Resultados para “'farelo de cacau'”

Saulo Messias Barbosa Santos

docente

Engenheiro Civil graduado pela Faculdade de Tecnologia e Ciências de Itabuna (2014) e Mestre em Ciência, Inovação e Modelagem em Materiais pela UESC, com pesquisa focada na durabilidade de estruturas de concreto armado e no reaproveitamento de resíduos da indústria do cacau. Possui especializações em Cálculo Estrutural e Fundações (Unyleya) e em Engenharia de Segurança do Trabalho (Faculdade Iguaçu), além de certificação como Técnico em Segurança do Trabalho (Unicorp). Atualmente é Fiscal do Conselho Regional de Engenharia e Agronomia (CREA-BA). Possui experiência desde 2010 na área de Engenharia Civil, atuando em projetos, administração e planejamento de obras de pequeno e médio porte. Na área acadêmica, atuou como professor substituto no IFBA (Campus Ilhéus) no curso Técnico em Edificações, ministrando disciplinas como Resistência dos Materiais, Patologias e Técnicas Construtivas, e Gerenciamento de Obras.

Larissa De Lima Alves

docente IFFar - Campus Panambi

Possui Graduação no curso de Farmácia e Bioquímica - Habilitação em Tecnologia de Alimentos (UFSM, 2006), Formação Pedagógica de Professores para Educação Profissional (IFFar, 2020), Especialização em Ciência de Alimentos (UFPEL, 2018), Mestrado (UFSM, 2009) e Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFSM, 2016). Professora Titular de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico (carreira EBTT) no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha - IFFar - Campus Panambi (RS) desde 2010, ministrando disciplinas das áreas de Ciência e Tecnologia de Alimentos e Microbiologia em cursos de nível técnico, superior e pós-graduação.Atua em pesquisa e extensão com temas relacionados principalmente à ciência, microbiologia e tecnologia de produtos de origem animal e vegetal, bioprocessos, uso de ultrassom na tecnologia de alimentos, Indicação Geográfica e microbiologia molecular de alimentos. Coordena projetos de pesquisa e extensão que auxiliaram na obtenção da Indicação Geográfica de produto típico de Panambi /RS (Käsekuchen de Panambi), orientando bolsistas CNPq e Fapergs. Atualmente é Coordenadora de Extensão e Produção do IFFar Campus Panambi. Membro da Rede de Pesquisas em Queijos Artesanais Brasileiros (REPEQUAB) e da Associação Gaúcha de Laticinistas e Laticínios (AGL), onde atua como Diretora de Relações Institucionais na gestão 2025/2026.

Guilherme Benelli De Azevedo

docente IFRO - campus Jí-paraná

Doutorando em Agronomia pela Universidade Estadual Paulista (UNESP), Mestre em Ciências Florestais e Ambientais pela Universidade Federal de Mato Grosso (2014). Professor de ensino básico, técnico e tecnológico do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia, Perito Criminal da Policia Técnico Cientifica do Estado de Rondônia.

Rafaiane Macedo Guimarães

tecnico IFGoiano - Campus Rio Verde

Servidora efetiva, técnico-administrativa no Instituto Federal Goiano - Campus Rio Verde. Mestre em Tecnologia de Alimentos pela mesma instituição, especialista em Nutrição Clínica pela Universidade Federal de Goiás (2011) e graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Mato Grosso (2008).

Jonatas Monteiro Guimarães Cruz

docente IFPA - Campus Cametá

Possuí graduação em Engenharia Florestal (Bacharelado) pela Universidade Federal do Pará - UFPA (2014, Altamira/PA); Especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho pela Universidade Candido Mendes - Instituto PROMINAS (2015, Coronel Fabriciano/MG); e Mestrado em Ciências Ambientais pelo programa de Pós-graduação em Recursos Naturais da Amazônia PPGRNA, da Universidade Federal do Oeste do Pará (2018, Santarém/PA). Trabalhou como Técnico de Campo no Instituto de Pesquisa da Amazônia - IPAM em 2014, como Técnico em Gestão Ambiental - Engenharia Florestal, do Instituo de Desenvolvimento Florestal e Biodiversidade do Estado do Pará - IDEFLOR-BIO em 2015 e Professor do Magistério Superior, como substituto, na Universidade Federal do Oeste do Pará. Atualmente é professor do Ensino Básico Técnico e Tecnológico do Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Estado do Pará - IFPA. Tem experiência na área de Sistemas Agroflorestais, Aerofotogrametria, Ecofisiologia, Produção de Mudas, Licenciamento Ambiental Rural, Extensão Rural, Perícia Ambiental e Segurança no Trabalho.

Francisco Adriano Cacau Do Nascimento

docente IFAC - Campus Tarauaca

Experiência em diversas áreas, com olhar na motivação, criatividade, dinâmica e diferenciada no campo profissional, buscando vivenciar os valores da instituição. Dentre as características profissionais destacam-se: O perfeccionismo, dedicação, responsabilidade e adaptabilidade. Por meio destas habilidades e experiências profissionais adquiridas até o presente momento afirmo possuir competências para desempenhar em varias funções. Busco assim uma oportunidade em contribuir para esta empresa e também desenvolver-me ainda mais junto a equipe.

