Resultados para “'quinoa'”

Renato Silva De Castro

docente IFRN - Campus Ipanguaçu

Atualmente é professor de educação básica, técnica e tecnológica do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte, Campus de Ipanguaçu, na área de Meio Ambiente e Agroecologia. Graduado em Engenharia Agronômica pela Faculdade de Agronomia e Zootecnia Manoel Carlos Gonçalves (1985), Espírito Santo do Pinhal - SP, e Mestrado (2003) e Doutorado (2010) em Fitotecnia pela Universidade Federal Rural do Semiárido, Mossoró-RN. Foi professor da Universidade do Estado do Rio Grande do Norte-UERN, ministrando disciplinas no curso de Geografia e Ciências Biológicas. Participou dos projetos de pesquisa Metodologia Científica ao Alcance de Todos, financiado pela FINEP; Rio Apodi/Mossoró: Integridade Ambiental a Serviço de Todos, patrocinado pela Petrobras, por meio do Programa Petrobras Ambiental; e Desenvolvimento de Metodologia de Desumidificação do Mel de Jandaíra, financiado pela FAPERN. Desenvolveu o projeto Rendimento de Cultivares de Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) em região semiárida utilizando diferentes tipos de adubo e densidades de planta, projeto iniciado com auxílio de Bolsa DCR (FAPERN/UERN/CNPq). Tem experiência em extensão rural, em diversas culturas agrícolas, adquirida inicialmente pela atuação na Companhia de Seguros do Estado de São Paulo, estatal responsável pelo seguro agrícola do estado, durante 14 anos, atuando em 80 municípios na divisão regional agrícola de Ribeirão Preto; orientando produtores, mantendo contato com cooperativas e agentes financeiros, coordenando equipe de agrônomos e realizando laudos periciais. Esta experiência profissional foi complementada com a atuação em empresas como a Fazenda Coqueiros no Triângulo Mineiro, Surveyseed do Brasil S C LTDA no estado de São Paulo e W.G. Produção e Distribuição de Frutas LTDA na região semiárida do Nordeste.

Andréa Bordin Schumacher

docente IFRS - Campus Porto Alegre

Foi aprovada em 2010 como professora de Curso Técnico de Panificação e Confeitaria do IFRS Campus Porto Alegre. Andrea é doutora em Engenharia Química (UFRGS - Potencial de utilização de análises de imagens e análises térmicas na cristalização de açúcares em leite condensado), possui mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFRGS - Desenvolvimento de um chocolate meio amargo com maior percentual de proteína) e graduação em Engenharia de Alimentos (UFRGS). Foi professora substituta do curso de Engenharia de Alimentos (UFRGS) nas disciplinas de Operações Unitárias I e III e Biotecnologia. Tem experiência efetiva nas seguintes áreas da indústria de alimentos: biscoitos, carnes e chocolates. Na experiência industrial, seu grande diferencial foi em liderança, desenvolvimento de equipes e relacionamento interpessoal. Na vivência acadêmica, ministrou na maior parte dos semestres as componentes de Pastifício e Biscoitaria, Tecnologia de Alimentos e Alimentos para fins especiais. Nos últimos anos a área de alimentação inclusiva tem sido seu maior foco de estudo.

Denise Josino Soares

Outros IFCE - Campus Iguatu

Atualmente é Professora efetiva do Curso Técnico em Nutrição e Dietética do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE) - campus Iguatu. Possui Pós Doutorado em Tecnologia de Alimentos pelo IFCE campus Limoeiro do Norte, Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (UFC) (2014) com bolsa de Doutorado Sanduiche na University of Vienna (Austria) no Department of Nutritional and Physiological Chemistry, Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFC (2010) e Graduação em Engenharia de Alimentos pela UFC (2008). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em produtos de origem vegetal. Possui curso técnico profissionalizante em Segurança do Trabalho pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (2006).

Leidi Daiana Preichardt

docente IFFar - Campus Santo Augusto

Possui graduação em Química Industrial de Alimentos pela Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (2006) e mestrado e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (2009 e 2013). Atualmente é professora do Instituto Federal Farroupilha. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos e em microbiologia industrial.

