Resultados para “'cabra'”

Hilton Felipe Marinho Barreto

docente IFRN - Campus Apodi

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2003), mestrado e doutorado em Ciência Animal pela Universidade Federal Rural do Semiárido (2010 e 2016). Atualmente é consultor do Serviço Brasileiro de Apoio às Micros e Pequenas Empresas e professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Nutrição e Alimentação Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: caprinos e ovinos, agricultura familiar, alimentação, agroecologia e cabra.

Antônia Elaine Frutuoso Lima

Outros IFCE - Campus Sobral

Mestre em Tecnologia de Alimentos pelo IFCE - Campus Limoeiro do Norte, Especialista em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos pelo IFCE - Campus Sobral, Especialista em Docência na Educação Profissional Técnica de Nível Médio pelo IFCE - Campus Canindé e Graduada em Tecnologia de Alimentos pelo IFCE - Campus Sobral. Atualmente é professora do IFCE, Campus Sobral, atuando como coordenadora do Curso Técnico em Agroindústria.

Paula Vergara Da Silva

docente IFC - Campus Araquari

Possui graduação em Bacharelado em Química de Alimentos (2005) pela Universidade Federal de Pelotas e Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial, pela mesma Universidade. Tem experiência na área de Ciência de Alimentos, com ênfase em Fisico-Química e Bioquímica dos Alimentos e das Mat-Primas Alimentares, atuando principalmente nos seguintes temas: química de alimentos, propriedades nutricionais de leite e derivados, leite caprino, caracterização fisíco-química, sensorial e microbiológica de laticinios e experimentação animal (ensaios biológicos). Atualmente é Docente em caráter efetivo do Instituto Federal Catarinense - Campus Araquari, atuando no ensino, pesquisa e extensão principalmente na área de laticínios.

Caroline Ferreira Soares Cabral

tecnico IFF - Campus Quissamã

Atualmente, atua como nutricionista no Instituto Federal Fluminense (IFF), como Coordenadora de Alimentação e Nutrição, sendo responsável pelo gerenciamento da produção da merenda escolar, condução do processo de compras da agricultura familiar, gestão interna do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), acompanhamento do estado nutricional dos alunos e desenvolvimento de atividades de Educação Alimentar e Nutricional.Paralelamente, é professora convidada em instituições de ensino, como Nutrilearn e Nutmed, ministrando aulas em duas pós-graduações: 1) Saúde Materna e Infantil e 2) MBA em Gestão de Negócios em Alimentação e Nutrição. Também leciona em cursos de aperfeiçoamento e atualização nas áreas de alimentação coletiva e alimentação escolar.Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ), Especialista Segurança Alimentar e Qualidade Nutricional pelo IFRJ e bacharel em Nutrição pela Universidade Federal Fluminense (UFF).Possui ampla experiência nas áreas de alimentação coletiva, regulatório e marketing de alimentos (rotulagem), alimentação e nutrição escolar, técnica dietética e docência. Sua trajetória combina habilidades técnicas e pedagógicas, promovendo excelência no ensino de gestão da segurança dos alimentos e áreas afins.

Daniela Caetano

docente IFNMG - Campus Salinas

Graduada em Licenciatura e Bacharel em Economia Doméstica Universidade Federal do Rio de Janeiro (1997, 1998), possui Especialização em Carnes, Leite, Ovos e Pescado pela Universidade Federal de Lavras (2001) e Mestrado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2005). Doutora em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de Ouro Preto. Atualmente é Professora Titular com dedicação exclusiva do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais - Campus Salinas. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Físico-Química, Análise sensorial, Estudo com consumidores, Tecnologia e Produção de Cachaça, Análises cromatográficas, Economia Doméstica, Nutrição Humana e Tecnologia e Processamento de Produtos Lácteos. Responsável pelo Laboratório Análise Sensorial - IFNMG Campus Salinas. .

