Pular para o conteúdo
Gov.br — Ministério da Educação (abre em nova aba)
in-Chat

Resultados para “'qualidade microbiológica'”

Rede Integra

Rômulo César Clemente Toledo

docente IFTM - Campus Ituiutaba

Professor Titular do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro Campus Ituiutaba. Doutor em Microbiologia pela Universidade Federal de Lavras e especialista em Microbiologia Clínica. Desenvolve pesquisas nas áreas de microbiologia de alimentos, toxinfecções alimentares e microbiologia clínica. Possui sólida experiência em análise microbiológica, consultoria técnica e orientação científica de projetos acadêmicos e industriais. Atua como consultor credenciado do programa CERTIFIC MINAS Queijos, contribuindo para a certificação, aprimoramento e padronização da qualidade microbiológica de queijos artesanais e industriais, bem como para a disseminação de boas práticas laboratoriais e de produção.

Suelen Grace Araújo Carvalho

tecnico IFMG - Campus São João Evangelista

Graduação em Nutrição pela Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK (2011), Pós- graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos e Mestrado em Educação Agrícola pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2023). Com experiência na área de Alimentos, com ênfase nos seguintes temas: boas práticas de fabricação, qualidade microbiológica, educação alimentar e nutricional e desenvolvimento de produtos.

Wellingta Cristina Almeida Do Nascimento Benevenuto

docente IFSudesteMG - Campus Rio Pomba

Possui graduação em Tecnólogo em Laticínios (1997) e em Ciência e Tecnologia de Laticínios pela Universidade Federal de Viçosa (1999), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2001) e doutorado pelo departamento de Produção Vegetal na área de concentração Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (2005). Atuou como professora efetiva no campus Bambuí do Instituto Federal Minas Gerais (2007-2014), onde desempenhou as atividades de Coordenadora Geral de Pós-Graduação, Coordenadora do Curso de Tecnologia em Alimentos e Diretora de Ensino. Atualmente é professora efetiva do IFSudesteMG campus Rio Pomba. Tem experiência na área análise microbiológica, análise físico-química e gestão da qualidade na industria de alimentos. .

Sheila Mello Da Silveira

docente IFC - Campus Concordia

Graduada em Farmácia Industrial (1997) e em Farmácia e Bioquímica - Tecnologia dos Alimentos (1999) pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). Mestre em Ciência e Tecnologia dos Alimentos (2002) pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) e Doutora em Ciência dos Alimentos (2012) pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Professora do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal Catarinense - Campus Concórdia, atua nos Cursos de Engenharia de Alimentos e Técnico em Alimentos. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos com ênfase em Microbiologia de Alimentos, Microbiologia Geral e Higiene e Sanitização na Indústria de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Qualidade Microbiológica de Água e de Alimentos de Origem Animal e Vegetal, Métodos Biológicos Utilizados na Conservação de Alimentos, Agentes Antimicrobianos e Antioxidantes Naturais e Aplicação de Óleos Essenciais em Matrizes Alimentícias.

Sandra Regina Marcolino Gherardi

docente IFGoiano - Campus Urutaí

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1991), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1995) e doutorado em ciência animal pela Universidade Federal de Goiás, com área de concentração em sanidade animal, higiene e tecnologia de alimentos (2014). Atualmente é professor de ensino técnico e tecnológico e PROEJA do Instituto Federal Goiano - Câmpus Urutaí. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Produtos de Origem Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: Ciência e tecnologia de carnes, Qualidade físico química e propriedades funcionais de ovos, Controle de qualidade microbiológico de alimentos e Desenvolvimentos de novos produtos.

Jânio Eduardo De Araújo Alves

tecnico IFRN - Campus Pau dos Ferros

Atualmente é Técnico de Laboratório/Área: Agroindústria do Instituto Federal do Sertão Pernambucano. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Processamento e Análises Físico-química e Microbiológica de Alimentos.

Allana De Sousa Izidorio Machado

tecnico

Pós-Graduada em Biotecnologia, graduada em Ciências Biológicas, atuando profissionalmente junto às atividades didáticas em laboratório de microbiologia, auxiliando e executando atividades de pesquisa e extensão e trabalhando para a garantia da qualidade microbiológica de água e alimentos no Campus Pinheiral do Instituto Federal do Rio de Janeiro - IFRJ.