Francieli Lima Cardoso

docente IFSC - Câmpus São Miguel do Oeste

Professora do Institui Federal de Santa Catarina, na área de Produção vegetal (2017). Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) (2010); Mestrado (2012) e Doutorado (2016) em Agronomia /Produção vegetal pelo Programa de Pós Graduação em Agronomia (PPGAGRO) da UFSM, na linha de pesquisa: Fisiologia e manejo de culturas agrícolas. Tem experiência na área de Agronomia/Olericultura, com ênfase em cultivos protegidos, atuando principalmente nos seguintes temas: sistemas de produção, cultivo sem solo, hidroponia; manjo da solução nutritiva; produção e manejo de culturas oleráceas e ornamentais. Possui formação pedagógica pela Universidade Federal de Santa Maria através Programa Especial de Graduação - Formação de Professores para a Educação Profissional.Atualmente é Coordenadora do curso Técnico em Agropecuária Integrado ao Ensino Médio, no IFSC campus São Miguel do Oeste.

Paulo Henrique Costa De Lima

docente IFTM - Campus Avançado Campina Verde

Doutor em Bioquímica Aplicada pela Universidade Federal de Viçosa (UFV), na área de concentração Metabolismo e Biologia Molecular Animal (2016). Mestre em Produção Animal pela Universidade Federal Rural do Semiárido (UFERSA), na área de concentração Caracterização, Conservação e Melhoramento de Recursos Genéticos Locais (2011). Graduado em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras (UFLA) (1995). Possui MBA em Gestão de Negócios e Empreendedorismo pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) (2004) e Especialização em Produção de Ruminantes pela Universidade Federal de Lavras (UFLA) (1999).Possui experiência nas áreas de Zootecnia e Biologia Molecular, com ênfase em Produção Animal, atuando em ensino, pesquisa, extensão e desenvolvimento de projetos voltados ao agronegócio. No setor privado, exerceu atividades como gestor técnico-comercial de produtos para empresas de nutrição e saúde animal, além de atuar no desenvolvimento de projetos técnico-comerciais relacionados ao agronegócio, com foco em cadeias produtivas, marketing e organização de feiras de negócios.Atualmente, é Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico (EBTT) do Instituto Federal do Triângulo Mineiro (IFTM), Campus Campina Verde, atuando na área de Zootecnia. No Curso Técnico em Agropecuária, ministra as disciplinas Zootecnia I, Zootecnia II e Zootecnia III, contemplando conteúdos relacionados aos fundamentos da Zootecnia, nutrição e alimentação animal, forragicultura, melhoramento genético, reprodução, sanidade, bem-estar animal e sistemas de criação das principais espécies zootécnicas. No curso superior de Tecnologia em Gestão do Agronegócio, ministra as disciplinas Introdução ao Agronegócio e Cadeias Agropecuárias I.

Adriano Jakelaitis

docente IFGoiano - Campus Rio Verde

Possui graduação em Agronomia (1997), Mestrado (2001) e Doutorado (2004) em Fitotecnia pela Universidade Federal de Viçosa (UFV). É docente e pesquisador do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano (IF Goiano) Campus de Rio Verde na área de Fitotecnia. Atua em linhas de pesquisa referentes à ciência das plantas daninhas, sistemas integrados de cultivo (plantio direto e integração agricultura pecuária) e técnicas culturais aplicadas em culturas alimentícias e agroenergéticas.

Paulo Eduardo Rocha Eberhardt

docente IFC - Campus Santa Rosa do Sul

Possui graduação em agronomia pela Universidade Federal de Pelotas (2011), mestrado em Ciência e Tecnologia de Sementes pela Universidade Federal de Pelotas (2015) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Sementes pela Universidade Federal de Pelotas (2018). Atualmente é professor de ensino superior da Fundação Educacional Barriga Verde. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Agronomia, atuando principalmente nos seguintes temas: semente, feijão, vigor, genótipos e vigna.