José Evânio Da Costa Siebra

tecnico IFPB - Campus Sousa

Formado em Medicina Veterinária pela (UFPB) - Universidade Federal da Paraíba (1986); Especializado em Serviços de Saúde Pública pela (FACISA) - Faculdade de Ciências Aplicadas de Campina Grande Paraíba (2004), Mestre em Zootecnia pela (UFRPE) - Universidade Federal Rural de Pernambuco (2006); Doutor pelo RSC - Reconhecimento de Saberes e Competências no (IFPB) - Instituto Federal da Paraíba (2026); Exerceu função docente de (1995 a 2013) como Professor de Avicultura, Bovinocultura, Equinocultura e Forragicultura no Ensino Técnico, Ginecologia e Obstetrícia no Curso Superior de Bacharelado em Medicina Veterinária do IFPB - Instituto Federal da Paraíba; Instrutor do Senar Paraíba (2003 a 2012) nas áreas de Bovinocultura, Ovino - caprinocultura, Suinocultura e Inseminação Artificial em Bovinos; de 2016 a 2019 foi Membro do (CEUA) - Comitê de Ética no Uso de Animais; Possui larga experiência em Extensão Rural, Zootecnia, Alimentação Alternativa para Suínos, Clínica de Cães e Gatos e Reprodução de Bovinos Leiteiros. Foi Membro da equipe de Elaboração e Sistematização do Projeto de implantação do Curso de Bacharelado em Medicina Veterinária do IFPB Campus - Sousa; primeiro Coordenador do Curso de Bacharelado em Medicina Veterinária do IFPB Campus Sousa; de 2013 a 2023 atuou na Clinica Médica de Cães e Gatos do Hospital Veterinário do IFPB - Campus Sousa. Escreveu e publicou os livros: Guia Prático para Exames Laboratoriais em Clinica Médica de Cães e Gatos (2016); Casos de Rotina na Clínica Médica de Cães e Gatos (2021); Comportamento de Caninos e Felinos Domésticos (2026); em 2022 escreveu Tendências do Instituto Federal da Paraíba Campus - Sousa para retomar suas atividades pedagógicas diante de um novo normal, capítulo do livro DESAFIOS, ESTRATÉGIAS E CONQUISTAS do Instituto Federal da Paraíba - Campus - Sousa no cenário pandêmico da Covid-19. Em 2025 escreveu e publicou sua autobiografia; atualmente está Coordenador da Unidade Educativa de Produção de Ovinocultura Campus de Sousa - PB.

Daniel Rufino Amaral

docente IFTM - Campus Uberaba

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Lavras (2002), mestrado em Fitopatologia pela Universidade Federal de Lavras (2005) e doutorado em Fitopatologia pela Universidade Federal de Lavras (2008). É professor do Instituto Federal do Triângulo Mineiro (IFTM), campus Uberaba, MG. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Fitopatologia, atuando principalmente nos seguintes temas: indução de resistência contra doenças de plantas, manejo de doenças de plantas, agricultura orgânica/ alternativa, com ênfase em produtos alternativos, interface entre clima e doenças, monitoramento e controle das principais das doenças nas principais culturas e desenvolvimento de novos produtos para manejo de doenças de plantas. Atualmente é Coordenador Geral de Produção.

Antônio Eustaquio Filho

docente IFNMG - Campus Salinas

Antônio Eustáquio Filho é Zootecnista, Doutor em Zootecnia pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB), com atuação na área de produção e nutrição de ruminantes. Atualmente é professor do Instituto Federal do Norte de Minas Gerais (IFNMG Campus Salinas), onde atua no ensino técnico, de graduação e no Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária (PPGVET).Desenvolve atividades de ensino, pesquisa e extensão com ênfase em avaliação de alimentos, nutrição e produção de ruminantes, estratégias alimentares para sistemas produtivos no semiárido e utilização de alimentos alternativos, com destaque para a palma forrageira.Coordena e participa de projetos de pesquisa envolvendo desempenho produtivo, comportamento ingestivo e viabilidade econômica de sistemas de produção animal, além de orientar trabalhos de graduação e pós-graduação.Atua também em ações de transferência de tecnologia e capacitação de produtores rurais, contribuindo para o desenvolvimento da pecuária regional. Possui experiência na organização de eventos técnico-científicos e na integração entre ensino, pesquisa e extensão voltados ao setor agropecuário.

Mirla Dayanny Pinto Farias

docente IFCE - Campus Sobral

Possui graduação em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, Especialização em VIGILÂNCIA SANITÁRIA DE ALIMENTOS e em CIÊNCIAS DA EDUCAÇÃO, Mestre em CIÊNCIAS DA EDUCAÇÃO e Doutora em BIOTECNOLOGIA pelo Programa Renorbio- UFPE. Atualmente é professora efetiva do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Ceará- Campus Sobral. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Tecnologia de pescado, Tecnologia de Açúcar, cacau e café, Boas Práticas de Fabricação de Alimentos, Controle de Qualidade da Merenda Escolar.

