Resultados para “'Bebida'”

Alcides Ricardo Gomes De Oliveira

docente IFF - Campus Bom Jesus do Itabapoana

Graduado em Engenharia de Alimentos e Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFRRJ com experiência em indústria privada de Sistemas de filtração e polpas e sucos concentrados. Atualmente professor do IFF, disciplinas de Operações unitárias, Introdução a engenharia , Fenômenos do transporte, Gestão de Projetos e Empreendedorismo, e Projeto Final de Curso; do curso de engenharia de computação. Atuei nos projetos de pesquisa e inovação tecnológica de produção de reaproveitamento de resíduos agroindustriais com produção de pães com farinha de malte e maracujá, produção de bebida termogênica com método de desidratação ''Foam-mat'' partir de soro de leite, e produção de inovação tecnológica de bebida não alcoólica pela EMBRAPII e polo de inovação do Instituto Federal Fluminense (PICG/IFF). Abrindo uma linha de pesquisa para Inovação em tecnologias assistivas e inclusivas.

Carlos Alexsandro Borges

tecnico IFNMG - Campus Salinas

ENGENHEIRO DE SEGURANÇA NO TRABALHO pela FTC-Itabuna, ENGENHEIRO DE ALIMENTOS, pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia/UESB, Mestrado pela mesma Instituição, possui conhecimentos na area de Consultoria e Assessoria -Normas de Segurança e Medicina do Trabalho. Assistencia técnica em perícias judiciais nas áreas Cível e Trabalhista, relacionadas à:Insalubridade,Periculosidade eAcidentes de trabalho. Emissão de Pareceres Técnicos.LTCAT (Laudo Técnico de Condições Ambientais do Trabalho).APR (Análise Preliminar de Risco). Pgr (Programa de Gerenciamento de Risco). PGR (Programa de Gerenciamento de Riscos). PCMAT (Programa de Condições e Meio Ambiente de Trabalho na Indústria da Construção). PCA (Programa de Conservação Auditiva). PPR (Programa de Proteção Respiratória). PPP (Perfil Profissiográfico Previdenciário). PPRPS (Programa de Prevenção de Riscos em Prensas e Similares)..

Juscélia Cristina Pereira

docente

Bacharel e Licenciada em Educação Física pela Universidade Federal de Viçosa (2011). Mestre em Aspectos Biodinâmicos do Movimento Humano pelo programa de Pós Graduação em Educação Física UFV/UFJF (2011-2013). Doutora em Educação Física pela Universidade de Brasilia (2015-2018). Atualmente ministra aulas de Educação Física para o Ensino Básico Técnico e Tecnológico do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, Campus Sete Lagoas e atua em pesquisas sobre atividade física e saúde dos adolescentes e questões de gênero e raciais no meio esportivo.

Soares Elias Rodrigues Lima

docente

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Campina Grande (2013) e Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2016). Foi aluno bolsista do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica (PIBIC). Participou como aluno voluntário do Programa institucional de Voluntários de Iniciação Científica (PIVIC) e do Programa de Estudos e Ações para o Seminárido (PEASA). Foi monitor da disciplina de Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos. Atualmente é Técnico de Laboratório - Alimentos/Agroindústria no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano.

Giuliano Carvalho Frugeri

docente IFGoiano - Campus Urutaí

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de Goiás (2004). Mestrado em Botânica pela Universidade de Brasília (2016). Doutorado em Botânica pela Universidade de Brasília (2022). Professor ativo permanente do Instituto Federal Goiano-campus Urutaí. Atua no ensino básico, técnico e tecnológico (EBTT) como professor do núcleo comum para a disciplina de Biologia. Atua como coordenador e professor para as disciplinas de Botânica para o curso de Licenciatura em Ciências Biológicas.

Flávia Roberta Monteiro De Souza

tecnico IFRN - Campus Natal - Central

Possui graduação em NUTRIÇÃO pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2006.2). Especialização em Nutrição Clínica Avançada pela Universidade Potiguar (UNP). Mestrado Profissional em Biotecnologia pela UNP (2015). Atualmente servidora pública do IFRN/Campus Natal central. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica e Biotecnologia.

Patricia Rodrigues Condé

tecnico IFSudesteMG - Campus Rio Pomba

Tecnóloga em Laticínios (2007), Bacharel em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2011) e Mestra profissional (2018) em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo IF Sudeste MG - Campus Rio Pomba. Sua pesquisa foi fundamentada na qualidade de leite cru armazenado em tanques de refrigeração e sua diversidade microbiana. Atualmente é Técnica em Laboratório na área Alimentos na mesma Instituição, participando e auxiliando em trabalhos, e prestando suporte à Docência, Pesquisa e Extensão, e é vice-coordenadora do Laboratório de Microrganismos Procariotos e Biologia Molecular.

