Resultados para “'pequenas frutas'”

Ana Paula De Lima Veeck

docente IFRS - Campus Vacaria

Possui graduação em Farmácia e Bioquímica - Tecnologia dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria/UFSM, Mestrado e Doutorado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela mesma Instituição. Foi professora do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal de Santa Catarina/ Campus Lages (2010-2025), onde atuou na Coordenação do curso Técnico em Biotecnologia (2014 - 2015) e na Coordenação de Pesquisa e Inovação (2015 - 2018). Atualmente, é professora titular do Instituto Federal do Rio Grande do Sul/ Campus Vacaria. Atua principalmente nos seguintes temas: análises de alimentos, compostos bioativos, antioxidantes naturais, oxidação lipídica, pescados, frutas nativas e pequenas frutas.

Carine Rusin

docente IFSC - Câmpus Lages

Possui graduação em Horticultura pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (2014), com período de de Intercâmbio na Università di Bologna - Itália pelo programa ''Ciência sem Fronteiras'' - Cnpq. Mestrado em Agronomia, área de concentração Produção Vegetal, pela Universidade Estadual do Centro-Oeste (2017). Doutora em Agronomia pela Universidade Estadual do Centro-Oeste,com período de Intercâmbio na Università di Bologna - Itália pelo Programa ''Mobility Confap Italy - MCI'' - Fundação Araucária''. Atuou em bolsas de pesquisa de manejo da fertirrigação, tecnologia de aplicação, tecnologia para a proteção de ferimentos contra fungos de tronco em videira, atuou também como monitora da disciplina entomologia. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Agronomia, atuando principalmente nos seguintes temas: doenças de frutíferas (cancro, esca, antracnose), Malus domestica, Vitis vinifera, controle biológico e tratamento térmico.

Milton César Coldebella

docente IFC - Campus Concordia

Engenheiro Agrônomo, mestre em Produção Vegetal e doutor Ciências do Solo pela Universidade do Estado de Santa Catarina - UDESC. Atua na área de adubação e fertilidade do solo, fruticultura e olericultura. Atuou como professor colaborador em disciplinas nas áreas de Fertilidade do Solo, Fisiologia e Nutrição de Plantas, e Produção Vegetal no Instituto Federal Catarinense (IFC), na Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC) e na Universidade Comunitária de Chapecó (UnoChapecó). Atualmente, atuo como Engenheiro Agrônomo e Extensionista Rural na Prefeitura Municipal de Chapecó.

Eliane Maurício Furtado Martins

docente IFSudesteMG - Campus Rio Pomba

Bacharel em Economia Doméstica pela Universidade Federal de Viçosa (2003). Bolsista de Iniciação Científica (PIBIC/CNPq) no Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular. Mestrado em Microbiologia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (2005), com ênfase em Microbiologia de Alimentos. ''Trainee'' e ''Lab assistente'' no Laboratório de Microbiologia da Universidade de Zurique (Suiça), conduzindo experimentos relacionados ao mecanismo de comunicação célula-célula (Quorum-sensing) em bactérias do gênero Burkholderia (2006). Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2012). Professora Titular do Depto. de Ciência e Tecnologia de Alimentos do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais, campus Rio Pomba (IF Sudeste MG), ministrando disciplinas na área de Processamento de Frutas e Hortaliças, Probióticos na Indústria de Alimentos, Seminário e Metodologia Científica. Foi coordenadora do curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos, nível graduação, no campus Rio Pomba. Ganhadora do 6 Prêmio do Portal e-food nas categorias Professor, Artigo e Projeto de conclusão de curso. Atualmente é coordenadora do Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos e membro do Comitê de Pesquisa e Internacionalização do IF Sudeste MG. Possui boa fluência em inglês e experiência na área de Microbiologia de alimentos, atuando no desenvolvimento de alimentos probióticos não lácteos e no processamento de frutas e hortaliças.

Francisca Diva Lima Almeida

docente IFSertão-PE - Campus Ouricuri

Graduação em Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Centro de Ensino Tecnológico - CENTEC (2007), Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2012) e Doutorado em Biotecnologia (2015) pela Rede Nordeste de Biotecnologia (RENORBIO/UFC). Realizou estágio no exterior, no Dublin Institute of Technology - DIT - Dublin, Irlanda, onde executou parte da sua pesquisa de doutorado (2013). Atualmente é professora efetiva do Instituto Federal do Ceará - Campus Fortaleza. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Desenvolvimento de novos produtos; em Alimentos Funcionais Probióticos e Secagem de suco de frutas; e Alimentos Funcionais Prebióticos combinado com o uso de tecnologias inovadoras para conservação de alimentos.

