Resultados para “'métodos de fermentação'”

Evandro Ficagna

docente IFRS - Campus Bento Gonçalves

Professor titular do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - Campus Bento Gonçalves onde atua no curso Superior de Tecnologia em Viticultura e Enologia, no curso de Especialização em Viticultura e no Mestrado Profissional em Viticultura e Enologia. Na mesma instituição formou-se no curso Técnico em Enologia. Possui graduação (1999) e mestrado (2004) em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina, especialização (2008) em Educação pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul e doutorado (2014) pelo Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA) da Universidade Federal de Pelotas. Tem experiência na área de Enologia, atuando em pesquisas voltadas aos temas de vinificação, fermentação e estabilização de mostos, vinhos e derivados.

Rondinele De Oliveira Moutta

docente IFF - Campus Itaborai

Engenheiro Químico, doutor especialista em Biotecnologia Industrial e aproveitamento de resíduos agrícolas visando à produção de bioetanol, com experiência na área de desenvolvimento e otimização de processos biotecnológicos, visando ainda a eficiência, melhoria dos processos e ampliação de escala; Experiência em desenvolvimento de metodologias analíticas e práticas laboratoriais; Vivência, com artigos publicados na área, em separação de frações fibrosas de materiais agroindustriais, bem como a caracterização física e química dos mesmos por meio de técnicas como fotometria, FTIR, DR-X, HPLC, dentre outras; experiência no emprego de diversos tipos de pretratamento para remoção da hemicelulose e/ou lignina; hidrólise enzimática das frações sacarídicas; fermentação alcoólica dos açúcares derivados destes materiais. Pós graduado em Gestão Ambiental Integrada pela UERJ e fiscal de contratos e chefe de serviços na diretoria de recuperação ambiental do Instituto Estadual do Ambiente (INEA) de 2013 a 2023 desenvolvendo atividades como coordenador de equipe, elaboração de projeto básico, análise de orçamentos, controle físico-financeiro, dentre outras. Tais atividades foram executadas sempre buscando-se a utilização de ferramentas de gestão de projetos e processos. Professor horista no Centro Universitário de Volta Redonda (UniFOA) entre 2014 e 2019, lecionando diversas disciplinas nos cursos de engenharia, desenvolvendo projetos de pesquisa de iniciação científica e orientando alunos de iniciação científica. Formado também no curso de Licenciatura em Química pela Unigranrio. Atualmente professor concursado no Instituto Federal Fluminense, atuando como professor em cursos de ensino médio técnico e pós graduação e desenvolvendo projetos de pesquisa e extensão.

Anésio Felipe Zeitune

docente IFSP - Campus Votuporanga

Possui graduação em Engenharia Elétrica pela Universidade Federal de Santa Catarina (2005), mestrado em Engenharia Elétrica pela Universidade Federal de Santa Catarina (2008) e doutorado em Engenharia Elétrica pela Universidade Federal de Santa Catarina (2012), atuando principalmente nos seguintes temas: máximo carregamento, métodos tensoriais, coordenadas retangulares e métodos diretos. Professor do IFSC - Campus Florianópolis.

Márcia Maria Leal De Medeiros

docente IFCE - Campus Baturité

Professora Titular do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará - campus Baturité. Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Mestra em Tecnologia de Alimentos, pela Universidade Federal do Ceará (UFC). Graduada em Engenharia de Alimentos (UFC). Docente efetiva do ensino técnico, graduação (Tecnologia em Gastronomia) e de pós-graduação (Especialização em Ciência e Tecnologia de Alimentos). Implantou os cursos: Técnico em Panificação no IFCE campus Limoeiro do Norte e o curso superior de Tecnologia em Gastronomia no IFCE campus Baturité. É Pesquisadora em desenvolvimento de novos produtos nas áreas de massas, panificação, confeitaria e salgaderia, e de restrições alimentares. Outras áreas de estudo: fermentação, controle da qualidade e cultura alimentar.

Thiago De Almeida Bastos

tecnico IFGoiano - Campus Urutaí

possui graduação em Ciência da Computação pela Universidade Federal de Goiás - Regional Catalão (2012) e mestrado em Modelagem e Otimização pela Universidade Federal de Goiás - Regional Catalão (2018). Atualmente é técnico em tecnologia da informação do Instituto Federal Goiano - Campus Urutaí. Tem experiência na área de Modelagem de Sistemas, com ênfase em métodos formais, atuando principalmente nos seguintes temas: lógica, redes de Petri, validação de sistemas

