Resultados para “'ÓLEO DE FRITURA'”

Alcides Ricardo Gomes De Oliveira

docente IFF - Campus Bom Jesus do Itabapoana

Graduado em Engenharia de Alimentos e Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFRRJ com experiência em indústria privada de Sistemas de filtração e polpas e sucos concentrados. Atualmente professor do IFF, disciplinas de Operações unitárias, Introdução a engenharia , Fenômenos do transporte, Gestão de Projetos e Empreendedorismo, e Projeto Final de Curso; do curso de engenharia de computação. Atuei nos projetos de pesquisa e inovação tecnológica de produção de reaproveitamento de resíduos agroindustriais com produção de pães com farinha de malte e maracujá, produção de bebida termogênica com método de desidratação ''Foam-mat'' partir de soro de leite, e produção de inovação tecnológica de bebida não alcoólica pela EMBRAPII e polo de inovação do Instituto Federal Fluminense (PICG/IFF). Abrindo uma linha de pesquisa para Inovação em tecnologias assistivas e inclusivas.

Adair Divino Silva Badaro

tecnico IFRN - Campus Caicó

Possui curso TÉCNICO EM QUÍMICA TÊXTIL pelo Senai/CETIQT (1999), graduação em ADMINISTRAÇÃO COM HABILITAÇÃO EM MARKETING pela Faculdade Natalense para o Desenvolvimento do Rio Grande do Norte (2006) e MESTRADO EM ENGENHARIA TÊXTIL no Programa de Pós-Graduação em Engenharia Têxtil pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2019) e. Atualmente é técnico em química têxtil do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte. Tem experiência na área de Engenharia Têxtil, com ênfase em beneficiamento têxtil, controle de qualidade, custos, desenvolvimento de produtos, química têxtil, assistência técnica e gestão de pessoas.

Maria Lucicléia Cavalcante

Outros IFCE - Campus Quixadá

Mestra em Energias Renováveis pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará - IFCE (2023), Especialista em Avaliação e Perícia de Imóveis Urbanos pela UNIP (2011), Especialista em Economia e Gestão de Empresas pela UERN (2004), Tecnóloga em Gestão Pública pelo IFRN (2020) e Engenheira Civil pela UFRN (2000). Sua primeira experiência profissional foi como Secretária de Habitação e Infraestrutura no município de Assú/RN, posteriormente foi professora substituta do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do RN - IFRN, atuando nos cursos de Saneamento e Construção Predial, também exerceu o cargo de engenheira civil em algumas empresas nacionais e internacionais. Atualmente é Professora Efetiva do IFCE, Campus Quixadá/CE, sendo titular de disciplinas ligadas ao eixo da Construção Civil.

Karmile Maria Da Silva

tecnico IFNMG - Campus Diamantina

Mestra em Produção Vegetal pela UFRPE/UAST. Possui graduação em Licenciatura em Química pela Universidade Federal Rural de Pernambuco. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Química dos Produtos Naturais, atuando principalmente nos seguintes temas: Ensino de Química, Inter-multidisciplinar, Microbiologia, Analise Química, Bioquímica, Extração de óleo essencial e Alimentos.

Sandro Jose Baptista

docente IFRJ - Campus Duque de Caxias

Doutor em Ciências e Mestre em Ciências (ênfase em petróleo e gás natural) pela Escola de Química/UFRJ e Engenheiro Químico (EQ/UFRJ). Professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ) no curso Técnico em Petróleo e Gás. Coordenador do curso técnico em Petróleo e Gás do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ). Consultor em Produção mais Limpa. Área de conhecimento: Petróleo e Gás ( Processamento de Petróleo, Processamento de Gás Natural, Química do Petróleo e Refino de Petróleo), Petroquímica e Impacto Ambiental. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em técnicas de remediação e biorremediação de solos contaminados com petróleo e derivados, atuando principalmente nos seguintes temas: solo argiloso, bioestimulação, bioaumento, biorremediação, óleo cru e óleo diesel.

