Resultados para “'ensaio enzimático'”

Camila Cheker Brandão Turella

docente IFG - Campus Inhumas

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás. Pós graduação em auditoria e gestão ambiental, Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFG. Experiência como analista da gestão da qualidade no laboratório Nacional Agropecuário (MAPA - LANAGRO-GO). Doutora em Ciência Animal pela UFG. Professora no Instituto Federal de Goiás. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: escurecimento enzimático, revestimento comestível, filmes biodegradáveis, elaboração de novos produtos, bebidas, gestão da qualidade, caracterizações físico-químicas de alimentos, oxidação lipídica e proteica.

Maria Elizabeth Da Costa Marques

Outros IFCE - Campus Jaguaribe

Doutora pelo Programa Multicêntrico de Pós-Graduação em Bioquímica e Biologia Molecular da SBBq, trabalhando com proteases das peçonhas de peixes. Possui Mestrado em Biotecnologia de Recursos Naturais pela Universidade Federal de Sergipe (2012). Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Regional do Cariri (2008) e graduação em Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Centro de Ensino Tecnológico (2008). Tem experiência na área de Bioquímica, com ênfase em Química de Macromoléculas, atuando principalmente nos seguintes temas: lectinas, enzimas de leguminosas e peçonhas.

Pedro Henrique Novaes Cardoso

docente

Possui graduação em Engenharia Mecânica (2016), mestrado em Ciência dos Materiais (2019), e Doutorado em Ciência dos Materiais (2024), pela Universidade Federal do Vale do São Francisco. Atua como Engenheiro Mecânico (Prestador de serviços) na Loiola Engenharia, em Juazeiro-BA, atendendo às demandas relacionadas a Engenharia Mecânica (Projetos, inspeções e treinamentos), com ênfase em Segurança do trabalho e atendimento às normas reggulamentadoras. Atua também como Professor substituto no IFBA Campus Paulo Afonso, nos cursos técnicos de nível médio integrado e subsequente em Eletromecânica e Engenharia Elétrica. Atuou em projetos de extensão, como a equipe F-Carranca Aerodesign SAE (UNIVASF) e Projeto de assento para cirurgiões (Algonquin College, Canadá). Graduação em Mechanical Engineering Technology. Algonquin College of Applied Arts and Technology, AC, Ottawa, Canadá, com período sanduíche através do programa Ciências sem Fronteiras. Bolsista da: Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Como Estagiário de Eng. Mecânica, atuou na DroneAid, que projetava e fabricava drones a serem utilizados no mapeamento e monitoramento em tempo real de fazendas na região metropolitana de Ottawa; sendo estagiário também na CM Construções e Serviços LTDA, por 10 meses. As principais funções foram a atualização e confecção de planos de manutenção e lubrificação; análise de custos e viabilidade de renovação de frota; e a supervisão de manutenções corretiva, preventiva e preditiva. Projetou e fabricou um dispositivo de Ensaio de Torção, que viabilizou a realização deste tipo de ensaio mecânico na UNIVASF, proporcionando a estudantes e docentes uma possibilidade a mais para realização de ensaios para caracterizar propriedades mecânicas de materiais. Ao finalizar a graduação, realizou trabalhos acadêmicos, que visaram a verificação e comparação da flexibilidade de ossos e articulações caninas, através de ensaios mecânicos, antes e depois de procedimentos cirúrgicos, com e sem a aplicação de próteses. Durante o mestrado, participou também de um projeto de extensão, que visou a aplicação de recursos sustentáveis na melhoria da qualidade de vida e produção em uma escola familiar agrícola, em Sobradinho-BA. Por um ano e dez meses, atuou como Gerente de Produção Trainee de uma indústria de produção de alimentos (doces e conservas de frutas), sendo o responsável por gerenciar a produção de alimentos e a manutenção dos equipamentos da empresa. Atuou também como Professor Substituto no Instituto de Educação Superior de Pernambuco, ministrando disciplinas para o curso de Administração, tais como: Inglês Instrumental, Matemática, Estatística e Contabilidade. Por cinco meses, autou como Professor Substituto do IF Sertão Campus Serra Talhada-PE, no Curso Técnico de Nível Médio Subsequente em Refrigeração e Climatização.

