Resultados para “'vinícolas boutique'”

Raquel Bondan De Lima

tecnico IFRS - Campus Bento Gonçalves

Possui graduação em Tecnologia em Viticultura e Enologia pelo Centro Federal de Educação Tecnológica de Bento Gonçalves (2002), especialização em Gestão em Vitivinicultura pela Universidade da Região de Joinville Univille (2006) e especialização em Viticultura pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (2013). É Mestre em Viticultura e Enologia pelo IFRS (2025), com dissertação voltada ao desenvolvimento de um sistema integrador de estoques físicos aplicado à logística dinâmica do setor vitivinícola, resultando na criação do aplicativo web Winenot.Atuou como professora substituta no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul e no CEFET Bento Gonçalves, orientando trabalhos de conclusão de curso e participando de atividades de ensino, pesquisa e extensão. Atualmente, é Técnica de Laboratório Área Química, servidora efetiva do IFRS, desempenhando atividades relacionadas a elaboração de vinhos, análises laboratoriais, apoio ao ensino técnico e superior, segurança química e desenvolvimento de ações de ensino, pesquisa e extensão tecnológica. Possui experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Enologia, atuando principalmente nos temas de vitivinicultura, controle e qualidade de produtos vitivinícolas, logística e inovação tecnológica aplicada ao setor, além do desenvolvimento de soluções digitais voltadas à integração entre produção, distribuição e mercado.

Islaine Santos Silva

tecnico IFSertão-PE - Campus Petrolina Zona Rural

Tecnóloga em Viticultura e Enologia pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano (IF Sertão-PE). Mestre e Doutora em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal da Bahia (UFBA). Possui formação técnica em Química também pelo IF Sertão-PE. Atua há mais de 10 anos como técnica de laboratório na área de Química na Escola do Vinho, no Campus Petrolina Zona Rural do IF Sertão-PE, desenvolvendo e colaborando em diversos projetos de ensino, pesquisa e extensão voltados à vitivinicultura tropical do semiárido brasileiro. Possui sólida experiência nas áreas de Química e Enologia, com ênfase em: Análises físico-químicas de vinhos e derivados da uva e do vinho; Análise sensorial de produtos vinícolas; Processos tecnológicos enológicos, como termovinificação; Microbiologia enológica, com foco em leveduras autóctones; Determinação de compostos bioativos em vinhos por meio de cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC); Análise da composição volátil de vinhos utilizando cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas (GC-MS).

Bárbara Pavei Souza Campos

docente IFC - Campus Ibirama

Mestre (2017) e Doutora (2021) em Ciências da Linguagem da Universidade do Sul de Santa Catarina- UNISUL- pertencente a linha de pesquisa Texto e Discurso. Veiculada ao grupo de pesquisa Discurso, Cultura e Mídia no projeto de pesquisa: Corpo- Imagem e(m) Discurso. Desenvolve pesquisas na área de Moda e de Análise de Discurso, tendo o corpo como objeto principal de estudo. Graduada em Moda com Habilitação em Design de Moda pela Universidade do Estado de Santa Catarina - UDESC (2014) e Graduada em Licenciatura em Artes Visuais pela Universidade Pitágoras- UNOPAR (2019). Pós- graduada Lato Sensu em Educação Especial e Inclusiva na Faculdade de Educação São Luís (2022). Especialização em Inteligência Emocional pela Unidavi (2025). Professora do Centro Universitário para o Desenvolvimento do Alto Vale do Itajaí: UNIDAVI, leciona as disciplinas de Linguagem e Métodos nos cursos de Enfermagem, Medicina Veterinária, Biomedicina, Fisioterapia e Educação Física; professora da disciplina Metodologia Científica no curso de Direito e professora da disciplina de Inteligência Emocional e Métodos Científicos e Textos Acadêmicos dos cursos da área de Gestão, bem como, professora da disciplina Temas Transversais.

Jucelio Kulmann De Medeiros

docente IFSC - Câmpus Florianópolis-Continente

Doutorando do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Especialista em Educação pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Licenciado em Viticultura e Enologia pelo Campus Bento Gonçalves do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul. Técnico em Enologia pelo Centro Federal de Educação Tecnológica de Bento Gonçalves. Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico na área de Serviço do Vinho e Bebidas, lotado no Campus Florianópolis - Continente do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina. Tem experiência na área de Enologia e Alimentos, com ênfase em Análise Sensorial, Elaboração de vinhos, Análise físico-química de mostos e vinhos, Processamento de Alimentos, Tecnologias Emergentes no processamento de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: análise sensorial, serviço do vinho, enogastronomia, elaboração de espumantes naturais.

