Mestre em Conservação de Recursos Naturais do Cerrado. Possui graduação em Tecnologia em Alimentos pelo Instituto Federal Goiano (2017). Atualmente é técnico em alimentos e laticínios do Instituto Federal Goiano. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: viscosidade, formação de sedimentos, hidrocoloide e fruto do cerrado.
Possui graduação em Economia Doméstica (UFC) e em Nutrição (Estácio). É Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFC), com Mestrado na mesma área. Atualmente, é Professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará - Campus Iguatu. Atua principalmente em ciência e tecnologia de alimentos, análise de alimentos, alimentos e compostos funcionais, técnica dietética, administração em unidades de alimentação e nutrição, higiene e controle de qualidade de alimentos, Nutrição das fases da vida.
Possui doutorado em Tecnologia de Alimentos (Unicamp), mestrado em engenharia de alimentos (UFSC), graduação em Nutrição e Engenharia de Alimentos. Atualmente é professora titular do Instituto Federal Goiano - Campus Urutaí no curso de Nutrição. Tem experiência na área de Tecnologia de Alimentos, Nutrição Materno- Infantil e Avaliação Nutricional.
Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (1988), mestrado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (1998) e doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2004). Atualmente é professor efetivo do Instituto Federal Minas Gerais. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Análise Sensorial, Caracterização físico-química de alimentos; Desenvolvimento de Produtos
Nutricionista, graduada pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) (2003) e mestre em Nutrição pelo Programa de Pós Graduação em Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina (2006). Atualmente é professora efetiva e pesquisadora do Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC), Campus Florianópolis-Continente.