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Masu Capistrano Camurça Portela

docente IFCE - Campus Sobral

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Estadual do Ceará (1995) , mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2002) , doutorado em Biotecnologia Industrial (2015) e especialização na Educação Profissional Técnica de nível médio (2022). É professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará(IFCE) desde julho de 2012. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Alimentos Funcionais, atuando principalmente nos seguintes temas: Controle de qualidade de alimentos, educação nutricional, desenvolvimento de novos produtos , fibras alimentares, antioxidantes, probióticos e prebióticos, tecnologia de alimentos e enriquecimento de alimentos .Ganhou o prêmio de melhor orientadora estadual do Programa de Iniciação Científica e Tecnológica para Micro e Pequenas Empresas-8a edição -2008, com o projeto intitulado :"Desenvolvimento de sorvete probiótico de leite de cabras, fermentado com Lactobacillus Acidophilus adoçado com mel de abelhas, no município de Sobral, Estado do Ceará."O mesmo trabalho foi contemplado com o prêmio de menção honrosa de cunho nacional, em novembro de 2009 pelo Programa BITEC-IEL.Em 2011 ganhou o prêmio de melhor orientadora da pesquisa científica intitulada:"Elaboração de doce de leite de cabras diet enriquecido com biomassa de banana verde" do Programa Instituto Euvaldo Lodi(IEL)-BNB. Em 2019, ganhou o prêmio de nutricionista em evidência em nutrição na cadeia de produção, indústria e no comércio e alimentos pelo Sindnuce. Em 2020 ganhou o prêmio de primeiro lugar no II Seminário de Ações de Extensão(SEMAE 2020) com o projeto destaque "Saúde no prato com alimentos funcionais:ferramenta didática de educação alimentar e nutricional em escolas públicas de Sobral-CE no combate à obesidade."

Miguel Fernandes Kolodiuk

docente IFRN - Campus Natal - Zona Norte

Bacharel e Licenciado em Ciências Biológicas pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte, mestre e doutor em Psicobiologia pela UFRN com área de concentração em Comportamento Animal. Professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte - IFRN Campus Natal Zona Norte. Atua como Coordenador de Pesquisa e Inovação do Campus desde abril de 2020. Tem experiência na área de Educação e de pesquisas sobre comportamento, ecologia e conservação dos répteis Squamata, com ênfase nas áreas de Caatinga.

Letícia Pupin Soldi

tecnico IFSP - Campus Suzano

Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário de Araraquara (2013). Mestre em Ciência dos Alimentos pela Unesp, programa: Alimentos e nutrição - Capes 4 (2017). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica, Atendimento em domicílio como Personal Diet, Saúde Pública: Nutricionista integrante da equipe do NASF ( Núcleo de Apoio a Saúde da Família) no município de Monte Alto- SP 2018-2020 e Docência de nutrição na FTGA. Doutora em ciências pelo programa Nutrição em Saúde Pública da Faculdade de Saúde Pública (FSP) da Universidade de São Paulo (USP) - CAPES 7. Atualmente, trabalha no Instituto Federal - IFSP, campus Suzano, no âmbito da alimentação escolar.

Hernane De Toledo Barcelos

docente IFG - Campus Goiânia

Doutor em Química Inorgânica pela Universidade de Brasília - UnB (2013), possui Mestrado em Química pela Universidade Federal de Goiás (2007), possui MBA em Gestão Escolar pela ESALQ-USP e Graduação em Química pela Universidade Federal de Goiás (2004). Atua desde 2002 no Ensino Básico e Superior. Atuou como professor Substituto na Universidade Federal de Goiás durante os anos de 2007 e 2008. Atualmente é Professor efetivo do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Goiás (IFG) - Campus Goiânia onde ministra disciplinas da área de Química Geral I e II, Química Inorgânica, Ciências dos Materiais e Agroquímica.

