Possui graduação em Química Industrial de Alimentos pela Universidade Regional do Noroeste do RS (1998), mestrado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente pela Universidade Federal do RS (2002). Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, pela Universidade Federal de Santa Maria (2013). Trabalha como docente junto ao Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha.
Médico-veterinário graduado pela Universidade Federal Fluminense (UFF), com mestrado em Medicina Veterinária, na área de concentração Clínica e Reprodução Animal, pela mesma instituição. Atualmente cursa Licenciatura em Ciências Biológicas pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ), no âmbito do Consórcio CEDERJ, e pós-graduação lato sensu em Estudos Ambientais Aplicados à Fauna pela PUC Minas. Possui interesse nas áreas de doenças infecciosas e parasitárias, zoonoses, Saúde Única, ecologia de doenças, relações hospedeiro-vetor, filogenia e taxonomia de hospedeiros, reservatórios e vetores, com ênfase na interface entre saúde animal, saúde humana, biodiversidade e meio ambiente.
Possui graduação em Medicina Veterinária (2000), especialização em Tecnologia e Inspeção de produtos de origem animal (2002), mestrado em Ciências Veterinárias pela Universidade Federal do Paraná (2004) e doutorado em Medicina Veterinária pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2008). Curso de Formação de Professores (Centro Paula Souza, 2017). Atua na área de Microbiologia, Matérias-primas e Higiene de Produtos de Origem Animal e Metodologia Científica. Atualmente é professora a disposição do Instituto Federal de Ciência e Tecnologia de São Paulo, Campus Matão.
Técnica em Alimentos pelo Instituto Federal do Rio de Janeiro (2006), possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2014) e Mestrado (2016) e Doutorado (2020) em Ciência de Alimentos também pela UFRJ. Atualmente é professora EBTT do Instituto Federal do Ceará (IFCE). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: microbiologia, bebidas não alcoólicas, leite e derivados, aditivos químicos e conservação de alimentos.
Zootecnista formado pela Escola Superior de Ciências Agrárias de Rio Verde (1992), com mestrado em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista (2003) e doutorado em Ciência Animal, na área de Higiene e Tecnologia de Alimentos, pela Universidade Federal de Goiás (2008), realizou ainda estágio de pós-doutorado na mesma instituição, consolidando sua formação acadêmica voltada à qualidade e tecnologia de produtos de origem animal. No Programa de Pós-Graduação em Zootecnia (PPGZ), integra a Linha de Pesquisa voltada à Produção Sustentável de Ruminantes, contribuindo de forma consistente para o fortalecimento das atividades de ensino e pesquisa. No programa, ministra as disciplinas de Redação, Estruturação de Projetos de Pesquisa e Artigo Científico e Desenvolvimento de Produtos de Origem Animal: Processamento, Análises Físico-Químicas e Sensoriais, além de atuar também na graduação com componentes curriculares como Tecnologia dos Produtos de Origem Animal e Introdução à Zootecnia. Sua atuação científica concentra-se na área de tecnologia e qualidade de alimentos de origem animal, com ênfase no leite e derivados. Desenvolve pesquisas relacionadas ao processamento de produtos lácteos, qualidade do leite, análises físico-químicas, legislação aplicada e aproveitamento de matérias-primas alternativas, incluindo frutos do cerrado e resíduos agroindustriais com potencial funcional. Além disso, suas investigações dialogam com temas atuais como inovação tecnológica, economia circular e uso de ferramentas digitais na cadeia leiteira, ampliando o impacto de suas contribuições científicas. Em termos de produção científica, o docente apresenta participação ativa e consistente em periódicos de relevância nacional e internacional, com trabalhos recentes que evidenciam a atualidade e o impacto de suas pesquisas. Destacam-se os artigos: Effect of shading on milk production and quality in Girolando cows (Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2025), que aborda estratégias de manejo para melhoria do desempenho produtivo e da qualidade do leite; Front-side nutritional information affects the perception of consumption of UHT milk drinks (Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2025), que explora o comportamento do consumidor frente à rotulagem nutricional; Improving a Semi-Solid Food Sustainable Supply Chain: A Case Study of Strawberry Pulp Production Using Ohmic Heating as an Alternative to Conventional Pasteurization (ACS Food Science Technology, 2025), que apresenta inovação tecnológica aplicada à sustentabilidade no processamento de alimentos; e Chemical composition of refrigerated milk from the mesoregions of the Brazilian savanna (Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2024), que avalia a qualidade do leite em diferentes contextos produtivos. Essas publicações reforçam sua atuação integrada entre produção animal, qualidade de alimentos e inovação tecnológica. Além disso, é bolsista de Produtividade Tecnológica e Extensão Inovadora (DT) - Nível 2 do CNPq, evidenciando o reconhecimento nacional de sua atuação em inovação e desenvolvimento tecnológico.
