculo do caju, desenvolvimento de pesquisas e tecnologias relacionadas à Produtos de Origem Vegetal, tendo atuado desenvolvendo os seguintes temas: caju, vitamina C, carotenóides, elaboração de salgadinho de feijão, teor de cera de carnaúba, mel, elaboração de farinhas ricas em fibras, elaboração de produtos de panificação, desenvolvimento de produtos fermentados a partir de frutas.Ocupou o cargo de Coordenadora do Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia (2018 a setembro de 2021), atuando em projetos de pesquisa e extensão na área de elaboração de novos produtos.Atualmente ocupa o cargo de Coordenadora de Pesquisa e Extensão do campus Caucaia e ministra aulas nos cursos técnico integrado em Química e Licenciatura em Química.

Jarbas Luiz Lima De Souza

docente IFRS - Campus Rio Grande

Doutor em Engenharia e Ciência dos Alimentos - FURG (2019), Mestre em Ciência e Tecnologia Agroindustrial - UFPel (2009), Engenheiro de Alimentos - FURG (2005), Licenciado para Educação Profissional e Tecnológica - IFRS/Campus Rio Grande(2013) e Técnico em Refrigeração e Ar Condicionado - CTI/FURG (1997). Atualmente trabalha como docente do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico (EBTT) no curso Técnico em Refrigeração e Climatização (modalidades: integrado e subsequente) IFRS- Câmpus Rio Grande. Apresenta experiência em sistemas de refrigeração doméstico, comercial e ar condicionado, ciência, tecnologia e Engenharia de alimentos, atuando principalmente no seguinte temas: projetos e manutenções em refrigeração doméstico, comercial e ar condicionado e, análise da cinética de congelamento de filés de pescados (experimental e numérica).

Daniel Cesar De Macedo Cavalcante

docente IFPB - Campus Picuí

Possui graduação em Licenciatura em Física pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (2011), Mestrado em Engenharia Mecânica pela Universidade Federal de Campina Grande (2013), Doutor em Engenharia de Processos pela Universidade Federal de Campina Grande (2017). Atualmente é Professor de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal da Paraíba - Campus Catolé do Rocha. Tem experiência na área de Ensino de Física, Formação de Professores, Representações Sociais e Física Aplicada com ênfase em fluidodinâmica computacional, escoamento de fluidos em meios porosos, escoamentos multifásicos (Separação água, areia, gás e óleo pesado) entre outros.

Alcides Ricardo Gomes De Oliveira

docente IFF - Campus Bom Jesus do Itabapoana

Graduado em Engenharia de Alimentos e Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFRRJ com experiência em indústria privada de Sistemas de filtração e polpas e sucos concentrados. Atualmente professor do IFF, disciplinas de Operações unitárias, Introdução a engenharia , Fenômenos do transporte, Gestão de Projetos e Empreendedorismo, e Projeto Final de Curso; do curso de engenharia de computação. Atuei nos projetos de pesquisa e inovação tecnológica de produção de reaproveitamento de resíduos agroindustriais com produção de pães com farinha de malte e maracujá, produção de bebida termogênica com método de desidratação ''Foam-mat'' partir de soro de leite, e produção de inovação tecnológica de bebida não alcoólica pela EMBRAPII e polo de inovação do Instituto Federal Fluminense (PICG/IFF). Abrindo uma linha de pesquisa para Inovação em tecnologias assistivas e inclusivas.

Lázaro Sátiro De Jesus

docente IFNMG - Campus Arinos

Possui graduação em Engenharia de Alimentos e Mestrado em Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal Goiano Campus Rio Verde (2013 e 2017) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (2022). Atualmente é professor EBTT no Instituto Federal do Norte de Minas Gerais- Campus Arinos. Atuação na área industrial durante quatro anos em uma indústria de processamento de produtos cárneos atuando nos processos e gestão de pessoas. Pesquisas realizadas na área de controle de qualidade em cervejas artesanais utilizando a técnica de Ressonância Magnética Nuclear (RMN) avaliando a composição química das matérias-primas e do produto acabado.

