Resultados para “'comportamento em restaurantes'”

Daniel Séjour Araujo

docente IFG - Campus Formosa

Possui Graduação e Mestrado em Ciências Sociais pela Universidade Federal de Uberlândia, atuando principalmente nos seguintes temas: Alimentação e cultura, alimentação e sociabilidade, alimentação e vida moderna, Sociologia no Ensino Médio e Ensino de Sociologia Docente no Instituto Federal de Goiás - Campus Formosa, atuando como professor na área de Sociologia nos cursos técnicos integrados ao Ensino Médio e no Curso de Licenciatura em Ciências Sociais Supervisor no Programa PIBID do Curso de Licenciatura em Ciências Sociais - IFG campus Formosa

José Almeida Dos Santos

docente IFFar - Campus Santa Rosa

Doutorado em Turismo e Hospitalidade (PPGTURH) pela Universidade de Caxias do Sul (UCS) RS (2023), Temática: BARES TRADICIONAIS DE MACEIÓ (ALAGOAS/BRASIL) E SUAS POSSIBILIDADES PARA O TURISMO: SABORES E SABERES NO TRIPÉ LONGEVIDADE, CULINÁRIA E SIMPLICIDADE. Na linha de pesquisa: Turismo, Cultura e Educação. Mestrado em Hospitalidade pela Universidade Anhembi Morumbi (UAM) - São Paulo (2012), Campus - Vila Olímpia na linha de pesquisa de Hospitalidade e Serviços em Organizações. Projeto de pesquisa: Gestão de Qualidade e Satisfação do Cliente: Avaliação nos Restaurantes do polo Gastronômico da Massagueira/AL. Especialização em Fundamentos Científicos e Metodológicos em Docência e Pesquisa no Ensino Superior pela Faculdade de Alagoas - FAL (2007). Graduação em Administração com Habilitação em Administração Hoteleira pela Faculdade de Alagoas - FAL (2004). Administrador com Habilitação em Hotelaria com registro profissional CRA/AL n. 1-1916. Pesquisador integrante do Amorcomtur! Grupo de Estudos em Turismo, Amorosidade e Autopoiese (UCS-CNPq). Pesquisador integrante do GEMPE Grupo de Pesquisa Multidisciplinar de Estudos e Pesquisa em Educação (IFAL-CNPq). No segmento de Hospedagem e Alimentação. Atuou em quatorze Hotéis e oito Restaurantes. Dos quatorze hotéis, em nove deles como Gerente de Alimentos e Bebidas (AB). Na cidade de Maceió, foi Gerente de Alimentos e Bebidas dos seguintes empreendimentos: Jatiúca Hotéis e Resort, Hotel Ritz Lagoa da Anta, Hotel Meliá e Restaurante Divina Gula. No Hotel Meliá, foi responsável pela implantação do Programa de Alimentos Seguros (PAS), contribuindo para que o empreendimento fosse o pioneiro na implantação do programa no Nordeste. Em São Paulo - Atuou como Gerente de Alimentos e Bebidas nos Hotéis: Gávea no Guarujá, The Park Lane capital, QI Intelligent Flat. Em Goiânia/GO, foi Gerente de Alimentos e Bebidas no Itanhangá Resort Club Hotel. Atualmente é professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Farroupilha/RS - Campus Santa Rosa, atuando nos cursos de Bacharelado em Administração, Mecatrônica Industrial e no tecnológico de Administração na modalidade EAD. também na EAD, foi docente no curso de Hotelaria nos polos: Maragogi e Arapiraca/AL, e Mata de São João, Ilhéus e Vitoria da Conquista/BA. Áreas de atuação: turismo, hotelaria, hospitalidade, restauração, gastronomia e gestão.