Técnico em Agropecuária (EAJ, 2001), Zootecnista (UFRN, 2009), Mestre em Produção Animal (UFRN, 2012), Especialização em Controle de Qualidade de Alimentos (UFLA, 2013). Doutorado em Ciência Animal (UFERSA/ University of New Hampshire - UNH, 2017). Professor efetivo do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte - Campus Ipanguaçu. Membro Representante Docente no Conselho Superior do IFRN (CONSUP) - Biênio 2017-2019. Atualmente é Diretor-Geral do IFRN-Campus Ipanguaçu. Tem experiência na área de Zootecnia, atuando, principalmente, nos seguintes temas: caprinovinocultura, bovinocultura de leite, apicultura, meliponicultura, controle de qualidade de alimentos, pecuária orgânica, agroecologia e agricultura familiar. Experiência em Administração Pública. ORCID - https://orcid.org/0000-0003-3776-1068
Possui mestrado profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo IFRJ - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro/Campus Rio de Janeiro (2020), graduação em Farmácia pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2010), Pós-graduação em Homeopatia (2012) e formação no Programa Especial de Formação Pedagógica para Docentes em Docência do Nível Fundamental e Médio (de Química) (2017). Atualmente é concluinte na graduação tecnológica em Gestão Pública.
Cursou Graduação em Medicina Veterinária (2010), Mestrado (2012), Doutorado (2014) e Pós-Doutorado (2016) em Medicina Veterinária pela UFCG. Pós-Doutorado (2023) em Parasitologia Molecular no Moredun Research Institute, Edinburgh, Scotland, UK. Professor do Departamento de Medicina Veterinária do Instituto Federal da Paraíba (IFPB), Campus Sousa (2015- atual), nas áreas de Parasitologia Veterinária, Doenças Parasitárias e Doenças Infectocontagiosas dos Animais Domésticos. É docente permanente no Programa de Pós-Graduação em Ciência e Saúde Animal (PPGCSA/ UFCG). Pesquisador do CNPq - Nível B (2025-atual). Pesquisador do CNPq - Nível 2 (2022-2025) Best Scientist in University/ Institution (AD Scientific index - 2022, 2023, 2024, 2025, 2026). Coordenador dos Laboratórios de Parasitologia Veterinária (LPV), Imunologia e Doenças Infectocontagiosas (LIDIC) e Biologia Molecular (LabMol) do IFPB. É líder do grupo multidisciplinar de pesquisa do CNPq ''Biotecnologia aplicada ao diagnóstico, controle e profilaxia de patógenos de animais''. Membro associado do Colégio Brasileiro de Parasitologia Veterinária - CBPV (2012- atual). Foi Coordenador de Pesquisa do IFPB/ Campus Sousa (2018-2023). Consultor científico de agências de pesquisa nacionais e internacionais. Atua como Editor Associado das revistas Tropical Animal Health Production (IF: 1.7; Springer Nature), Frontiers in Veterinary Science (IF: 3.2; Frontiers), Tropical Medicine and Infectious Disease (IF: 2.9; MDPI), Journal of Fungi (IF: 4.7; MDPI) Frontiers in Parasitology (MDPI) e Revista Principia/ IFPB. Revisor de mais de 30 periódicos nacionais e internacionais. Coordena projetos de pesquisa com financiamento (CNPq, FAPESQ, IFPB, MAPA, CAPES). Coordena projetos de extensão e inovação tecnológica com financiamento (IFPB). Presidente do I, II, III e IV Congresso Paraibano de Medicina Veterinária - CONPAV (2019, 2022, 2024 e 2026).
Possui doutorado em Ciências - Química pela Universidade Federal de Minas Gerais na área de pesquisa envolvendo técnicas espectrométricas e análises quimiométricas. Mestre em Química Analítica pela Universidade Federal de Minas Gerais e graduada em Química (Licenciatura) pela Universidade de Itaúna. Possui experiência em Metrologia Química, Quimiometria, espectrometrias ICP-MS e ICP OES; Espectrometria no UV-Vis e no Infravermelho. Atualmente é professora no Instituto Federal de Minas Gerais, Campus Formiga.
Zootecnista (2003), Mestre em Nutrição e Produção de Ruminantes (2005) e Doutor em Nutrição e Produção de Ruminantes (2008) pela Universidade Federal de Viçosa (UFV). Atua nas áreas de manejo e nutrição de bovinos, com trabalhos na área de alimentos alternativos para bovinos de leite, nutrição e produção de gado de leite a pasto e em confinamento. Foi responsável Técnico de Fábrica de Ração, Pesquisador da Tortuga na área de bovinos e Professor do IFTM Campus Uberaba na área de bovinocultura de leite e de corte. Atualmente é docente do Departamento acadêmico de Zootecnia do IF Sudeste MG Campus Rio Pomba lecionando nas área de Alimentos e Alimentação, Bovinocultura de Leite e Produção de Bovinos em Pastejo para os cursos Técnico em Zootecnia, Bacharelado em Zootecnia e no curso de Mestrado Profissional em Nutrição e Produção Animal.