Ernande Rodrigues

docente IFC - Campus Luzerna

Possui graduação em Engenharia Elétrica pela Universidade do Oeste de Santa Catarina UNOESC (2009), MBA em Gestão Estratégica de Negócios pela Universidade Anhanguera (2017) e Pós-Graduação em Tecnologia Cervejeira pela Escola Superior de Cerveja e Malte de Blumenau (2020). Atua nas áreas de Eletrônica Analógica, Eletrônica Digital, Eletrônica de Potência, Microcontroladores, Robótica, Programação e Manutenção Eletroeletrônica Industrial, com experiência em projeto e desenvolvimento de sistemas embarcados. Possui experiência internacional, tendo trabalhado em empresas na Itália, Holanda, Irlanda e Suíça nas áreas de instalação e manutenção elétrica predial, o que proporcionou uma visão técnica abrangente e alinhada a padrões de excelência europeus.

Helena Maria De Almeida Mattos Martins Dos Santos Ali

docente IFTM - Campus Uberaba

Possui graduação em Licenciatura em Química pela Universidade de Uberaba (2004), Mestrado em Química pela Universidade Federal de Uberlândia (2009), Doutorado em Química pela Universidade Federal de Uberlândia (2017) Pós-doutorado (2023). Atualmente é Coordenadora Geral de Ensino, do Instituto Federal do Triângulo Mineiro, possui projetos de pesquisa em polímeros e coloides com ênfase em reciclagem e modificação química de poli(cloreto de vinila) para utilização com adsorvente de corantes e metais e também no estudo da degradação microbiológica de polímeros vinílicos. Atuou de maio de 2020 a setembro 2022 na coordenação do Curso de Química ( Licenciatura) no campus Uberaba e coordenadora institucional RP/CAPES nas edições 2018 a 2020 e 2020 a 2022. Atualmente na coordenação de um projeto Embrapii na produção de descartáveis produzidos a partir de bagaço de mandioca

Príscila Marques De Siqueira

docente IFRJ - Campus Rio de Janeiro

Atua como professora titular no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, no qual trabalha com disciplinas relacionadas a Química Analítica Ambiental e Tratamento de Águas e Efluentes, em cursos técnico e de graduação na área de Meio Ambiente. Possui experiência na supervisão de programas e projetos na Pró-reitoria de Ensino de Graduação do IFRJ e na execução e orientação de projetos de pesquisa e extensão em Educação Ambiental, Química e Gestão Ambiental. Possui doutorado e mestrado pelo programa de Pós-graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos da Escola de Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro, e é Graduada em Química Industrial pela mesma instituição.

Kilton Renan Alves Pereira

docente

Professor efetivo do IFBA. Doutorando em Engenharia Química, Mestre em Engenharia de Processos-ênfase petróleo e gás, Especialista em Engenharia de Petróleo, Bacharel em Ciência e Tecnologia e Tecnólogo em Petróleo e Gás, e Licenciatura em Química (em andamento). Tem experiência nas áreas ensino e industrial em: Química Geral, Laboratórios Geral e Orgânica, e Analítica; Cadeia produtiva de petróleo com ênfase em operação e produção em poços terrestres e tratamentos de efluentes pelo método de Adsorção.

Carolina Habib Ribeiro

docente IFMG - Campus Congonhas

Professora do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal de Minas Gerais (IFMG) Campos Congonhas (2024 e atualmente). Com graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal de Minas Gerais (2012), doutorado (2018) e pós-doutorado (2020) em Planejamento de Sistemas Energéticos, pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp). Na atuação como pesquisadora da Unicamp, avaliou os impactos socioeconômicos da Política Nacional de Biocombustíveis (RenovaBio), via modelo de Equilíbrio Geral. No doutorado direto, desenvolveu e avaliou os impactos socioeconômicos, via insumo-produto, de um sistema de pagamento de cana-de-açúcar levando em consideração os produtos do bagaço.Profissional com experiência nas áreas de engenharia de processos e produtos com atuação nas indústrias de mineração (2020-2024, nas empresas Kinross e Vale S.A.) e automobilística (FPT Powertrain, 2011-2013)