Rafael Alfonso Brinkhues

docente IFRS - Campus Viamão

Graduado em Administração pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2005), mestrado em Administração pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná (2009) e doutorado em Administração pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2016) com período sanduíche na University of Memphis (EUA). Atualmente é professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, Campus Viamão, pequisitado pela Presidência da República atuando como Gerente de Projeto na Casa de Governo no Rio Grande do Sul. Atua como Pesquisador e Líder do Grupo de Pesquisa CNPq - Tecnologia e Ciências da Decisão e 2 Líder do Grupo de Pesquisa CNPq - Capacidades de Informação e de Tecnologia Digital. Tem experiência na área de Administração, com ênfase em Sistemas de Informação, atuando principalmente nos seguintes temas: tecnologia da informação (TI), gestão da informação, gestão estratégica da informação e de TI, transformação digital e capacidades organizacionais. Líder do Tema Estratégia, Capacidades, Investimentos e Governança de Informação e de TI da divisão de ADI - Administração da Informação da ANPAD (2021-2024).

Danilo Crisóstomo Da Silva Canela

tecnico IFSertão-PE - Campus Petrolina Zona Rural

Doutorando em Agroecologia e Desenvolvimento Territorial pela Universidade do Estado da Bahia (UNEB), Mestre em Dinâmicas de desenvolvimento do Semiárido, especialista em gestão pública e bacharel em Administração pela Universidade Federal do Vale do São Francisco. Técnico Administrativo em Educação pelo IFSertãoPE. Docente em cursos de Formação Inicial e Continuada. Atuou como assistente de Extensão e Inovação pela CAPES. Possui experiência nas áreas de administração, gestão pública, assessoria empresarial e gestão de projetos com foco agroecológico . A nível de liderança no contexto educacional do poder executivo federal, coordenou gabinete institucional, colaborou como chefia departamental de administração e patrimônio, foi diretor de administração e planejamento e substituto eventual em Direção-geral. Interesses principais de pesquisa: administração, agroecologia e desenvolvimento territorial, com predominância do foco nas abordagens interdisciplinares.

Marcos Roberto Dobler Stroschein

docente IFSC - Campus Urupema

Engenheiro Agrônomo, formado pela Universidade Federal de Santa Maria (2004). Mestre em Ciência do Solo pela Universidade Federal de Santa Maria (2007). Doutor em Ciência do Solo pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2011). Foi Diretor Geral do Campi Urupema do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina (2013 - 2019). Atualmente é coordenador do Programa de Pós-graduação em Viticultura e Enologia IFSC - Câmpus Urupema. Atua como docente efetivo das áreas de Microbiologia e Bioquímica do Campi Urupema. Tem experiência na área de seleção de microrganismos de interesse agrícola e agroindustrial, atuando principalmente nos seguintes temas: fisiologia microbiana, caracterização fenotípica e genética de microrganismos, biotecnologia de microrganismos, ecologia microbiana e desenvolvimento de insumos biológicos para agroecologia e agroindústrias.

Anderson Dall Agnol

tecnico IFRS - Reitoria

Profissional formado em Tecnologia em Logística pelo IFRS Campus Bento Gonçalves, com MBA em Comunicação e Marketing em Mídias Digitais pela Universidade Estácio de Sá. Atualmente, é mestre em Informática na Educação no IFRS Campus Porto Alegre e estudante de Jornalismo na Universidade Estácio de Sá. Atua como Assistente em Administração no Departamento de Comunicação da Reitoria do IFRS e colaborador do Centro Tecnológico de Acessibilidade do IFRS. Possui conhecimentos em acessibilidade, inclusão, tecnologia assistiva e comunicação.

Káritha Bernardo De Macedo

docente IFSC - Câmpus Gaspar

Professora efetiva do Instituto Federal de Santa Catarina, Campus Gaspar, integrante da Área de Vestuário, atuando como coordenadora do Curso Superior de Tecnologia em Design de Moda desta instituição. Leciona no Curso Superior de Tecnologia em Design de Moda e no Curso Técnico Subsequente em Modelagem do Vestuário (IFSC, Gaspar). Possui graduação em Moda pela Universidade do Estado de Santa Catarina (2011), graduação em Direito pela Universidade Federal de Santa Catarina (2007), mestrado em História pela Universidade do Estado de Santa Catarina (2014) e doutorado em Artes Visuais pela Universidade do Estado de Santa Catarina (2022). Integrante do Grupo de Pesquisa Núcleo de Pesquisa em Moda e Tecnologia. Tem experiência em História da Moda, com ênfase em História do Tempo Presente; em Ensino de Projeto de Moda, com ênfase em metodologia de projeto de design de moda. Atua principalmente nos temas: História Da Moda, Ensino De Moda, Metodologia Projetual De Moda, Análise Fílmica, Cinema, Carmen Miranda, Biografia Cultural, Identidade.