Rita De Cassia Souza De Queiroz

docente

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia-UESB (2005), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa-UFV (2008) e doutorado em Desenvolvimento e Meio Ambiente pela Universidade Estadual de Santa Cruz-UESC (2017). Docente, pesquisadora e extensionista no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia (IFBA), no campus Jequié. É coordenadora do grupo de pesquisa ''Território, Educação e Sustentabilidade (TESSER) - IFBA/Jequié'' e, membro do grupo de pesquisa ''Bioenergia e Meio ambiente (BioMa) - UESC'', ambos são certificados pelo CNPq. Possui experiência em Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Controle de Qualidade; em Ciências ambientais, com ênfase em Ecologia Industrial, sob a perspectiva do Pensamento do Ciclo de Vida, Produção mais Limpa, Biorremediação, tratamento de efluentes de laticínios com macrófitas aquáticas, Ecodesign e gestão de recursos hídricos com ênfase em captação de água da chuva. Atualmente desenvolve projetos de Iniciação científica com discentes da engenharia mecânica e técnico em eletromecânica e informática, na área de Tecnoloas limpas e energias renováveis, incluindo energia solar, hidrogênio verde e aproveitamento da água do ar-condicionado. Foi coordenadora e docente da Pós-Graduação Lato Sensu em Gestão e Educação Ambiental no IFBA/Jequié e foi membro do Conselho Municipal de Defesa do Meio Ambiente (CONDEMA) -Jequié por mais de 5 anos.

Priscilla Pereira Dos Santos

docente IFRS - Campus Erechim

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Feira de Santana (2009), mestrado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal da Bahia (2012) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2017), realizando parte do doutorado na Universidade do Porto - Portugal (2015). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Microbiologia de Alimentos, Química de Alimentos e Nanotecnologia aplicada à alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Química de alimentos, Desenvolvimento de Novos produtos, Alimentos funcionais, Compostos bioativos e nanoencapsulamento de compostos bioativos para aplicação em alimentos. Atualmente é Professora de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS) - Campus Erechim e coordenadora do curso Técnico em Agroindústria (IFRS- Campus Erechim).

Ricardo Tayarol Marques

docente IFSudesteMG - Campus Barbacena

Possui graduação em Engenharia Florestal (1990) e mestrado em Ciências Florestais (1994) pela Universidade Federal de Viçosa e doutorado em Engenharia Florestal (2020) pela Universidade Federal de Lavras. Sendo professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais, lotado no Campus Barbacena. Tendo atuado no Instituto Estadual de Florestas de Minas Gerais e em diversas empresas do setor florestal e de recuperação ambiental. Atuando na área de Análise de Impactos Ambientais, Recuperação de Áreas Degradadas, Silvicultura e Planejamento Florestal.

Tereza Bárbara Barboza Pereira

docente IFRO - campus Porto Velho Calama

Doutora em Educação, com especialização em Didática das Ciências, pelo Instituto de Educação da Universidade de Lisboa (2024). Mestre em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Campina Grande (UFCG), na área de Processamento e Armazenamento de Produtos Agrícolas (2008). Graduada em Química Industrial (2005) e Licenciada em Química (2008) pela Universidade Estadual da Paraíba (UEPB). Atualmente é professora de Química do Instituto Federal do Sertão Paraibano (IFSertãoPB), Campus Catolé do Rocha.É líder do Grupo de Pesquisa .comCiência e coordenadora local da Rede Paraibana de Meninas e Mulheres Cientistas, desenvolvendo projetos de ensino, pesquisa, extensão e divulgação científica voltados à educação científica, à equidade de gênero e à formação de estudantes e professores. Atua na coordenação de projetos interdisciplinares e de iniciativas de popularização da ciência, inovação no ensino e aproximação entre instituições de ensino e comunidade.Possui experiência nas áreas de Ensino de Ciências e de Química, Educação na perspectiva Ciência, Tecnologia, Sociedade e Ambiente (CTSA), abordagem STEM, Engenharia de Processamento de Alimentos e Engenharia Sanitária. Desenvolve pesquisas sobre formação de professores, metodologias ativas, divulgação científica, sustentabilidade, inovação no ensino de Ciências e Química, e promoção da participação feminina nas áreas de Ciência, Tecnologia, Engenharia e Matemática (STEM). Sua produção acadêmica articula ensino, pesquisa e extensão, com ênfase na popularização da ciência, na formação de jovens pesquisadores e no desenvolvimento de práticas educacionais inovadoras voltadas à alfabetização científica, à inclusão social e ao desenvolvimento sustentável. Mantém interesse em colaborações nacionais e internacionais voltadas ao fortalecimento da educação científica, da inovação pedagógica e da integração entre ciência, tecnologia, sustentabilidade e desenvolvimento social.