Marco Antônio De Oliveira

docente IFRO - campus Cacoal

Possui GRADUAÇÃO EM ZOOTECNIA pela Universidade Federal de Lavras (1996), MESTRADO EM ZOOTECNIA pela Universidade Federal de Viçosa (1998) e DOUTORADO EM ZOOTECNIA pela Universidade Federal de Viçosa (2002). Foi professor assistente da Universidade do Estado de Mato Grosso no período de agosto de 2001 a dezembro de 2007, ministrando as disciplinas Química, Bioquímica, Construções Rurais, Experimentação Agrícola, Estágio Supervisionado I e II, Zootecnia I, Zootecnia II, Introdução à Zootecnia, Manejo e Produção Animal e Forragicultura para a Graduação e Experimentação na Agropecuária para o curso de Pós-Graduação em "Sistemas de Integração Agricultura-Pecuária". Em 2002, foi professor assistente da União das Faculdades de Tangará da Serra - UNITAS, ministrando a disciplina Tópicos Especiais para o curso de Administração Rural, onde trabalhou os seguintes temas: manejo de animais domésticos (suínos, aves e bovinos) e custos de produção. Em 2006, trabalhou na granja de ovos Ziani, em Tangará da Serra, com pesquisa na área de nutrição de codornas em fase de postura. No período de junho de 2006 a maio de 2007, trabalhou como consultor técnico na empresa Tropical Polpa de Polpa de Frutas - Grupo Fogliatto, desenvolvendo trabalhos de pesquisa visando o aproveitamento do resíduo industrial de abacaxi para a produção de silagem. Tem experiência em pesquisa na área de Zootecnia, com ênfase em Forragicultura e Pastagem, atuando principalmente nos seguintes temas: manejo de pastagem, fisiologia de plantas forrageiras, adubação de pastagens, recuperação de pastagens degradadas e avaliação e conservação de forragens. Atuou como consultor técnico na Chácara São Rafael do Grupo Fogliatto, em Tangará da Serra-MT, desenvolvendo trabalho de pesquisa, assistência técnica e extensão rural na produção de silagem de restos culturais de abacaxizeiro, visando o aproveitamento na alimentação de ruminantes e sua comercialização e como consultor técnico na Fazenda Novo Mundo, no município de Barra do Bugres-MT, na área de Reforma/Recuperação de Pastagens Degradadas e na Produção de Bovinos de Corte a Pasto. Foi professor assistente doutor (40 h) no curso de Técnico em Zootencia e nos cursos de Formação Inicial Continuada (FIC) , pela Secretaria de Estado de Ciência e Tecnologia - SECITEC / Escola Técnica Estadual de Diamantino, localizada em Diamantino - MT, no período de novembro de 2008 a agosto de 2010. Atualmente, é professor efetivo do Instituto Federal de Rondônia - IFRO, desde agosto de 2010, lotado no Campus Cacoal, em Cacoal - RO.

Dalany Menezes Oliveira

docente IFPB - Campus Sousa

Possui graduação em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS pelo Instituto Centro de Ensino Tecnológico (2006) e mestrado em Agronomia pela Universidade Estadual de Maringá (2010), doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Maringá (2013). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Alimentos de origem vegetal e fisiologia pós-colheia de frutas e hortaliças, atuando principalmente nos seguintes temas: conservação pós-colheita, compostos fenólicos, aplicação de revestimentos biodegradáveis, secagem de frutas, elaboração de extratos aquosos de vegetais, biscoitos de arroz.

Luciana Maria Araújo Rabêlo

docente IFRN - Campus Lajes

Graduada em Ciências Biológicas pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2007), mestre em Bioquímica e Biologia Molecular pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2011) e doutora em Bioquímica e Biologia Molecular pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Atualmente é servidora pública do Instituto Federal do Rio Grande do Norte, atuando como docente EBTT. Tem experiência na área de Bioquímica, com ênfase em Química de Proteínas e Glicobiologia (Inibidores de proteases, lectinas e glicosaminoglicanos), sinalização celular e mecanismos de indução de morte celular pela ação de proteínas bioativas.