Juliane Barreto De Oliveira

Professor Visitante IFRS - Campus Bento Gonçalves

Pós-doc pelo CNPq, com desenvolvimento de projeto de pesquisa na Embrapa Uva e Vinho (2020-2021);Doutora em Engenharia Alimentar - Linha de Pesquisa Viticultura e Enologia (2019);Mestre em Horticultura Irrigada pela Universidade do Estado da Bahia - Linha de Pesquisa Viticultura e Enologia (2012);Tecnólogo em Viticultura e Enologia pelo Instituto Federal do Sertão Pernambucano.Aptidões e competências técnicas: Cromatografia líquida (LC), cromatografia líquida acoplada à espectrometria de massas (LC-MS); cromatografia gasosa (GC); Espectroscopia de UV/Vis; Absorção atômica; Métodos analíticos de bancada; Equipamentos de laboratório e vinícolas; Metodologias de análises em uvas, vinhos e derivados; Processos de vinificação; Análise sensorial; Serviço e harmonização de vinhos e derivados.

Carolina Pretto Panceri

docente IFSC - Campus Urupema

Tecnóloga em Viticultura e Enologia pelo Centro Federal de Educação Tecnológica CEFET-Bento Gonçalves (2008). Possui mestrado Profissionalizante em Qualidade de Bebidas e Alimentos (Agroquality) pela Facoltà Frederico II di Napoli-Itália (2009) e, é Mestre (2014) e Doutora (2017) em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina. Atualmente atua como Professora de Enologia no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina - IFSC Câmpus Urupema. Atuou em cargos de gestão na mesma instituição, e é Chefe do Departamento de Ensino, Pesquisa e Extensão (2020-2024). Possui experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em produção vinícola, pesquisa e inovação de produtos da uva e do vinho, atuando principalmente nos seguintes temas: uva e vinho, desidratação de uvas, análises físico químicas e espectrofotométricas de compostos das uva e do vinho, análises cromatográficas e análise sensorial de uva e vinho.

Vinício Luís Pierozan

docente IFRS - Campus Bento Gonçalves

Professor no Ensino Básico, Técnico e Tecnológico - EBTT, do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - IFRS, Campus Bento Gonçalves. Possui mestrado em Geografia pelo Programa de Pós-Graduação em Geografia da Universidade Federal do Rio Grande do Sul - POSGEA/UFRGS (2017) e licenciado em Geografia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2014). Tem experiência na área de Geografia, com ênfase em Geografia Humana e Ensino de Geografia, atuando principalmente nos seguintes temas de pesquisa: Geografia Cultural, Geografia do Turismo, Geografia Agrária e Ensino de Geografia.

Tatiane Pellin Cislaghi

docente IFRS - Campus Bento Gonçalves

Possui doutorado em Administração pelo Programa de Pós-Graduação em Administração da Unisinos Universidade do Vale do Rio dos Sinos - Porto Alegre - RS (2015-2019).Realizou doutorado-sanduíche na Kassel Universität (Alemanha - 2018), com ênfase em governança em relacionamentos interorganizacionais (contexto cadeias de suprimentos). Possui mestrado emAdministração pelo Mestrado Acadêmico da Universidade de Caxias do Sul - RS (2012-2013) e Graduação em Administração - Habilitação em Comércio Exterior também pela Universidade de Caxias do Sul - RS (2008), além de ter obtido Láurea Acadêmica (2008) no referido Curso. Possui Curso de Formação de Professores para a Educação Profissional pelo IFRS - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul Campus Bento Gonçalves (2011). Atuou como Supervisora do Curso Técnico em Comércio Exterior - Pronatec do IFRS Campus Bento Gonçalves (2012-2014). Atuou comoCoordenadora de Ensino de Graduação e Pós-Graduação do IFRS Campus Bento Gonçalves (2014-2016); e, mais recentemente, como Diretora de Ensino do IFRS Campus Bento Gonçalves (ago. 2019 - fev. 2020).Atualmente é Professora de Gestão e Comércio Exterior do IFRS Campus Bento Gonçalves (desde 2010) e Coordenadora do Curso de Tecnologia em Logística -Portaria CBGO/IFRS N 136, de 30 de Junho de 2023. Membro da Equipe do IFRS Contribui (2020-atual). Tem experiência na área de Gestão e Comércio Internacional, atuando principalmente nos seguintes temas: internacionalização de empresas, arranjos organizacionais, governança e relacionamentos interorganizacionais. ORCID iD https://orcid.org/0000-0002-1199-1634.