Larissa De Lima Alves

docente IFFar - Campus Panambi

Possui Graduação no curso de Farmácia e Bioquímica - Habilitação em Tecnologia de Alimentos (UFSM, 2006), Formação Pedagógica de Professores para Educação Profissional (IFFar, 2020), Especialização em Ciência de Alimentos (UFPEL, 2018), Mestrado (UFSM, 2009) e Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFSM, 2016). Professora Titular de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico (carreira EBTT) no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha - IFFar - Campus Panambi (RS) desde 2010, ministrando disciplinas das áreas de Ciência e Tecnologia de Alimentos e Microbiologia em cursos de nível técnico, superior e pós-graduação.Atua em pesquisa e extensão com temas relacionados principalmente à ciência, microbiologia e tecnologia de produtos de origem animal e vegetal, bioprocessos, uso de ultrassom na tecnologia de alimentos, Indicação Geográfica e microbiologia molecular de alimentos. Coordena projetos de pesquisa e extensão que auxiliaram na obtenção da Indicação Geográfica de produto típico de Panambi /RS (Käsekuchen de Panambi), orientando bolsistas CNPq e Fapergs. Atualmente é Coordenadora de Extensão e Produção do IFFar Campus Panambi. Membro da Rede de Pesquisas em Queijos Artesanais Brasileiros (REPEQUAB) e da Associação Gaúcha de Laticinistas e Laticínios (AGL), onde atua como Diretora de Relações Institucionais na gestão 2025/2026.

Priscila Alonso Dos Santos

docente IFGoiano - Campus Rio Verde

Professora e pesquisadora do Instituto Federal Goiano - Campus Rio Verde, com sólida formação e atuação na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Graduada em Medicina Veterinária pela Universidade de Marília (1999) e Nutrição (2025), possui mestrado em Zootecnia com ênfase em Produção Animal pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2003), doutorado em Ciência Animal com foco em Higiene e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (2008) e pós-doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela mesma instituição (2014-2015). Atua nos cursos de Engenharia de Alimentos, Zootecnia, Agronomia, Técnico em Alimentos, Técnico em Agropecuária e Técnico em Biotecnologia, além de contribuir com os Programas de Pós-Graduação em Zootecnia (2011-2017) e em Tecnologia de Alimentos (2016 até o momento). Atuou como editora do periódico Global Science and Technology (2009-2011), foi coordenadora dos cursos de Engenharia de Alimentos (2009-2010) e Técnico em Alimentos (2009-2010, 2017-2018, 2019-2022). Desde 2007, coordena os laboratórios de Tecnologia de Leite e Derivados, Físico-Química de Leite e Derivados e Análise de Alimentos - Bromatologia. Orienta estudantes de iniciação científica e mestrado, além de supervisionar pós-doutorando. Suas áreas de interesse incluem bromatologia, métodos de conservação de alimentos e embalagens, com vasta experiência em produtos de origem animal e vegetal.