Bruno Rogério Ferreira De Morais

tecnico IFSP - Campus Itapetininga

Tecnólogo em Agronegócio - Fatec Itapetininga - Prof. Antonio Belizandro Barbosa Rezende (2013), monitor de cálculo nos anos de 2011 e 2012 e estagiário na Associação dos Hortifruticultores da Região de Itapetininga. Licenciado em Física no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo, Campus Itapetininga (2017), bolsista de Iniciação Científica com o projeto ''Ensaios mecânicos de briquetes'', atuando principalmente nos seguintes temas: briquete, carvão, ensaio de friabilidade e resíduo madeireiro (2013). Iniciação Científica Voluntária relacionando as leis da termodinâmica com o meio ambiente e sua degradação pela ação antrópica 2015-2016). Programa Institucional de Bolsas de Iniciação à Docência - PIBID (2016). Assistente em Administração no mesmo instituto desde fevereiro de 2014, atuando desde 2022na Coordenadoria de Extensão. MBA em Gestão Empresarial na Faculdade Santa Bárbara de Tatuí (2017). Filiado à Sociedade Brasileira de Economia Ecológica desde 2018 e na Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural desde 2022. Bacharel em Engenharia Mecânica pelo IFSP Itapetininga. Mestre em Política Científica e Tecnológica no Instituto de Geociências da Unicamp, defendido em 2025.

Wagner Da Cunha Siqueira

docente IFNMG - Campus Januária

Possui graduação em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Lavras (2007), mestrado em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (2010) e Doutorado em Engenharia Agrícola (Maquinas e Mecanização) pela Universidade Federal de Viçosa (2012). Atualmente é professor do IFNMG campus Januária. Tem experiência na área de Engenharia Agrícola, com ênfase em Máquinas e Implementos Agrícolas e ensaio de Maquinas e Motores. Atua nas seguintes disciplinas: Maquinas e Mecanização Agrícola, Energia da Biomassa, Armazenamento e Beneficiamento de Grãos.

Alexsandra Dos Anjos Silva Nascimento

docente IFMA - Campus São Raimundo das Mangabeiras

Possui Mestrado em Engenharia dos materiais pelo Instituto Federal do Maranhão (2010)/IFMA com ênfase em Conformação Plástica a Quente, Trabalhabilidade a Quente, Ensaio de Torção a Quente, Curvas de Escoamento Plástico e Aços Inoxidáveis Austeníticos para Próteses Ortopédicas ASTM F138 e graduação em Física pela Universidade Federal do Maranhão/U...

Karina Rossini

docente IFRS - Campus Bento Gonçalves

Professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, Pós doutora em Engenharia de Produção pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), doutora em Engenharia de Produção pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul - PPGEP/UFRGS (2011), mestre em Ciencia e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS (2008), MBA em Gestão Empresarial pela Escola Superior de Propaganda e Marketing - ESPM (2005) e graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS (2003). Tem experiência em Engenharia de Produção, nas áreas de Pesquisa Operacional (PO), Controle Estatístico da Qualidade, Engenharia da Qualidade, Sistemas de Produção e, em Engenharia de Alimentos, nas áreas de Processamento e Armazenamento de Alimentos, Análise Sensorial de Alimentos e Tecnologia de Alimentos.