Flávia Santos Twardowski Pinto

docente IFRS - Reitoria

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2003), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2007) e doutorado em Engenharia de Produção pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2013). Trabalhou como engenheira de processos em Indústria Química de produção de polímeros vegetais para aplicação em tratamento de efluentes e indústria alimentícia. Desde 2010 é professora da carreira de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico (EBTT), vinculada ao Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - Campus Osório, onde exerceu as funções de Diretora de Pesquisa, Pós-Graduação e Inovação e Diretora Geral (2011 - 2024). Desde 2011 orienta projetos de pesquisa, especialmente na Educação Básica, voltados para a popularização da ciência. Atualmente é Pró-reitora de Pesquisa, Pós-graduação e Inovação do IFRS. Tem experiência nas áreas de Bioquímica, Microbiologia e Sensometria.

Robson José Da Silva

docente IFSudesteMG - Campus Avançado Bom Sucesso

Possui pós-doutorado pela Universidade Estadual Paulista ?Júlio de Mesquita Filho? - UNESP; doutorado (Entomologia Agrícola) pela Universidade Estadual Paulista ?Júlio de Mesquita Filho? - UNESP; mestrado (Entomologia Agrícola) pela Universidade Federal de Lavras - UFLA e graduação em Ciências Biológicas Bacharelado pelo Centro Universitário de Lavras - UNILAVRAS. De 2013 a 2019 atuou como professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal do Tocantins - IFTO - Câmpus Araguatins, onde foi Coordenador de Extensão do Câmpus. Desde 02/2019 atua como professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais. Tem experiência na área de Entomologia Agrícola, atuando principalmente nos seguintes temas: Bioecologia de himenópteros parasitoides e coleópteros das famílias Carabidae e Coccinellidae, manejo ecológico de pragas (controle biológico aplicado com agentes entomófagos e controle biológico conservativo).

Daianne Carneiro De Oliveira Santos

docente IFMG - Campus Bambuí

Graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras-UFLA, Graduação em Medicina Veterinária pelo Centro Universitário Serra dos Órgãos-UNIFESO, Mestrado em Ciências Veterinárias pela Universidade Federal de Lavras-UFLA, Licenciatura em Biologia pelo Centro Universitário Faveni. Doutoranda em Ciências Veterinárias (Sanidade Animal e Saúde Coletiva - UFLA). Atua como docente efetiva e como Coordenadora do Bacharelado em Zootecnia no Instituto Federal de Minas Gerais, Campus Bambuí. Atuação na área de Produção Animal e Sanidade.

Jeovani Schmitt

docente IFC - Campus Blumenau

Doutor em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC (2018) com participação no Programa de Doutorado Sanduíche na University of Florida (2017). Estágio Pós-Doutoral no Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção (PPGEP-UFSC - 2023/24). Especialista em Gestão Escolar pela Fundação Universidade Regional de Blumenau (2010), Mestre em Ciência da Computação pela Universidade Federal de Santa Catarina (2005) e Graduado em Licenciatura em Matemática pela Universidade Regional de Blumenau (2000).Professor de Matemática e Estatística no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Catarinense (IFC), Blumenau (SC). Objeto de Interesse/Estudos: Matemática Aplicada, Estatística, Teoria da Resposta ao Item, Psicometria e Evasão Escolar.

Mahal Massavi Evangelista

docente IFRO - campus Colorado do Oeste

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade do Estado de Mato Grosso (2003), mestrado em Ecologia e Conservação da Biodiversidade pela Universidade Federal de Mato Grosso (2008). Atuou como professor na Universidade de Cuiabá (2008-2015). Atuou como professor da faculdade de Ciências Agrárias e Biológicas da Universidade do Estado de Mato Grosso (UNEMAT), Campus Cáceres e Campus Alta Floresta (2016-2023). Nesse período coordenou e orientou projetos de inventário, manejo e monitoramento de fauna silvestre e projetos de extensão em educação ambiental, além de participar e coordenar estudos de de avaliação e monitoramento de impactos ambientais com ênfase em vertebrados terrestres. Atualmente é professor do Instituto Federal de Educação de Rondônia, onde atua como professor e coordenador do curso de Licenciatura em Ciências Biológicas no Campus de Guajará-Mirim-RO.