Karla Angelica Dantas De Lima

docente IFRN - Campus Natal - Zona Leste (EaD)

Graduada em Administração pela Universidade Federal da Paraíba (2000), Especialista em Marketing pela Universidade Estadual da Paraíba (2001) e Mestre em Gestão Organizacional pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2008). Atualmente é professora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia e Coordenadora do Curso Superior de Tecnologia em Marketing. Durante sua trajetória, atuou como multiplicadora do Programa Qualifica Brasil do Ministério do Turismo em parceria com o SINDCampina, foi consultora de marketing na rede de restaurantes Tábua de Carne e tem experiência na área de Administração, com ênfase em Planejamento Estratégico de Marketing, atuando principalmente nos seguintes temas: serviços, marketing, qualidade de atendimento, estratégias de marketing e satisfação do consumidor.

Gislaine Cristhiane Berri De Sousa

tecnico IFSC - Câmpus Gaspar

Doutora em Educação- UFSC (2023). Membro do Grupo de Estudos e Pesquisas: Formação de Professores e Práticas de Ensino FOPPE- UFSC. Possui graduação em Psicologia pela Universidade Federal do Paraná (2002) e mestrado em Psicologia pela Universidade Federal do Paraná (2004). Iniciou sua atuação como docente no Departamento de Teoria e Fundamentos da Educação- DTFE - da UFPR como professora subsitituta, lecionando em diferentes cursos de licenciatura em disciplinas da área da Psicologia da Educação. Após isso, atuou como docente em diferentes cursos de Psicologia de Blumenau. Foi professora e supervisora de estágio específico do curso de Psicologia da Faculdade Metropolitana de Blumenau (FAMEBLU 2006- 2016). Coordenou os estágios e Serviço-Escola de Psicologia da FAMEBLU (2012-2014). Atuou como profissional liberal em Consultório Particular de Psicologia. Tem experiência na área de Psicologia, com ênfase em Intervenção Terapêutica, atuando principalmente nos seguintes temas: estilos parentais, comportamento anti-social, práticas educativas, comportamento pró-social, análise do comportamento e terapia cognitivo-comportamental. Atualmente é psicóloga lotada na Coordenadoria Pedagógica do Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC), campus Gaspar, onde desempenha atividades de psicologia escolar e educacional.

Dalila Teles Leão Martins

docente IFPR - Campus Palmas

Graduação em Ciências Biológicas - Bacharelado pela Universidade Federal de Ouro Preto (2007) e complementação pedagógica - Licenciatura plena em Ciências Biológicas. Experiência em consultoria ambiental na área de mastozoologia. Iniciação científica em ecologia e comportamento de primatas. Mestre e Doutora em Psicobiologia - comportamento animal pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte com acústica e comportamento de cetáceos. Atualmente é professora efetiva do Instituto Federal do Paraná - Campus Palmas. As áreas de interesse são: zoologia, comportamento animal, ecologia e biologia de mamíferos e impactos ambientais no ecossistema marinho e terrestre.

Etiene Siqueira Rocha

tecnico IFSP - Campus Cubatão

Doutora em Ciência, Tecnologia e Sociedade pela Universidade Federal de São Carlos. Mestra em Ciência da Informação pela Estadual Paulista, campus de Marília. Obteve bolsa CAPES para o desenvolvimento do mestrado. Possui graduação em Biblioteconomia pela mesma universidade. Durante a graduação foi bolsista PIBIC/CNPq do projeto "Comportamento Informacional de Pós-graduandos da área de Educação". Participou do grupo de pesquisa Comportamento e competências informacionais durante a graduação e mestrado. Participa atualmente do grupo de pesquisa "Núcleo Interdisciplinar de estudos e pesquisas em gerontologia social". Bibliotecária Documentalista do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo (IFSP), Campus Cubatão desde 2013. Atuou na Coordenação da Biblioteca do IFSP, Campus Cubatão (2014-2017). Tem experiência na área de Ciência da Informação, Sociologia da Ciência e gênero e C&T. Orcid: 0000-0002-6222-7206.