Larissa Vargas Becker

tecnico IFSC - Câmpus São Miguel do Oeste

Possui graduação em Farmácia e Bioquímica - Habilitação Tecnologia dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria (2006) e mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria (2009). Atualmente é doutoranda no curso de Tecnologia de Alimentos na UTFPR. É técnica de laboratório - área agroindústria do Instituto Federal de Santa Catarina - Campus São Miguel do Oeste. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Microbiologia de Alimentos.

Antenor Roberto Pedroso Da Silva

docente IFTM - Campus Uberaba

Antenor Roberto Pedroso possui graduação em Odontologia pela Universidade Federal de Uberlândia (1998), MBA em Marketing pela Universidade Aberta do Brasil (2002) e mestrado em Agronegócios pela Universidade Federal de Goiás (2006) e Doutor em Economa pela Universidade Federal de Uberlândia (2014). Atualmente é professor titular do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro. Desenvolve projetos de pesquisa na área de marketing, direito e economia. Atualmente trabalha com a área de planejamento e pesquisas de marketing e mercado, economia e direito. Tem especialização em Marketing Político, além de trabalhar com planejamento de eventos. Tem experiência na área de Administração, com ênfase em Marketing, atuando principalmente nos seguintes temas: marketing, turismo, administração e qualidade. É proativo, determinado e sempre busca fazer o seu melhor. Tem grande capacidade de aprendizagem e nunca foge aos desafios. É um profissional que tem potencial para o gerenciamento e tarefas de grande complexidade, pois está sempre buscando grandes desafios. De acordo com o Perfil DISC, é do tipo sociável, pacífico, equilibrado e valoriza a construção de relacionamentos. É mais voltado para emoções e sentimentos do que para aspectos racionais. Frequentemente otimista, você acaba contagiando as pessoas ao seu redor, geralmente cordial, caloroso, inclinada a ver os pontos de vista do próximo e valorizar a interação positiva, mas é também prático e direto na busca de resultados. Por ter um baixo fator de conformidade, é muito provável que seja menos formal e mais ousado e descontraído. Não tendo apego à teoria e à organização e reagindo bem às eventuais mudanças. Na realidade, você raramente se permite ficar entediado, e situações rotineiras, definitivamente, não fazem parte da sua preferência, pois a sua natureza ativa, dominante e inquieta está sempre em busca de novos desafios e de viver o presente. É confiante, amigável, caloroso e sempre disposto a ajudar. Possui um perfil conselheiro e aberto ao desenvolvimento de relações positivas.

Tatiana Gouveia Pinto Costa

docente IFPB - Campus Sousa

Professora de ensino básico, técnico e tecnológico, do Instituto Federal da Paraíba, Campus Sousa - PB. Doutora em Zootecnia, na área de Produção e Nutrição Animal (PDIZ - UFPB/UFC/UFRPE) (2009 - 2013). Possui Pós-graduação (Stricto sensu) em Zootecnia - UFC, na área de produção e nutrição animal (2005-2007). Cursou a graduação em Zootecnia - UFPB-CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS (2004). Tem experiência na área de Zootecnia, atuando principalmente nos seguintes temas: exigências nutricionais e alimentação de ruminantes, forragicultura, piscicultura e Avicultura.

Thays Nogueira Da Rocha

docente IFCE - Campus Acaraú

Possui graduação em Química pela Universidade Estadual do Ceará (2010). Mestrado (2015) em Química e Doutorado (2023) em Engenharia Química, ambos pela Universidade Federal do Ceará. Concluiu o doutorado com pesquisa voltada para processos de imobilização enzimática. Atualmente é servidora federal, ocupante do cargo de Professora do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico classe D - Adjunto, nível 302, do Instituto Federal do Ceará (IFCE), desde 2017.

Itala Viviane Ubaldo Mesquita Véras

docente IFRN - Campus Currais Novos

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2003), mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia pela Universidade Federal da Paraíba (2005) e doutorado em Biotecnologia Industrial pela Rede Nordeste de Biotecnologia -RENORBIO na Universidade Federal Rural de Pernambuco (2012). Atualmente é professora do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.