Ana Paula Lamounier

docente IFRJ - Campus Rio de Janeiro

Doutorado em Química Analítica pela Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro (2015), mestrado em Química Analítica pela Universidade Federal de Minas Gerais (2004) e graduação em Licenciatura em Química pela Universidade Federal de Minas Gerais (2002). Atualmente é professora titular do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ) campus Rio de Janeiro, atuando no ensino nos cursos técnicos e de graduação, pesquisadora e orientadora nas áreas de Química Analítica, Análise Instrumental e Metrologia do IFRJ Campus Rio de Janeiro.Atuou na gestão da escola, como coordenadora do curso Técnico em Química de nível médio e na Comissão Local de Avaliação. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Instrumentação Analítica, atuando principalmente nos seguintes temas: norma ISO / IEC 17025, qualidade nos ensaios para Monitoramento da Água, Qualidade em Laboratórios de Ensaio, Educação, Cálculo de Incertezas nas Medidas, Desenvolvimento de Métodos Analíticos, Cromatografia Líquida de Alta Eficiência e Cromatografia Gasosa de Alta Resolução. Coordenadora e colaboradora de Projetos de Pesquisa (FAPERJ/Prociência/PIBIC/PIVICT). Tem atuado nos temas: desenvolvimento e validação de métodos ópticos e cromatográficos para determinação de analito de interesse em amostras diversas. Membro da comissão de visitas técnicas - Coordenação de Química.

Gustavo Henrique Santos Flores Ponce

docente IFSC - Câmpus Lages

Engenheiro Químico (2008) com mestrado e doutorado concluídos na Unicamp, na área de simulação (softwares comerciais) e biotecnologia, respectivamente. No mestrado (2011) trabalhou-se com um novo conceito de colunas de destilação com integração interna de calor, poupando energia em relação a configuração convencional. Já no doutorado (2015) foi desenvolvido um processo de fermentação extrativo por arraste gasoso utilizando-se, para tanto, substrato e micro-organismo brasileiros. Fenômenos de transporte, operações unitárias que envolvem transferência de massa e o equilíbrio termodinâmico são as principais áreas de interesse do autor. Ministrou as disciplinas de Fenômenos de Transporte A, B e C de fevereiro de 2016 a julho de 2017 na Universidade Estadual de Santa Catarina (UDESC). Atualmente trabalha no Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC) onde atua como professor, em regime de dedicação exclusiva, ministrando, dentre outras disciplinas, as disciplinas de fenômenos de transporte.

Luciana Rezende Fernandes

docente IFG - Campus Jataí

Possui graduação em Ciências Sociais - Licenciatura (1999) e Bacharelado em Antropologia (2000) pela Universidade de Brasília, graduação em Letras pela Universidade Federal de Goiás (2012); e mestrado em Letras e Linguística pela Universidade Federal de Goiás (2012). Atualmente é professora de ensino básico, técnico e tecnológico do Instituto Federal de Goiás Câmpus Jataí, atuando principalmente nos seguintes temas: métodos de ensino e linguística aplicada crítica.

Luzidelson Baracho Ribeiro

docente IFPB - Campus Santa Rita

Graduado em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte - UFRN (2003), Pós Graduado em Produção de Cana, Açúcar e Álcool pela Universidade Católica Dom Bosco - UCDB (2009), Pós Graduado em Engenharia de Segurança do Trabalho pela Universidade Potiguar - UnP (2015), Mestre em Engenharia Química pela Universidade Federal da Paraíba - UFPB (2017), com ênfase em Bioprocessos, atuando com produção de leveduras e etanol, e atualmente cursando Doutorado pela Universidade Federal de Campina Grande - UFCG, com atuação na área de polímeros. Possui experiência de dez anos no segmento industrial (setor sucroalcooleiro), nas áreas de controle de qualidade, processos e produção. Professor EBTT do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB, Campus Santa Rita, desde junho de 2015, onde ministro as disciplinas de Química I, II e III (2015 - 2018), Química Ambiental, Tratamento e Reuso de Águas e Efluentes, e Higiene e Segurança dos Trabalho (2015 - atual) para os cursos técnicos em Meio Ambiente e Informática. Coordenador de Pesquisa e Inovação Tecnológica (2017-2019). Coordenador de Estágio e Relações Empresariais (2019-atual). Membro titular dos Conselhos Municipais de Desenvolvimento do Meio Ambiente - CODEMA e de Desenvolvimento Rural Sustentável - CMDRS (2018-2020). Membro do Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão - CEPE (2019). Coordenador de Projetos de Pesquisa: - Utilização da Metodologia DNS para Determinação de Açúcares Redutores Residuais do Processo de Fermentação Alcoólica (2017). - AVALIAÇAO DA APLICABILIDADE DAS SEMENTES DE Moringa oleífera COMO ALTERNATIVA PARA REMOÇÃO DE CIANOBACTÉRIAS E CIANOTOXINAS EM MANANCIAIS DA PARAÍBA (2018). - FIGO-DA-ÍNDIA (Opuntia ficus-indica (L.) Miller.): AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DA POLPA IN NATURA E DA POLPA DESIDRATADA (2019). Coordenador de Projetos de Extensão: - Disseminação de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos no Mercado Público de Tibiri, Santa Rita-PB (2016) - Educação Profissional Integrada ao Setor Produtivo - Campus Santa Rita (2020)