Leonardo Cury Da Silva

docente IFRS - Campus Bento Gonçalves

Possui graduação em Agronomia pela Universidade do Estado de Santa Catarina (2005), graduação sanduíche na Universidad del Mar, Valparaíso/Chile e graduação em Formação Pedagógica de Docentes Para A Educação Básica e Profissional pelo IFRS (2015). Mestrado em Produção Vegetal pela Universidade do Estado de Santa Catarina (2008), mestrado sanduíche na Università Di Bologna L'Alma Mater Studiorum (UNIBO) Bologna/Itália. Doutorado em Fitotecnia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2012). Atualmente é professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, Coordenador Adjunto e Professor do Mestrado Profissional em Viticultura e Enologia (PPGVE), cedido à Prefeitura de Maricá como Subsecretário para auxiliar na construção da Universidade Livre do Vinho. Faz parte de diversos projetos envolvendo empreendedorismo, inovac#807;a#771;o, transfere#770;ncia de tecnologia, sustentabilidade e viticultura 4.0. Membro do Click - espac#807;o de inovac#807;a#771;o do IFRS Campus Bento Gonc#807;alves, do Click-UP, pre#769;-incubadora e ClickLabs, hub de inovação pólo para a região da Serra Gaúcha e Hortências no Programa StartupLab e membro da equipe gestora do PIPA IFmakeRS (espac#807;o maker no Campus Bento Gonc#807;alves). Foi Diretor de Pesquisa e Inovação entre 2018 e 2019 no Campus Bento Gonçalves. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Fisiologia e Manejo da Videira, atuando principalmente nos seguintes temas: Vitis vinifera, vitivinicultura de altitude, manejo da videira, manejo do dossel, manejo de fitormônios, Agro 4.0, Tecnologia para produção vitivinícola e Empreendedorismo. Subsecretário Prefeitura de Maricá, Reitor da Universidade Livre do Vinho.

Fernando Domingo Zinger

docente IFSC - Câmpus Lages

Sou Engenheiro Agrônomo, com Doutorado em Produção Vegetal na subárea de Fitossanidade pela Universidade Federal do Espírito Santo (2015). Possui especialização em Agroecologia pelo Instituto Federal do Espírito Santo Campus Alegre (2011) e formação técnica em Agropecuária pela Escola Agrotécnica Federal de Santa Teresa, atual IFES Câmpus Santa Teresa, ES. Realizou estágio Pós-doutoral em Entomologia no Centro de Ciências Agroveterinárias da UDESC, ampliando sua atuação em pesquisa aplicada ao manejo sustentável de insetos e sistemas produtivos. Atualmente é professor efetivo do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina (IFSC) Campus Lages, onde desenvolve atividades de ensino, pesquisa e extensão voltadas à inovação tecnológica e sustentabilidade no setor agropecuário. Minha atuação científica concentra-se nas áreas de Agroecologia e Fitossanidade, com ênfase em controle biológico, manejo integrado de insetos e doenças de plantas, desenvolvimento e difusão de tecnologias sustentáveis para a agricultura e soluções inovadoras para sistemas produtivos resilientes. Tem experiência na integração entre pesquisa aplicada, formação de recursos humanos e transferência de tecnologia para o setor agrícola, contribuindo para o fortalecimento da agricultura sustentável e da inovação no agronegócio.

Tiago Henrique De Paula Alvarenga

docente IFSC - Campus Urupema

Professor do Instituto Federal de Santa Catarina. Bacharel em Administração, mestre em Engenharia da Produção pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (2014) e doutor em Engenharia de Produção pela UFSC (2018). Tem conhecimento na área de Administração, com ênfase em Gestão da Produção (Logística Verde, Sustentabilidade, Gestão da Qualidade e Cadeias Produtivas Agroindustriais). Possui também formação pedagógica em Geografia e com interesse em pesquisas relacionadas a Indicações Geográficas de vinhos nacionais e estrangeiros. É docente de disciplinas de Gestão no Mestrado Profissional em Viticultura e Enologia do IFRS (Bento Gonçalves) e IFSC (Urupema). Foi coordenador do curso Técnico em Administração do Campus Urupema entre 2018 à 2024. Atualmente é Chefe do Departamento de Ensino, Pesquisa e Extensão do IFSC - Campus Urupema.