Maria Lourdes Vieira Pedroza

docente IFPB - Campus João Pessoa

Possui graduação em Ciências Biológicas (Bacharelado) pela Universidade Federal da Paraíba (1999), graduação em Licenciatura em Ciências Biológicas pela Universidade Federal da Paraíba (2004) e mestrado em Genética pela Universidade Federal da Paraíba (2004). Atualmente é professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba (IFPB), atuando nos cursos Técnico em Controle Ambiental e Superior de Tecnologia em Gestão Ambiental.Desenvolve atividades de ensino, pesquisa e extensão na área de Microbiologia Ambiental, com ênfase na análise microbiológica da água, monitoramento da qualidade da água para consumo humano e de corpos hídricos, avaliação de indicadores microbiológicos e vigilância da qualidade ambiental. Atua utilizando metodologias baseadas nos Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater e na legislação brasileira vigente, incluindo técnicas de Número Mais Provável (NMP) e Colilert/Quanti-Tray para determinação de coliformes totais e Escherichia coli.Possui experiência na formação de estudantes de nível técnico e superior, orientando projetos de pesquisa, extensão e trabalhos de conclusão de curso voltados ao monitoramento ambiental, microbiologia da água, saúde ambiental e educação ambiental. Coordena e participa de projetos que integram ensino, pesquisa e extensão, com foco na avaliação da qualidade microbiológica da água, segurança hídrica, tecnologia social para monitoramento participativo e promoção da saúde em comunidades.Na área de pesquisa, possui experiência em Genética, com ênfase em Genética Microbiana, atuando principalmente nos seguintes temas: Metarhizium flavoviride, mutagênese induzida por 8-MOP + UVL, enzimas proteolíticas, fontes de carbono e Bacillus. Atualmente concentra suas atividades de pesquisa e extensão em Microbiologia Ambiental, qualidade microbiológica da água, monitoramento ambiental, indicadores microbiológicos, saneamento ambiental, educação ambiental e saúde pública.

Luciana Senter

docente IFSC - Câmpus São Miguel do Oeste

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade do Oeste de Santa Catarina (2006); Mestrado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente pela Universidade Federal do Rio grande do Sul (2010); Doutorado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente - UFRGS (2014). Especialização em Educação Profissional e Tecnológica pelo Instituto Federal de Santa Catarina (2017). É professora do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do IFSC, professora de Bioquímica/ Microbiologia de 2011 à 2019, tendo atuado como coordenadora dos cursos técnicos em Agroindústria (2013 a 2016) e Alimentos (2016) no campus Xanxerê, sendo atual docente de Biologia no IFSC (2019-atual), Câmpus São Miguel do Oeste, atuando nos cursos técnicos integrados ao ensino médio em Agropecuária, Alimentos e Eletromecânica, e no Curso Superior em Agronomia. Foi coordenadora do Núcleo de Educação à Distância do IFSC Câmpus Xanxerê (2018-2019), respondendo atualmente pela mesma função do IFSC Câmpus São Miguel do Oeste. Membro docente do colegiado do Câmpus Xanxerê de 2012 a 2016 e 2018 - 2019. Representante titular do Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos (CEPSH) do IFSC de 2020 a 2025. Pesquisadora com experiência na área de Microbiologia, atuando principalmente nos seguintes temas: taxonomia de leveduras, toxinas killer, microbiologia de alimentos, bactérias lácticas; análise microbiológica de alimentos, bioenergia. Além disso trabalhou com a área de bebidas, especialmente cerveja e hidromel. Coordenadora do Polo Associado da Universidade Aberta do Brasil em São Miguel do Oeste, SC.

Juliana Aparecida Leite Borges

tecnico IFSP - Campus Barretos - Sede

Graduada em Licenciatura em Ciências Biológicas pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo, Campus Barretos.Especializada em Ensino de Biologia, pela Faculdade Futura. Mestrado em Educação Profissional e Tecnológica, pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo, Campus Sertãozinho..Possui experiência na área de Biologia Geral e Análise Microbiológica.

Shekinah Mendes Silva

docente IFRO - campus Ariquemes

Sócio proprietário da empresa ENGECON (ENGENHARIA E CONSULTORIA DE ALIMENTOS), a qual é prestadora de serviço no ramo de alimentação, e atua no mercado desde 2015. Doutorando em Desenvolvimento Regional e Meio Ambiente na Universidade Federal de Rondônia. Mestre em Agroecosistemas Amazônicos pela Fundação Universidade Federal de Rondônia, graduado em Engenharia de de Alimentos, pela Fundação Universidade Federal de Rondônia - Campus Ariquemes, pós graduado em Tecnologia de Alimentos pela Faculdade Metropolitana de São Paulo, Graduando em Engenharia Agronômica. Formado em Técnico em Alimentos pelo Instituto Federal de Educação Ciências e Tecnologia de Rondônia - Campus Ariquemes. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos. Possui experiência de 1 ano no controle de qualidade do Frigorifico Irmãos Gonçalves - FRIGON. Experiência em Projetos de extensão Rural, com agricultores, na fabricação de Chocolates e Doces e outros produtos alimentícios. Matriculado no Conselho Regional de Engenharia e Agronomia de Rondônia - CREA/RO 16038D. Atua como Técnico de Campo do Senar/RO em assistência técnica e gerencial para agroindústrias, e como consultor do Sebraetec/RO para agroindústrias, industrias de alimentos e estabelecimentos alimentícios.