Marta Duarte De Barros

docente IFF - Campus Itaperuna

Doutora em Engenharia de Produção na Universidade Federal Fluminense. Possui mestrado em Engenharia de Produção pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (2013) e graduação em Administração pela Universidade Federal Fluminense (2006).

Eliana De Souza Marques Dos Santos

docente IFRJ - Campus Rio de Janeiro

Doutora em Alimentos e Nutrição pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO) e Mestra em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ). Bacharel em Nutrição e Bacharel e Licenciada em Economia Doméstica. Possui especializações em Nutrição Humana e Saúde pela Universidade Federal de Lavras (UFLA) e em Nutrição Esportiva Funcional pela Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo (FCMSC/SP). Atualmente é professora no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ). Tem experiência nas áreas de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Nutrição e Segurança Alimentar, com atuação em: gestão de serviços de alimentação (restaurantes comerciais e industriais); consultoria em Boas Práticas de Fabricação (BPF); rotulagem de alimentos; estudos de comportamento do consumidor; qualidade e segurança nutricional; e apoio à estruturação de agroindústrias alimentícias. Desenvolve também trabalhos voltados à alimentação sustentável, com ênfase na criação de cardápios sustentáveis, organização de eventos sobre alimentos orgânicos e culinária sustentável, e colaboração com produtores rurais.

Mariana Pirkel Tsukahara

tecnico IFGoiano - Reitoria

Administradora, formada pela Pontifícia Universidade Católica de Goiás (PUC-GO). Especialista em Análise e Auditoria Contábil pela Universidade Estadual de Goiás (UEG). Mestre em Gestão Organizacional pela Universidade Federal de Goiás (UFG).Servidora federal do quadro efetivo no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano, Coordenadora de Desenvolvimento de Pessoas. Pesquisadora vinculada ao Laboratório de Análise do Comportamento Organizacional e do Consumo (LACOC) da Unidade Acadêmica Especial de Gestão e Negócios da UFG, estuda Cultura Organizacional, liderança, práticas gestoras, arranjos organizacionais, integrando conceitos da Ciência do Comportamento à Administração.

Emerson Gonzaga Dos Santos

docente IFCE - Campus Aracati

Graduou-se em Letras Português/Inglês pela Universidade Federal do Ceará (2009). Possui mestrado em Linguística pela Universidade Federal do Ceará (2014); tema da dissertação: Leitura de Textos Eletrônicos em Inglês / LE: um estudo exploratório via rastreamento ocular. Concluiu seu doutorado em Linguística pela Universidade Federal do Ceará (2022); tema da tese: Comportamento Leitor e Processamento de Informação em Postagens de Grupos de WhatsApp. É professor de Língua Inglesa do Instituto Federal do Ceará (IFCE) desde de janeiro de 2016. Interessa-se por pesquisas nas áreas de leitura sob uma perspectiva cognitiva e ensino de línguas estrangeiras.

Poliana Cristina De Oliveira Cristo-diniz

docente IFTM - Campus Uberlândia Centro

Doutora em Administração pela Universidade Federal de Uberlândia (UFU), com pesquisa na área de Marketing, especialmente em comportamento do consumidor e consumo nas redes sociais. É Mestre em Ciências Contábeis pela UFU e possui MBA em Marketing Estratégico pela mesma instituição. Graduada em Administração pela Universidade de Uberaba e Licenciada em Educação Profissional e Tecnológica pelo Instituto Federal do Triângulo Mineiro (IFTM). Atua como professora do Instituto Federal do Triângulo Mineiro (IFTM) Campus Uberlândia Centro, na área de Gestão, ministrando disciplinas relacionadas a Marketing, Comportamento do Consumidor, Marketing Digital e Estratégia. Desenvolve pesquisas nas áreas de comportamento do consumidor, consumo digital e marketing digital, além de orientar projetos de pesquisa, ensino e extensão. Também atua como avaliadora do INEP/MEC em processos de avaliação de cursos de graduação. É bolsista de Produtividade em Pesquisa pelo IEL Paraná, desenvolvendo pesquisa sobre o comportamento de consumo das gerações Z e alpha.