Marciano Kaulz

Outros IFRO - campus Cacoal

Mestrado Profissional em Agroecologia - IFES 2022. Especialização em Agricultura Sustentável - Instituto Federal do Espírito Santo (2018). Especialização em Técnicas e Práticas da Educação do Campo - Instituto Ateneu (2013). Graduação em Tecnólogo em Gestão Ambiental - Unopar (2010). Técnico em Agropecuária - Escola Família Agrícola (2003). Atuou como Técnico em Agropecuária no Instituto Federal do Espírito Santo, no setor de cafeicultura, no atendimento dos projetos de ensino, pesquisa e extensão do campus Itapina. Atualmente, o servidor lotado no Instituto Federal de Ciência e Tecnologia de Rondônia, campus Cacoal, desenvolve atividades de ensino, pesquisa e extensão, especialmente na cadeia produtiva do café canephora. Coordenador do projeto Raízes: cultivando sustentabilidade ( viveiro de mudas de café e cacau). Membro do projeto Centro de Excelência do Café do IFRO, no atendimento de demandas em Treinamentos, cursos ( Classificação, Torra e Análise Sensorial da bebida), seminários, organização de concursos municipal e estadual. Desenvolve atividades de pesquisa em fitotecnia em café, desenvolvimento tecnológico (Marca) de café institucional.

Alice De Souza Ribeiro

tecnico IFFar - Campus Júlio de Castilhos

Bacharela em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (UERGS), licenciada em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), especialista em Desenvolvimento de Produtos Alimentícios pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), mestra e doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). Técnica em Alimentos e Laticínios do Instituto Federal Farroupilha - campus Júlio de Castilhos, atuando também como presidenta do Núcleo de Gênero e Diversidade Sexual, sendo uma estudiosa das temáticas de gênero. Coordenadora Geral da Comissão Interna de Supervisão da Carreira TAE - IFFar.

Marcelo Holanda Vasconcelos

docente IFPR - Campus Jaguariaiva

Doutor em Ciências (Biotecnologia Industrial) pela Universidade de São Paulo (USP). Mestre, também em Ciências, pela USP e, de formação, Engenheiro de Bioprocessos e Biotecnologia pela UFT. Além disso, é especialista em Docência para a Educação Profissional e Tecnológica. Atualmente é docente na área de Biotecnologia no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia (IFRO) atuando nas áreas de Biocombustíveis, Bioenergia, Bioeconomia e Sustentabilidade, Processos Bioquímicos Industriais e Simulação de Bioprocessos.É Coordenador do Curso técnico em Biotecnologia (desde 2023); Membro do Comitê de Ética e Pesquisa do Instituto Federal de Rondônia (CEP/IFRO) (desde 2021); Membro do Conselho Deliberativo da Reserva Extrativista Estadual Rio Pacaas Novos (RESEX - Pacaas Novos) em Rondônia (desde 2021), representando o Instituto Federal de Rondônia; Conselheiro, representante docente, do Conselho Escolar do Instituto Federal de Rondônia, campus Guajará-Mirim (desde 2021); Assessor Especial da Reitoria do IFRO (desde 2023); Membro da Corregedoria do IFRO, atuando em análise de procedimentos investigativos e processos correcionais (desde 2023). Foi Coordenador-Geral de equipe multidisciplinar sistêmica do programa de oferta de cursos de qualificação em Bioeconomia na Amazônia Legal no âmbito do IFRO (2023-2024); Membro do Comitê de Pesquisa, Inovação e Pós-Graduação do IFRO Campus Guajará-mirm (2021-2023). Na área de Gerenciamento de Projetos, atualmente é Coordenador Executivo do Macroprojeto Viva Saúde: Educação em saúde, Saúde preventiva e Vigilância epidemiológica na fronteira (desde 2024) e Coordenador de projeto integrado de pesquisa e extensão na área de Sustentabilidade, construindo um protótipo de sistema simplificado de tratamento de água por meio de filtração e desinfecção solar (desde 2024). Atualmente também é membro de um Grupo de trabalho no Ministério da Educação (SETEC/MEC) para elaborar um Programa de Desenvolvimento da Bioeconomia na Amazônia Legal no âmbito da Rede Federal de Educação Profissional e Tecnológica do Ministério da Educação. Adicionalmente, é revisor de periódicos nacionais e internacionais (incluindo a revista Nature), além de avaliador de projetos de pesquisas e trabalhos científicos de diversas instituições. Tem como linha de atuação desenvolver projetos com a finalidade de contribuir com o desenvolvimento de processos sustentáveis, tecnicamente viáveis e economicamente atraentes, assim como o fomento da bioeconomia.