Tatiane Timm Storch

docente IFFar - Campus Santo Augusto

Professora na área de Alimentos no IFFAR campus Santo Augusto. Possui graduação em Bacharelado em Química de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (UFPel), mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela mesma universidade, tendo atuado em pesquisa na área de pós-colheita de maçã, com ênfase nas modificações transcricionais que ocorrem nos frutos durante o período de armazenamento. O doutorado foi realizado em conjunto entre a universidade e as instituições de pesquisa Embrapa Uva e Vinho e Institut National de la Recherche Agronomique (INRA Angers-Nantes/França). Além destes, possui pós-doutorado na área de pós-colheita de frutas, com atividades realizadas em parceria entre UFPel e Embrapa Uva e Vinho. Como docente, ministra, entre outras, as disciplinas de Tecnologia de Frutas e Hortaliças e Tecnologia de Carnes e Derivados.

Leandro José Uchôa Lemos

docente

Graduou-se Engenheiro Agrônomo pela Universidade Federal Rural da Amazônia - UFRA (2010). Realizou curso de Pós-graduação na Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" da Universidade de São Paulo - ESALQ/USP, onde obteve o título de Mestre em Entomologia (2012) e obteve o título de Doutor em Entomologia pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (2016). Atualmente é Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará - IFPA, Campus Bragança. Possui experiência na Área de Agronomia, com ênfase em Entomologia Agrícola, atuando nos seguintes temas: Manejo Integrado de Pragas, identificação e bioecologia de moscas-das-frutas e estudos populacionais de insetos-pragas.

Fábio Ricardo Procópio De Araújo

docente IFRN - Campus Mossoró

Possui graduação em Administração de Empresas pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (1991) e mestrado em Desenvolvimento e Meio Ambiente pela Universidade do Estado do Rio Grande do Norte (2002). Possui especializações nas áreas de Administração Hospitalar, Ciências Contábeis e Auditoria Contábil. Doutorando em Planejamento Energético pela UFRJ-COPPE-PPE. Atualmente é professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte e professor da Universidade do Estado do Rio Grande do Norte . Tendo sido o Coordenador Geral do Citecs - Centro de Incubação tecnológica do semiárido e ainda atuando junto a essa incubadora de empresas para o fomento ao empreendedorismo, principalmente nas áreas de administração financeira e administração geral de micro e pequenas empresas.

Carlos Eliardo Barros Cavalcante

docente IFCE - Campus Sobral

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2007) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2010). Atualmente é professor titular do Instituto Federal do Ceará - Reitoria. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal, atuando principalmente nos seguintes temas: processamento de frutas tropicais, fruit quality, maturação, antioxidants e aspectos fisiológicos.

Tony Garcia Silva

docente IFTM - Campus Uberlândia

Economista. Especialista em finanças e estratégias empresariais (Fagen - UFU); MBA em Gestão Comercial (FGV); Especialista em Gestão Pública - (Programa Nacional de Administração Pública); Mestre em Inovação Tecnológica (UFTM); Doutor em Geografia (IG - UFU). Atuação por 12 anos em bancos nacionais e multinacionais junto a empresas de pequeno e médio portes. Consultor/Instrutor do SEBRAE nas áreas de finanças, marketing, empreendedorismo e inovação. Perito econômico-financeiro no âmbito judicial e extrajudicial. Experiência como consultor empresarial (micro e pequenas empresas): elaboração de projetos de investimento, inovação, valuation, modelos e planos de negócios e desenvolvimento de estratégia comercial. Professor efetivo do Instituto Federal do Triângulo Mineiro Campus Uberlândia.

Dalany Menezes Oliveira

docente IFPB - Campus Sousa

Possui graduação em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS pelo Instituto Centro de Ensino Tecnológico (2006) e mestrado em Agronomia pela Universidade Estadual de Maringá (2010), doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Maringá (2013). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Alimentos de origem vegetal e fisiologia pós-colheia de frutas e hortaliças, atuando principalmente nos seguintes temas: conservação pós-colheita, compostos fenólicos, aplicação de revestimentos biodegradáveis, secagem de frutas, elaboração de extratos aquosos de vegetais, biscoitos de arroz.