Esther De Matos Ireno Marques

docente IFSudesteMG - Campus São João Del Rei

Possui graduação em Psicologia pela Universidade Federal de São João Del-Rei (2002) e mestrado em Psicologia pela Universidade de São Paulo (2007). Doutoranda em Psicologia na UFJF (início setembro/2021) Atuou como professora e supervisora de estágios no Curso de Psicologia do CES/JF (2007-2012) e também na UNIPAC-Barbacena (2007-20015). Tem experiência como coordenadora de curso (UNIPAC-Barbacena, 2011-2015).Atualmente é professora de EBTT no IF Sudeste MG - Campus São João del-Rei (desde julho 2015). Temas de interesse: Analise do Comportamento, Metodologia de Pesquisa, Habilidades Sociais; Competência Sociais de estudantes de graduação, Formação Profissional; Planejamento de Carreira; Empregabilidade; Relações Interpessoais no trabalho; Comportamento organizacional, Orcid https://orcid.org/0000-0003-1263-8960

Cleber Cervi

docente IFRS - Campus Veranópolis

Doutor em Administração pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). Mestre em Administração pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). MBA em Gestão Empresarial. Graduado em Administração pela Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (UNIJUÍ). Atualmente é professor efetivo do Instituto Federal do Rio Grande do Sul (IFRS) - Campus Veranópolis, exercendo a função de Coordenador de Desenvolvimento Institucional no Campus. É pesquisador do grupo de pesquisa Organizações, Sociedade e Sustentabilidade. Seus interesses de pesquisa são Marketing, Comportamento do Consumidor, Tomada de Decisão e Arquitetura de Escolha.

Amanna Ferreira Peixoto

docente IFPB - Campus João Pessoa

Doutora em Administração pelo PPGA/UFPB. Mestre em Administração PPGA/UFPB. Graduada em Administração pelo Centro Universitário de Brasília. Professora do Instituto Federal da Paraíba (IFPB). Áreas de interesse: Marketing e Comportamento do Consumidor, Sistemas de Informação.

Mateus Ramos De Andrade

docente IFRO - campus Guajará Mirim

Graduado em Ciências Biológicas (Modalidade Licenciatura) pela Universidade Federal de Minas Gerais (2008). Mestrado (2011) e Doutorado (2015) em Entomologia pela Universidade Federal de Viçosa. Tem experiência na área de Ecologia Química e Comportamento Animal, com ênfase em Entomologia. Atuou na área de Ecologia Química (cairomônios e feromônios) de insetos de importância médico-veterinária através do uso de armadilhas para captura de insetos; confecção e utilização de atraentes sintéticos como iscas para captura de vetores; respostas comportamentais de vetores ao risco de predação; ecologia de populações e comunidades de mosquitos com foco na interação predador-presa. Atualmente é professor do Instituto Federal de Minas Gerais, campus São João Evangelista.

Cristiany Seppe Faria

tecnico IFMG - Campus Governador Valadares

Doutoranda em Psicologia pela Universidade Federal do Espírito Santo - UFES. Mestra em Ciências Aplicadas à Saúde pela Universidade Federal de Juiz de Fora - UFJF (2021). Especialista em Educação Profissional e Tecnológica pelo Instituto Federal do Espírito Santo - IFES (2019). Especialista em Neuropsicologia pela Universidade de Araraquara - UNIARA (2018). Possui graduação em Psicologia pelo Centro Universitário de Caratinga - UNEC (2014). Atualmente é psicóloga/área escolar do Instituto Federal de Minas Gerais - IFMG (desde 2017). Temas de interesse: Análise do Comportamento. Feminismo. Questões de gênero. Psicologia escolar e educacional. Orientação Profissional.