Ana Paula Lamounier

docente IFRJ - Campus Rio de Janeiro

Doutorado em Química Analítica pela Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro (2015), mestrado em Química Analítica pela Universidade Federal de Minas Gerais (2004) e graduação em Licenciatura em Química pela Universidade Federal de Minas Gerais (2002). Atualmente é professora titular do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ) campus Rio de Janeiro, atuando no ensino nos cursos técnicos e de graduação, pesquisadora e orientadora nas áreas de Química Analítica, Análise Instrumental e Metrologia do IFRJ Campus Rio de Janeiro.Atuou na gestão da escola, como coordenadora do curso Técnico em Química de nível médio e na Comissão Local de Avaliação. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Instrumentação Analítica, atuando principalmente nos seguintes temas: norma ISO / IEC 17025, qualidade nos ensaios para Monitoramento da Água, Qualidade em Laboratórios de Ensaio, Educação, Cálculo de Incertezas nas Medidas, Desenvolvimento de Métodos Analíticos, Cromatografia Líquida de Alta Eficiência e Cromatografia Gasosa de Alta Resolução. Coordenadora e colaboradora de Projetos de Pesquisa (FAPERJ/Prociência/PIBIC/PIVICT). Tem atuado nos temas: desenvolvimento e validação de métodos ópticos e cromatográficos para determinação de analito de interesse em amostras diversas. Membro da comissão de visitas técnicas - Coordenação de Química.

Kassandra Christiny Silva Mendes

docente IFPB - Campus Picuí

Possui graduação em Engenharia Quimica pela Universidade Federal de Pernambuco - UFPE e Mestrado em Engenharia Química pela mesma instituição. É Licenciada na Educação Profissional e Tecnológica, com habilitação em Ambiente e Saúde pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte- IFRN. É professora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB, campus Picuí, onde leciona a disciplina de química para os cursos técnicos integrados. Atualmente, é Coordenadora de Extensão e Cultura do Campus Picuí. Além disso, é agente de inovação e integra a equipe gestora do Laboratório de Inovação, Pesquisa e Extensão em Educação MAKER- LABMAKER PICUÍ.

Felipe Richter Reis

docente IFPR - Campus Colombo

É bacharel em Engenharia de Alimentos pela UFSC (2004), especialista em Docência da Educação Profissional, Técnica e Tecnológica de Nível Médio pelo IFPR (2016), mestre em Tecnologia de Alimentos pela UFPR (2007) e doutor em Engenharia de Alimentos pela UFPR (2011). Trabalha com ensino, pesquisa e extensão no IFPR e na UFPR, atuando principalmente em branqueamento e secagem de produtos de origem vegetal. Já atuou como revisor de mais de 30 periódicos, em sua maioria internacionais, e é membro do corpo editorial dos periódicos Boletim do CEPPA (UFPR), Plant Foods for Human Nutrition (Springer Nature, Suiça) e Drying Technology (Taylor and Francis, Reino Unido). Tem experiência com extensão e desenvolvimento tecnológico, interagindo com fruticultores e olericultores de modo a atender a suas demandas de solução tecnológica. É o inventor principal de uma patente concedida pelo INPI na área de branqueamento. Lidera um grupo de pesquisa teórica cadastrado no CNPq que é dedicado a produzir material técnico-científico para estudantes, profissionais e entusiastas da área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. As produções podem ser encontradas em bibliotecas de universidades relevantes nesta área, como Cornell, MIT e UC Davis.

Dayana Silva Batista Soares

docente IFGoiano - Campus Morrinhos

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (2009) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (2012). Atualmente é prof. de ensino básico, técnico e tecnológico do Instituto Federal Goiano. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: proteínas, leite, propriedades mecânicas, embalagens biodegradáveis.

Odilio De Souza Duarte

docente IFC - Campus Luzerna

Possui graduação em Engenharia Elétrica pela Universidade do Oeste de Santa Catarina (2012) e mestrado em Programa de Pós-Graduação em Engenharia Elétrica pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (2017). Atualmente é instrutor - SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL - UNIDADE CAPINZAL, professor do Instituto Federal Catarinense - Campus Luzerna. Tem experiência na área de Engenharia Elétrica, com ênfase em Eletrônica Industrial, Sistemas e Controles Eletrônicos, atuando principalmente nos seguintes temas: algoritmo, automação, módulo de membrana de fibra oca, ensaio elétrico não usual e eficiência energética.