Alexsandra Valéria Sousa Costa De Lima

docente IFGoiano - Campus Ceres

Professora Titular do Instituto Federal Goiano Campus Ceres. Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal do Piauí (1995), Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1999) e Doutorado em Ciência Animal (Área Sanidade Animal, Higiene e Tecnologia de Alimentos) pela Universidade Federal de Goiás (2013). Empossada como Professora da área de Agroindústria de Alimentos do atual Instituto Federal Goiano Campus Ceres, anteriormente Escola Agrotécnica Federal de Ceres, em 2003. É Líder dos Grupos de Pesquisa Ciência, Engenharia e Tecnologia de Alimentos (Ciência e Tecnologia de Alimentos) e Saúde, Epidemiologia e Bioengenharia (Saúde Coletiva), certificados pelo Instituto Federal Goiano Campus Ceres. Orientou 29 alunos de iniciação científica, de 2014 a 2023. Atua nas seguintes linhas de pesquisa: Fisiologia e Manejo Pós-Colheita, Avaliação da qualidade de produtos de origem animal in natura e processados, Controle de qualidade de mel de abelha, Desenvolvimento e avaliação da qualidade de produtos derivados de leite, Estudo de substâncias e compostos químicos que podem comprometer o Meio Ambiente e a Produção de Alimentos, Microbiologia Agrícola e Ambiental, Processamento, utilização e avaliação da qualidade de frutos do cerrado e produtos derivados, Tecnologia de processamento e avaliação da qualidade de produtos derivados de frutas e hortaliças, Desenvolvimento de alimentos para populações especiais, Saúde da criança e do adolescente, Desenvolvimento de Tecnologia Assistiva. Atualmente é professora do Ensino Básico Técnico e Tecnológico do Instituto Federal Goiano Campus Ceres e leciona disciplinas nas áreas de Agronomia, Zootecnia, Agroindústria de Alimentos, Metodologia Científica e com Noções de Informática. Tem experiência na área de Agronomia (Fisiologia e Manejo Pós-colheita), Metodologia Científica e Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Controle de Qualidade e Desenvolvimento de Novos Produtos, atuando principalmente nos seguintes temas: conservação de alimentos, processamento de carnes, derivados de frutas e hortaliças, processamento de cereais e oleaginosas, controle de qualidade de alimentos, processamento de leite e derivados e aproveitamento de resíduos vegetais, derivados de frutos do cerrado.

Fabiana Chagas Oliveira De França

Outros

Nutricionista, docente, pesquisadora e gestora acadêmica com trajetória integrada em Alimentação Coletiva, alimentação escolar, segurança alimentar e nutricional, ambientes alimentares, extensão e gestão universitária. Doutora em Alimentos, Nutrição e Saúde e Mestre em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal da Bahia. Atua no serviço público federal desde 2012 e no ensino superior desde 2019. Na gestão acadêmica privada, exerceu funções sucessivas de coordenação, gerência, pró-reitoria e reitoria, atuando atualmente na Pró-Reitoria de Pesquisa, Pós-Graduação e Extensão.Na Alimentação Coletiva, possui experiência em planejamento e gestão de serviços de alimentação, cardápios, fichas técnicas, qualidade higiênico-sanitária, Boas Práticas e POPs, gestão de pessoas, infraestrutura físico-funcional, equipamentos, manutenção, compras e abastecimento, educação alimentar e nutricional, inovação e políticas institucionais. Realiza atividades de cunho científico e de pesquisa e extensão em parceria com a Universidade Federal da Bahia, Universidade do Estado da Bahia, Universidade de Brasilia e com o Instituto Federal Baiano nas áreas de nutrição, saúde única, qualidade de vida, qualidade dos alimentos, desertos alimentares, pântanos alimentares, alimentação escolae e segurança alimentar e nutricional. Realiza também projetos de extensão universitária, com as temáticas de alimentação, saúde e qualidade de vida e atua como palestrante nas temáticas de alimentação, desertos e pantanos alimentares, dinâmicas da atualidade relacionadas à saúde única e segurança alimentar e nutricional.