Doutor em Gestão e Tecnologia Industrial (SENAI CIMATEC, 2019-2022), Mestre em Administração Rural e Comunicação Rural (UFRPE, 1999-2001), Especialista em Agronegócios (UFPB/USP Pensa, 1997-1998), Especialista Gestão da Educação Profissional e Tecnológica (IFBA, 2025-2026), Bacharel em Ciências Contábeis (UNIFACS, 2017-2019, CRC-BA-044349/O), Bacharel em Administração de Empresas (UPE FCAP, 1996-1998, CRA-BA 18281), Licenciatura em Educação Física (IFBA, 2025-em andamento), Professor Auxiliar Universidade do Estado da Bahia (UNEB-Campus Ipiaú, 2025-), Professor Substituto IFBA-Campus Seabra (2024-2026), Professor Formador e Orientador Universidade Aberta do Brasil (UAB-IFBA, 2024-), Coordenador Diretoria de Inovação e Competitividade da Secretaria de Ciência, Tecnologia e Inovação (SECTI, 2019-2022, 2024-2025), Coordenador Diretoria Científica e de Inovação da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia (FAPESB, 2022), Escritor, Professor de Administração Graduação e Pós-Graduação (2001-), Consultor Empresarial (2017-) e Gestor do Banco do Nordeste do Brasil S/A (1976-2017).
Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2007), mestrado em Zootecnia pela mesma instituição (2010) e doutorado em Ciência Animal pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (2014). Atua com foco em Sistemas Integrados de Produção Agropecuária e Agropecuária de Precisão, contribuindo para o desenvolvimento de sistemas sustentáveis e eficientes. Atualmente é professor de ensino básico, técnico e tecnológico no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Fluminense, onde integra atividades de ensino, pesquisa e extensão voltadas para inovações no manejo agropecuário.
Desenvolvo trabalhos de mapeamento com vant, perícias judiciais, gosto de ensinar o dia-a-dia para os futuros profissionais, busco pesquisa aplicada.
Professora Titular no Instituto Federal do Triângulo Mineiro - IFTM, Campus Uberaba - MG. Doutora em Alimentos e Nutrição pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - UNESP. Mestre em Educação Profissional pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - UFRRJ. Especialista em Saúde Pública pela Universidade de Ribeirão Preto - UNAERP - Especialista em Metodologia Científica pela Faculdade Claretianas, Ribeirão Preto - São Paulo.
Possui graduação em Engenharia de Controle e Automação pelo Centro Universitário Fundação Assis Gurgacz (2010), mestrado em Engenharia de Automação e Sistemas (2013) e doutorado em Engenharia Elétrica (2018), ambos pela Universidade Federal de Santa Catarina. Foi Professor na Universidade do Sul de Santa Catarina e no Instituto Federal do Paraná. Atualmente é Professor e Coordenador de Pesquisa, Inovação e Pós-graduação no Instituto Federal de Santa Catarina campus Chapecó. Durante o doutorado, foi membro do Laboratório de Pesquisas em Radiofrequência, contribuindo nas áreas de sensoriamento baseado em cavidades ressonantes. É pesquisador membro do Grupo de Pesquisas em Instrumentação e Medição Aplicada - IMA (IFSC/Itajaí) e do Grupo de Pesquisas em Instrumentação e Controle - LABICON (IFSC/Chapecó). Tem interesse nas áreas de instrumentação e sistemas de controle.
Possui graduação em Licenciatura em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de Uberlândia (2003), Mestrado (2006) e Doutorado (2014) em Imunologia e Parasitologia Aplicadas pelo Programa de Pós-Graduação em Imunologia e Parasitologia Aplicadas (PPGIPA) da Universidade Federal de Uberlândia (UFU). Desde 2009, ocupa o cargo de Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico - Área de Biologia - no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás (IFG), Câmpus Itumbiara. Tem experiência em Imunoparasitologia, com ênfase no diagnóstico sorológico da toxoplasmose humana, especialmente na forma congênita, e no desenvolvimento de modelos experimentais para o estudo da toxoplasmose. Além disso, tem experiência no ensino de Biologia para Ensino Médio, cursos pré-vestibulares e cursos técnicos profissionalizantes, além de disciplinas específicas para cursos técnicos profissionalizantes e atua no ensino de Bioquímica para o Curso Superior de Licenciatura em Química. Atua ainda como orientador de trabalhos de conclusão de curso e em projetos de iniciação científica, em projetos de ensino e em ações de extensão. Desde 2018 faz parte do banco de avaliadores do INEP/MEC, com atuação em várias comissões de avaliação institucional para o ato autorizativo de recredenciamento institucional.