Viviane Correa Santos

docente

Graduada em Zootecnia pela UEM (Universidade Estadual de Maringá). Possui Mestrado, Doutorado em Zootecnia pela UNESP -FCAVJ (Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho).Pós doutora em Zootecnia pela UNESP -FCAVJ (Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho) com sanduíche na Facultad de Veterinaria na Universidad de Zaragoza - ESPANHA. Licenciada em Ciências Biológicas pela UNIFACS (Universidade de Salvador)

Aline Santos De Oliveira

docente IFRJ - Campus Duque de Caxias

Professora do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ), Campus Duque de Caxias desde 2011. Possui Doutorado (2011) e Mestrado (2006) em Biologia Marinha pela Universidade Federal Fluminense e Graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Federal da Bahia (2004). Tem experiência na área de Ecologia, com ênfase em: Ecologia de Macroalgas, Ecologia Química Marinha, Produtos Naturais Marinhos. Atua em projetos de ensino, pesquisa e extensão desenvolvidos no IFRJ, em especial no Laboratório Multidisciplinar de Biologia (LMB). É pesquisadora integrante do grupo de pesquisa ''Biotecnologia e Ensino de Biologia'', com ênfase em Cultura Oceânica.

Cassiano Vasconcelos Dos Santos

docente IFRS - Campus Ibirubá

Atualmente Professor do Ensino Básico Técnico e Tecnológico no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS) - Campus Ibirubá e Doutorando do Programa de Pós-graduação em Fitotecnia da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (PPG Fito - UFRGS). Engenheiro Agrônomo formado pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Mestre em Agronomia - Produção Vegetal do Programa de Pós-Graduação em Agronomia (UFSM) e Técnico em Fruticultura pelo Colégio Politécnico da UFSM.

Stephanie Silva Pinto

tecnico IFSC - Câmpus São Miguel do Oeste

Atualmente atua Técnica de Laboratório - Área: Agroindústria no Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC) - Campus São Miguel do Oeste. Atuou como docente colaboradora/substituta na UDESC Oeste e IFSC - Campus São Miguel do Oeste em cursos da área de Engenharia de Alimentos e Tecnologia de Alimentos. Possui Pós-Graduação em Gestão Estratégica da Qualidade e Food Safety (Faculdade SENAI) (2021), Mestrado (2012) e Doutorado (2016) em Ciência dos Alimentos (UFSC) com trabalhos na área de desenvolvimento e caracterização de microcápsulas contendo probióticos e aplicação em derivados lácteos. Atuou como Pesquisadora de Pós-Doutorado junto ao Programa de Pós-Graduação em Ciências dos Alimentos (UFSC) (2016-2018) com projeto voltado ao desenvolvimento de derivados lácteos sem lactose adicionados de bactérias probióticas microencapsuladas. Possui experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente com os seguintes temas: probióticos, tecnologia de leite e derivados, microbiologia, análise sensorial e desenvolvimento de produtos. Possui experiência em Indústria de Laticínios.

Márcio Xavier Corrêa

tecnico IFMG - Campus Avançado Itabirito

Técnico em Assuntos Educacionais - Instituto Federal de Minas Gerais - Campus Avançado Itabirito. Mestrado em História pela Universidade Federal de Juiz de Fora (2012); Especialização em Ensino de Artes Visuais e Tecnologias Contemporâneas pela Universidade Federal de Minas Gerais (2025); Especialização em Artes pela Universidade Federal de Pelotas (2023), Especialização em Docência na Educação Profissional e Tecnológica pelo Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais - Campus Rio Pomba (2019); Especialização em História do Brasil pela Universidade Estadual de Santa Cruz (2010); Licenciado em Artes Visuais pela Universidade Cesumar (2023); Bacharel e Licenciado em História pela Universidade Federal de Viçosa (2008); Ensino Médio pelo Colégio de Aplicação (CAP-COLUNI) da Universidade Federal de Viçosa (2001). Áreas de atuação/interesse profissional: Educação Profissional e Tecnológica, Ensino de História, Ensino de Artes Visuais, Pesquisa em Artes Visuais, Pesquisa Histórica.

Wellingta Cristina Almeida Do Nascimento Benevenuto

docente IFSudesteMG - Campus Rio Pomba

Possui graduação em Tecnólogo em Laticínios (1997) e em Ciência e Tecnologia de Laticínios pela Universidade Federal de Viçosa (1999), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2001) e doutorado pelo departamento de Produção Vegetal na área de concentração Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (2005). Atuou como professora efetiva no campus Bambuí do Instituto Federal Minas Gerais (2007-2014), onde desempenhou as atividades de Coordenadora Geral de Pós-Graduação, Coordenadora do Curso de Tecnologia em Alimentos e Diretora de Ensino. Atualmente é professora efetiva do IFSudesteMG campus Rio Pomba. Tem experiência na área análise microbiológica, análise físico-química e gestão da qualidade na industria de alimentos. .