José Siqueira Benites

tecnico IFFar - Campus Alegrete

Graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal de Pelotas-RS (1992) e Mestrado na área de Ciências Biológicas no curso Biologia de Água Doce e Pesca Interior pelo Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (1998). Áreas de atuação: biologia, educação ambiental, ambiente, ecologia, diagnóstico da qualidade de vida da população e desenvolvimento sustentado.

Regiane Gonçalves Feitosa Leal Nunes

Outros IFCE - Campus Tauá

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (1990), graduação em Pedagogia pela Universidade Estadual Vale do Acaraú (2000), especialização em Tecnologia do pescado (1992), mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (1996) e doutorado em Microbiologia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (2005). Atualmente, é professora de ensino técnico e tecnológico do Instituto Federal do Ceará do Curso Técnico em Nutrição e professor de pós-graduação do Instituto Federal do Ceará - Especialização em Ciência de Alimentos. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: processamento e conservação dos alimentos, microbiologia, controle de qualidade e análise sensorial dos alimentos.

Genildo Cavalcante Ferreira-júnior

docente IFAC - Campus Xapuri

Docente do Instituto Federal do Acre (IFAC) e membro permanente do corpo docente do Mestrado Profissional em Propriedade Intelectual e Transferência de Tecnologia para Inovação PROFNIT, possui dupla titulação de doutorado em Ciências, com ênfase em Bioquímica e Biotecnologia pela Universidade Federal de Alagoas (UFAL), e em Ciências Químicas, com foco em Química Analítica aplicada aos alimentos (Université de Strasbourg - França), e especialista em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos (UNIT/AL), Docência para a Educação Profissional e Tecnológica (IFES) e Ciências e Tecnologia de Alimentos (Unyleya/DF), e graduado em Ciências Biológicas (UNEAL) e Odontologia (UFAL). Atuou como Diretor do Núcleo de Inovação Tecnológica - NIT/IFAC (2025-2026), coordenador do Mestrado Profissional em Propriedade Intelectual e Transferência de Tecnologia para Inovação PROFNIT, ponto focal IFAC (2023-2025), coordenador de Propriedade Intelectual e Inovação COPII/NIT/PROINP/IFAC (2022-2023), coordenador do Curso Superior de Tecnologia em Agroecologia (2022-2023), e coordenador de Pesquisa, Inovação e Extensão no Campus Xapuri/IFAC (2019-2021). Possui experiência nas áreas de propriedade intelectual, inovação, transferência de tecnologia, microbiologia, bioquímica e biotecnologia, com ênfase em microbiologia de alimentos, bromatologia, ciência e tecnologia de alimentos. Desenvolve estudos voltados à cadeia produtiva agroindustrial, segurança alimentar, química de alimentos, bioeconomia, inovação tecnológica e transferência de tecnologia.

Jéssica Da Silva Linhares Frederico

docente IFPR - Campus União da Vitória

Professora no Instituto Federal de Rondônia - Campus Ji-Paraná. Graduada em Engenharia Ambiental pela Universidade Federal de Rondônia (2013) com Mestrado em Física Ambiental pela Universidade Federal de Mato Grosso (2016). Especialização em Engenharia Sanitária e Ambiental pela Faculdade Panamericana de Ji-Paraná (2014). Especialização em Docência para a Educação Profissional, Científica e Tecnológica (IFPA). Atua nas área de Saneamento e Gestão Ambiental.

Juliana Beatriz Sousa

docente IFMA - Campus Timon

Possui Doutorado em Biotecnologia pela Universidade Federal do Piauí (2018). Tem experiência na área de Química, com ênfase em Biotecnologia e Química Analítica, atuando principalmente nos seguintes temas: magnetoensaio eletroquímico, eletrodo de ouro, água mineral, análise físico-química, análise microbiológica, análise de vitamina c, método de t...

Rede Integra © 2023-2026 Setec - Ministério da Educação — Desenvolvido pelo IFRS.