Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual de Campinas (1999), mestrado em Genética e Biologia Molecular pela Universidade Estadual de Campinas (2002) e doutorado em Ciências Biológicas (Bioquímica) pela Universidade de São Paulo (2009). Desde 2010 trabalha como professora do Instituto Federal Catarinense - Campus Camboriú.
Licenciado em Ciências Biológicas, pelo Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia - Campus Colorado do Oeste. Mestre em Entomologia e Conservação da Biodiversidade pela Faculdade de Ciências Biológicas e Ambientais da Fundação Universidade Federal da Grande Dourados. Doutorando Entomologia e Conservação da Biodiversidade pela Faculdade de Ciências Biológicas e Ambientais da Fundação Universidade Federal da Grande Dourados.
Doutora em Linguística pela Universidade Federal de São Carlos (2017). Atualmente, é professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso do Sul - IFMS - (campus Dourados). Entre outubro de 2014 a julho de 2015, realizou estágio doutoral na Université Paris Ouest Nanterre La Défense, Paris 10. Em 2013, tornou-se mestre e...
Professora pesquisadora da área de ciência, processos e tecnologia em alimentos atuando em projetos que buscam a valorização de resíduos sólidos agroindustriais, atuando principalmente nos seguintes temas: enriquecimento nutricional mediante o cultivo em estado sólido de macrofungos e desenvolvimento de embalagens ativas biodegradáveis. Graduada em Engenharia de Alimentos (2011), com mestrado em Engenharia de Processos e Tecnologias (2015) e doutorado em Biotecnologia (2019) pela Universidade de Caxias do Sul (UCS). Atuação por mais de 10 anos em indústrias de alimentos (laticínio, indústria de doces de frutas, panificação e cervejaria), desempenhando atividades de controle de qualidade, gestão ambiental, gerência operacional, responsabilidade técnica e consultoria. Atualmente é docente do Instituto Federal de Santa Catarina - Câmpus São Miguel do Oeste, na área de processamento, ciência e tecnologia de alimentos.
Professor efetivo do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba (IFPB), campus Cabedelo Centro. Graduado em Engenharia Elétrica pela Universidade Federal de Campina Grande (UFCG) com ênfase em Controle e Automação, último ano da formação realizado no Institut National des Sciences Appliquées (INSA) de Lyon na França e o estágio na SAGEM Défense Sécurité em Paris. Doutor em Engenharia Mecânica pela Universidade Federal da Paraíba com ênfase em Dinâmica e Controle de Sistemas. Segundo Oficial de Máquinas da Marinha Mercante pelo Centro de Instrução Almirante Brás de Aguiar (CIABA).
Graduada em Ciências Biológicas pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2007), mestre em Bioquímica e Biologia Molecular pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2011) e doutora em Bioquímica e Biologia Molecular pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Atualmente é servidora pública do Instituto Federal do Rio Grande do Norte, atuando como docente EBTT. Tem experiência na área de Bioquímica, com ênfase em Química de Proteínas e Glicobiologia (Inibidores de proteases, lectinas e glicosaminoglicanos), sinalização celular e mecanismos de indução de morte celular pela ação de proteínas bioativas.
Docente do Instituto Federal Farroupilha (IFFar) - campus Alegrete, atuando como professora nos cursos superiores de Licenciatura em Ciências Biológicas, Bacharelado em Agronomia, Bacharelado em Zootecnia e Tecnólogo em Produção de Grãos. É coordenadora do curso de Licenciatura em Ciências Biológicas e participante do Núcleo de Gestão e Educação Ambiental (NUGEA) do campus Alegrete. Graduada em Ciências Biológicas - Bacharelado (2016) e Licenciatura (2018) - pela Universidade Federal de Alfenas. Mestra (2018) e Doutora (2023) em Ciências Ambientais pela Universidade Federal de Alfenas. Teve participação como Representante Discente no Colegiado do Programa de Pós-Graduação em Ciências Ambientais (2016-2018; 2020-2023). Foi professora efetiva de Biologia/Ciências do Estado de Minas Gerais, na Escola Estadual Monsenhor José Paulino (Pouso Alegre-MG) (2018-2019); professora de Biologia no Colégio Pontual (Alfenas-MG) (2018-2020); e professora de Biologia no Colégio Maximus (Ouro Fino-MG) (2023). Tem experiência na área de Fisiologia Vegetal, Ecofisiologia Vegetal, Citogenética Vegetal, Morfofisiologia Vegetal, Fitotoxicidade e Bioestimulantes/Biofertilizantes.