Aline Bosak Dos Santos

docente IFFar - Campus Alegrete

Graduação em Zootecnia pela UFSM/RS, Mestre em Agrobiologia sob orientação do Prof. Dr. Fernando Luiz Ferreira de Quadros. Licenciada em Zootecnia pelo curso de graduação em Licenciatura Plena para a Formação de Professores para a Educação Profissional e Tecnológica.Especialista em Gestão Educacional. Doutora em Zootecnia, linha produção de não ruminantes pelo Programa de pós-graduação em Zootecnia pela UFRGS/RS. Possui experiência em Ecologia de Pastagens Naturais e Avaliação de Alimentos para Animais, atuando principalmente nos seguintes temas: morfogênese de gramíneas nativas do RS, tipologia funcional, manejo ecológico de pastagens naturais, valor nutritivo de forrageiras nativas do RS, fermentação ruminal, gramíneas temperadas, síntese de proteína microbiano, produção animal sustentável, valorização da diversidade vegetal de pastagens naturais do RS, educação profissional, PROEJA, Institutos Federais de Educação, Ciência e Tecnologia, gestão escolar e portfólios virtuais, produção de aves, avicultura caipira. Docente do quadro permanente de servidores do Instituto Federal Farroupilha de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Alegrete atuando principalmente no curso superior Bacharelado em Zootecnia. Atua nas áreas de Forragicultura, Apicultura, Piscicultura, Avicultura, Cunicultura, Coturnicultura e Nutrição de não ruminantes. Coordenadora de Extensão do Instituto Federal Farroupilha de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Alegrete portaria nº1.143, DOU de 03/09/2021,

Deidson Vitorio Kurpel

docente IFTM - Campus Patrocínio

Possui graduação em Matemática pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (2012), mestrado em Métodos Numéricos em Engenharia pela Universidade Federal do Paraná (2015) e doutorado em Métodos Numéricos em Engenharia pela Universidade Federal do Paraná (2020). É professor de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro. Atualmente, ocupa a função de Coordenador do Curso Técnico em Contabilidade Integrado ao Ensino Médio. Tem experiência nas áreas de Matemática e Pesquisa Operacional, atuando principalmente nos seguintes temas: Matemática Discreta e Combinatória, Modelagem Matemática, Programação Linear, Mista e Dinâmica e Problemas de Corte e Empacotamento.

Walisson Rosalvo Salvador Guimarães

docente IFMG - Campus São João Evangelista

Possui graduação em Engenharia Mecânica pela Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais (2002) e mestrado em Engenharia Mecânica pela Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais (2006). Atualmente é professor efetivo do Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais e professor do Instituto Federal Minas Gerais. Tem experiência na área de Engenharia Mecânica, com ênfase em Princípios Variacionais e Métodos Numéricos, atuando principalmente nos seguintes temas: elementos finitos generalizados, partição da unidade, placas de kirchhoff, elementos finitos e análise experimental.

Fabiana Bortolini Foralosso

docente IFC - Campus Concordia

Engenheira Agrônoma, Graduada pela Universidade do Estado de Santa Catarina - UDESC (1998), Mestre em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC (2000). Doutora em Engenharia Química pela Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC (2013). Professora do Instituto Federal Catarinense - IFC. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Biotecnologia de Alimentos, Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal, Tecnologia de Bebidas e Embalagens ativas para alimentos.

Angelo Pereira Do Carmo

docente IFSudesteMG - Campus Juiz de Fora

É Graduado em Matemática pela Universidade Federal de Juiz de Fora (2002), Especialista em Educação Matemática (UFJF-2004) e Mestre em Matemática pelo PROFMAT (UFJF - 2013). Atualmente é professor efetivo no campus Juiz de Fora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais. Tem interesse na área de Matemática Aplicada com ênfase em Métodos Numéricos em Otimização.

Junai Carvalho De Souza Lopes

docente IFNMG - Campus Montes Claros

Possui Doutorado em Produção Vegetal (UFMG, 2024); Mestrado em Química (UFU, 2015); Licenciatura em Química (UNOESTE, 2004); Licenciatura em Matemática (UNIMONTES, 1999); Licenciatura em Ciências (UNIMONTES,1997). Atualmente é professora EBTT do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais (IFNMG - Campus Montes Claros - MG). Tem experiência na área de Química, atuando principalmente nos seguintes temas: desenvolvimentos de métodos de análise de agrotóxicos; herbicida; florpyrauxifen-benzyl; ESL-PBT; HPLC-DAD; arilpicolinato, atividade citotóxica.

David Lopes Pires

docente

Graduado em Engenharia Elétrica pela Universidade Estadual de Santa Cruz (UESC). Fez mestrado em Engenharia Elétrica pela Universidade Federal da Bahia (UFBA) com pesquisa na área de transitórios eletromagnéticos, mais especificamente voltada para métodos computacionais aplicados à simulação do fenômeno inrush em transformadores de potência. É doutorando pela UFBA com pesquisa voltada para modelagem de cabos submarinos aplicados na transmissão de energia e análise de transitórios com foco em precisão e eficiência computacional. Atualmente é professor efetivo do Instituto Federal da Bahia (IFBA) Campus Jequié.