Franklin Medeiros Galvão

docente IFPB - Campus Itaporanga

Possui graduação em Tecnologia Têxtil - UFRN (1984) e Engenharia Têxtil - UFRN (2010); especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho UNP - (2013), especialização em Gestão Pública - IFPB (2018), especialização em Docência para Educação Profissional e Tecnológica - IFPB (2022). Mestrado em Engenharia de Produção - UFRN (2024), com experiência na área de Engenharia de Produção, com ênfase em Higiene e Segurança do Trabalho e também na área Engenharia Têxtil, com ênfase em Gerenciamento de Produção. Atualmente atua como professor do IFPB Campus Itaporanga.

Sônia Júlia Oliveira De Souza

docente IFG - Campus Inhumas

Possui graduação em Licenciatura Em Química pela Universidade Federal de Goiás (2001), graduação em Bacharel Em Química pela Universidade Federal de Goiás (2002), mestrado em Química pela Universidade Federal de Goiás (2005) e doutorado em INOVAÇÃO FARMACÊUTICA pela Universidade Federal de Goiás (2018). Atualmente é professor titular do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Química dos Produtos Naturais, atuando principalmente nos seguintes temas: óleo essencial, resíduo sólido, rutaceae, efluente e síntese.

Débora Rezende Ferreira

docente IFSudesteMG - Campus Rio Pomba

Engenheira de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2005), mestre em Ciências de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina (2010) e doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa. Especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho (2014). Professora do Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais - campus Rio Pomba do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Atua nos cursos técnicos integrados em alimentos, zootecnia e agropecuária; Graduação em ciência e tecnologia de alimentos e zootecnica; Pós-graduação Lato Sensu em Docência na Educação Profissonal e Tecnológica. Trabalhou na Sadia S/A no período de 2005 a 2015, com atuação em três unidades produtoras, nos processos de fabricação de Margarinas, Linguiças Frescais e Cozidas Defumadas, Salsichas, Mortadelas, Presunto, Lanches e Empanados. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, tendo atuado principalmente nos seguintes temas: implantação de programas de qualidade, melhoria contínua de processo, desenvolvimento de processo e produto, elaboração de padrões de operação, elaboração, implantação e gestão dos programas de autocontrole (circular 175), preparação e acompanhamento de auditorias de clientes e Ministério da Agricultura, tratamento de não conformidades junto ao Serviço de Inspeção Federal, rendimento de produtos acabados e elaborados, gestão de custo do produto, segurança alimentar, programas de qualidade e tecnologia de fabricação.

Maria Cândida Arrais De Miranda Mousinho

docente

Doutora em Energia e Ambiente pela Universidade Federal da Bahia (UFBA) com a tese, escrita em português e em inglês sobre cooperação internacional em energias renováveis. Foi orientada por Ednildo Andrade Torres e Silvio Beisl Vieira de Melo, professores da UFBA, e coorientada por Dinanbadhu Sahoo, vice chacellor Fakir Mohan University. Sua tese foi considerada a melhor do ano (2018) pelo Programa de Pós-Graduação em Energia e Ambiente (PGENAM/UFBA). Tem mestrado em Análise Regional pela Universidade Salvador, para o qual recebeu apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia (FAPESB). Na graduação em Turismo foi a estudante laureada pela Universidade Salvador (Laureate Universities) e foi aprovada em primeiro lugar na seleção pública para bolsistas de nível superior do Banco do Nordeste do Brasil. Após o mestrado, foi selecionada, junto com outros dois brasileiros, para o curso Managing Global Governance no Deutsche Institut für Entwicklungspolitik, o qual está entre as seis mais influentes instituições think tanks do mundo. Participou do curso International Futures na Academia de Formação de Diplomatas em Berlim e foi fellow na Universidade das Nações Unidas (ONU/UNU) com um projeto sobre energia e governança. Tem experiência no setor público, no setor privado e no terceiro setor. Gosta de trabalhos voluntários. Atualmente é professora no Instituto Federal da Bahia onde também representa a assessoria internacional dessa instituição. Também é docente no Programa de Pós-Graduação em Difusão do Conhecimento (PPGDC) e no Programa de Pós-Graduação em Energia e Ambiente do qual é egressa. Faz parte do corpo editorial do newsletter Energy Review coordenada pelo professor NandaKumar Janardhanan (IGES/Japão) e Michael Mehling (MIT/EUA). Tem publicado artigos, organizado livros, participado de comissões científicas; já recebeu homenagens e tem participado de diversos cursos, conferências, workshops e seminários no Brasil e no exterior. Recentemente publicou seu primeiro livro autoral pela editora britânica Springer-Nature sobre cooperação em energias renováveis entre o Brasil e a Índia. https://link.springer.com/book/10.1007/978-981-16-4877-9#reviews