Possui graduação em Química Industrial pela Universidade Estadual de Goiás (2010). Mestrado em Química dos Produtos Naturais pela Universidade Federal de Goiás (2014). Doutora em Química pela Universidade Federal de Goiás.
Professora Substituta do IFRJ, atuando nos cursos de graduação em farmácia, fisioterapia e terapia ocupacional, e no curso técnico de análises clínicas. Também atua como professora do Ensino Supeior na YDUQS (Estácio - Ao vivo) e na UniLaSalle. Bióloga com ênfase na área da saúde (UERJ) e Farmacêutica (IFRJ). Especialista em Análises clínicas e tóxicológicas; Farmacologia Clínica; Microbiótica e sistema imunológico humano (Líbano), Mestra e Doutora em Biociências (UERJ). Atua, desde 2016, no Laboratório de Farmacologia Cardiovascular e Plantas Medicinais da UERJ, no desenvolvimento de pesquisas nas áreas de farmacologia e fisiologia cardiovascular, plantas medicinais, estresse oxidativo e fisiologia do exercício. Participou dos projetos de extensão e divulgação científica. Possui experiência nas seguintes áreas: farmacologia, fisiologia, biologia molecular, fisiologia do exercício, farmácia clínica e prescrição farmacêutica, fitoterapia, saúde mental e atenção psicossocial. Atualmente ministra as seguintes disciplinas: Metabolismo Vegetal e Fitoterapia, Farmácia Homeopática, Bases Morfofuncionais dos Sistemas I,Imunologia e Microbiologia, Parasitologia e Micologia Clínica, Hematologia e Hemoterapia I e II, Imunologia e Virologia, Imunologia e Virologia Clínica e Urinálise e outros fluidos corporais, Histopatologia, Reprodução Humana e Química tecnológica.
Possui graduação em Ciências - Habilitação em Química - Licenciatura P pela Universidade de Passo Fundo (2001). Especialização em Tecnologia e Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos pela Universidade de Passo Fundo (2006). Mestrado em Ciências pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2011). Atualmente é responsável pelo Núcleo de Experimentação e Estudos Analíticos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul -Campus Sertão.
Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (2021). Mestra em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (2017), e graduação em Alimentos pelo Instituto Federal Goiano (2014) e graduação em Letras - Português e Inglês pela Universidade Estadual de Goiás (2011). Trabalha como técnica em alimentos do Instituto Federal Goiano - Campus Morrinhos. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em controle físico químico de produtos de origem animal, especialmente em produtos à base de pescado. Atua também na avaliação da qualidade físico-química de alimentos mediante técnicas convencionais e cromatográficas (Cromatografia líquida e Cromatografia gasosa).
Erick Jarles Santos de Araujo é Doutor em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP, 2024), com período de pesquisa no exterior na Universidade de Cádiz (Espanha). Possui Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFS, 2016) e Graduação em Engenharia de Alimentos (UFS, 2013). Atualmente, é Professor Efetivo no Instituto Federal da Bahia (IFBA), Campus Barreiras. É o Coordenador de Pesquisa, Pós-Graduação e Inovação do IFBA Campus Barreiras, atuando no fomento à pesquisa e desenvolvimento institucional. Faz parte do Núcleo Docente Estruturante (NDE) do curso de Engenharia de Alimentos. É membro do Núcleo de Estudos Afro-Brasileiros e Indígenas (NEABI). Em pesquisa, desenvolve trabalhos inovadores com ênfase em: Tecnologia de Fluidos Supercríticos, Biorrefinarias, Oxidação Lipídica, Capacidade Antioxidante e secagem de alimentos. Sua expertise científica e técnica contribui diretamente para a inovação e o avanço tecnológico na área de alimentos.