Sérgio Mateus Brandão

docente IFF - Campus Campos Centro

Atualmente é professor do Instituto Federal Fluminense (IFF), no qual é membro do NDE dos cursos da área de Mecânica. Possui Mestrado em Integridade de Materiais da Engenharia pela Universidade de Brasília (UNB), Especialização em Engenharia de Produção pela UEG (Universidade Estadual de Goiás). Graduado em Tecnologia Eletromecânica e Técnico em Mecânica no IFG (Instituto Federal de Goiás). Atuou como Docente e membro do NDE, nas funções de Coordenador de Laboratórios e Supervisor de Estágio do curso de Engenharia Mecânica da Universidade Evangélica de Goiás. Atuou como professor do SENAI GO nos cursos Técnico em Mecânica e Eletromecânica, nas diversas modalidade de ensino (regular, concomitante e EJA), além de ter atuado também na Pós Graduação Latu Sensu em Gestão da Manutenção Industrial e em Eficiência Energética na Industria. Atuou também com Gestão de Projetos na (SECTI-GO). Possui Experiência Industrial de 20 anos atuando no setor de alimentos, bebidas e de metal mecânica nas área de Engenharia: Sistemas de Utilidades e Gestão de Manutenção/Produção (Manutenção, Operação, Gestão de Processos e Pessoas, Planejamento e Projetos, PCM,TPM, Usinagem convencional). Experiência científica e acadêmica nas diversas Modalidade de Ensino (Regular, EPT, EJA, EaD), especialmente nas área de Engenharia de Materiais/Fabricação e Produção, com ênfase em Estrutura dos Metais e Ligas, particularmente de ferros fundidos e aços carbono.

Roberto José Monteiro De Souza

docente IFRN - Campus Natal - Central

Possui doutorado em Recursos Naturais pela UFCG (2013) e mestrado em Engenharia Mecânica pela UFRN (1995). Tem experiência sobre inventos para medição de propriedades físicas da água, cálculos de estabilidade em projeto de embarcações, e no ensino superior em Engenharia Civil, com ênfase nas disciplinas de: Mecânica dos Fluidos e Resistências dos Materiais, atuando principalmente nos seguintes temas: estabilidade de flutuadores, transmissão de calor em regime permanente, projeto e construção de módulos para ensaio hidráulico em laboratório, estudos sobre o golpe de aríete, cálculo de tensões no Círculo de Mohr, etc.

Julio Fabio Scherer

docente IFSC - Câmpus Joinville

Doutorado em Ciência e engenharia de Materiais na UDESC, mestrado em Ciência e Engenharia de Materiais na UDESC, especialização em Gestão da Qualidade pela FAE, graduação em Tecnologia em Mecânica pelo Instituto Superior Tupy (2004) e graduação Pedagógica pela Universidade do Sul de Santa Catarina (2010). Atualmente é Professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina. Tem experiência na área de caracterização de materiais compósitos, projeto de moldes, metrologia, fabricação mecânica e qualidade industrial.

Júnior Henrique Canaval

docente IFMG - Campus Avançado Piumhi

Mestre em Engenharia Civil (2016) com ênfase em Estruturas de Concreto Armado pela UFU - Universidade Federal de Uberlândia. Especialista em Estruturas de Concreto Armado e Fundações pelo INBEC - Instituto Brasileiro de Educação Continuada. Especialista em Docência pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais - Campus Arcos. Graduado em Engenharia Civil (2013) pela Fundação de Ensino Superior de Passos FESP/UEMG. Professor dos cursos ''Técnico em Edificações'' e ''Bacharelado em Engenharia Civil'' do IFMG - Campus Avançado Piumhi.