Luciano Pereira De Negreiros

docente IFAC - Campus Rio Branco

Graduado em Ciências Biológicas (Licenciatura Plena) pela Universidade Federal do Acre. Ano de conclusão: 2001. Mestre em Biologia Animal pela Universidade Federal do Mato Grosso do Sul. Ano de conclusão: 2014. Doutorado em Biodiversidade e Conservação pela Rede BIONORTE - Polo Amapá. Ano de conclusão: 2019. Exerço a função de Docente em Biologia pelo Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia do Acre - IFAC (Campus Rio Branco). No ensino, ministro as disciplinas de Biologia Geral I, I e IIl para o Ensino Médio Profissionalizante e as disciplinas de Zoologia dos Invertebrados I e Parasitologia Geral no Curso de Licenciatura em Ciências Biológicas. Na pesquisa atuo na área de Parasitologia, subárea de Ictioparasitologia com ênfase em parasitos metazoários. Contato: luciano.negreiros@ifac.edu.br

Jonas De Assis Almeida Ramos

docente IFPB - Campus Cabedelo

Engenheiro de Pesca, Mestre e Doutor em Oceanografia. É professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba Campus Cabedelo, atuando nos cursos de Recursos Pesqueiros e Ciências Biológicas. Vem desenvolvendo estudos na área de ecologia e biologia de peixes em ecossistemas marinhos, trabalhando principalmente nos seguintes temas: ictiofauna marinha; utilização de habitats em zona de arrebentação, estuários e manguezais; influência dos parâmetros ambientais nos organismos aquáticos; impactos causados pelo lixo marinho e por micro plásticos.

Leidi Daiana Preichardt

docente IFFar - Campus Santo Augusto

Possui graduação em Química Industrial de Alimentos pela Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (2006) e mestrado e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (2009 e 2013). Atualmente é professora do Instituto Federal Farroupilha. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos e em microbiologia industrial.

Joaquim Neto De Sousa Santos

docente IFNMG - Campus Almenara

Graduado em Ciências Biológicas pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2003), Mestrado (2006) e Doutorado (2010) e Pós-Doutorado (interrompido em 2011) em Biologia Animal pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. Professor substituto da UFRRJ, onde ministrou as disciplinas de Invertebrados I, Zoologia Geral, Animais Peçonhentos e Biologia IV (2009-2010). Foi Coordenador do Curso Superior de Tecnologia em Gestão Ambiental, IFNMG, Campus Araçuaí (2011-2013) e Coordenador de Extensão Tecnológica do IFNMG, Campus Almenara (2015-2018). Atualmente estou Diretor-Geral do IFNMG, Campus Almenara (2020-2024 e 2024-2028). Tem experiência na área de Zoologia - com ênfase em Ecologia, atuando principalmente nos seguintes temas: peixes (morfologia e dieta), macrofauna, recrutamento, ecomorfologia, otólitos, ecologia de ecossistemas aquáticos, ecologia de estrada com animais silvestres atropelados, taxonomia de grupos recentes. Helmintologia de vertebrados. Adicionalmente, vem desenvolvendo trabalhos com plantas medicinais e PANCs.

Bruno Cavalcante Di Lello

docente IFRJ - Campus Nilópolis

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (1994), mestrado em Engenharia dos Materiais e Metalúrgica pela Pontifícia Universidade Católica, PUC-Rio (1998) e doutorado em Engenharia de Materiais e Metalúrgica também pela PUC-Rio (2002). Professor titular do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, IFRJ, campus Nilópolis, ministrando nas disciplinas Físico-Química e Corrosão, nos níveis técnico e de graduação. Atuou como como gestor nacional da área das engenharias do grupo YDUQS até dezembro de 2020, tendo como atribuições principais: 1) Auxilio no cadastramento de cursos de Engenharia no CREA dos estados; 2) Projeto ENADE; 3) Elaboração e revisão de Projeto Pedagógica de Curso (PPC); 4) Auxílio no preenchimento de protocolo/formulário para ato autorizativo do MEC; 5) Gestão geral dos cursos de engenharia e orientação às coordenações locais. Atuou como coordenador geral de graduação na Universidade Veiga de Almeida, entre 2022 e 2024. Atualmente é professor titular com dedicação exclusiva no Instituto Federal do Rio de Janeiro, IFRJ. Como pesquisador, atua principalmente nos seguintes temas: síntese de materiais avançados, biomateriais e síntese a partir da fase vapor de nitreto de alumínio e nitreto de gálio. (Texto informado pelo autor)