Páulia Maria Cardoso Lima Reis

docente IFSC - Câmpus Florianópolis-Continente

Engenheira de Alimentos pela Universidade Estadual de Feira de Santana (2005), Especialista em Tecnologia Cervejeira pela Escola Superior de Cerveja e Malte (2021), Especialista em Educação Profissional Integrada à Educação Básica pelo Instituto Federal do Sertão Pernambucano (2011), Mestre em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2013) e Doutora em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2018). Atualmente é professora do Instituto Federal de Santa Catarina, ministrando aulas nas áreas de processamento de frutas e hortaliças, química dos alimentos e higiene e manipulação de alimentos. Atuou como professora do Curso de Tecnologia em Alimentos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano. Tem experiência nas áreas de Engenharia (extração e encapsulação em alta pressão), Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Processos Industriais.

Lydia Helena Da Silva De Oliveira Mota

docente IFRO - campus Jí-paraná

Engenheira Agrônoma formada pela Universidade Federal do Ceará (UFC). Mestre em Agronomia: Solos e Nutrição de Plantas, pela Universidade Federal do Ceará, Departamento de Ciências do Solo, com área de atuação em geoprocessamento, mapeamento de solos, mapeamento de uso e cobertura das terras, dinâmica de uso das terras, aptidão agrícola das terras, adequabilidade do uso do solo e mapeamento de riscos ambientais. Doutora em Agronomia: Agricultura, na Faculdade de Ciências Agrárias da Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" - UNESP-SP. Professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Acre - IFAC, Câmpus Cruzeiro do Sul, atuando nos Cursos: Superior de Tecnologia em Agroecologia, Superior de Tecnologia em Processos Escolares, Técnico integrado em Aropecuária e Técnico integrado em Meio Ambiente.

Joana Patrícia Lira De Sousa

docente IFPA - Campus Marabá Rural

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal do Tocantins (2008), mestrado (2010) e doutorado (2015) em Ciência Animal Tropical, com ênfase em alternativas alimentares para monogástricos, pela mesma instituição. Tem experiência na área de Zootecnia, especialmente em avicultura semi-intensiva, atuando nos seguintes temas: uso de subprodutos na alimentação de aves, ambiência na criação avícola, biosseguridade em granjas e produção de frangos caipiras.Atuou como professora no Instituto Federal do Tocantins (IFTO) Campus Araguatins e Campus Dianópolis , bem como na Faculdade Católica do Tocantins, ministrando disciplinas como Apicultura, Avicultura e Nutrição de Monogástricos. Também foi professora efetiva no Instituto Federal Catarinense Campus Videira, lecionando Avicultura e Suinocultura.Desde 2016, é professora efetiva do Instituto Federal do Pará Campus Marabá Rural, onde exerceu os cargos de Chefe do Departamento de Ciência e Tecnologia (2016-2017) e Diretora de Pesquisa, Pós-graduação e Inovação (2018). Atualmente, encontra-se em colaboração técnica no IFTO Campus Palmas.(Texto informado pelo autor)

Antonelli Santos Silva

docente IFAC - Campus Rio Branco

Graduado em Engenharia de Alimentos - UFT, Licenciado para a Educação Profissional - IFSC, Especialista em Gestão Empresarial - UFT, Especialista em Engenharia de Segurança do Trabalho - UEM, Especialista em Docência para a Educação Profissional - IFSC, mestre em Ciências do Ambiente - UFT, doutor em Tecnologia Ambiental - UNAERP. Atuou como Técnico de Laboratório na UFT (Campus Palmas) e Docente no IFTO (Campus Palmas) e atualmente é professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Acre (IFAC) - Campus Rio Branco. É Mestre Nacional de Xadrez pela CBX e atua com projetos de extensão relacionados ao Xadrez.https://orcid.org/0000-0002-2607-5583