Doutor em Agronomia (Fitotecnia) pela Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Mestre em Agronomia (Solos e Nutrição de Plantas) pela Universidade de São Paulo, Engenheiro Agrônomo pela Universidade Federal Rural do Semi-Árido (com período sanduíche na University of Adelaide - Austrália) e Técnico em Agropecuária pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará, onde atualmente exerce o cargo de Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico e a função gratificada de Coordenador de Pesquisa, Pós-Graduação e Inovação do Campus Tauá. Como coordenador, conduziu o processo de adesão do IFCE à Rede Nacional do Mestrado Profissional em Letras (PROFLETRAS), tornando a instituição a primeira da Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica a ofertar o programa na região Nordeste.
Graduado em Química (Licenciatura e Bacharelado) pela Universidade Federal de Uberlândia (2009), sempre achou fascinante a ideia de entender o mundo a partir das moléculas e íons. Durante a Iniciação Científica, mergulhou no universo da Química Analítica, desenvolvendo métodos espectrofotométricos para determinar íons metálicos em matrizes aquosas um desafio que envolvia complexantes e misturas ternárias homogêneas de solventes (e muitas horas de laboratório). Seguiu apaixonado pela área e concluiu o Mestrado e o Doutorado em Química Analítica também pela UFU, agora explorando métodos eletroanalíticos voltados ao controle de qualidade de combustíveis e biocombustíveis no Núcleo de Pesquisas em Eletroanalítica (NUPE). Desde 2011 é Técnico no Laboratório de Química do Instituto Federal do Triângulo Mineiro, onde atua em projetos de pesquisa e colaborações com outros pesquisadores. Além disso, é Professor na Rede Estadual de Ensino, unindo teoria e prática em sala de aula. Fora do laboratório, dedica-se a uma de suas grandes paixões: a cerveja. É cervejeiro caseiro, Sommelier e pesquisador na área de produção de cerveja e acredita firmemente que ciência e cerveja têm muito mais em comum do que parece.
Possui graduação em Química Licenciatura pela Universidade Estadual de Santa Cruz (2012) e mestrado em Química pela mesma instituição (2016). Concluiu o doutorado em Química em 2024, pelo Instituto de Química da Universidade Estadual Paulista (IQ/UNESP). Atua na área de Química de Produtos Naturais, com ênfase em metabólitos especializados de fungos endofíticos. Tem experiência em estudos relacionados à atividade antioxidante e à triagem fitoquímica de plantas. Também possui experiência em Química Analítica, especialmente no desenvolvimento de métodos para determinação de traços de metais e metalóides por técnicas espectroanalíticas, além de análises cromatográficas (HPLC) aplicadas a matrizes ambientais e de alimentos. Atualmente, é docente EBTT no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Acre.
Doutora em Ciência e Tecnologia de alimentos pela Universidade Federal de Goias (2021-2024) com pesquisa voltada ao fruto do cerrado - Baru. Participou do doutorado sanduíche na Universidade Federal de Lavras junto a equipe de Pós-colheita em frutas e hortaliças sob coordenação do Prof. Dr. Eduardo Vilas Boas. Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal de Mato Grosso - IFMT (2014). Especialista em Nutrição Humana e Saúde pela Universidade Federal de Lavras (2010). Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário Adventista de São Paulo (2006). Atua como responsável técnica do Programa Nacional de Alimentação (PNAE) do IFNMG Campus Arinos dentro do Núcleo de Assistência Estudantil e suas políticas de pesquisa, ensino e extensão, com palestras, cursos, projetos e pesquisas.