Eliane Souza Gomes Brito

docente IFNMG - Campus Januária

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Estadual de Montes Claros (2003), mestrado em Produção Vegetal pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (2006) e doutorado em Produção Vegetal pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (2011). Atuei como prof. do Ens. Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal do Sertão Pernambucano (2014). Atualmente é professor EBTT do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais e. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Entomologia Agricola, atuando principalmente nos seguintes temas: Agroecologia, Entomofauna, Bioindicadores,Apicultura e Meliponicultura (manejo e conservação) Biodegradação, Controle Biológico,Moscas-das-frutas (monitoramento e controle), Biofábrica de inimigos naturais( predadores e parasitóides), Entomopatógenos (nematóides e fungos) e Monitoramento de Aedes aegypti.

Nélio Ranieli Ferreira De Paula

docente IFRO - campus Colorado do Oeste

Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal de Lavras , mestrado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras e doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras. Membro do grupo de pesquisa Ciências de alimentos do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia, professor titular EBTT do INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE RONDÔNIA. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: controle de qualidade, qualidade pós-colheita de frutas e hortaliças, biotecnologia, contaminação microbiana, ferramentas de qualidade, controle de processos, manipulação higiênica e inovação tecnológica no desenvolvimento de novos produtos e processos agroindustriais.

Suellen Gomes Moreira

docente IFRJ - Campus Nilópolis

Graduada em Tecnologia em Química de Produtos Naturais pelo Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia do Rio de Janeiro - IFRJ (2008) e Licenciada em Química pela Faculdade Souza Marques (2013). Doutora (2015) e Mestre (2011) em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro ? UFRJ, realizou pós-doutorado (PNPD-CAPES) no Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição (PPGAN) da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO) na área de metabolômica de compostos bioativos em resíduos agroindustriais. Atualmente é professora e pesquisadora no Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia do Rio de Janeiro - IFRJ. Possui experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Química Analítica, Bioquímica e Análise de Alimentos. Atua nas áreas de reaproveitamento de resíduos agroindustriais, estudo de compostos bioativos, desenvolvimento de alimentos funcionais, estudos de pesticidas em frutas e hortaliças e aplicação de técnicas cromatográficas e afins na análise de compostos bioativos em alimentos, através de abordagens metabolômicas.

Maristela Aparecida Dias Guimarães

docente IFGoiano - Campus Iporá

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal do Espírito Santo (UFES/2006) e Doutorado em Fitotecnia pela Universidade Federal de Viçosa (UFV/2011). Atuou como professora substituta na área de Fitotecnia pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) (2011-2012), onde ministrou a disciplina Tecnologia e Produção de Sementes para os cursos de Agronomia e Zootecnia e a disciplina Matérias-Primas Agropecuárias para o curso de Engenharia de Alimentos. De junho de 2012 até agosto de 2014 trabalhou como Pesquisadora no Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) atuando na área de olericultura, produção sustentável e propagação de plantas olerícolas e frutíferas. Desde 2015 atua como professora efetiva no Instituto Federal Goiano no Campus de Iporá, onde ministra disciplinas de Olericultura e fruticultura para o curso técnico em Agropecuária e Bacharelado em Agronomia, desenvolvendo diversos projetos de extensão e pesquisa com produção de hortaliças e frutíferas em condições de Cerrado, com foco na produção sustentável.

Christiann Davis Tosta

docente IFSP - Campus Matão

Christiann Davis Tosta concluiu a graduação em Engenharia agronômica pela Universidade Federal de São Carlos em 2001. É Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade de São Paulo-USP desde 2002 e Doutor em Química pela UNESP Araraquara. Engenheiro de Segurança do Trabalho pela UFSJ e possui Licenciatura em Educação Profissional pelo Centro Paula Souza. Terminou pós-doutorado na UFSCar em 2022. Estuda Teologia no Seminário A.W. Tozer, desde 2007. Foi professor do Instituto Federal de Mato Grosso-IFMT, ocupando o cargo de vice-diretor do campus São Vicente, respondendo também pelo departamento de pesquisa. Atualmente é professor titular do Instituto Federal de São Paulo - IFSP campus Matão, onde foi diretor geral de 2015 à 2021. Atua nas áreas de tecnologia de alimentos e de produção de etanol, especialmente com inovação tecnológica, sub-áreas de processamento de frutas, leite, análise sensorial, microbiologia, fermentação e ecologia química. Coordenou e atua em projetos de inovação em parceria com indústrias através da EMBRAPII. Os termos abundantes em seu currículo são: agregação de valor, manga orgânica, jacaré do pantanal, desidratação de vegetais, Lactobacillus, Saccharomyces cerevisiae, biotipagem de leveduras, doenças de plantas, fermentação, leveduras killer, identificação de leveduras, leite e derivados e mosca-das-frutas. CONTATO cdtosta@yahoo.com.br