Resultados para “'psicrotróficas'”

Abiah Narumy Ido De Abreu E Nery

docente IFRO - campus Ariquemes

Possui graduação em Ciências Biológicas pelo Centro de Ensino Superior de Juiz de Fora (2007), mestrado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2011) e doutorado em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras (2015). Atuou como docente (nos curso de Nutrição, Zootecnia, Agronomia e Medicina), Coordenadora do Curso de Ciências Biológicas e Coordenadora de Pós-graduação nas Faculdades Integradas Aparício Carvalho/FIMCA (2015/2016). Atualmente é professora do ensino básico, técnico e tecnológico do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia, cedida em exercício provisório ao IFB (Instituto Federal de Brasília).

Maurilio Lopes Martins

docente IFSudesteMG - Campus Rio Pomba

Tecnólogo em Laticínios, Bacharel em Ciência e Tecnologia de Laticínios, Mestre e Doutor em Microbiologia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (UFV). Foi funcionário do Departamento de Garantia de Qualidade da Cooperativa Central de Laticínios do Estado de São Paulo (Leite Paulista). Foi bolsista de doutorado Sanduíche (SWE) do CNPq, desenvolvendo o projeto de tese relacionado ao mecanismo de quorum sensing, no Laboratório de Microbiologia da Universidade de Zurique (Suíça) e bolsista de pós-doutorado júnior do CNPq. Atualmente, é professor do Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais, Campus Rio Pomba atuando nas áreas de ciência e tecnologia de laticínios, desenvolvimento de produtos lácteos e não lácteos probióticos, microbiologia de alimentos e microbiologia do leite e derivados. É vice-coordenador do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA).

Flávio Caldeira Silva

docente IFTM - Campus Ituiutaba

Graduado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás - UFG (2007), Especialista em Processamento e Controle de Carne, Leite e Ovos pela Universidade Federal de Lavras - UFLA (2009), Mestre em Engenharia de Alimentos, na área de Engenharia de Processos da Indústria de Alimentos, pela Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP (2010) e Doutor em Engenharia Química pela Faculdade de Engenharia Química - FEQ da Universidade Federal de Uberlândia - UFU (2014), na área de Termodinâmica. É docente do Instituto Federal do Triângulo Mineiro/IFTM - Campus Ituiutaba. Tem experiência na área de Engenharia de Alimentos e Engenharia Química e é avaliador de cursos presenciais, por ser membro do Banco de Avaliadores da Educação Superior (BASIS) do INEP/MEC.

Leonardo Emanuel De Oliveira Costa

docente IFRJ - Campus Rio de Janeiro

Professor de Microbiologia do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ - Campus Rio de Janeiro), apaixonado por jogos, microbiologia e ferramentas digitais na aprendizagem. Atualmente leciona nos Cursos Técnicos de Alimentos, no Curso de Mestrado Profissional de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Desenvolve um projeto de extensão/ensino desde 2015 intitulado STAND NERD. Possui graduação em Farmácia e Bioquímica pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF em 2004), Especialização em Docência para a Educação Profissional e Tecnológica, pelo IFRJ (2020) Mestrado (2006) e Doutorado (2010) em Microbiologia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (UFV) e Pós-Doutorado em Microbiologia Agrícola pela UFV (2011). Em 2016, participou do Programa Professores para o Futuro na Universidade de Ciências Aplicadas de Hämeenlinna (HAMK) e do Programa Brasileiro Formando Formadores (BRAFF) em 2018-2019. Foi coordenador do Curso Técnico de Alimentos de 2021 a 2023 e Diretor de Ensino do Campus Rio de Janeiro do IFRJ de Janeiro de 2024 a julho de 2026. Possui experiência nas áreas: Ecologia microbiana; Microbiologia de alimentos; Uso de jogos e gamificação na educação; e na utilização de jogos de tabuleiro modernos e ferramentas digitais em sala de aula. Criador e coordenador do STAND NERD e Orientador do Coletivo Nerd Stanley Lieber do IFRJ.

Gisele Inocêncio Pereira E Moreira

docente IFSudesteMG - Campus Rio Pomba

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de Ouro Preto (2003), mestrado em Microbiologia Agrícola pela Universidade Federal de Lavras (2006) e doutorado em Microbiologia Agrícola pela Universidade Federal de Lavras (2010). Atualmente atua como docente no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais.

Elayne Cardoso De Vasconcelos

docente IFCE - Campus Limoeiro do Norte

Possui graduação em Licenciadura Pleno no programa Especial de formação pela Universidade Estadual do Ceará (2003), Graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal do Piauí (1997), Mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2000) e Doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2022). Atualmente é professor efetivo do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - IFCE, campus Limoeiro do Norte. Atua nas áreas: Anatomia e Fisiologia Animal, Higiene e Sanidade Animal, Tecnologia de produtos de origem animal e Agroindustria.

Renata Bongiolo Magenis

docente IFC - Campus Rio do Sul

Graduação em Farmácia (2000), habilitação em Tecnologia de Alimentos (2002) pela Universidade Federal de Santa Catarina, especialização em Educação Profissional e Tecnológica pelo Instituto Federal Catarinense (2020), mestrado (2005) e doutorado (2015) em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina. Atualmente é professora do ensino básico, técnico e tecnológico no Instituto Federal Catarinense - Campus Rio do Sul para curso técnico e superior de disciplinas na área de Tecnologia de Alimentos.

ÊS

Êlika Suzianny De Sousa

docente IFRN - Campus Apodi

Êlika Suzianny de Sousa é Médica Veterinária, formada pela Universidade Federal Rural do Semi-Árido - UFERSA (2001), e Doutora em Ciência Animal pelo programa de Pós Graduação em Ciência Animal da UFERSA (2015). Atualmente é professora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte campus Apodi, nos Cursos Técnicos de Zootecnia e Agropecuária. Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Microbiologia dos Alimentos, Saúde Pública e Extensão Rural.

Héberly Fernandes Braga

docente IFTM - Campus Uberlândia Centro

Doutor em Microbiologia pela Universidade Estadual Paulista - UNESP (2021). Mestre em Engenharia e Ciência de Alimentos pela UNESP (2013). Especialista em Biotecnologia e Qualidade em Alimentos pela Faculdade Pitágoras (2009). Aperfeiçoamento em Neuroeducação e Ciências da Natureza e suas Tecnologias, pelo Ministério da Educação (2025). Graduado em Tecnologia em Alimentos pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro - IFTM (2009), em Ciências Biológicas - Bacharelado pela Universidade Federal de Uberlândia - UFU (2007) e em Ciências Biológicas - Licenciatura pela UFU (2006). Técnico em Patologia Clínica/Biodiagnóstico pela Escola Técnica de Saúde da UFU (2004). Atualmente é professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do IFTM. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos e Biologia Aplicada, com ênfase em Microbiologia, Bioprocessos Microbianos e Enzimáticos, Bioquímica, Biotecnologia, Conservação, Segurança e Análise Sensorial dos Alimentos.