Luciana Cardoso Nogueira

docente IFRJ - Campus Rio de Janeiro

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal Fluminense (1999), especialização em Fitoterapia Funcional pela Universidade Cruzeiro do Sul (2018), mestrado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2003) e doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2006). É professora titular do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ), antigo Centro Federal de Educação Tecnológica de Química de Nilópolis - CEFET Química - Campus Rio de Janeiro. É docente do Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos do IFRJ atuando também no Curso Técnico em Alimentos do IFRJ. É responsável pela Planta Piloto de Cervejaria do IFRJ. Foi coordenadora do Curso de Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos do IFRJ (2011-2014) e Diretora Geral de Pesquisa e Pós-Graduação do IFRJ (2014 - maio 2018).Trabalha na área de Ciência de Alimentos, atuando em projetos de pesquisa e extensão com ênfase em desenvolvimento de produtos para indústria de alimentos e alimentos funcionais.

Vanderley Almeida Silva

docente IFSULDEMINAS - Campus Machado

Formado em Ciências Biológicas com especialização em Qualidade Total na Agropecuária, Mestrado - Influencia dos Grãos Defeituosos na Qualidade do Café (Coffea arábica) Orgânico. Doutorado - ADULTERANTES EM CAFÉ (Coffea arabica L) TORRADO E MOÍDO E SUAS IMPLICAÇÕES NA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DA BEBIDA, em Ciência dos Alimentos na Univer...

Vera Maria Klajn

docente IFRS - Campus Osório

Possui Graduação em Química Licenciatura Plena pela UFSM (1987), Mestrado em Agroquímica pela UFV (1990) e Doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial pela UFPel (2011). Trabalhou na Indústria Perdigão, na cidade de Videira-SC entre 1992 e 1994. Foi professora da Escola de Educação Básica Inspetor Eurico Rauem no mesmo período. Foi Coordenadora do Polo Regional de Ciência e Tecnologia Fronteira Noroeste (PRCT-FN) entre 1995-1997. Atuou como Professora Assistente IV da Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (UNIJUÍ), Campus Santa Rosa entre 1994 e 2008. Foi Coordenadora do curso de graduação em Química Industrial de Alimentos por quatro mandatos.Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Química e Bioquímica dos Alimentos e das Matérias-Primas Alimentares, atuando principalmente na área de grãos e óleos vegetais. Foi Secretária Municipal de Desenvolvimento Econômico de Santa Rosa-RS durante o ano de 2009. Entre fev/2010 e abr/2012 atuou como docente no Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia (IFRS) - Campus Bento Gonçalves. Atuou no IFFarroupilha, Campus Santa Rosa, entre maio/2012 e maio/2022. Atualmente é Professora Titular em exercício no IFRS - Campus Osório.

Tuany Camila Honaiser

docente IFSC - Câmpus São Miguel do Oeste

Doutora em Ciência dos Alimentos (Universidade Federal de Santa Catarina/2022). Mestre em Engenharia de Alimentos (Universidade Regional Integrada - URI Erechim/2017). Bacharel em Engenharia de Alimentos pela Universidade do Estado de Santa Catarina (2013). Especialização em Docência no Ensino Superior pela Uniasselvi (2015). Licenciada em Matemática pela Faculdade Educacional da Lapa (2017). Atualmente é docente de Engenharia de alimentos e Chefe do Departamento de Ensino, Pesquisa e Extensão no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina, Campus São Miguel do Oeste. Atuou como Coordenadora do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos (2023-2025). Realiza pesquisas na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, identificação e quantificação de compostos bioativos em alimentos e bioacessibilidade de compostos fenólicos e carotenoides.

Claudinéia Aparecida Soares

docente IFSP - Campus Barretos - Sede

Possui graduação em Ciência dos Alimentos pela Universidade de São Paulo (2005) e doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo (2009). Atualmente é pos-doutorado da Universidade de São Paulo. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: pós-colheita de frutos, estrutura de amido e enzimas. Atualmente é docente do Curso Técnico em Alimentos integrado ao Ensino Médio do Instituto Federal de São Paulo - campus Barretos.

Jonas Luiz Almada Da Silva

Outros IFCE - Campus Limoeiro do Norte

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2001), mestrado em Tecnologia de Alimentos (2004) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2013) pela Universidade Federal do Ceará. Atualmente é professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará, Campus Limoeiro do Norte, atuando nos cursos superiores de Tecnologia de Alimentos e Agronomia, além dos cursos técnicos de Agropecuária e Panificação Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal, Microbiologia e Biotecnologia de Alimentos e Tecnologia das Fermentações Industriais, atuando principalmente nos seguintes temas: microrganismos, fermentação alcoólica, bebidas, desenvolvimentos de produtos.