Luiza Pieta

docente IFRS - Campus Feliz

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), formação em Programa Especial de Graduação de Formação de Professores para a Educação Profissional pela Universidade Federal de Santa Maria/Universidade Aberta do Brasil (UFSM/UAB), Mestrado e Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA/UFRGS) com ênfase em Microbiologia, Compostos Naturais, Biologia Molecular e Ciências Ômicas aplicadas a alimentos. Participou ainda de programa de formação complementar técnica para a produção de qualidade no setor de laticínios (participante do Projeto/Progetto Agriquality - parceria Brasil e Itália) e cursou Especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho na Universidade Cruzeiro do Sul (UNICSUL). Atualmente é Professora de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS) - Campus Feliz em regime de Dedicação Exclusiva, na área de Química/Alimentos.

Simone Melo Vieira

docente IFTM - Campus Avançado Campina Verde

É Doutora em Ciências de Alimentos (UFMG/2016), mestre em Agronegócios (Universidade de Brasília - UnB, em consórcio com a Universidade Federal de Mato Grosso - MT/2005), tecnóloga em Laticínios graduada pela Universidade Federal de Viçosa (UFV/1998), com especialização Latu Sensu em: Administração Rural (ABEAS - UFV), Processamento e Controle de Qualidade em Alimentos de Origem Animal (Universidade Federal de Lavras - UFLA) e Tecnologia de Leite e Derivados (Universidade Federal de Juiz de Fora - UFJF). Já trabalhou em empresas de laticínios, consultorias e treinamentos (sistema S). Atualmente é professora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro - Campus Avançado Campina Verde.

Marcos Vieira Da Silva

docente IFFar - Campus Alegrete

graduou-se em Tecnologia em Alimentos pelo Centro Federal de Educação Tecnológica do Paraná (2005), em Formação Pedagógica de Professores para Educação Profissional pelo Instituto Federal Farroupilha (2020), e em Nutrição pelo Centro Universitário Leonardo da Vinci (2025). Possui especialização em Pós-Colheita de Frutos e Hortaliças pela Universidade Federal de Lavras (2007), e em Vigilância Sanitária de Alimentos pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (2008), mestrado (2011) e doutorado (2016) em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Maringá. Atualmente é professor no Instituto Federal Farroupilha, sendo coordenador do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos, desde 2022 até a data atual. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase na caracterização de ácidos graxos e otimização de extração e análise de antioxidantes de fontes vegetais.

Adilson Jayme De Oliveira

docente IFB - Campus Planaltina

Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal de Viçosa - UFV (1990), mestrado em Economia Aplicada pela UFV (1995), especialização em Fertilidade e Manejo de Solos pela UFV (1995), Doutorado em Ciências Agrárias - Agronomia pelo Campus Rio Verde do IFGoiano (2016) e graduação em Administração de Empresas pela Associação Internacional de Educação Continuada - AIEC (2009). Atualmente é Professor do Instituto Federal de Brasília. Tem experiência na área de Engenharia de Produção e Desenvolvimento Sustentável, com ênfase em Ecofisiologia Vegetal, Dinâmica de Sistemas e Qualidade Funcional de Alimentos

Joao Tomaz Da Silva Borges

docente IFMG - Campus São João Evangelista

Professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais, Campus de São João Evangelista (IFMG-SJE). Possui graduação em Economia Doméstica (1999), Especialização em Administração de Serviços de Alimentação (2001) , Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRuralRJ) (2002); Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (UFV), Minas Gerais (2009) e Especialização em Nutrição Humana e Saúde pela Universidade Federal de Lavras (UFLA), Minas Gerais (2013). Tem experiência em Ciência de Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência de Cereais e Tecnologia de Panificacão, atuando principalmente nos temas: Cereais, pseudocereais, isentos de glúten, derivados/aplicação e qualidade tecnológica, sensorial e nutricional; produtos de farinha mista; derivados de mandioca e outras tuberosas; desenvolvimento de produtos alimentícios, alimentos para fins específicos: produtos diet e light..