Cristiane Da Luz Costa

docente IFC - Campus Videira

Mestra em Nanociência e Nanobiotecnologia pela Universidade de Brasília (UnB), com formação em Química e Matemática (Licenciatura) pela Universidade Estadual do Maranhão (UEMA). Possui experiência em pesquisa científica, com atuação em iniciação científica (CNPq e FAPEMA) e apoio técnico institucional (FAPEMA), desenvolvendo trabalhos no Laboratório de Macromoléculas e Produtos Naturais (LMPN/UEMA) e Laboratório de Fotoquímica (UnB). Possui produção científica com resumos publicados em anais de eventos e participação em congressos nas modalidades oral e pôster, em diferentes níveis. Contribuiu para o depósito de patente junto ao INPI na área de emulsões cosméticas à base de óleo de babaçu (BR1020140029125). Tem experiência nas áreas de extração e caracterização físico-química de óleos vegetais, nanopartículas poliméricas, sistemas de liberação controlada de fármacos e estudos relacionados ao câncer de mama. Atua como docente, com experiência no ensino fundamental, médio, técnico, Educação de Jovens e Adultos (EJA) e ensino superior.

Letícia Vieira Castejon

docente IFTM - Campus Uberlândia

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (2006), especialização em Controle de Qualidade em Alimentos pela Faculdades Associadas de Uberaba (2007), mestrado (2010) e doutorado (2015) em Engenharia Química pela Universidade Federal de Uberlândia. Tem experiência na área de Engenharia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Atua principalmente na área de Engenharia de Processos na Indústria de Alimentos (panificação, nutrição, óleos e gorduras, lecitina de soja). Foi professora substituta da Escola Agrotécnica de Uberlândia de 2007 a 2009, professora efetiva do IFTM, Campus Ituiutaba de 2010 a 2011 e desde de 2012 atua como docente do IFTM Campus Uberlândia, tendo atuado como coordenadora do curso superior de Tecnologia em Alimentos e do curso Técnico Integrado em Alimentos e de 2021 a 2023 respondeu pela Diretoria de Pesquisa e Inovação do IFTM.

Djolse Nascimento Dantas Satler

docente IFMG - Campus Governador Valadares

Bacharel em Engenharia Química pela Universidade Federal de Sergipe (UFS), com Mestrado em Ciências pela Escola de Engenharia de São Carlos da Universidade de São Paulo (EESC-USP). Atualmente é professora efetiva no IFMG - Campus Governador Valadares na área de Química. No ensino, atua nos cursos técnicos integrados como professora de química, nos cursos de engenharias e no curso de Tecnologia em Gestão Ambiental. Atuou como docente no Departamento de Engenharia Química do Centro Universitário do Leste de Minas Gerais (UNILESTE-MG). Atuou também como professora substituta no Departamento de Engenharia Química da Universidade Federal de São Carlos e como docente no curso superior de Tecnologia em Processos Químicos do Centro Universitário Herminio Ometto (UNIARARAS).Como pesquisadora, atua na área de Análises Químicas, termodinâmica e análises físico-químicas. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em Engenharia Química e Química Ambiental.

Fernando Da Silva Osório

docente IFSC - Câmpus São José

Mestre em Ciências Ambientais pela Unisul (2020), desenvolveu sua dissertação na área de Análise de emissões de HCT e CO de motor a diesel usando biodiesel produzido de resíduos de óleo de fritura a partir da tecnologia de plasma não térmico. Possui Especialização em Automação e Computação Industrial pela faculdade de Tecnologia SENAI Florianópolis (2010) e Educação Profissional, Técnica e Tecnológica pelo Instituto Federal de Santa Catarina - IFSC (2019), graduação em Engenharia Mecânica pela Universidade do Vale do Itajaí (2006) e Tecnólogo em Processos Industriais pela Universidade do Sul de Santa Catarina (2002). Vasta experiência em Manutenção de Equipamentos Industriais, Dimensionamento e Instalação de Redes de Ar Comprimido; Soluções Acústicas e Serviços de Usinagem. Professor efetivo do IFSC, coordenou o Curso Técnico em Eletromecânica (IFSC-Caçador, 2017), Coordenou o Curso de Engenharia Mecânica (IFSC-Lages, 2023) e lecionou Soldagem, Manutenção Industrial, Eletropneumática, Eletro hidráulica e Projeto Integrador para os Cursos técnicos de Eletromecânica, Técnico em Plásticos e Técnico em Mecatrônica do IFSC. Ministrou para os cursos de Engenharia Mecânica e Técnico em Mecânica, sendo também Pesquisador do Grupo de Pesquisa em Conservação e Exploração Racional de Bioenergia - IFSC CNPQ. Atualmente é professor Efetivo do IFSC - Campus São José onde ministra aulas de Desenho Técnico, Laboratório de Refrigeração A, Laboratório de Refrigeração C e Climatização e Refrigeração para os cursos Técnico em Climatização e Refrigeração nas modalidades Integrado e Subsequente (IFSC - SJ, 2026).

Ronaldo Augusto De Souza Santos

tecnico IFES - Campus Montanha

Formado em técnico em quimica pelo Instituto Federal de Vila Velha, onde realizei pesquisas sobre características físico-químicas do óleo residual de fritura coletado em Vila Velha. Atualmente sou graduando em Licenciatura em Quimica na Universidade Federal do Espírito Santo - Campus São Mateus. Anteriormente, cursava o Bacharel no Campus Goiabeira...

Rachel Oliveira Nasser

docente IFRS - Reitoria

Possui mestrado em Ciências de Alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2004) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Polímeros pelo Instituto de Macromoléculas da Universidade Federal do Rio de Janeiro (2008). Concluiu Pós Doutorado em Nanocompósitos Biopoliméricos e é professora titular do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Métodos Óticos de Análise e na área de polímeros atuando principalmente nos seguintes temas: reologia, géis, polímeros superabsorventes, polissacarideos, processamento e análise. Esteve durante 3 anos como Pró-Reitora Adjunta de Ensino Médio e Técnico no IFRJ e atuou como docente e pesquisadora nessa instituição, além de Auditora Líder da ISO 9001:2008 (2015). Atualmente atua como docente e pesquisadora no IFRS, Campus Caxias do Sul.

Marilia Assis Dos Santos

docente IFRO - campus Jaru

Possui graduação em Tecnologia em alimentos pelo Instituto Federal Goiano - Campus Urutaí (2011), mestrado em Ciências Agrárias pelo Instituto Federal Goiano - Campus Rio Verde (2013) e doutorado em Ciências Agrarias-Agronomia pelo Instituto Federal Goiano - Campus Rio Verde (2017). Tem experiência na área de Alimentos e Agronomia, com ênfase em pós-colheita de frutas e hortaliças. Atualmente é professor EBTT na área de Alimentos do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia. É docente do curso Técnico em alimentos e coordenadora de eixo do macroprojeto Escola do Chocolate e pertencente ao Grupo de Estudos e Pesquisas em Agrotecnologia na Amazônia (GEPAA).